世界知名酒店概况(选修版)

世界知名酒店概况.1湖北经济学院黄红莉教学计划第一篇:世界知名酒店进入中国情况第二篇:世界知名酒店集团概况第三篇:中国饭店集团发展战略探讨2湖北经济学院黄红莉教学计划第一篇:世界知名酒店进入中国情况第一章世界知名酒店进入中国情况第二章世界知名酒店进入武汉情况第二篇:世界知名酒店集团概况第一章BassHotel&Resort.第二章MarriottInternational.第三章Accor.第四章ChoiceHotelsInternational.第五章HiltonHotelsCorp.第六章BestWesternInternational.第七章StarwoodHotels&ResortWorldwide.第八章Shangri-laHotels&Resort.第九章ShanghaiJinJiangGroup.第十章CendantCorp.3湖北经济学院黄红莉教学计划第三篇:中国饭店集团发展战略探讨第一章中国饭店发展现状第二章中国饭店发展对策4湖北经济学院黄红莉教学要求理论与案例相结合自学、讲授与讨论相结合课堂学习与实践调研相结合课堂学习与课题研究相结合5湖北经济学院黄红莉教学目的能运用所学理论分析案例能从案例中总结个人见解能根据总结分析现实案例6湖北经济学院黄红莉授课方式自学：融汇贯通管理理论－战略管理；基础管理；营销管理；公共关系；财务管理；人力资源管理等理论讲授：要点讲解；分析总结调研：武汉市知名酒店品牌课题：具有个人见解地思考、表达讨论：案例、调研、课题等讨论7湖北经济学院黄红莉成绩课堂表现(30%)专题调研(30%)课题研究(40%)8湖北经济学院黄红莉推荐资料1《更有效地管理饭店－－杰出总经理的成功经验》EDDYSTONEC.NEBELIII著湖南科学技术出版社2《饭店战略管理》邹统钎等著广东旅游出版社3《中国旅游报》4http:/中国酒店人才网5http:/中国营销传播网

9湖北经济学院黄红莉Life--LangstonHughesLifecanbegood,Lifecanbebad,Lifeismostlycheerful,Butsometimessad.Lifecanbedreams,Lifecanbegreatthoughts;LifecanmeanapersonsittingincourtLifecanbedirty,Lifecanevenbepainful;Butlifeiswhatyoumakeit,Sotrytomakeitbeautiful.10湖北经济学院黄红莉跟我聊聊？！Email:

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教学目的：了解世界知名酒店进入中国和武汉的情况。掌握“环境”的分析方法，并用此方法分析世界知名酒店品牌选择中国市场的原因。初步掌握市场调研方法，并对武汉市知名酒店节假日促销策略进行调研。教学方法：案例法、比较分析法、市场调研法。分析与网络调研:1.世界知名酒店为什么选择中国?2.武汉市世界知名酒店在中国情人节的营销策略调研。.12湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况

教学内容：第一章世界知名酒店进入中国情况第一节进入中国的主要酒店品牌第二节在中国大陆的经营策略第二章世界知名酒店进入武汉情况一

进入武汉的主要酒店品牌二拟进入武汉的主要酒店品牌13湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况上海金贸君悦大酒店.沈阳新世界万怡酒店上海威斯汀大饭店上海喜来登豪达太平洋大饭店14湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况济南索菲特银座大饭店上海四季酒店古象大酒店北京希尔顿饭店15湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况第一章世界知名酒店进入中国情况第一节进入中国的主要酒店品牌一从时间上看1.1982.4.28北京建国饭店聘请香港半岛集团进行管理2.1983.12北京长城饭店开业,1985.3委托美国喜来登饭店管理集团管理3.1984.2北京丽都假日饭店开业,由假日酒店管理集团管理4.1984香格里拉来资改建杭州饭店5.1985雅高管理北京松鹤饭店6.1986凯悦经营管理天津凯悦7.1988希尔顿投资(10%)并管理上海静安希尔顿酒店8.1989凯悦建立西安阿房宫凯悦饭店9.1997万豪兼并新世界酒店10.2002.1.28上海四季酒店试营业16湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况二从品牌上看1.凯悦集团(1)凯悦(HyattRegancy):五星级中型豪华商务酒店.(2)君悦(GrandHyatt):大型超豪华酒店,一般有450-600个床位,125美元/天左右,多设在大都市或旅游度假胜地,以宏伟的外观和华丽尊贵的大堂设计取胜.如北京东方君悦大酒店,中华第一高楼—金贸大厦的上海金贸君悦大酒店.(3)柏悦(ParkHyatt):超豪华精品酒店,多设在大都市的中心区,以极尽讲究的设计和细微的专人服务而闻名.一般有200多个床位,175美元/天左右.北京柏悦酒店选址CBD(CentralBusinessDistrict)中心,2006年完成.2.马里奥特(万豪)国际酒店集团(1)丽兹.卡尔顿酒店(TheRitz-Carlton):是万豪的顶极品牌，以豪华的住宿、餐饮条件和优质的服务闻名于世，两次受MalcolmBaldrige国家奖。北京华贸中心将引进该品牌。

