XX连锁超市营运手册

XX连锁超市营运手册第一课分店架构岗位职责工作流程XX连锁超市营运手册第一课第一课公司文化基本政策顾客满意为第一正直与诚实公司文化XX连锁超市简介

XX连锁超市是中国广东核电集团和深圳市法兰西施投资发展有限公司共同参股的深圳市大亚兰迪投资有限公司所属的大型综合连锁超市。注册资金１．５亿元人民币至今已发展成为拥有４家分店，营业面积5万平方米，年销售额５亿元。XX连锁超市大事记95年6月11日，宝安店开业97年1月23日，沙头角店开业98年11月28日，园岭店开业99年10月5日，中英街店开业2000年4月30日，成功店开业2000年12月25日，候家塘店开业2001年1月16日，彩福店开业XX连锁超市成功的依赖先进的管理“走进社区，服务街坊”的经营策略注重建立社会效益屡获殊荣先进的管理

几年来，XX连锁超市逐渐由传统的商业经营方式转变为现代化商业经营模式。聘请外籍零售管理专家，引进先进的管理经验，开创了国内零售业引进“外智”的先河。实现通过强化管理降低经营成本，进而让利顾客的良性循环。采用先进的ＰＯＳ系统进行商品进、销、存管理，部门间信息传递和数据分析能更协调有效地进行，更加迅速准确地做出决策。“走进社区，服务街坊”的经营策略生鲜食品方面，无公害蔬菜，直饮水生产的面包；川、鲁、粤、陕、湘、客家菜，潮州菜等地方风味形成自己的优势与广大供货厂商建立起良好的关系，以充足的日用食品杂货，电器，服装，文体用品，家庭用品等满足社区居民的基本需求引进有实力，信誉好的名牌厂商进场经营，XX连锁超市音像制品专业市场，汇聚了中国唱片，深圳音像，小画王等二十多家音像专营建立大型名牌服装广场，招来来自国内外三十多家知名的服装品牌在场经营屡获殊荣市贸发局颁发发的“优质服服务先进企业业”，“深圳圳市销售大户户奖”市监督局连续续授予“不经经销假冒伪劣劣商品商场””市政府连续授授予“信誉好好商场”广东省消委会会授予“诚信信店”，“深深圳十佳商业业文明企业””，“商业零零售企业销售售大户”，以以及“最佳商商品陈列奖等等荣誉称号””XX连锁超市理念念标志含义价值观目标经营方针经营宗旨企业精神经营策略基本原则经营原则口号之歌XX连锁超市标志志XX连锁超市标志志—样式大象的变形表示：脚踏实地锐意进取争创最佳XX连锁超市标志志—颜色绿色寓意生机勃勃勃红色象征生意红红红火火XX连锁超市市含义追求创新力争第一达到最佳XX连锁超市价值值观员工是XX连锁超市的最最大财富企业是每个员员工的命运共共同体为社会创造价价值为企业创造利利润。XX连锁锁超超市市目目标标连锁锁经经营营十年年内内跨跨入入全全国国零零售售企企业业十十强强XX连锁锁超超市市经经营营方方针针顾客客至至上上商品品以以质质取取胜胜经营营以以特特取取胜胜服务务以以佳佳取取胜胜XX连锁锁超超市市经经营营宗宗旨旨价格格便便宜宜商品品丰丰富富服务务周周到到保证证质质量量引导导消消费费时时尚尚弘扬扬消消费费文文化化XX连锁锁超超市市企企业业精精神神树立立民民族族商商业业品品牌牌走社社区区商商业业之之路路团结结一一致致奋力力进进取取XX连锁超市经营营策略走进社区，服服务街坊；XX连锁超市基本本原则善待员工，善善待顾客，善善待供应商凡事务求计划划和稳妥，以以达到最佳效效果沟通，协调，，合作微笑，真诚，，爱心XX连锁超市经营营原则顾客至上，平平价第一。XX连锁超市口号号追求创新、力力争第一、达达到最佳创新，服务，，满意，第一一干净，丰富，，便宜选择XX连锁超市，实实惠你我他走进社区，服服务街坊XX连锁超市市口号员工是XX连锁超市最大大财富XX连锁超市是我我家商品更丰富，，价格更便宜宜，服务更周周到顾客至上，平平价第一低价格，高品品质迎接挑战，追追求卓越XX连锁超市之歌歌基本政策资产人力资源商品财务资产-成功的的基础依照预算确定定投资顺序优优先考虑；仅做必要的投投资；使用标准且多多用的设备；；联合采购以降降低成本。以长远的眼光光，保证质量量和设备维护护，良好的固定资资产管理制度度无形资产维持店内陈列列整齐清洁，，走道通畅；；依据商品分类类及零售价来来陈列商品；；实物视觉效果果重于文字标标示（文字标标示也很重要要）。简单而诚恳的的沟通，容易易理解。站在顾客的角角度，保证顾顾客满意地离离开商场。确保顾客，员员工，财产及及环境的安全全。预见将要发生生的事，与社社区保持良好好的关系。人力资源-成功的保保证全责的工作作；提供必必要的工具具以完成工工作。信任和控制制是成功授授权的关键键。决策的制定定限于两个个管理层。。良好的沟通通来激发创创造力。坚持诚实原原则：可以以接受错误误，但必须须绝对诚实实。诚实是是不能折扣扣的。记住你的职职责和绩效效。良好的奖励励来激励员员工。以内部晋升升为优先。。商品-效益益的核心遵循商品组组合，一进进一出顾客的需求～～小分类提高单品销售售数量，销售量～库存存数，销售量量～排面。重点放在销售售额高的产品品上（依中分分类）根据顾客，厂厂商，竞争者者的信息调整整结构集中采购以获获得最佳采购购条件与顾客分享谈谈判所得的利利益财务-支持公公司的发展严格遵守使用用简单、标准准化的程序和和文件。使用公司的程程序和报表；；使用内部控制制以获取可靠靠的报表，辨辨别有潜力的的获利来源。。