制成率比较检定试算表使用入门

第三章製成率比較檢定試算表使用入門第三章製成率比較檢定試算表使用入門製成率比較檢定試算表簡介使用製成率比較試算表於營業運作製成率比較試算表可以同時比較五個製成率檢定，以下為其功用：比較肉類部位不同規格的製成率。評估來自不同的供應商的肉類產品。藉由比較資訊追循你的作業效率。同時的分析五個製成率檢定產品項目(餐點)的可獲利潤率。本製成率比較檢定試算表概述本試算表共有五頁不同頁面，如下。主頁main（34頁）包含一些主要的選項連結。新手使用重要須知頁NewUserPage(35頁)內容為新使用者重要須知選擇檔案頁SelectFiles（36頁）選擇製成率檢定檔案以比較。比較後結果報表ComparisionReport（37頁）製成率檢定與餐點檢定比較結果。相關資訊Information（38頁）比較製成率檢定的相關資訊。餐飲飯店業使用手冊33第三章製成率比較檢定試算表使用入門主頁

MainPage點選主頁，工作表就會顯示此頁面。主要選單A這些選項主要用來連結至各頁面。也可點選視窗下方各工作表連結。概述主頁提供使用者選單和顯示備忘錄中的資訊，及設定所要使用的重量及貨幣單位。網際網路的相關資訊連結也包括其中。新使用者資訊B欲閱覽新手使用重要須知，可點閱如下圖的紅色儲存格。點選下圖瀏覽相關資訊連結，有關於比較製成率檢定時應考慮的因素綱要。AB餐飲飯店業使用手冊34第三章製成率比較檢定試算表使用入門新使用者須知頁NewUserPage點選新手使用重要須知，工作表就會顯示此頁面。關於試算表的巨集A本製成率檢定試算表使用預設程式編寫稱為巨集，其主要功能是讓使用者點選某些儲存格時可以使其功能自動執行。點選如右圖的按鈕，以確認巨集是否啟用。如果巨集已啟用則會出現如右圖的訊息視窗，如果此訊息視窗並未出現，需要參閱第8頁的步驟啟動巨集。圖述新手使用重要須知頁提供設定與使用此試算表的基本資訊，包括試算表大小的調整與巨集的啟用方法。需要重新調整試算表大小之情形B試算表最佳的使用大小以完全顯示並佈滿螢幕為佳。如果像右二圖的情形，則需要使用顯示比例工具重新調整大小。調整顯示大小步驟請參閱第6頁。太大太小AB餐飲飯店業使用手冊35第三章製成率比較檢定試算表使用入門選擇檔案頁

SelectFilesPage點選選擇檔案，工作表就會顯示此頁面。選擇檔案A在檔案(File)按鈕上點一下，如右圖所示，選擇一個製成率檢定試算表檔案做比較。選擇後檔案名字將在儲存格中出現。來自那一個檔案的資訊然後將在結果報告頁上被顯示。使用清除(Clear)按鈕消除檔案。概述選擇檔案頁允許選擇達到五個製成率測定試算表檔案做比較。使用提示被選擇的檔案的名字不應該包括省略符號。舉例來說如果原本的檔名為Mark'sfile.xls，必須重新命名為Marksfile.xls。在一些EXCEL版本，必須把檔案存至桌面或軟碟（A磁碟機）才能執行比較。巨集必須被啟用才能選擇檔案，如果選擇檔案按鈕無作用時，點選TESTMACROS按鈕測試巨集是否被啟用，如果沒有則請參閱第8頁啟動巨集程序。A餐飲飯店業使用手冊36第三章製成率比較檢定試算表使用入門比較後結果報表

ComparisonReportPage點選比較後姞報表，作表就會顯示此頁面。檢閱與列印結果報表比較結果報表頁面包含能被連結檢視且列印三個報表。需知關於列印更多資訊，請參閱第7頁。A製成率檢定比較結果報表餐點組合比較結果報表單一製成率檢定品項分析概述結果報表頁為製成率檢定和餐點測試比較後的可列印報表。包含可列印的報告。單一製成率檢定品項分析B單一製成率檢定品項分析報告允許選擇一個製成率檢定的個別產品從做比較。點一下黃色資料輸入格會又拉頁選項顯示，如右圖。接著報表在挑選的項目後顯示價格。如果要將這些結果報表存成EXCEL檔案，點選如右圖EXPORT（輸出）鈕。AB餐飲飯店業使用手冊37第三章製成率比較檢定試算表使用入門相關資訊頁

InformationPage點選相關資訊，工作表就會顯示此頁面。巨集資訊A點選巨集目關資訊鈕，連結啟動巨集的相關資訊。比較資訊關於使收益率測驗有效的比較之資訊，能藉由點選比較消息連結鈕檢視。權責說明資訊B對本試算表重要的權責說明。概述相關資訊頁包含啟用巨集