（2）JW万豪：是优雅豪华的万豪品牌，具有住宅式商务会客室，矿泉浴，翻译服务等。8家在美国，12家在国外。17湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况（3）万丽（ResidenceInn)：定位中长期客人，宽敞的居住场所，客房内有独立的生活和休息空间及设施完备的厨房和商务用品，营造家的氛围；有免费早餐和夜间服务，个性化商场。有411家，399家在美国。（4）Renaissance酒店和度假村：是一个高品质品牌，定位商人、休闲旅游者、具体会议者；通过具有鲜明特征的内部设计反映外部环境，如临街的餐厅等。有123家，59家在美国。（5）万怡（Courtyard):中等价位的公寓，定位商务旅客，有80－150间客房，有578家，529家在美国。（6）华美达（Ramada):中高档次，26家遍布14个国家。（7）新世界：高质量品质酒店，定位商务客人，主要来自亚洲和太平洋地区；行政楼层为行政客人提供个性化服务。有沈阳新世界万怡酒店，顺德新世界万怡酒店，无锡新世界万怡酒店，西安新世界万怡酒店，武汉新世界万怡酒店。18湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况3.喜达屋酒店集团（1）威斯汀：有着70年历史，为商务客人和带小孩的游客提供宁静和高效的个性化服务，110多家威斯汀都有不同的建筑风格和环境；客人可以享受额外设施和服务：天堂之床、威斯汀儿童乐园。被《商务旅游新闻》评为最佳豪华酒店。上海威斯汀大饭店于2002年10月开业。（2）喜来登：是喜达屋最大的酒店品牌，定位商务和休闲客人。有上海喜来登豪达太平洋大饭店、三亚度假酒店，还有东莞、深圳及大连的喜来登酒店。19湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况(3)富朋：被《商务旅游新闻》评为最佳中档酒店，在该品牌，可以以最适中的价格享受最全面的服务，2006年前已进驻上海。（4）圣.瑞吉斯：亲切、友好、细节的服务，对每位客人的偏好都有记录。在北京有该品牌酒店。（5）至尊精选：为高档客人提供杰出服务的酒店和度假村，以华丽的装饰、引人入胜的环境、现代化设施与完美服务而闻名。4.雅高酒店集团（1）索菲特：豪华酒店品牌，体验精致的法国艺术、情调及烹饪技术。有博鳌索菲特大酒店、浦东索菲特东锦江大酒店、上海索菲特海伦宾馆、济南索菲特银座大饭店、郑州索菲特国际饭店。（2）诺福特酒店：定位城市中心、市郊与高速干道、机场及海滨临近。目标市场是商务客人及度假客人，并为孩子准备特定的游戏区域，年龄在16岁以下的儿童可以长辈同住一间客房，并提供早餐。有北京诺福特和平宾馆、北京新侨诺福特饭店、合肥诺福特奇云山庄、上海诺福特海神大酒店、深圳诺福特万德酒店、武汉诺福特新华大酒店、诺福特世纪香港酒店、诺福特世纪海景酒店。(3)宜比思酒店：定位城市中心，具有方便的进入条件，在15分钟内为您解决任何小问题。在1997年是第一家通过了ISO9002认证的国际连锁酒店。天津是宜比思酒店进军中国的标志。20湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况5.洲际酒店集团（1）Intercontinental:是洲际集团中最新的品牌，由美国国际航空公司于1946年成立，定位国际商务客人和修行旅游者，并具有独特的酒店文化。（2）CrownPlaza酒店：于1994年成立，定位商务客人，有据旅游者需求而设计的会议设施。（3）HolidayInn:有1500多间连锁店，对于商务客人设有PriorityClub国际奖励计划。在中国有50家。6.四季酒店集团中国大陆第一家四季酒店－上海四季酒店于2003年1月28日试营业，豪华房间的168美元＋15％服务费。7.升达特集团豪生（HarwoodJohnson)国际酒店集团隶属于升达特集团，进入中国几年己有12家，首家是2003年7月17日在上海开业的五星级的古象大酒店。21湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况8.希尔顿酒店集团在中国有6家：北京、重庆、大连、南京、上海、深圳。9.香格里拉酒店集团拥有定位五星级的“香格里拉”和定位四星级的“商贸饭店”两个品牌。10.精品国际酒店集团2003年3月，北京凯富饭店开业，标志精品国际在中国落户。22湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况第二节在中国大陆的经营策略国际集团酒店在中国的“三步曲”：1.20世纪80年代：“高投入、高回报”，以香格里拉为代表；2.20世纪90年代：“细分市场，各个突破”，代表是万豪；3.21世纪：“薄利多销”，代表是雅高。一世界著名酒店集团在中国大陆的战略目标1.凯悦：2006年发展到12家。2.万豪：到2010年世博会，在上海管理的酒店达到20家。3.喜达屋：旗下六大品牌全部入泸。4.雅高：到2004年底，在中国管理31家酒店，索菲特12家，诺福特10家，还有6家属升丽及世纪酒店，总裁保罗.杜布里在2001年访问成都时表示：在10年内，在中国发展200家，重点放在三、四星级中高档酒店。23湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况5.洲际酒店集团：2003年北亚区执行总裁叶海华说：在未来10年中国将是巴斯集团的重点发展市场，起码还开设200间以上酒店，包括西部、二线城市。6.香格里拉酒店集团：扩张到30家，覆盖主要城市和旅游景点。到2006年在全球经营50家。7.四季酒店管理公司：抓紧时间进军北京。8.升达特集团：2020年发展到100家。二世界著名酒店集团在中国大陆的战略定位1.凯悦：高档酒店将超五星级品牌－柏悦进入北京、上海。2.万豪：多品牌、全方位在泸实施全面品牌战略，在北京引导商务酒店，进军中西部。24湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况3.喜达屋：抓住“世博”机会，开拓上海市场4.雅高：经济饭店的推行者5.洲际：多方位发展策略豪华酒店品牌－皇冠、洲际；中档品牌－假日；进军节俭型酒店与分时度假市场。6.香格里拉：占据北京市场，投资与管理合同并举。25湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况第二章世界知名酒店进入武汉情况一.已

进入武汉的主要酒店品牌到2003年底，全球500强企业已有50家在汉投资企业或设立办事处，全国500强企业在汉总部或分支机构达75家。医博会、机博会、光博会、华创会、国际旅游节等各类大型会展和活动，在武汉越来越多。国内外投资也纷至沓来。2004年1月至10月，武汉市共引进合同外资10.84亿美元，同比增长112.4％；引进内资119亿元，同比增长33.9％武汉已有五星级酒店6家，四星级酒店20多家,旅游星级酒店116家,全省的星级饭店总量达到了483家。

五星级酒店：东方大酒店（1999)、香格里拉大饭店（2001）、华美达天禄酒店(2003)、武汉最佳西方五月花大酒店(2004.12.25)、新华诺福特大饭店(2004)、2005年11月晋级的东湖大厦。

1998年前，武汉没有五星级酒店。四星级只有白玫瑰大酒店、亚洲大酒店和天安假日酒店。为此，许多国际性会议只有改寻他地，一些国际投资商则头痛“睡觉问题”。一个广为传播的故事是，美国可口可乐公司总裁白天来汉考察，晚上则飞往西安下榻。1999年，省内的第一家五星级酒店—东方大酒店开业迎宾。26湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况同年，著名的香格里拉饭店管理公司开始在汉投资经营武汉香格里拉大饭店。该饭店在2001年获得五星级标牌，因其纯粹的国际品牌与国际管理风格，被誉为武汉饭店业的“塔尖”。2001年，江城第三家五星级酒店—华美达天禄酒店，由四星级“进阶”五星。