使用正确的数数字，作数字字比较（部门门之间，店与与店之间）各个阶层的管管理者都能参参与预算的制制定，确保工作都在在控制之中。。顾客满意为优优先考虑，同同时考虑投资资报酬率，我我们不作任何何没有理由的的投资。顾客满意为第第一当你面对顾客客时，请微笑笑！顾客满意为第第一顾客永远是对对的！顾客的需要购买商品清洁，明亮的的环境质量保证，价价格合理整齐明了的陈陈列没有或较少约约束受到尊重轻松愉快的笑笑脸友善的员工节省时间（不不排队）顾客消费心理理及应对观察阶段兴趣阶段联想阶段欲望阶段评价阶段信心阶段行动阶段感受阶段待机接近顾顾客商品展展示商品说说明诱导劝劝说促进成成交办好成成交手手续XX连连锁超超市形形象女士束束发,或短发发男士剃剃须,短发指甲干干净整洁工工装,T-恤系起起,系皮带带,胶底鞋鞋，销销售楼楼面不不应穿穿硬底底皮鞋鞋工牌佩佩带在在左胸胸前端正站站立,手放在在前面带微微笑友善的的态度度忌浓妆妆艳抹抹，奇奇装异异服倚靠货货架，，不理理睬顾顾客XX连连锁超超市服服务面对顾顾客时时:直立正视微笑问好进一步步：询问倾听帮助感谢XX连锁超超市的的语言言先生您您好！！请．．．．谢谢！！请稍等等！我来帮帮您！！您觉得得．．．．怎怎么样样？对不起起欢迎光光临再见请保留留好电电脑小小票针对收收银员员直立正视顾顾客微笑问好:伸出右右手:先生,请到这这里交交款,小姐,请稍候候唱收唱唱付大声一一点不要离离开收收银台台；注意购购物车车底下下；注意商商品包包装内内；大声一一点大声报出应应付款款金额额收下顾顾客钱钱款,并大声重复;输入收收款额额,打出电电脑小小票,再大声报出找找赎额额将找赎赎,销售小小票,商品交交给顾顾客。。多谢您!一共是128元.收您150元。多谢,找您22元，请保留好销销售小票,欢迎下次再再来顾客投诉质量问题服务满意度度高期望值生活艰辛的的回报耽搁了时间间未受到尊重重安全感如何看待投投诉投诉说明我我们的工作作并非是尽尽善尽美的的，我们的的责任就是是要减少投投诉的发生生，处理已已经发生的的投诉；投诉处理得得好有助于于改善我们们的工作；；投诉也说说明顾客对对我们的工工作报有极极高的期望望值，这能能促使我们们更加完善善我们的工工作危机是：：如果掉掉以轻心心，则可可能为公公司造成成极坏的的负面影影响，损损失的不不仅仅是是金钱；；处理办法法-----态度微笑、问问好自我介绍绍到便于谈谈话之处处询问、关关注倾听简单化建议解决决方案愿意帮助助完满解决决有理理有有据据法律律法法规规公司司制制度度以顾顾客客满满意意为为中中心心的的服服务务意意识识服务务意意识识我们们是是销销售售员员公司司付付工工资资竞争争者者的的差差异异比对对手手做做得得更更好好顾客客付付钱钱生活活艰艰辛辛的的回回报报满意意要做做/不不要要做做清清单单“也许许您您可可以以试试试试………?””“我来来帮帮你你………””微笑笑询问问倾听听引导导走动动工工作作有效效率率满意意服服务务“难道道你你不不知知道道………?!””“我不不知知道道!””““这不不关关我我的的事事！！””打断断顾顾客客断言言推卸卸责责任任盲目目承承担担责责任任强加加于于人人不理理睬睬倚靠靠货货架架正直直与与诚诚实实你有责责任！！与人交交往的的事业业你最喜喜欢与与什么么样的的人交交往：：.精明的的人.善良的的人.可靠的的人.正直的的人.幽默的的人.精明的的人.有能力力的人人.有钱人人.孤僻的的人.脾气大大的人人.狡猾的的人.看起来来很笨笨的人人可以犯犯错误误，但但必须须诚实实迟到－－－不不能代代替打打卡（（签到到）；；有事－－－不不能提提供虚虚假病病假单单；做错事事－－－不能能找借借口；；未盘点点－－－不能能虚报报数据据；承诺－－－不不能违违约，，言而而不信信；接受批批评－－－不不能重重复犯犯相同同的错错误；；错收款款－－－不能能心存存侥幸幸不能接接受的的行为为偷窃赌博不诚实实，撒撒谎泄密与顾客客吵架架XX连锁超超市营营运手手册分店架架构门店架架构门店与与各区区组织织架构构门店与与各部部门人人力资资源架架构门店及及各区区组织织架构构店办01生鲜区区02食品杂杂货区区03非食品品区40财务部部45人力资资源部部50收银部部55顾客服服务部部60电脑部部65招商部部70维修部部75美工部部80收货部部85防损部部88团购部部门店组组织架架构图图01生鲜区区组织织架构构图10熟食部部11鱼类部部12蔬果部部13面包部部14精肉部部15冰吧01生鲜区区02食品杂杂货区区组织织架构构图20液体部部21洗涤部部22干杂部部23冷冻冷冷藏部部02食品杂杂货区区03非食品品区组组织架架构图图31家庭用用品部部32文化用用品部部33休闲用用品部部34家用电电器部部36非季节节性服服饰部部37季节性性服饰饰部03非食品品区38鞋部门店及及各部部门人人力架架构店长01生鲜区区区长长02食品杂杂货区区区长长03非食品品区区区长40财务部部主管管45人力资源部主主管50收银部主管55顾客服务部主主管60电脑部主管65招商部主管70维修部主管75美工部主管80收货部主管85防损部主管88团购部主管门店人力架构构图店秘书部门主管部门主管部门主管01生鲜区人力架架构图10熟食部主管11鱼类部主管12蔬果部主管13面包部主管14精肉部主管15冰吧主管01生鲜区区长02食品杂货区人人力架构图20液体部主管21