英国酒吧文化

BritishPubCulture在英国，酒吧被称为pub。这个单词的历史可以追溯到维多利亚时期，当时的酒吧叫做“publichouse”，而pub一词正是缩略自这个名称IfsomeonetrulywantstounderstandthelocalcultureofBritain,themosteffectivewayisstepintothosebars.Britishpeopleliketotellforeigners-"Ifyouhaven'tbeentoapub,youhaven'tbeentoBritain".Infactitreallyliketheysaid,thebarcultureisabsolutelyessentialfortheUKasapartofsociallife.要想真正了解英国的民风世情，走进大大小小的酒吧是最有效的方式。英国人喜欢告诉外国人―“Ifyouhaven'tbeentoapub,youhaven'tbeentoBritain”。事实上也的确如此，酒吧文化，是英国社会生活绝对不可或缺的一部分这个酒吧坐落在一个美丽的乡村，内部装饰古色古香

英国在酒吧门外挂出招牌始于罗马人入侵时期。古罗马时期，小酒馆都在门外悬挂葡萄藤来作为酒吧交易的标志。但是，罗马人来到英国后却发现这里的气候不好，葡萄藤稀缺，于是他们就悬挂灌木作为酒馆的标志。如此一来，“灌木”或“公牛和灌木”这些名称便一直沿用了下来。TheideaofthepubsigncametoBritainatthetimeoftheRomaninvasion.WinebarsinancientRomehungbunchesofvineleavesoutsideastradingsignsbutwhentheRomanscameheretheyfoundpreciousfewvinesintheinhospitableclimate.Instead,theyhungupbushestomarkouttheinnsandthenamesBushorBull&Bushstillsurvive.

Sportynames很多传统酒馆在离地面15-25英寸处，门口一块干净的黑板上用白漆写着店内提供的食物一般来说英国的酒吧供应啤酒、葡萄酒、烈酒以及各种不含酒精的软饮料等，而带气泡的自来水一般是免费的。特级苦啤啤酒（ExtraSpecialBitter），强度在4.8%ABV以上，也被称为特制烈性苦啤，如Fuller’sESB。英式淡啤酒（MildAle）苦啤是英国酒吧中最传统、流行又常见的酒，因为酒花的苦味而得名。走巴士造型的啤酒摊位威士忌（Whisky）金酒（Gin）伏特加vodka威士忌一词意为“生命之水”。世界上最主人的威士忌是苏格兰威士忌金酒又名叫杜松子酒，是世界第一大类的烈酒，酒精含量为34%-47%。在世界各地的金酒产地中，英国金酒是最有名的。TIPs：●点酒时，不要只说“来杯啤酒”，而要说bitter,stout或lager，或者报上特定品牌的名字。

●而且，要说来1品脱或半品脱（pint/halfpint），不说的话则默认为1品脱（差不多半升）。

●啤酒可能是以听装（bottledbeer）或杯装（draughtbeer，也就是从啤酒桶的龙头中）供应。Bitter（苦啤）或Paleale（淡啤）一般是在龙头中接的，而Lager经常会是听装贩卖。如果想喝冰镇的啤酒，一般都是听装的。不过英国人一般不太喜欢这种冰镇的冷啤酒，觉得它味道不太好。

●可以像酒保询问当地出产的啤酒。比如伦敦的Fullers，肯特的ShepherdNeame等。

notice要把“请”字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒保最厌恶的事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让他们等着;不喜欢好多客人等着买酒而有人却靠着吧台站着;也不喜欢有人等到最后才说要喝像爱尔兰烈性黑啤酒那样的酒,因为比起别的酒来，准备这种酒的时间要长得多。

Alwayssay"please"andtrytoremembersomeoftheBritishbarstaffspethates.Theydonotlikepeopletokeepotherswaitingwhiletheymakeuptheirminds.Theydon'tlikepeoplestandingidlyagainstthebarwhentherearealotofcustomerswantingforservice.AndtheydonotlikepeoplewhowaituntiltheendoftheorderbeforeaskingforsuchdrinksasGuinnessstoutwhichtakeconsiderablylongertopourthanotherdrinks.Speakingoftips,youshouldneverofferthebarstaffacashgratuity.Thecorrectbehaviouristoofferthemadrink.Pubspridethemselvesontheiregalitarianatmosphere.Atipincashwouldbeareminderoftheirservicerole,whereastheofferofadrinkisafriendlygesture.

说到"小费"，你可千万别给酒保现金以表示谢意。正确的做法是请酒保喝一盅。酒吧为自己的平等气氛感到自豪。现金小费会使人想到酒保是伺候人的，而请喝一杯则是友好的表示在酒吧点酒时的常用句子

邀请别人喝酒：“Wouldyouliketocomeoutforabeer?”“Shallwegoforadrinkafterclass/afterwork?”

帮别人买酒：“Doyouwantadrink?”/“Whatwouldyouliketodrink?”(有点正式)“Whatareyouhaving?”

/“WhatcanIgetyou?”(没那么正式)“Wouldyoulikeanotherdrink?”(当对方已喝完一杯)别人替你买酒时的回答：“CanIhavethesameagain,please?”(如果帮你买酒的人知道你之前要的是什么)“Apintoflager,please”/“Couldyougetmeavodkaandorange?”(说明自己想要的具体种类)“I’mfine,thankyou”(当你不想再来一杯时)“I’mfineatthemoment,thankyou”(当你暂时不想再来一杯时)

酒保会问你：“WhatcanIgetyou?”/“Iceandlemon?”/“Anythingelse？”

你如何向酒