细胞中的糖类和脂质说课课件

细胞中的糖类和脂质高中生物新课标第二章组成细胞的分子

《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。说教材说学情说教法学法说教学过程说教学效果预测板书设计系统的层次系统的组成系统的功能系统的发育组成细胞的分子蛋白质核酸糖类和脂质无机物元素和化合物教材地位：教材分析与其他章节的联系：&《细胞的能量和供应》&《动物和人体生命活动的调节》教学目标1、知识目标：1）概述糖类的种类和作用；2）举例说出脂质的种类与作用。2、技能目标：1）学会画概念图的方法；2）尝试进行实验设计。3、情感目标：体验合作与交流的方式。

学情分析教学重、难点重点：糖类的种类和作用；难点：多糖的种类。糖类和脂质是学生非常熟悉的化合物，学习起来难度不大，但学生对糖类和脂质的分类和分布了解不多，如何通过有效的途径帮助学生形成认识是本节课需要解决的问题。教学策略创设情境，引入概念自主探究，学习概念画概念图，梳理概念归纳整理，形成概念设计实验，深化概念教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标情境导入出示两幅图片，引导学生讨论图片反映的现象，探讨其原因联系生活，激发兴趣，引入课题。上班时晕头转向赶着上班不吃早餐教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标辨析讨论辨析两种说法：糖都是甜的甜的都是糖列举常见的含糖物质初步了解和认识糖类辨析讨论教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标画概念图学生自主阅读，探究糖的分类，讨论、分析，尝试建构概念图探究概念，理解概念，梳理概念辨析讨论画概念图核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素单糖、二糖、多糖植物细胞、动物细胞请将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念图）。教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标交流评价将部分作品进行投影展示，引导学生参与评价、修正和完善概念图促进学生对概念的理解辨析讨论画概念图交流评价教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标总结提升在分析概念图的基础上，教师引导学生对糖类进行总结归纳归纳提升，巩固概念辨析讨论画概念图交流评价归纳总结●动物有而植物没有的糖类●植物有而动物没有的糖类●动物和植物都有的糖类●用一句话概括糖类的功能教学过程情境导入辨析讨论画概念图交流评价归纳总结认识脂质教学过程教学内容教学目标认识脂质案例分析，引出脂质激发探究欲望自主探究，列表归纳了解脂质的分类和功能播放视频，关注健康了解脂肪和人类的关系19世纪，工厂里许多工人的孩子由于缺乏某种物质得了软骨病。这种物质得主要来源是阳光，阳光作用于皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德•爱•帕姆在1890年写下了这样一段话：“那里没有阳光，环境糟透了，到处都是软骨病的受害者。”上述案例中所说的“这种物质”指的是什么？

在医学上的全称为维生素D缺乏性佝偻病，是婴幼儿时期常见的一种营养性疾病。其主要原因是体内维生素D水平不足。维生素D的主要功能是促进钙、磷吸收和利用，并保证钙、磷正常地沉着在骨骼生长部位，以保证骨骼的正常发育。如果体内缺乏维生素D，钙、磷就不能正常沉着在骨骼生长部位，骨骼钙化不足，孩子在临床上会出现佝偻病的症状。

佝偻病与缺钙有关吗？

佝偻病与缺钙有一定的关系，可是导致佝偻病的最根本的原因不是由于单纯缺钙，而是由于使钙正常沉着于骨骼的维生素缺乏造成的，这种维生素就是维生素D。婴幼儿为什么会出现维生素D不足呢？人体内维生素D有两种来源。一是内源性的，即人体皮肤中所含7-脱氢胆固醇，经太阳紫外线照射后可变成维生素D3，这是人体维生素D的主要来源。

建议钙片和维生素D一起吃教学过程情境导入辨析讨论画概念图交流评价归纳总结认识脂质教学过程教学内容教学目标认识脂质案例分析，引出脂质激发探究欲望自主探究，列表归纳了解脂质的分类和功能播放视频，关注健康了解脂肪和人类的关系种类功能脂肪

磷脂

固醇胆固醇

性激素

维生素D

教学过程情境导入辨析讨论画概念图交流评价归纳总结认识脂质教学过程教学内容教学目标应用实践设计实验学生根据材料设计实验，检测真假“脱脂奶粉”联系生活，回归生活，培养学生实验设计的能力设计实验某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设计一个实验来检测你所买到“脱脂奶粉”是否伪劣产品。搜集到的资料：（1）全脂奶粉中含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。（2）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。

教学效果预测学生能概述出糖类的种类和作用学生能举例说出脂质的种类和作用学生能说明生物大分子以碳链为骨架。板书设计动物细胞植物细胞果糖纤维素蔗糖麦芽糖淀粉脱氧核糖核糖葡萄糖乳糖半乳糖糖原种类分布功能单糖五碳糖六碳糖淀粉纤维素糖原肝糖原肌糖原核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖半乳糖蔗糖

乳糖植物细胞中细胞中都有细胞中都有细胞中都有动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分细胞的能源物质提供能源提供能源都能提供能源发芽小麦谷粒中甘蔗甜菜中丰富人和动物乳汁中种子变态茎或根植物细胞壁动物的肝脏中肌肉组织中植物细胞储存能量支持保护细胞储存能量动物细胞储存能量调节血