洗涤部主管22干杂部主管23冷冻冷藏部主主管02食品杂货区区区长03非食品区人力力架构图31家庭用品部主主管32文化用品部主主管33休闲用品部主主管34家用电器部主主管36非季节性服饰饰部主管37季节性服饰部部主管03非食品区区长长38鞋部主管部门主管部门助理资深营业员营业员员工兼职员工门店营运部门门人力架构图图区长部门主管部门助理员工40财务部人力力架构图出纳员会计主管助理文员秘书45人力资源部部人力架构构图部门主管部门助理领班收银员广播员50收银部人力力架构图服务生部门主管员工55顾客服务部部人力架构构图迎宾员导购员部门主管部门助理电脑维护员员60电脑部人力力架构图电脑输单员员部门主管员工65招商部人力力架构图部门主管部门助理员工70维修部人力力架构图部门主管美工75美工部人力力架构图部门主管部门助理收货员80收货部人力力架构图电梯员部门主管部门助理领班防损员85防损部人力力架构图便衣监控员部门主管业务员88团购部人力力架构图XX连锁超市营营运手册岗位职责岗位职责分店营运部部服务部门分店营运部部区长部门主管部门助理营业员区长的工作作职责资产合理选择和和使用设备备等资产；；争取联合采采购以降低低进价；维护公司设设备的安全全；落实设备等等资产的登登记制度；；确保本区每每个角落的的清洁；保证仓库与与每个部门门里的商品品陈列丰富富，整齐；；保证商品存存货充足，，存货尽量量堆放在卖卖场；按照分类及及售价来陈陈列商品；；人力资源确定每个部部门的员工工编制，保保证合理的的人数和效效率；让每个员工工和主管清清楚他们的的职责；渐进地训练练员工；随时协助员员工以确保保工作的有有效进行；；传达公司的的各项信息息；商品遵守商品组组织表，依销售量确确定商品陈陈列面积；；依销售量维维持库存；；保证商品不不缺货；随时掌握竞竞争者的价价格，并迅迅速做出反反应；财务达成预算是是你的职责责；依据绩效表表的结果制制定有效的的行动方案案；必要时组织织盘点来确确保结果的的准确；控制好每个个部门的费费用支出；；每日开店前开店前15分钟开店后下午晚上值班开店前提前到达公公司，为工工作做准备备和计划；；组织主管开开早会，并并提示当日日的工作重重点；依优先顺序序分配工作作，保证工工作效率；；巡视本区域域，保证每每项工作都都能正常进进行；开店前15分钟带领主管巡巡视所在区区域：货架与端架架是否补满满走道是否清清洁，必要要时通知清清洁公司和和部门主管管；货架是否清清洁并有完完好的价格格牌；是否有足够够的促销品品和存货；；检查缺货状状况，必要要时与主管管讨论如何何订货？保持微笑,良好的态度度。开店后与顾客打招招呼，微笑笑服务；检查仓库是是否整理及及清洁；参加加管管理理例例会会，，提提出出问问题题和和解解决决方方案案；；检查查各各部部门门是是否否依依盘盘点点计计划划订订货货；；检查查并并签签署署前前日日的的收收货货记记录录及及发发票票；；必要要时时，，帮帮助助秘秘书书解解决决有有关关发发票票的的问问题题；；下午午巡视视卖卖场场：：货货架架及及端端架架是是否否缺缺货货；；如如果果缺缺货货，，是是否否已已订订货货，，是是否否需需要要调调整整安安全全库库存存；；通道道是是否否维维持持畅畅通通；；检查查所所有有积积压压商商品品，，为为什什么么会会积积压压？？分析析分分类类中中的的单单品品：：高高销销售售,低销售，，促销，，建议新新的陈列列；分解销售售数据，，分析问问题点；；有任何疑疑问,与上一级级管理人人员讨论论检查主管管工作；；检查员工工交接班班时间是是否充分分利用；；在员工下下班前，，巡视卖卖场及仓仓库。晚上检查晚班班员工（（钟点工工）工作作，是否否有效率率；检查主管管是否依依序号控控制验收收单及退退货单，，报损单单；值班必须巡视视全店；；必须负责责该区域域所发生生的问题题；保证员工工和主管管不呆在在办公室室；检查上次次的巡视视记录，，确保问问题都已已得到解解决每日工作作中使用用的工具具排面原则则清洁标准准促销目录录ＤＭ海报报周销售报报表低销售报报表促销计划划每日进货货报表新品资料料每周（一一）事先制定定部门巡巡视计划划，每天天与主管管一起巡巡视一个个部门，，应注意意：与主管一一起检查查市调报报告表；；掌握资料料的正确确性并迅迅速反应应；与商品品部沟沟通商商品及及销售售状况况；提出促促销计计划并并按时时更换换端架架员工训训练计计划；；每周（（二））巡视中中审核核陈列列指南南；让每个个主管管报告告缺货货情况况，滞滞销商商品数数；巡店应应由仓仓库开开始，，仔细细巡视视仓库库，仓仓库应应有条条理，，没有有不完完整包包装箱箱，没没有混混装商商品，，没有有清仓仓商品品，没没有放放在仓仓库超超过３３０天天的商商品；；与主管管讨论论促销销计划划；所有促促销商商品是是否都都有销销售记记录？？每周工工作中中使用用的工工具市场调调查报报告与采购购沟通通时间间表端架控控制表表培训计计划表表周销售售报表表每月（（一））在输入入电脑脑前确确认库库存卡卡上的的正常常月销销售数数量与与促销销数量量，每每月检检查下下列事事项：：销售量量，畅畅销，，滞销销；退佣百百分比比；员工工工作时时数，，在必要要时，，组织织大盘盘点以以确定定毛利利检查低低销售售报表表，并并决定定替代代已删删除的的单品品每月（（二））应召开开部门门绩效效会议议，了了解哪哪些部部门的的效益益最好好，与与主管管一起起审核核各部部门的的效益益情况况，他他们是是否知知道自自己的的效益益目标标；每月底底应选选出单单品促促销竞竞赛的的优胜胜者，，同时时做好好新的的单品品促销销计划划；是否已已经记记录所所有滞滞销商商品？？