一批定位于五星级的酒店项目，正如火如荼地建设。其中，包括徐东路的万丽酒店、凯旋门大酒店，航空路的万豪酒店，关山村的光谷大酒店，建设大道的建银大厦，武新大酒店，新世纪大酒店等。业内部分人士对此表示担忧。2004年，武汉的4家五星级、11家四星级酒店中，平均客房出租率仅为六成，而且连续几年多家亏损。按国际惯例，城市的星级酒店客房出租率超过70％，才会考虑增加酒店数量。以武汉目前星级酒店的客房出租率水平看，再增加五星级酒店，会使酒店业陷入更深的困境。但也有人士指出，武汉的五星级酒店不是多了，而是少了。今年上半年的“医博会”期间，高星级酒店全线爆满，连三星级酒店都供不应求。据介绍，北京、上海的五星级酒店都超过了20家，深圳、东莞也接近10家，即便是成都，也有五六家。他们表示，高星级酒店经营状况与城市的消费水平、经济发展水平紧密联系。与国内发达城市比，武汉是有差距，但近几年经济已呈上升趋势。特别是中央提出的“西部大开发”和“中部崛起”战略，使武汉成为备受关注的热点城市，国内外商务活动相当频繁。“这些是五星级酒店发展的重要因素。”

27湖北经济学院黄红莉武汉香格里拉大饭店

.28湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况1.香格里拉：

在中国区的第十四成员武汉香格里拉大饭店于一九九九年四月六日开业迎宾！投资九千万美金的香格里拉饭店是武汉市首家名副其实的国际豪华饭店。香格里拉大饭店位居武汉商业中心区，交通极为便利，距离天河国际机场仅25分钟车程，离武汉港仅15分钟车程。505间客房，其中包括22间套房，80间豪华阁客房另有13套带厨房的公寓。设有四间餐厅及酒吧。香宫中餐厅主理正宗粤菜及各地特色菜式。咖啡苑提供多元化的餐饮服务。餐厅还内设开放式厨房，现场烹制西式及亚洲美食。饭店还于大堂设有一间美食店，出品新鲜烤制的各式面包、蛋糕、甜点和巧克力。香格里拉大饭店具有雄厚实力组织各类宴会、会议和商展等活动。29湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况2.华美达天禄酒店

是华美达国际酒店集团在全球开设的第一家华美达广场酒店，于2000年10月8日开业，酒店位于汉口商业购物和娱乐的中心地带,距离武汉国际会展中心仅半公里、距离汉口火车站3公里，约10分钟车程，距离天河国际机场25公里，约40分钟车程，距国际会展中心约5分钟。交通极为便利。酒店楼高28层，豪华间面积32平米。免费机场穿梭巴士，免费停车，提供残疾人士设施，24小时送餐服务，托儿服务，医务室，礼品店，4个停车场/150个停车位。

450平方米多功能厅可同时容纳400人的宴会或650人的鸡尾酒会。13间会议室及先进完善的会议设施，包括投影仪、同声传译系统、内置式屏幕及摄像机等。餐饮设施：雅景园旋转餐厅，雅兰轩中餐厅，艾菲尔法国餐厅，华美达酒吧及餐厅，大堂酒廊，美食店，KTV包房，华美达会所餐厅，池边吧。会议、健身设施齐全，员工服务卓越，殷勤倍至，是商务差旅、城市观光的绝佳下榻之所。

“2004年全球著名的酒店集团——华美达国际酒店集团年度品牌会议10月20日在瑞士日内瓦举行，经过角逐，武汉华美达天禄酒店以最高分的优异成绩，从全球208家华美达酒店中脱颖而出，荣膺2004年度最佳酒店奖。30湖北经济学院黄红莉武汉华美达天禄酒店

31湖北经济学院黄红莉武汉五月花大酒店.32湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况3.武汉五月花大酒店武汉五月花大酒店是美国最佳西方国际酒店管理集团特许经营的豪华五星级酒店。酒店坐落于武昌商业中心区付家坡，距天河国际机场50分钟车程，距武昌火车站5分钟车程，距黄鹤楼和长江外滩5分钟车程。地理位置优越，交通极为便利，毗邻政府机关各大学、科研机构，东湖高新技术开发民区，以及著名旅游景点：黄鹤楼，长春观，湖北省博物馆和东湖风景区。

酒店建筑面积达27000平方米，楼高23层，拥有286套客房，包括50间各式套房及总统套房。酒店内装修由香港著名的G.I.L设计公司设计，该公司曾设计过北京国际俱乐部和重庆万豪酒店等。从建造到装修，无不从细微处着眼，处处体现人性化的设计。客房设施设备齐全，配备有中央空调

室内温度独立调节，卫星电视，收音机，房间私人保险箱，吹风机，小酒吧（免费提供咖啡及茶），另外所有客房配备双层隔音玻璃，新风换气窗及独立的豪华淋浴房。同时酒店特设无烟楼层及残疾人用房。国际国内长途,高速宽带上网，宽大实用的办公桌为您的商务之旅提供方便。行政楼层客房配备DVD，行政酒廊环境优雅，是高档商务商谈、休憩的最佳场所。

33湖北经济学院黄红莉新华诺福特大饭店

.34湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况4.新华诺福特大饭店

武汉新华诺富特大饭店为法国雅高集团旗下管理的五星级标准建造的国际品牌连锁酒店，于2002年9月2日开业，具有现代欧式建筑风格，全新的设施及人性化服务，楼高13层，客房303间，位于汉口金融商业中心毗邻新世界百货，距机场仅35分钟的车程，极适合商务居停。

饭店共有客房303间,包括35间套房、3层行政楼层和无烟楼层。每间客房均备有中央空调系统，国际互联网宽带接口、卫星电视、咖啡和茶冲调设备。饭店拥有风格各异的中西餐厅：以潮州菜、广东菜、湖南菜及本地风味为特色的福满楼鲍鱼酒楼；以巴西烧烤和正宗欧式零点为特色的富乐阁西餐厅；舒适优雅的大堂酒廊以及本埠独一无二的莱柏廊西饼屋。24小时的送餐服务也随时为您恭候，让您倍感舒适方便与尊贵不凡。饭店拥有五个不同规模的多功能厅，可容纳8-280人，是举办商务会议、隆重婚宴及其它公司聚会的理想场所。饭店另设有健身中心、室内泳池、网球场、桑拿、按摩、迪士高、卡拉OK等娱乐设施，为您营造舒适的居住环境。

住店客人可免费使用饭店的健身房和室内泳池。入住行政楼层的客人可享受特快入住及退房服务，免费在行政酒廊享用欢迎饮品和免费早餐、免费熨烫一套西服、免费上网、免费使用行政楼层会议室两小时、全天免费提供咖啡和茶等一系列优惠服务。

