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文档简介

连锁企业品类管理单品配置思路一般而言，大卖场都有10个背（bay）左右的牙膏，如果每个背按六层而每层按6个单品陈列设计，那就有300多个单品（10×6×6=360）。但是对于便利店来说，这么多的品项肯定是陈列不下的。有的24小时便利店，售卖的牙膏只有10个品项。请结合上一个项目校园内部便利店的商品组织结构表，进一步确定牙膏小分类的品项数、价格带、包装规格、品牌、功能等，最终完成牙膏的单品配置。注：在实际教学过程中，老师可以给每位同学指定不同的小分类，如洗发水、方便面等,尽量将门店的小分类全部配置完成。任务分析小分类配置的基本思路用九宫图将每一个小分类的所有单品划分为若干个消费者购物需求点;确定每一个小分类的需求点覆盖率,即录取多少个需求点,然后按需求点销售额高低进行取舍;确定每一个需求点内的单品覆盖率,并按单品销售额高低进行取舍。选择原则THANKYOUFORYOURATTENTION!

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