取消消商品品是否否已被被确认认？每月工工作中中使用用的工工具市场调调查报报告按结构构的单单品表表盘点计计划低销售售日报报表毛利报报表部门绩绩效删除／／取消消单品品建议议表部门主主管的的工作作职责责资产合理选选择和和使用用设备备等资资产；；争取联联合采采购以以降低低进价价；维护公公司设设备的的安全全；落实设设备等等资产产的登登记制制度；；确保本本区每每个角角落的的清洁洁；保证仓仓库与与每个个部门门里的的商品品陈列列丰富富，整整齐保证商商品存存货充充足，，存货货尽量量堆放放在卖卖场；；按照分分类及及售价价来陈陈列商商品；；人力资资源确定每每个部部门的的员工工编制制，保保证合合理的的人数数和效效率；；让每个个员工工和主主管清清楚他他们的的职责责；渐进地地训练练员工工；随时协协助员员工以以确保保工作作的有有效进进行；；传达公公司的的各项项信息息；商品遵守商商品组组织表表，依销售售量确确定商商品陈陈列面面积；；依销售售量维维持库库存；；保证商商品不不缺货货；随时掌掌握竞竞争者者的价价格，，并迅迅速做做出反反应；；财务达成预预算是是你的的职责责；依据绩绩效表表的结结果制制定有有效的的行动动方案案必要时时组织织盘点点来确确保结结果的的准确确；控制好好每个个部门门的费费用支支出；；每日工工作开店前前开店前前15分钟上午下午营业员员下班班前值班开店前前提前到到达公公司，，为工工作做做准备备和计计划；；检查员员工制制服是是否整整洁。。开早会会，并并提示示当日日的工工作重重点；；依优先先顺序序分配配工作作；保证员员工提提高工工作效效率；；与员工工一起起工作作；对于食食品，，生鲜鲜，冷冷冻冷冷藏食食品检检查保保质期期和先先进先先出原原则的的执行行开店前前15分钟钟准时检检查部部门内内下列列事项项：货架与与端架架是否否补满满走道是是否清清洁，，必要要时通通知清清洁公公司；；货架是是否清清洁并并有价价格牌牌；每一货货架与与小分分类是是否有有足够够的促促销品品；检查缺缺货品品项并并要求求员工工重新新订货货；有促销销项目目ＤＭＭ时：：检查查售价价是否否正确确；确确定不不要缺缺货；；上午与顾客打打招呼;检查仓库库是否整整理及清清洁；必必要时通通知清洁洁公司；；参加管理理例会，，问题和和解决方方案；检查营业业员是否否对缺货货重新订订货，检查员工工是否依依盘点计计划订货货检查并签签署前日日的收货货记录及及发票；；必要时，，帮助秘秘书解决决有关发发票的问问题下午（一一）巡视卖场场：货架架及端架架是否补补满；走道是否否维持畅畅通；与厂商沟沟通,确认商品品问题;分析分类类中的单单品：高高销售,低销售，，促销，，建议新的的陈列；；下午（二二）有任何疑疑问,与上一级级管理人人员讨论论安排好交交接班时时间工作作表;在员工下下班前，，巡视卖卖场及仓仓库检查店内内货架是是否补满满拟定员工工下午的的工作计计划（注注意交接接班时间间）帮助与在在店内训训练员工工营业员下下班之前前分配晚班班员工（（钟点工工）工作作，并检检查是否否有效率率；检查助理理是否依依序号控控制验收收单及退退货单；；检查当日日验收单单及退货货单的顺顺序号；；确认验收收单与退退货单都都已登录录于库存存卡确定当日日的验收收单与退退货单都都放置在在指定的的位置检查仓库库的清洁洁整齐与助理计计划明天天的工作作与助理安安排和检检查钟点点工的工工作值班你要在该该部门巡巡视检查查检查钟点点工是否否有效率率的工作作你要为部部门的工工作负责责能正确面面对所有有的安全全事件不要呆在办公室每日工作作中使用用的工具具库存卡订订货公式式订货／验验收单退货单员员工训训练表退货程序序；库存卡，，退货单单店值班规规则安全程序序每周工作作与助理一一起检查查市调报报告表；；掌握资料料的正确确性并迅迅速反应应；与采购沟沟通商品品及销售售状况；；提出促销销计划并并按时更更换端架架；按照考勤勤卡核查查员工的的工作时时数；检查订货货量与销销售量检讨进价价与售价价每周工作作中使用用的工具具市调表市调计划划价格表促销计划表表员工训练计计划库存卡每月工作（（一）在输入电脑脑前确认库库存卡上的的正常月销销售数量与与促销数量量，每月你你必须检查查下列事项项：销售量，畅销销,滞销，员工工作时数数，然后签字字，送交区长长在必要时，须须用大盘点已已确定毛利检查低销售报报表，并决定定替代已删除除的单品每月工作（二二）在输入电脑之之前要检查库库存卡上的每每月销量（正正常价格＋促促销价格）百分之百跟踪踪促销商品与区长一起分分析商品报表表，并决定下下月行动计划划与区长讨论单单品的删减与区长一起分分析部门绩效效表，并制定定下月行动计计划每月工作中使使用的工具毛利报表部门绩效库存存卡按结构的的单品表商品报表畅销，滞销报报表删除／取消单单品建议表部门绩效表周期性工作制定促销进货货计划订货之后检查查店目标与营营业额是否达达到预估规律性检查助助理，秘书，，营业员是否否正确履行工作职责责准备大盘点的的工作分析店里ＤＭＭ促销工作周期性工作中中使用的工具具盘点程序营业员职责助理职责－计划－控制－单品管理－盘点商品管理－训练员工－会议－沟通－控制与计划团队激励－畅销，滞销－保证无缺货－无过多库存结论－补满货架－竞争者调查－季节性销售－海报顾客满意主管结论：部门主主管的工作环环境成功要素充分的准备完备的计划掌握控制调整工作方向向部门主管的工工作要求营业前营业中营业后营业前召开晨会，布布置当天工作作，检查员工工出勤、着装装情况按商品陈列要要求检查各柜柜组的商品陈陈列、展示情情况检查商品陈列列是否丰满商品单品量是是否过大（与与柜台其它商商品量明显悬悬殊）。