35湖北经济学院黄红莉

武汉最佳西方禧邦可大酒店.36湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况5.武汉最佳西方禧邦可大酒店是准五星级酒店，2005年3月21日开业，楼高18层，拥有140套现代公寓式豪华套房，每间套房都配有独立的厨房、用餐区。酒店位于汉口金融一条街的建设大道，靠近火车站和会展中心.周边各大写字楼林立，娱乐餐饮场所云集。酒店距汉口火车站、长江大桥、长江二桥仅十分钟车程，距天河机场仅二十分钟车程，交通极其便利。极适合商务居停，观光旅游。

37湖北经济学院黄红莉武汉瑞雅国际酒店

.38湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况6.武汉瑞雅国际酒店2004年12月22日，武汉瑞雅国际酒店经湖北省旅游局星级评定委员会批复，荣膺四星级旅游饭店。瑞雅国际酒店管理集团自2003年1月1日起接管武汉新世界万怡酒店，并更名为瑞雅国际酒店，定位于精致型商务酒店。为武汉，这座中国最有活力的城市，带来人性化的服务。

酒店位于汉口，武汉的金融商业区，紧邻武汉喷泉公园，距武汉国际会展中心仅5分钟车程；驱车只需15分钟可至汉口火车站；30分钟便可抵达武汉天河国际机场；市内主要购物区信步可至。酒店拥有138间客房，从标准房到拥有两间卧室、配置有冲浪浴缸和厨房的公寓，每间客房均已接入高速宽带，满足您的每种需要。健康中心的桑拿和室外冲浪浴缸使客人在入住期间也可保持健康。

5个功能厅/会议室可接待10至220人，会议和宴会设施为您度身定做，是举行培训，研讨会，召开董事会和各类聚会和的理想场所。注:e龙入住客人6月24日至8月31日可免费使用宽带；可享受8折优惠的洗衣及干洗服务。

39湖北经济学院黄红莉武汉晴川假日酒店

.40湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况7.武汉晴川假日酒店武汉晴川假日酒店1999年开业，位于静谧秀美的扬子江畔，毗邻晴川阁，交通极为便利。酒店共20层，有336间豪华舒适的客房，包括行政楼层，无烟楼层和残疾人房间，普标30平方米。

透过一面面窗户，满目皆是风光旖旎的美丽画卷。酒店有中、西、特色餐厅，会议室可容纳400人。酒店还提供江畔慢跑,江畔烧烤,宽带以及专业的桑拿、足疗服务。酒店距市中心5分钟车程，距武汉国际会展中心10分种车程，距机场40分钟车程，距汉口、武昌火车站车程20分钟。下榻晴川假日酒店是您最佳的选择。

41湖北经济学院黄红莉武汉天安假日酒店

.42湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况8.武汉天安假日酒店天安假日酒店交通便利，位于市区商业、购物及娱乐中心，为八方宾客提供具备国际水准的客房及餐饮服务，是商务客人的最佳选择。

酒店拥有355间装饰现代、设施齐备的客房可供选择。其中包括10间公寓，16间行政套间和1套总统套房。每间客房都配有电子门锁、节能装置、电脑上网插孔、独立可调控空调、吹风机、卫星电视、迷你酒吧及冰箱。行政楼层共3层，提供各式套房，行政酒廊及诸多优惠条款。另外，酒店还设有不吸烟房间及残疾人客房。酒店拥有风格各异、环境优雅的三个餐厅。可容纳200人的锦绣宴会厅。

43湖北经济学院黄红莉扬子江速8酒店44湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况9.扬子江速8酒店：位于武汉市风景秀丽的武昌区东湖路，水果湖商务圈。毗邻著名学府——武汉大学，著名风景旅游区——东湖。紧邻水果湖商业步行街、欧式美食一条街。酒店由名师设计，风格独特，房间简洁、舒适、温馨，为您提供了独立的温控系统、IC卡门锁、国际国内直拨电话、卫星电视、宽带上网、物品租赁等一系列个性化的服务。凸显家的气氛。

酒店还设有融合了东西方餐饮文化的休闲餐厅，为您提供风味独特的自助餐。都市中的宁静港湾——扬子江速8酒店，将是您商务往来、购物观光的理想地。1974年，一家简朴的酒店在美国南达科塔州阿伯丁开业，每晚只收8.88美元，这就是第一家速8酒店。从那时起，直到现在，我们始终致力于为每一位客人提供干净的房间、标准一致和友好的服务。2003年,肃8酒店被第24期经济家杂志排在年度500强特许经营者的榜首。速8酒店始终致力于为每一位客人提供干净的房间,友好和标准一致的服务系统调查：截止到2004年3月31日。有2082家速8酒店的126302间房间在营业

45湖北经济学院黄红莉海怡锦江大酒店(武汉)

.46湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况10.海怡锦江大酒店(武汉)海怡锦江大酒店是以现代化，信息化，智能化为特色的高档商务精品酒店。特聘“中国饭店业集团20强之冠”的国内著名酒店管理机构―－上海锦江国际酒店管理公司实行高规格高档次高标准的专业化管理，专为商界精英及各界成功人士提供高档次工作休闲场所。酒店共有客房72间，所有客房配备DELL液晶显示屏电脑，免费实现高速宽带上网，行政套间配有传真机，酒店大堂安装无线网络接入系统，轻点您自带的笔记本电脑就可免费实现互联网连接。商务会议中心，配备有国内最先进的多媒体电视电话会议系统、IP语音系统、进口杜比环绕音响、背投影系统，能够为客户提供通达各地的最先进最快捷最完善视讯会议服务。入住酒店的宾客，还可免费租赁中国电信小灵通业务，为您工作交友带来极大方便。酒店的中西厨师来自于上海滩著名的和平饭店，地道的上海本帮菜肴和高规格的国宾宴服务，让您流连忘返。

海怡锦江大酒店地处武汉市政治文化中心－－武昌洪山广场，距省委省政府仅一步之遥，比邻东湖高科技开发区，与洪山广场为邻，与东湖为伴；远眺可观黄鹤古楼白云缭绕，近观可见怡人的湖光山色。酒店距武昌火车站仅10分钟的车程，交通极为便捷。

47湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况二.拟进入武汉的主要酒店品牌48湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况1.武汉光明万丽酒店武汉光明万丽酒店是按国际标准建设的高档商务酒店，位于武昌徐东路汪家墩，建筑总用地15583.46m2,酒店及附楼建筑面积共40850.86m2,其中酒店建筑总面积为34061.50m2，地下3098.39m2，地上共24层，地下一层。酒店一至四层为裙房区，五至二十二层为客房区，客房总数303间，包括1套副总统套房，5套公寓，16间套房，91间双人间，190间单人间，除副总统套房和公寓外，共有388个床位。本酒店工程由原光明大厦写字楼改建而成，主要由湖北省能源集团有限公司投资，世界著名万豪酒店管理集团管理。该工程于2002年12月复工，设计总概算4.6亿元人民币。目前酒店工程进入全面装修阶段，预计2006年6月正式投入运营。武汉光明万丽酒店管理公司注册资本金2亿元人民币,股东单位为湖北省能源集团有限公司和湖北鄂州发电有限责任公司,主要任务是作为业主承担酒店工程建设及运营管理职责,完成国有资产保值增值和集团公司下达的经营利润目标，协调酒店内外关系，协助酒店进行经营和管理。49湖北经济学院黄红莉武汉华美达光谷大酒店.50湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况2.武汉华美达光谷大酒店武汉华美达光谷大酒店是武汉市东湖新技术开发区管委会全力支持，关山集团（关山村）投资兴建的国际五星级商务大酒店，并加盟华美达国际酒店集团特许经营战略联盟。

酒店建筑面积近60000平方米，楼高29层，拥有国际标准客房、公寓307间（套）；3000平方米的会议宴会区域与先进的设备，能同时容纳1000人举办各类型会议与宴会；中西餐厅、28层旋转观影餐厅将提供风格迥异的全球美食；一流的健身泳区、大型现代豪华的夜总会、桑拿休闲中心将满足宾客多元文化生活的需求。

酒店地处高等学府与高科技产业密集之东湖新技术开发区核心商圈之光谷广场。酒店崇尚“为顾客与员工创造一个满意温馨的家”之理念，并将竭诚致力于服务东湖新技术开发区的经济建设与海内外宾客。

酒店计划于2006年春夏之季开业，拥有1000平方米高档商铺、自助银行、美容美发，5000平方米的夜总会、桑拿休闲中心区域对外招租与承包经营，并面向社会公开招聘酒店员工。

关山集团董事长鲁志万先生、酒店总经理刘跃进先生期待着社会各界人士的选择与支持！

51湖北经济学院黄红莉第一篇:世界知名酒店进入中国情况3.万豪酒店：航空路（4.新世纪酒店：新世界中心里，2007年秋季开业

5.锦江国际：汉口建设大道上，预计2006年夏开业

6.凯旋门大饭店

7.建银大厦：建设大道上

8.武新大饭店）52湖北经济学院黄红莉第二篇:世界知名酒店集团管理精要

教学目的：了解世界知名酒店品牌在战略管理、基础管理、营销管理、人力资源管理、财务管理及公共关系等方面的策略；能对这些案例进行对比分析；能运用所学理论分析案例；能从案例中总结个人见解；能根据总结分析现实案例；教学方法：案例法、比较分析法、市场调研法。分析:1.世界知名酒店集团在中国的品牌名称、开业时间、集团化经营方式、定位策略?2.这些知名酒店品牌在中国的本土化策略？53湖北经济学院黄红莉第二篇:世界知名酒店集团管理精要

教学内容：第一章BassHotel&Resort.第二章MarriottInternational.第三章Accor.第四章ChoiceHotelsInternational.第五章HiltonHotelsCorp.第六章BestWesternInternational.第七章StarwoodHotels&ResortWorldwide.第八章Shangri-laHotels&Resort.第九章ShanghaiJinJiangGroup.第十章CendantCorp.54湖北经济学院黄红莉第二篇课前准备

一特许经营二战略联盟三并购四连锁经营五产品线策略六市场定位七促销八管理的基本职能55湖北经济学院黄红莉第二篇课前准备一特许经营

:p471定义2形式3特许权人与受特许权人的各自好处4运作二战略联盟：p551定义2形式3优点三并购：p451定义2优点56湖北经济学院黄红莉第二篇课前准备三连锁经营：p451定义2方式四产品线策略1对产品线的理解2产品线策略五市场定位1含义2方法六管理的基本职能七促销1定义2内容57湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点一战略管理要点二基础管理要点三营销管理要点四人力资源管理要点五财务管理(要点六公共关系)Theonlypeoplewhodon’thaveproblemsarethepeoplewhodon’tdoanything.

KemmonsWilson58湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

课堂提问：1.假日酒店出售特许经营权的好处？2.假日酒店进行战略联盟的优点？3.假日被Bass收购的好处？分析：1.武汉天安假日与晴川假日的集团化运作方式？59湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.课堂提问：1.假日酒店出售特许经营权的好处？(1)无形资产转化为利润；(2)规模效益；(3)较低投入获得较大回报；(4)品牌扩张，占领市场；2.假日酒店进行战略联盟的优点？（1）优势互补；（2）利润共享；（3）客源共享；（4）提高竞争力；3.假日被Bass收购的好处？（1）提高股票价格，降低债务；（2）解决财务危机；（3）提高股东满意度；（4）使品牌健康发展；60湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点一战略管理一特许经营

1酒店数目：2发展历程：3出售特许经营权：61湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点一战略管理二战略联盟1与海湾石油公司联盟：三并购1历程：62湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点一战略管理四产品线策略1多角化经营策略：博彩业

.2延伸策略：（1）假日旅馆（HolidayInns）：（2）大使套房与皇家大饭店（EmbassySuite&Granda

Royale）：（3）汉普顿旅馆(HamptonInns)：（4）假日皇冠广场(HolidayInnCrownPlazas)

：（5）公寓旅馆(ResidenceInns)

：（6）哈拉（博彩）饭店(Harrah’s)

：63湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点一战略管理五战略扩张1扩张计划：在1995年前，投资20亿美元开发亚太市场，包括在中国57家，泰国10家，印度尼西亚7家。六经营理念1“把顾客当成朋友看”：2企业文化3成功格言：64湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点二基础管理

一沟通1电脑预定系统：Holidex2000是世界最大规模的民用电子计算机网，曾被指定为美国国家处于紧急状态时的通讯后备系统。二控制1客房统一标准化：花费200万美元对客房设施进行调整，并成为全世界饭店效仿的模式：国王号大床，床头设置总控制开关台，设微型酒吧。2服务质量标准：硬件上要求舒适、方便、安全。3<<假日饭店标准手册>>:靠它使整个联号在主要方面保持一致。4检查制度：检查采用严格的计分制，满分1000分，一处不符合卫生标准扣40分，抽查结果总分少于850分，限期3个月内进行改正。65湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点二基础管理

5成本控制：三激励1正激励：2负激励：66湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点三营销管理

一市场细分1六大类2七大品牌：假日旅馆（HolidayInns），假日快运饭店（HolidayInnExpress）,假日花园庭院(HolidayInnsGardenCourt),假日皇冠广场(HolidayInnCrownPlazas),假日精选饭店(HolidayInnsSelect),假日阳光度假村(HolidayInnsSunspreeResort),假日套房饭店（StaybridgeSuitesbyHolidayInns)二市场定位1经济档：假日快运饭店（HolidayInnExpress）

