探究酵母的呼吸方式

探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌：单细胞真菌，真核生物，有细胞壁和液泡。在有氧和无氧条件下都能生存,属于兼性厌氧菌我们吃的面包和馒头为什么比较松软？这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢若用30度的温水将买来的干酵母粉化开，用它发一块面团，几小时后，面团会逐渐膨大，用手掰开，会发现面团里面像蜂窝一样，有许多空隙讨论

酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么条件下产生的呢？

米酒制作方法1、将糯米淘干净，泡1小时后，沥干2、在蒸笼内用旺火蒸一小时后，降温到30度，再用凉开水拌匀，将酒曲放入盆内3、将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏个小窝，再用木盖把酒缸盖紧，用棉絮包好，几天变成米酒提出问题

酵母菌在有氧条件下产生的气体是CO2吗？酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？作出假设

酵母菌在有氧条件下产生CO2

酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精1、使用1瓶处理的目的是什么？2、为什么将葡糖糖溶液先煮沸、再冷却后加入锥形瓶？煮沸可将葡糖糖溶液中的细菌杀死，排除其他细菌影响；煮沸可排除溶液中的氧。冷却，避免将酵母菌杀死3、B瓶封口放置一段时间后，再连通锥形瓶3试分析原因保证瓶内原有氧气被消耗4、若要比较甲乙两组实验产能的多少，如何改进实验装置？2009-2010学年高二生物选修一《生物技术与实践

》Ⅴ、酒精检测仪：气泵酵母菌液酵母菌液

检验能量的产生

有氧呼吸装置无氧呼吸装置

1、让一只白鼠吸入有放射性的18O2,该白鼠体内最先出现的含有18O的化合物是

A.二氧化碳B.水

C.丙酮酸D.乳酸

2．用含O18的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子的转移途径是（）。

A．葡萄糖→丙酮酸→水

B．葡萄糖→丙酮酸→氧

C．葡萄糖→氧→水

D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳3下列有关有氧呼吸的叙述中，正确的是（）

A．此过程的第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，产生少量［H］和ATPB．此过程的第二阶段是丙酮酸分解成水和二氧化碳，产生少量的ATPC．此过程的第三阶段是葡萄糖氧化成水和二氧化碳，产生大量的ATPD．此过程必须有氧分子参与，始终在线粒体中进行

1适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）训练迁移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不断搅拌A思考题?6.下列各类生物在细胞代谢过程中,产生的化合物属于正确的是A.马铃薯产生CO2B人体产生酒精C.乳酸菌产生CO2D.酵母菌产生乳酸和CO2思考题?7.下列生理过程中，释放能量最多的是A.葡萄糖氧化分解为CO2和H2OB葡萄糖分解为酒精和CO2C.葡萄糖分解为乳酸D.葡萄糖分解为丙酮酸你作对了！8.新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的原因是A、光合作用减弱B、促进了物质分解C、呼吸作用减弱D、呼吸作用加强思考题?思考题?9.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等量的CO2

那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是A、1：2B、1：3C、1：4D、1：69、下列生物的呼吸全过程都在细胞质基质中进行的是：

A酵母菌B小麦

C乳酸菌D玉米10、玉米胚进行无氧呼吸时，产生的物质是：

A乳酸B酒精

C乳酸和CO2D酒精和CO22．研磨酵母菌后离心处理，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀（含细胞器）。将等量的上清液，沉淀和未经处理的匀浆，依次置入甲、乙、丙3支试管中，分别进行3项独立的实验，请分析实验的结果。（1）向3支试管分别滴加等量的葡萄糖后，丙管内的最终产物是__________，甲管是__________，乙管是__________。（2）向3支试管分别滴加等量的丙酮酸后，乙管内的最终产物是_______，甲管是__________，丙管是__________。（3）实验3，在隔绝空气的情况下分别加入葡萄糖，丙管内的最终产物是__________，甲管是__________，乙管是__________。（4）向3支试管分别加入荧光素（能发光的物质），重复实验（1），则丙管_