属于补充其它它断货商品的的，要及时跟跟踪商品补货货；非上上述述原原因因，，应应立立即即调调整整商商品品陈陈列列数数量量。。检查查上上货货情情况况，，要要求求新新商商品品及及时时上上架架销销售售。。营业业中中到服服务务台台了了解解商商品品退退换换货货及及顾顾客客投投诉诉等等情情况况，，对对退退回回的的商商品品应应从从以以下下方方面面进进行行检检查查属标标识识问问题题的的要要检检查查相相同同商商品品生生产产日日期期、、保保质质期期及及产产地地与与标标价价签签是是否否相相符符；；属于于质质量量问问题题的的要要抽抽查查相相同同商商品品1—3件，，证证实实后后立立即即将将其其撤撤下下台台面面，，办办理理退退货货；；属于于价价格格问问题题的的应应及及时时用用正正确确的的价价格格替替换换，，然然后后查查找找原原因因。。营业业中中负责责对对本本部部门门投投诉诉的的受受理理、、跟跟踪踪、、处处理理、、反反馈馈和和记记录录。。检查查商商品品展展示示、、陈陈列列和和标标价价签签使使用用情情况况。。对促销活动动要检查促促销商品、、海报是否否到位及海海报内容是是否一致。。营业中将各类单据据按以下方方法操作：：审核内容是是否按公司司要求填写写；有关单据编编号是否正正确；审核无误后后签名，按按公司规定定传有关人人员；填写不正确确的退回更更正营业中跟踪商品补补、退货情情况，与采采购员协调调，确保销销售需要：：对存货量不不足的商品品要核查电电脑补货单单、补货单单是否已经经补货，数数量是否充充足；已办理补货货手续但未未到货的，，要督促相相关采购员员尽快落实实到货；对仍未办理理补货手续续的，要安安排人员立立即填写““补货单””，交采购购部。对顾客急需需的商品，，直接将商商品信息报报总部相关关采购员，，落实货源源及到货时时间。营业中对销售数量量下降或滞滞销的商品品，应及时时了解原因因并采取措措施：属于季节、、假日或天天气等因素素造成；商品价格是是否偏离市市场标准；；由于商品质质量、包装装质量较差差；款式、颜色色、功能、、材料偏离离市场需求求；宣传、促销销力度不够够；商品展示位位置不合理理；供货不及时时。营业中对提交的报报告和建议议，属权限限范围内的的应及时给给予答复，，属权限之之外的应向向区经理汇汇报。与对班人员员共同巡场场办理交接接，并就管管理中的问问题进行交交流。营业中当顾客购物物量较大时时应：了解顾客的的需求，核核查是否有有足够的库库存；如本商场库库存不足应应联系其它它分店，仍仍不足时必必须联系采采购部落实实货源，得得到肯定答答复后方可可请顾客交交款。如不不能立即满满足顾客需需求时应请请顾客留下下通讯地址址，到货后后尽快与顾顾客联系；；顾客有送货货需求时，，应陪同顾顾客到服务务台办理送送货手续。。营业后检查到货及及上柜情况况。如有商品调调架、调价价、单品盘盘点、商品品抽盘等，，要做好人人员安排和和相关区域域的协调工工作。商品调架：安安排人员按照照调拨单将待待调出商品妥妥善包装，送送至需调入部部门并办理交交接手续；调调入部门将商商品按进货处处理。商品调价：安安排人员将标标有商品原价价格的打价纸纸或条码取下下，同进根据据调价单更换换新的价格或或条码。商品抽盘、单单品盘点：安安排人员和店店内库人员配配合财务部抽抽盘小组人员员进行抽盘、、盘点。部门助理的工工作职责每日工作开店前开店前15分钟上午下午营业员下班之之前值班开店前同时参与员工工的工作检查员工是否否缺席当有员工休假假时，人手是是否足够在开店前更换换好新的端架架随时帮助员工工的工作检查员工制服服是否干净对于食品，生生鲜，冷冻冷冷藏食品检查查保质期和先先进先出原则则的执行开店前15分分钟检查走道是否否通畅清洁检查货品是否否补满（排面面与促销端架架）检查是否缺货货并告知营业业员重新订货货检查标价是否否正确依清洁工作表表检查员工是是否完成清洁洁工作上午帮助员工安排排整理仓库与你的员工安安排早上的工工作确定营业员完完成盘点工作作帮助及训练员员工订货检查是否订单单已传真给厂厂商检查收货区是是否已无任何何商品下午检查店内货架架是否补满拟定员工下午午的工作计划划（注意交接接班时间）帮助与在店内内训练员工掌握退货程序序营业员下班之之前确认验收单与与退货单都已已登录于库存存卡确定当日的验验收单与退货货单都放置在在指定的位置置检查仓库的清清洁整齐与营业员计划划明天的工作作与营业员安排排和检查钟点点工的工作值班你要在该部门门巡视检查检查钟点工是是否有效率的的工作你要为部门的的工作负责能正确面对所所有的安全事事件不要呆在办公室每日工作中使使用的工具促销计划ＴＧＧ清洁计划表库存卡安全程序值班规则退货单订货公公式退货单员工训练表订订货／验收单单每周工作检查