－消遣旅游者、对价格敏感的商务旅游者；假日花园庭院(HolidayInnsGardenCourt)－大部分分布在欧洲小城镇，服务于追求现代化、标准化又便宜的公务与消遣旅游者。2中产阶级：其消费额占60％－65％。3中产阶级的上层消费者：假日皇冠广场(HolidayInnCrownPlazas)。4“物有所值”：形象定位67湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点三营销管理

三产品策略1新产品：进入80年代后，推出七大品牌2“第一”产品：四市场调研1全面调研:68湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点三营销管理

五促销1.广告：。2.人员促销:3.网络促销：利用HolidaxIII.69湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点四人力资源管理

一人力资源管理1院校联合：设立自己的管理学院和培训系统。2内部人力管理制度：统筹规划对集团内部员工的教育、培训、考核、晋级、奖励。70湖北经济学院黄红莉第一章BassHotel&Resort.

要点五财务管理一财务管理1财务重整计划：71湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternational要点一战略管理要点二基础管理要点三营销管理要点四人力资源管理（要点五财务管理要点六公共关系）MaketodayasperfectasIcanandtomorrowwilltakecareofitselfandyesterdaywillbeanothermemorableevent.JohnWillardMarriott72湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternational

要点一战略管理一总体战略1个性：开拓、创新、乐观、实干、谨慎2组织哲学73湖北经济学院黄红莉3企业文化：大家庭氛围与团队精神。eg.“公司董事长特别奖”4特许经营：1970s5战略联盟：6多角化经营：第二章MarriottInternational

要点一战略管理74湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternational

要点二基础管理

一组织：1集权、分权：“一长集权领导负责制”、“总经理领导负责制”。2组织结构图：竞争、跳跃、探测。二控制：三领导：四创新：75湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternational

要点三营销管理一目标市场：饭店业、快餐业、航空食品、商场。二市场定位：

1.马里奥特饭店、度假饭店和套房（MarriottHotels,ResortsandSuites):高消费层次，全服务酒店，1957年开业，最早的品牌。现有346家饭店。2.里兹－卡尔顿饭店公司（TheRitz-CarltonHotelCompany,L.L.C.):豪华、出色。在全世界饭店中，它是能够提供最好的设施、餐饮和服务的象征。美国20家，其余在澳大利亚、巴黎、香港、韩国、墨西哥、新加坡和西班牙。3.文艺复兴饭店与度假饭店（RenaissanceHotelsandResorts):高层次消费，定位商务、会议与度假客人。区域定位－大城市商业区和机场附近，美国34家，国外54家。4.马里奥特庭院饭店（CourtyardbyMarriott):中档次，定位商务与观光旅游客人，大部分房间都朝着室外游泳池和公共露台的主要风景区，美国406家，国外34家。76湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternational

要点三营销管理5.马里奥特居民旅馆（ResidencebyMarriott):世界上最好的适于持续停留的连锁店，以“家外之家”为宗旨而设计，通常建成两层、住宅风格的小区，厨房设施完备，配有电气用具和烹饪器具，早晨提供免费早餐和新闻报纸，游泳池和漩流温水池，美国303家，在加拿大、墨西哥7家。6.FairfieldInnbyMarriott：

:经济饭店联号，定位商务客人极旅游客人，提供免费大众化早餐，免费市内电话，室内游泳池，美国392家。7.TowneplaceSuitesbyMarriott:中等价位，适合长期住宿，为讲究实用的旅游者提供象家一样的服务和方便设施，两条电话线分别连着资料库及电影电视频道。8.SpringHillSuites:中高档品牌，定位商务及旅游客人，尤其是妇女和家庭，客房面积比同档次饭店大25％，客人一般停留1－5天。9.马里奥特国际度假俱乐部（MarriottVacationClubInternational）:世界最大的度假旅游公司，拥有38家专门的旅游度假区，别墅有900－1600平方米的工作室，三居室有三种不同的风格，宽敞的起居室和餐厅、主人卧室、个人阳台和设施齐全的厨房、洗衣房。10.马里奥特会议中心（MarriottConferenceCenters）:定位中小型市场，为团队客人提供会议厅，提供最现代化的视听交流技术，娱乐和实验学习设施及会议餐，保证每一人都有高创造力及高效率的会议经历。77湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternational

要点三营销管理11.ExecuStayByMarriott:设备完备的公寓式套房，但不针对长期旅客。12.马里奥特行政公寓(MarriottExecutiveApartments):是其一家新的高档次酒店，定位商务行政旅游者，停留30天以上的海外客人，目前只有两家，在布达佩斯和香港。13.华美达国际（RamadaInternational）：高质量中价位品牌，定位商务及观光客人，每一家都有其企业文化。14.新世界（NewWorld）：高质量品牌，目标是亚洲、太平洋地区的商务旅游客人，行政楼层提供个人服务及保护隐私权，北京有京广新世界饭店。15.MarriottSeniorLivingServices:为美国30个州100个社区的老人提供生活区、餐饮服务、社会活动及医务服务。16.马里奥特分销系统服务（MarriottDistributionService）:美国主要的食品配送店，通过13家分布在各地的配售中心，为国外客户提供大量食品及相关食品。17.马里奥特市场交易中心（TheMarketplacebyMarriott）:提供订购及购买服务，从易腐品到家具、设备、公共设施和其它服务。78湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternational

要点三营销管理

三.产品1.硬件：马里奥特网站，被美国《饭店》杂志评为全球十佳饭店网站，居所有豪华饭店之首。2.服务：提供个性化服务。三.渠道：四.促销：

79湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternational

要点四人力资源管理

一招聘：在美国康奈尔大学饭店管理学院招聘人才。二人力资源管理：H:\世界知名酒店.

