下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
蜂蜜行业发展现状分析一、中国蜂蜜行业发展概况中国是全球最大的蜂蜜生产国和出口国,约占全球蜂蜜出口量的四分之一左右。而包括蜂蜜在内的蜂产品是典型的劳动密集型和资源密集型产品,养蜂业不仅依赖当地的气候与植被条件,也取决于农户的养殖习惯、蜂群管理技术和蜂病防治经验等。近年来市场上不断宣传蜂蜜的保健性,使得蜂蜜从单纯的农副产品向保健品转变,而保健品营销相比农产品营销更加注重迎合目标消费群体的需求,因此蜂蜜的国内消费量逐步上升。而蜂蜜本身的价格波动比较大导致蜂农的收益出现较大的波动,且加上养蜂人需要常年奔波在外,对技术操作能力要求较高,因此蜂蜜产能扩张速度不快。在蜂蜜市场行情较好的2016年蜂蜜产量达到55。5万吨,随后由于价格下跌产量很快回落,基本稳定在45万吨左右。根据25%的外销率计算,预计2020年国内的蜂蜜产量约为53万吨左右。2012-2020年中国蜂蜜产量国内的养蜂业多数为养蜂数量100群以下的定地和小转地蜂农,主要产地来自浙江、河南、四川、广东、湖北等省,其中浙江与河南的蜂蜜产量分别位居全国第一二位,两省产量约占全国蜂蜜产量的28。6%。按照养殖方式可以将蜂农分为定地养殖与转地养殖,由于定地养殖省工、不用迁徙、投入少的特点,定地中蜂养殖在近年取得了快速发展,不少农民加入了养蜂行列。转地蜂农的户均养殖规模为定地蜂农的两到三倍,产量约占总产量的65%~70%,是蜂业生产的主力军。而根据蜜源来看,中国适宜蜜蜂采集的蜜源植物数量多、分布广、花期长和分泌花蜜量多,形成了洋槐、椴树、荆条、大枣、油菜、向日葵、荞麦、龙眼为蜜粉源的大宗品种,以及山花、茶花、荷花、枸杞、紫云英为蜜源的特色品种。2019年中国各省蜂蜜产量占比农业农村部,二、蜂蜜市场销售行情中国虽是全球第一大蜂蜜生产和出口国,但是产品的市场竞争力不强,生产企业绝大数是中小型企业,特别是市场上的勾兑、伪劣蜂蜜较多,极大影响了蜂蜜产品在国内的正常销售。对于蜂蜜的掺伪造假目前只有玉米糖浆有标准检测方法,造假成本较低,因此市场上的蜂蜜产品造假现象频频出现,2013-2019年间国内蜂蜜的平均价格仅从71元/千克上升至89。2元/千克,大量劣等品依然充斥于市场当中。目前巢蜜是蜂蜜当中的精品,其营养价值与价格远高于其他蜂蜜;其次是中蜂蜜、荔枝蜜、椴树蜜、龙眼蜜、洋槐蜜、杂蜜的售价相对较高,市场的认可度和质量都略好。但是国内的高端市场基本被进口蜂蜜占据。2012-2019年国内蜂蜜市场平均价格走势情况蜂产业技术体系蜂业经济岗位课题组,三、蜂蜜进出口情况蜂蜜是中国传统的出口创汇产品,在出口农产品中占有明显的优势地位。2014-2020年中国蜂蜜出口量基本保持在13万吨左右,2020年出口量为13。25万吨,国内蜂蜜外销占比在25%-30%之间,由于美国针对国内蜂蜜实行的反倾销调查导致国产蜂蜜基本退出美国市场,主要销往日本、英国等地。中国自2019年对天然蜂蜜、蜂王浆、花粉等蜂产品出口退税由5%增加为10%,有利于增强蜂蜜的国际竞争力,但依靠价格优势,并以大包装原料蜜的出口方式,在国际市场面临其他国家反倾销指控风险加大。2014-2020年中国蜂蜜出口量变化而在进口方面中国蜂蜜进口量远低于出口,每年进口量基本保持在4000-6000吨左右,主要进口国以德国、新西兰为主。中国国产蜂蜜具有较强的价格优势和竞争力优势。但进口蜂蜜平均价格较高,在中国蜂蜜市场中高端产品数量占比高,会对消费选择和偏好产生影响。特别是近年来中国进口蜂蜜均价明显上升,从2015年的11。46美元/千克上升至2020年的20。89美元/千克。说明国产蜂产品在国内市场中的口碑和质量都有待提升,在国际市场上也不具备话语权。2015-2020年中国蜂蜜进口量变化海关总署,四、中国蜂蜜行业未来发展趋势蜂蜜兼有食品和保健品的双重属性,消费者在保健功能认知初期,缺乏自身实践验证,存在认知疑虑,购买意愿上升慢;经过保健知识普及和产品食用后,认知和购买意愿上升。因此,夯实蜂产品质量,建立健康、规范、有序的蜂产品市场,是实现养蜂业和种植业高质量发展的根本保障。越来越多的企业通过标准化、可追溯和认证等途径更多地传递有关生产环境、蜜源和生产方式的信息,将产品区别
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- GB/T 44388-2024空间环境热等离子体原位探测载荷实验室定标方法
- 苏教版三年级下册数学学案
- 2019年常州市教育学会学生学业水平检测
- 《月光曲》音乐之美教案
- 《诗词中的英雄》英雄气概教案
- 《古诗词三首》吟诵教案
- 专升本(高等数学二)模拟试卷9(共244题)
- 《米氏冰草种子质量分级技术规程》征求意见稿
- 2025高考物理步步高同步练习选修3第四章原子结构和波粒二象性第3节 原子的核式结构模型含答案
- DB32T-电镀园区环境管理技术规范编制说明
- 云南城镇管道燃气和CNG、LNG、液化石油气经营企业安全生产标准化评分细则
- 中侨体育馆施工组织设计
- 五年级下册(2014年6月第1版)《Lesson 1 About the Astronaut.》教案-十堰市优质课-五年级英语教案
- 过滤器安装单元工程质量验收评定表
- 薪酬管理资料-岗位序列、职等职级和薪酬管理规定
- 土方开挖工程建设监理工作报告
- 护理院基本标准(2011版)
- 养老机构首次服务项目确认表
- 《红星照耀中国》练习题与参考答案
- 雇佣合约(香港)
- 米开朗基罗课件
评论
0/150
提交评论