促销期间间订货量与销售售量进价与售价与营业员一起起做市调工作作，将你市调调后的建议与与决定与主管管讨论，列好好下次市调的的单品项目训训练员工：：补货盘点库存卡与主管计划下下周的工作每周工作中使使用的工具促销计划表库存卡市调表市调计划价格表每月工作在输入电脑之之前要检查库库存卡上的每每月销量（正正常价格＋促促销价格）百分之百跟踪踪促销商品与主管一起分分析商品报表表，并决定下下月行动计划划与主管讨论单单品的删减与主管一起分分析部门绩效效表，并制定定下月行动计计划与主管完成你你的训练进度度每月工作中使使用的工具库存卡商品报表畅销，滞销报报表部门绩效表周期性工作协助主管制定定促销进货计计划订货之后检查查店目标与营营业额可否达达到预估规律性检查营营业员的工作作职责的履行行分析你的工作作职责，有什什么工作须与与主管讨论准备大盘店的的工作参与店里促销销海报工作周期性工作中中使用的工具具盘点程序营业员职责助理职责结论：部门助助理的工作环环境－计划－控制－单品管理－盘点商品管理－训练员工－会议－沟通－控制与计划团队激励－畅销，滞销－保证无缺货－无过多库存结论－补满货架－竞争者调查－季节性销售－海报顾客满意助理成功要素：充分的准备完备的计划掌握控制调整工作方向向部门助理的工工作要求营业前营业中营业后营业前参加晨会。检查商品丰满满、环境卫生生、人员出勤勤情况等。检查价格牌和和商品是否对对应，是否有有遗漏和未贴贴条码商品。。督促、、检查查本部部门货货架、、商品品卫生生。营业中中检查商商品到到货及及上架架陈列列情况况。解决当当班期期间出出现的的问题题，属属权限限范围围内的的应及及时给给予答答复，，权限限之外外的应应向主主管汇汇报。。组织人人员对对市场场同类类商品品进行行调查查并将将信息息反馈馈给主主管。。每半个个月根根据商商品销销售情情况填填写““畅、、滞销销商品品统计计表””并报报主管管。负责对对退换换商品品的签签收工工作。。安排员员工进进行商商品验验收、、退换换货、、削价价、报报损、、调拨拨工作作，整整理店店内库库商品品。营业后后参加晚晚会。。督促员员工及及时补补充商商品。。检查商商品整整理情情况。。营业员员的工工作职职责开店前前（一一）到达公公司，，打卡卡或签签到，，缺席席需有有正当当理由由合理地地安排排时间间（日日志））检查制制服是是否整整洁开早会会，并并记录录当日日的工工作重重点补充商商品，，保证证商品品充足足货架与与端架架是否否补满满整理销销售区区、仓仓库、、冷冻冻房、、工具具开店前前（二二）每一一货货架架促促销销品品是是否否有有足足够够没有有物物品品损损坏坏和和过过期期检查查价价格格牌牌准准确确无无误误，，一一个个排排面面＝＝一一个个价价格格牌牌清洁洁，，保保证证每每个个角角落落清清洁洁走走道道是是否否清清洁洁，，必必要要时时通通知知清清洁洁公公司司将工工具具妥妥善善存存放放，，工工作作器器具具的的维维修修保保养养查看看有有无无设设备备需需要要维维修修面带带微微笑笑，，准准备备迎迎接接顾顾客客开店店后后与顾顾客客打打招招呼呼了解解顾顾客客需需求求整理理并并清清洁洁仓仓库库查看看缺缺货货状状况况盘点点商商品品，，明了了的的介介绍绍和和指指示示牌牌对缺缺货货重重新新订订货货查看看收收货货记记录录必要要时时，，寻寻求求主主管管的的帮帮助助中午午员工工交交替替午午休休下午午查看看商商品品销销售售情情况况及时时补补充充商商品品整理理散散放放的的商商品品并并归归类类到到排排面面查看排面上上是否有破破损商品，，及时清理理充分利用交交接班时间间完成一些些重要工作作顾客服务晚上整理工具，，妥善存放放清洁货架和和通道将散放的商商品归回排排面补充商品保证排面整整齐标价完整辛苦了！你你可以高高高兴兴下班班了营业员的工工作要求营业前营业中营业后营业前准时上班，，参加晨会会。清洁货架和和商品卫生生。检查商品标标价牌和商商品是否一一致，是否否有未贴条条码商品。。检查商品是是否满架，，存量不足足时及时到到店内库取取货。取货货时应注意意：保质期短和和先验收的的商品先上上架取商品时应应由上而下下，并将挪挪动的商品品及时还原原，严禁站站在商品上上取货及从从中间抽取取。营业中销售调拨调价与报损损销售礼貌准确地地回答顾客客对商品位位置的提问问并引导他他到商品前前。如顾客购买买的商品缺缺货时，应应请顾客稍稍候，立即即到店内库库取货，并并迅速返回回。如商场暂时时无货时，，首先对顾顾客表示歉歉意并向其其推荐其他他替代商品品；如顾客客明确只要要该商品，，则立即上上报主管，，由主管与与采购部联联系约定送送货时间。。销售顾客付款后后应留下顾顾客的联系系地址，要要求自提的的应到服务务台办理送送货手续并并注明“自自提”，货货到后通知知其前来提提货，发货货后在电脑脑小票上注注明“自提提”；如要要求送货的的请顾客到到服务台办办理送货手手续，对已已发货商品品在电脑小小票上注明明“送货””并签名。。随时整理排排面，确保保商品陈列列整齐、丰丰满。每两周根据据商品的销销售情况填填写“畅、、滞销商品品统计表””。调拨部门间调拨拨时，调出出部门必须须根据调拨拨单核对商商品编码、、品名、数数量后送至至调入部门门，并将实实际调拨数数量填入调调拨单，同同时签名。。行政调调拨时时，部部门人人员必必须审审核““调拨拨单””是否否有财财务部部、店店长办办负责责人的的签名名。