\文字资料\酒店总经理的一天.doc80湖北经济学院黄红莉第二章MarriottInternationalVCD－餐饮经营秘笈之一、之二之一：餐饮人力资源管理－－岗位分工、职责之二：服务礼仪、技巧81湖北经济学院黄红莉BeijingMarriottHotelWest---MyExperience：杨佳洁.82湖北经济学院黄红莉第三章

Accor一介绍：两个年轻人二讨论：（一）你的体会：从他们的创业中（二）Accor与Holiday的相似之处（三）

Accor的创新之处（四）Accor的欠缺之处或你的建议83湖北经济学院黄红莉第三章Accor

Accor－两个年轻人的梦想

一.两个年轻人：（一）保罗.杜布吕（1934－）：1“差等生”：法国北方人；至少5次中学会考中落榜；梦想旅游；1958年，到曼哈顿实习－疯狂阅读美国工商界最成功的范例，寻找一种可在欧洲变为现实的思路；喜欢幻想，突发奇想。2“引路人”：贝尔纳.图季约（哥伦比亚经济学家）－－超级市场的鼻祖。是其讲堂上最勤奋的听众；“没有自有资金完全有可能发财。一个新的思路总是有着广阔的前景，只要这个思路的推行者真正孜孜以求。”；保罗向贝尔纳请教：想在欧洲建立超级市场。贝尔纳：“先考虑一下饭店业，研究假日连锁饭店。”3市场调研：分析假日成功的原因，拍照片，拜访总经理，总结假日经验－－起居设备、家具的功用；合理价格；在城市中的选址。4决定：回法国独闯天下－－29岁！84湖北经济学院黄红莉第三章Accor

Accor－两个年轻人的梦想（二）杰拉德.贝里松1“优等生”：法国北方人；中央高等工艺制造学校毕业，获得MIT的文凭，修完哈佛大学的金融课程；IBM的计划监控部经理。2过人毅力：在MIT白天学习，晚上打工；每天学习、工作18小时；3个性：思维敏捷、多才多艺、理论能力强、善于抽象思维、求胜欲望。85湖北经济学院黄红莉第三章Accor

Accor－两个年轻人的梦想二梦想（一）分工1保罗：饭店选址、管理。2杰拉德：财务（二）命名1NOVOTEL:诺富特（拼凑几个酒店名字而成）（三）选址1大居民点附件：地价不太贵，巨大客流。（四）定位1建成连锁酒店（五）信念1只许成功，不许失败86湖北经济学院黄红莉第三章Accor

Accor－两个年轻人的梦想三困难（一）没钱1300万法郎：1966年，建成第一家饭店，需投资300万法郎。2游说未果：保罗携带资料四处游说，每人理他。3贷款无望：法国规定－－为好的饭店项目可贷款总成本的60％。“美国人都是疯子！”。4表兄高要求：把图纸按法国要求重新设计，表兄要2倍报酬。5父亲激怒：同意资助第一家，但反对连锁。87湖北经济学院黄红莉第三章Accor

Accor－两个年轻人的梦想三困难四实施1融资：2

忘我工作：3选址：4建筑：5

创新：88湖北经济学院黄红莉第三章Accor

Accor－两个年轻人的梦想四实施89湖北经济学院黄红莉第三章

Accor

Accor－两个年轻人的梦想五梦想成真11971年：6家诺富特问世。2完美结合：忠诚老实，互相尊重。保罗－－通过崭新的概念和革新性的营销理念预测人们的需要；杰拉德－－擅长财务、组织和各种预测。3矛盾：为了利益分配。4合作：50％分成－－金钱不是首要目的，所创事业才是第一！90湖北经济学院黄红莉第三章Accor

二讨论

（一）你的体会：从他们的创业中

91湖北经济学院黄红莉第三章Accor

二讨论1.个性：幻想、激情、投入、信任、胸怀、学习。2管理：战略方向（经营方向，经营方式，选址）；分工（具个性特点），计划，创新。3营销：调研、地理定位；建筑设计，模仿产品，创新产品；广告。4公关：内部人员的关系；对股东的负责任。5财务管理：融资。6人力资源管理：职业经理人。92湖北经济学院黄红莉第三章Accor

讨论（二）Accor与Holiday的相似之处（三）Accor的创新之处（四）Accor的欠缺之处或你的建议93湖北经济学院黄红莉第三章Accor

讨论（二）Accor与Holiday的相似之处94湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点一战略管理一特许经营:假日：自有饭店占15％，其余都是特许经营。雅高：特许经营占16.3％，自有饭店占46.5％；租赁饭店占21.8％；管理协议饭店占15.4％。二战略联盟假日：与海湾石油公司联盟雅高：1997年，与马琴嘉集团签署联营协议，管理其在印度的三个“客人之线”饭店。

雅高服务2000年进入中国，现有：北京：与中国旅游业龙头北京首旅集团（BTG）合作成立北京雅高企业服务有限公司上海：与上海商业高新技术发展有限公司合作成立上海雅高企业服务有限公司

雅高服务在中国还与一些知名银行和高新技术公司在卡发行、POS机共享及卡系统管理等方面建立了长期的合作关系，例如交通银行。

95湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点一战略管理三并购假日：1988年，英国巴斯集团（BassPLC)以4.75亿美元将除北美洲以外的假日饭店特许经营权和美国境外假日饭店公司的所有权买下，成立HolidayInnsInternational.Inc.；1989年假日饭店公司成为Bass的一家子公司，改名HolidayInnWorldwide,总部由孟菲斯移到亚特兰大。雅高：1990年，购进香港文化东方10％的股份；1998年，以2.95亿美元购进AAPC全部绩优股。四产品线策略假日：多角化经营策略（博彩业）；向上延伸策略。雅高：旅行社、汽车租赁；向下延伸策略。五战略扩张假日扩张计划：在1995年前，投资20亿美元开发亚太市场，包括在中国57家，泰国10家，印度尼西亚7家。雅高：拟在日本开设100家经济饭店，但至今只有1家；拟在西班牙开设经济饭店。96湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点一战略管理法国雅高集团是全球最大的旅游和企业服务集团。在90个国家拥有和管理4000家酒店。雅高集团目前在中国的酒店品牌有：索菲特、诺富特、宜必思及世纪酒店。23家酒店分别遍布于北京、上海、博鳌、东莞、杭州、成都、合肥、济南、天津、武汉、深圳、郑州及香港。

另外有11家酒店－深圳诺富特博林酒店、西安索菲特人民大厦、苏州索菲特玄妙大酒店、厦门索菲特大酒店、上海索菲特安听新镇酒店、石家庄索菲特大酒店、鞍山索菲特大酒店、沈阳索菲特金穗饭店、北京诺富特海润酒店、南京诺富特饭店及成都宜必思酒店即将隆重开业。

法国雅高集团亚洲及太平洋区总部分别设在悉尼及曼谷。中国区总部则设在上海，在亚洲首席副总裁邵栋来先生的领导下，为雅高在中国的酒店网络提供发展、财务、人力资源培训、项目工程、销售及市场宣传等服务及援助。雅高集团是目前在亚太区发展得最为迅速的酒店集团之一，有超过210家的酒店（40,240房间）。97湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点一战略管理六经营理念假日：“把顾客当成朋友看”；

企业文化；

成功格言雅高：七规模经济98湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点二基础管理

一沟通假日：电脑预定系统雅高：ASAisaspecificAccorIntranetapplicationprovidinganinternationaldatabasetogivesalesteamsabettergraspoftheircustomers'needs.Tarsonlineisaworldwidereservationsystemofferingallofourhotelsandvariouscentralbookingchannels(Web,Accorcall-centres,travelagencies)simultaneousreal-timevisibilityofroomhotelavailabilityandrates.