手手续齐齐全后后按单单发货货并在在“调调拨单单”上上签字字，同同时留留下调调拨单单部门门联。。调拨打出电电脑调调拨单单后，，部门门人员员应先先审核核“调调拨单单”与与电脑脑调拨拨单上上商品品的条条码或或编码码、品品名、、价格格、规规格或或型号号、数数量等等内容容是否否相符符。无无误后后在电电脑单单上签签名，，留下下部门门联，，将手手工单单与电电脑单单同时时保存存。分店间间调拨拨时，，调出出部门门人员员按调调拨单单要求求将商商品与与收货货人交交接，，并填填写实实际调调出数数后签签字，，同时时留下下部门门联。。调入入部门门按商商品验验收程程序处处理。。需调拨拨商品品妥善善包装装，防防止中中途商商品损损坏。。调价、、报损损对需作作报损损、调调价处处理的的商品品，助助理或或指定定人员员必须须清点点商品品数量量，登登记并并注明明原因因请主主管签签字。。接到到电脑脑调价价、报报损通通知单单后，，于执执行时时间的的前一一营业业日结结束后后将需需调价价商品品重新新打价价上架架并更更换价价格签签，需需报损损的与与相关关部门门共同同监毁毁。接收货货部验验货通通知时时，助助理或或指定定人员员必须须到收收货区区按验验收流流程验验收商商品，，签字字并带带回验验收单单部门门联。。调价、、报损损部门人人员将将立即即上架架的商商品送送至卖卖场，，打价价后上上架陈陈列；；不需需立即即上架架的或或无存存放位位置的的商品品，暂暂存店店内库库。需和供供应商商办理理商品品退换换货的的，由由部门门人员员填写写“退退换货货申请请单””，交交主管管审批批后传传采采购部部。接接到““电脑脑退货货单””时将将需退退换商商品按按类别别、供供应商商归类类存放放，接接退换换货通通知后后，将将需退退换的的商品品运至至收货货部外外门岗岗，在在防损损员的的监督督下按按退换换货程程序办办理。。调价、、报损损因包装装、条条码损损坏等等不能能销售售的商商品，，要先先检查查商品品是否否还有有同类类现象象，如如有要要立即即将其其撤下下货架架。对对于包包装损损坏的的，要要用封封口机机重新新封口口；条条码丢丢失的的，到到电脑脑部补补打条条码并并贴在在商品品上。。对销售售后顾顾客要要求近近距离离送货货的（（如送送到商商场停停车场场或商商场门门口、、路边边等）），应应用平平板车车将商商品送送到顾顾客指指定位位置。。调价、、报损损对于因因质量量问题题而退退回的的商品品，部部门人人员要要立即即对同同类商商品进进行检检查，，发现现问题题要立立即撤撤下货货架。。对商品品打价价时，，要按按照商商品验验收单单、调调（削削）价价单、、商品品调拨拨单上上规定定的编编码和和价格格正确确调对对打价价机。。调价、、报损损价格贴在在商品上上的粘贴贴位置要要求明显显、醒目目，但不不得遮住住商品信信息（品品名、规规格、型型号、使使用说明明、条码码等）。。凡有新商商品入库库，应在在一小时时内将商商品打价价、上架架陈列。。营业后根据存货货情况及及时到店店内库出出货，保保证货架架商品丰丰满。整理排面面。参加晚会会。服务部门门40财务部45人力资源源部50收银部55顾客服务务部60电脑部65招商部70维修部75美工部80收货部85防损部88团购部40财务部财务部工工作人员员财务部经经理核算组主主管核算员出纳员财务部职职责范围围制定财务务会计制制度,编制财务务计划组织会计计核算、、编制财财务报表表、做到到帐表、、帐帐、、帐实、、帐证四四相符及时、准准确、真真实的反反应各分分店的经经营情况况配合协助助店长筹筹措、调调配资金金，及时时清收应应收款项项，定期期清理往往来帐项项，加速速资金周周转，严严防资金金意外流流失保管会计计档案、、会计报报表等机机密文件件协调与银银行、工工商、税税务等职职能部门门之间的的关系财务部经经理的工工作职责责财务部经经理职责责贯彻执行行公司的的各项规规章制度度,使财务核核算及管管理工作作有效有有序地进进行制定完善善而行之之有效的的公司财财务管理理及会计计核算制制度编制公司司的资金金运筹计计划,及时筹措措及合理理使用资资金，监监督资金金及企业业财产使使用情况况，保障障企业财财产物资资的安全全；考核会计计人员工工作业绩绩核算组主主管的工工作职责责核算组主主管的职责协助财务务部经理理组织会会计核算算以及财财务管理理工作编制公司司财务预预算，制制定帐务务处理等等管理措措施复核会计计凭证、、编制财财务报表表和统计计报表督出纳员员及时核核对银行行存款以以及现金金日记账账核算员的的工作职职责核算员的职责负责财务部部核算及内内部稽核工工作严格审核所所有费用原原始单据负责固定资资产增减业业务及基建建投资业务务核算负责固定资资产折旧的的计算和提提取以及所所有者权益益帐户的登登记负责其他应应收（付））款核算负责期间费费用的核算算进行财务分析出纳员的工工作职责出纳员的职责负责办理公公司现金、、银行存款款及其他货货币资金收收付业务登记现金、、银行存款款日记账、、编制出纳纳日、周、、月报表保管现金并并定期不定定期盘点，，保证现金金账户余额额与库存现现金相符及时收取银行行回单，核对对银行存款余余额，编制余余额调节表保管各种有价价证券（股票票、国库券、、银行定期存存单），保管管空白支票及及其他重要空空白银行单据据45人力资源部部门人员工作作职责部门主管的工工作职责行政助理的工工作职责人事助理的工工作职责部门主管的工工作职责对店长负责,主持人力资源源部日常管理理工作,协调各部门和和对外关系组织制订各项项人事行政管管理制度并监监督实行组织实施职工工招聘/录用/辞退和在职管管理及培训组织建立职工工人事档案,办理各种有效效证件,保险负责公文管理理和办公用品品采购和发放放负责执行劳动动纪律和实施施奖罚措施完成店长交办办的其他事宜宜人事助理的工工作职责协助部门主管管具体实施各各项人事管理理制度统计员工变动动和出勤情况况,制定每月工资资表负责职职工招招聘/录用/转正/考核/辞退工工作建立职职工档档案,落实劳劳动合合同,办理各各种有有效证证件和和保险险等整理保保管人人事档档案和和各类类人事事文件件负责工工服,工牌的的发放放和收收回完成部部门主主管交交办的的其它它事宜宜行政助助理的的工作作职责责协助部部门主主管具具体落落实各各项行行政事事务负责起起草各各种公公文,建立文文书档档案及及公文文传递递负责办办公用用品的的采购购和发发放办理工工商营营业执执照/卫生许许可证证/企业代代码证证等年年审手手续负责办办公环环境的的管理理和办办公纪纪律的的监督督执行行完成部部门主主管交交办的的其它它事宜宜50收银部部收银部部主管管的工工作职职责每日的的工作作职责责每周的的工作作职责责每月的的工作作职责责每日的的工作作职责责（一一）了解昨日售后后服务情况；；了解昨日客流流情况；检查今日排班班情况；协调与部门相相关之工作；；了解员工之动动态；根据客流情况况，及时增开开收银台及时处理客客诉及售后后服务情况况；每日的工作作职责（二二）督促助理及及时收取现现金时段；；对交接班人人员及时跟跟踪；认真核对昨昨日作废小小票之金额额；及时了解部部门所用之之物料、办办公用品及及文具对零钞的供供用、备用用金的需求求及时跟踪踪及反馈处理各种客客诉及服务务中心岗位位情况进行现场管管理及突发发事件的处处理每周的工作作职责举行助理、、领班会议议制定下周工工作计划和和上周工作作总结对人员动态态及时反馈馈对收银设备备、存包柜柜的使用、、维护、维维修、保养养进行跟踪踪统计物料的的库存检查下周人人员排班表表电脑系统问问题的反馈馈及处理统计上周的的不明短款款、及时查查找原因并并予以调帐帐统计服务中中心退货款款情况每月的工作作职责（一一）制定下周计计划和上周周总结统计、汇总总和上缴员员工短款统计当月考考勤员工培训及及考核收银设备、、存包柜的的维护、维维修、保养养银行POS机的维护、、维修、保保养人员情况跟跟踪每月的工作作职责（二二）突发事件的的处理及培培训统计物料的的使用、增增减变化情情况统计服务中中心退货款款情况配合店店内各各种抽抽奖活活动对环境境卫生生、个个人仪仪容仪仪表检检查配合店店内各各项促促销活活动加强现现场管管理及及各项项培训训预估零零钞的的用量量收银部部主管管的工工作要要求营业前前营业中中营业后后营业前前发放备备用金金及零零钞，，与财财务交交接各各种单单据。。银行POS机电脑脑单及及银行行手工工压卡卡单交交出纳纳。与电脑脑部对对接上上日收收银时时存在在的问问题监督收收银员员检查查收银银机设设备营业中中巡视收收银区区，及及时发发现并并解决决问题题。与相关关部门门对接接收银银中的的问题题。对银行行卡出出现的的问题题与银银行对对接。。了解解收收银银员员的的服服务务情情况况。。与金金库库兑兑换换零零钞钞。。抽查查烟烟酒酒、、电电器器、、化化妆妆品品、、收收银银员员的的操操作作及及服服务务情情况况必要要时时在在收收银银台台顶顶岗岗。。处理理收收银银口口的的各各种种投投诉诉并并向向部部门门经经理理反反馈馈记录录当当班班收收银银情情况况，，与与另另一一班班主主管管交交接接。。营业业后后检查查收收银银员员关关机机及及营营业业结结束束工工作作下班班后后收收银银员员必必须须退退出出营营业业结结束束状状态态所有有收收银银设设备备关关闭闭对所所有有银银行行卡卡进进行行结结帐帐并并关关闭闭银银行行POS机设设备备将所所有有办办公公用用品品锁锁入入抽抽屉屉将收收银银机机防防护护罩罩罩罩好好收取取营营业业款款、、备备用用金金及及各各种种单单据据,并与与金金库库作作好好营营业业款款交交接接工工作作收银银部部助助理理的的工工作作职职责责每日日的的工工作作职职责责每周周的的工工作作职职责责每月月的的工工作作职职责责每日日的的工工作作职职责责（（一一））了解当日促促销商品、、促销活动动及内容开班前会检查员工到到岗情况及及仪容仪表表检查收银区区卫生及人人员出勤情情况开启收银中中心保险柜柜及盘店备备用金到金库清点点钱袋及零零钞使用量量向主管汇报报昨日工作作并提出今今日要点每日的工作作职责（二二）安排售后送送货及处理理客诉检查昨日收收银员作废废小票监督收银员员就餐，顶顶替收银领领班就餐协助领班改改单收取时段统计、制作作打印各种种文件准备下一班班员工的班班前会检查支票购购物到帐情情况监督收银员员上缴营业业款与下班助理理交接班每周的工作作职责举行领班会会议制定下周工工作计划和和上周工作作总结对人员动态态及时反馈馈对收银设备备、存包柜柜的使用、、维护、维维修、保养养进行跟踪踪统计物料的的库存检查下周人人员排班表表电脑系统问问题的反馈馈及处理统计上周的的不明短款款、及时查