二控制假日：客房统一标准化；

服务质量标准；

<<假日饭店标准手册>>；

检查制度；

成本控制99湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点二基础管理

三激励1正激励2负激励：处罚后进100湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点三营销管理

一市场细分假日：六大类；七大品牌雅高：（1）索菲特尔：规模最小的豪华品牌，200间客房以下，四星以上，定位商务游客，选址城市、机场和旅游地。（2）老沃特尔：先锋品牌，3－4星，选址城市、机场、主要高速公路和度假地。（3）墨奇尔：2－4星，不像前两者统一设计。（4）汽车旅馆第6：经济型，只在美国有；（5）佛缪勒1号：经济型；（6）伊比斯：经济型；（7）伊塔浦：经济型。101湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点三营销管理

二市场定位假日：中产阶级；中产阶级的上层消费者；假日快运系列饭店：消遣旅游者、对价格敏感的商务旅游者；“食品和住宿公司”；“物有所值”雅高：所有星级三产品策略假日：新产品、

第一产品、服务－友善、好客、乐于助人雅高：雅高服务是世界上排名第一的服务券/卡的发行商。102湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点三营销管理

四、促销1人员促销2网络促销3.促销案例：Accor..\..\酒店案例\Accor\news.htm103湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点四人力资源管理

一人力资源管理假日：院校联合；内部人力管理制度雅高：

满足生活基本需要：通过发放每日基本开支，来满足员工生活需要·雅高e餐卡：最流行的员工福利2.改善员工福利：旨在平衡员工工作和生活之间的关系，提高企业生产效率·雅高健身卡：监督员工健康方案执行的最佳工具·雅高员工福利卡：各种场合下的绝佳激励3.员工绩效管理：激励并打造忠实的员工、销售网络和客户，实现企业发展和赢利的目的·

雅高VIP卡：管理企业开支的最便利途径In2003,Accordevoted2.3%ofaggregatepayrolltoskillsenhancementprograms,inwhichover110,000employeestookpart.104湖北经济学院黄红莉第三章Accor

要点四人力资源管理

高级经理人课程

HR雅高学院是服务行业欧洲首家企业性大学105湖北经济学院黄红莉第三章

Accor

要点五财务管理一财务管理1财务重整计划106湖北经济学院黄红莉第三章Accor

讨论（三）

Accor的创新之处107湖北经济学院黄红莉第三章Accor

讨论（三）

Accor的创新之处1集团经营方式：自有（46.5％）、租赁（21.8％）、管理协议（15.4％）、特许经营（16.3％）2多品牌战略：（1）索菲特尔：规模最小的豪华品牌，200间客房以下，四星以上，定位商务游客，选址城市、机场和旅游地。（2）老沃特尔：先锋品牌，3－4星，选址城市、机场、主要高速公路和度假地。（3）墨奇尔：2－4星，不像前两者统一设计。（4）汽车旅馆第6：经济型，只在美国有；（5）佛缪勒1号：经济型；（6）伊比斯：经济型；（7）伊塔浦：经济型。3核心定位：经济型4人力资源管理：看网页108湖北经济学院黄红莉第三章Accor

讨论（四）Accor的欠缺之处或你的建议109湖北经济学院黄红莉第三章Accor

讨论（四）Accor的欠缺之处或你的建议110湖北经济学院黄红莉第四章ChoiceHotelsInternational

要点一战略管理要点二基础管理要点三营销管理要点四人力资源管理要点五财务管理要点六公共关系http://www.hotelchoice/com111湖北经济学院黄红莉第四章ChoiceHotelsInternational课前准备一组织1组织结构图2如何高效、有效二融资1融资渠道2融资利弊三分销1渠道模式2如何有效112湖北经济学院黄红莉第四章ChoiceHotelsInternational课前准备四网络1网络利弊2如何在酒店中有效运用113湖北经济学院黄红莉第四章

ChoiceHotelsInternational要点一战略管理一特许经营

1发展历程：2

形式：3

如何管理：二战略联盟1与友好组织联盟：2

与旗帜国际联盟：3企业家看竞争者联盟：114湖北经济学院黄红莉第四章ChoiceHotelsInternational要点一战略管理4特许经营、战略联盟在中国：1986－1992萌芽阶段，老字号企业普遍采用联营、输出品牌和技术发展分店；1993－1996起步阶段，中国企业有步骤开展特许经营，以直接特许为主；1997全新发展阶段，加盟特许经营成为主要方式。三并购1历程：1981年，开始收购。2收购：收购Clarion、RodewayInn、EconoLodge。四产品线策略1向上延伸策略：五战略扩张1扩张计划：115湖北经济学院黄红莉第四章ChoiceHotelsInternational要点二基础管理

一沟通1电话预定系统：二控制1产品主页：即时更新、10％折扣优惠、拨打免费电话。三创新1创新意识：116湖北经济学院黄红莉第四章ChoiceHotelsInternational

要点三营销管理

一市场细分1按地域：经营中心－美国本土，占78.5%；发展中心－加拿大(占5.3%)、欧洲(8.8%)、亚太中心(10.3%);待开发地区－墨西哥、加勒比、中美洲、南美洲、中东地区，占0.86%。二市场定位1层次定位：ClarionHotels-三星级商务酒店，“精益求精”，“Clarion级商务房间”；Clarion®luxuryhotelsofferupscaleamenitiesandsuperioraccommodationsataffordableprices.Manylocationsfeaturehigh-speedInternetaccess,afull-servicerestaurantandmore.ClarionhasavarietyofhotelstylesincludingClarionHotel®,ClarionResort®,ClarionSuites®,ClarionInn®,andClarionCollectionSM--aspecialgroupofboutiqueandhistorichotelswithadistinctivelocalcharacter.

CertainamenitiesareonlyavailableatU.S.locations.117湖北经济学院黄红莉第四章ChoiceHotelsInternational

要点三营销管理

EconoLodge-二星级，最早引入“管家服务”，将这一项目与宝洁（Proctor&Gamble)合作的一部分，目的在于提供家务管理证书；EconoLodge®offersclean,comfortableandaffordableroomsforthosetravelingonabudget.Guestsenjoyourfreecontinentalbreakfast,freepremiumcable