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文档简介
主题酒店论文主题酒店是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化气氛,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。现代,论文常用来指进行各个学术领域的研究和描绘学术研究成果的文章,简称之为论文。主题酒店论文1摘要:笔者以为,酒店管理是当代管理中的一个门类,需要当代化的管理思维、理论与实践相结合。关键词:高职院校;酒店管理;实践性;教学伴随时代发展,酒店业也从兴起到达了其“黄金时期〞。由于这种快速发展,不但需要一些专业的人才进行管理,同时也需要相应的人才供给,尤其是专业性的酒店管理人才。职业教育作为提供这一服务的重要阵地,在当前的形势下,也面临着众多改革与挑战,尤其是对于实践性教学方面,存在着众多问题,需要时一步的改善。一、概述酒店管理专业起源于瑞士,在其开端处,就以服务为其宗旨,主要是对“服务于上帝〞的理念的转译,其中运用了当代化的管理思维,促进酒店的发展。其中最为重要的是设置了管理机构,使其从私人经营的个体化管理、家族式管理,转变为具有当代特征的机构式管理,不但设置董事长、经理、各类服务岗位,且通过为客户提供一些附带服务,使其得到了持续、健康、集团化的发展。在我国,酒店在初期是国家管理,经过改革开放,也渐渐有了私人经营的旅馆,其规模较小,管理方式也较为简单、传统,加上由于我国在“数字化〞管理方面的缺陷,其发展并未到达较好的效果,但随着时间的推移,生活方式的转变,产业构造的调整等,酒店也渐渐发展成了规模,在借鉴西方当代化管理思维的同时,规模化、产业化,尤其是连锁经营形式的出现等都使其得到了较好的发展。与此同时,更值得注意的是,采用了当代化的酒店管理形式。然而,在我国高职类院校所设置的酒店管理专业实践性课程中的手段与目的的衔接缺乏。另一方面,从社会管理人才来看,在就业的方向及人才需求分析,还存在众多的与社会需求不相适应的地方。因而,应对该专业的实践性教学认真研究,进而找出一些改革措施,促进就业,为社会输送专业人才。二、教学现状及存在的问题(一)认识缺乏,实践技能教学匮乏在我国的高职类院校中,酒店管理专业实践教学中,固然对实践性教学较为重视,但在实际教学经过中,往往受传统教学思维方式的限制,教学方法适应性不强,教学经过不注重气氛与学生的主动性介入,结果是实践课程达不到理想效果。分析其中的原因,实践性效果不明显一方面;于大多酒店对管理不重视,另一方面在于高职院校在培养学生实践能力方面还需进一步改善。依如今高职院校的详细情况看,在实际的教学中,学校的目的停留于招生、盈利,老师的职责是教给学生酒店管理为何物,实践技能实训也没有获得应有的成效。因而,应认识老师在实践教学方面教学方法教授的缺乏,认识到酒店管理的科学性与制度性,其中的服务不仅仅是对于“顾客就是上帝〞的重复,它关系到对顾客需求的知足,对入住中的信任指数、服务质量的满意度、舒适感等,以酒店餐饮服务为例,在实际的操作中,只进行程序操作,理论知识未能深化,达不到理论与实践相结合,在实践教学中,学生把握存在缺乏,在服务理念、服务意识、职业素养、职业定位的讲述时,未能将详细的服务理念进行更新与超越,未联络至最终的目的导向。(二)对于教学工具的利用不够像酒店管理这样的专业,假如缺少实践性的体会,教学效果很难到达。传统的教学形式中,教学形式较为落后,教学手段过于单一,教学的方式方法相对缺乏。尽管从目前来看,一些高职院校采用了一些当代化的教学方法,然而,由于教学思维仍然受传统教学习惯的束缚,其结果变化不大。因此只能看到培养出来的“知识型人才〞,不能将其转变为“技能型人才〞,固然学校有实践教室的设置,对其应用有限,对其怎样应用方法缺乏,对其实际效果怎样到达,仍然有待探索,不但从资源上造成了闲置与浪费,也使酒店管理的实践教学浅尝辄止,无法到达相应的人才培养。(三)教学各环节脱节,考核体系不完善在实际的教学中,课前、课堂、课后的环节把握缺乏,实践课程与教学理念衔接程度有待提升。在酒店管理专业中,其整体上理念构成较早,但在教学中,理念与目的方面,还应有所探索,防止分化式教学的出现,以及通过这种教学目的与手段的缺陷造成学生最终理解方面的困难。其次,在实践教学中,老师未能将教学的讲解与教学目的联络在一起,所以也不能进一步与实践课程中的理论考核充分结合。老师也很难从中得知学生的详细把握情况,尤其是高职类院校的总体教学形式,很难突破。所以,课堂教学的持续性推进,而考核不能跟进的同时,也造成了整个教学各环节的脱节,致使老师与学生间的互动性受阻,教学水平与教学效果出现障碍。最终的结果是教学与考核两者间联络不严密,一是造成教学的非完好性,二是造成了学生对知识的把握评估缺乏,三是老师与学生间的沟通受阻,四是不能让学生对本人有一个较为充分的理解与正确认识。三、实践性教学的解决对策(一)转变理念,提高认识第一,高职院校在酒店管理专业的设置方面,应从传统的教学思维中解放出来,充分认识酒店管理的制度性作用及它的实践性用处。将理论的学习与在实践中的详细应用教学联络起来,真正的关注实践性教学在酒店管理专业教学中的实际作用。第二,应加强对于学生的职业素质教育。在这方面,一是转变教学工作中的主体,将教学工作中的主体转移到学生身上,使老师做好更多的课程创新设置与引导。二是注重学生的个性培养,由于就管理而言,个性的发展,性格的构成,对于管理者个人的影响、个人魅力的构成,以及对于被管理者的吸引与影响都有着至关重要的作用。所以,应注重学生的差异,在实际教学中,关注其性格的培养,个性的发展,专业素质的训练。三是开放心态,开阔视野,从更长远的角度,更高的目的方面去认识酒店管理专业,由于一个国家的发展,在现代社会中,注重第三产业,且商业与旅游的发展更是对酒店管理的需求在不断增加,因此应认识到这一专业在实际的社会发展与经济发展中的作用,为社会主义的建设培养一批专业素质高,职业技能强的人才。第三,应重视德育教育与服务理念的培养。酒店管理专业本身就是服务性行业中的一种,其最重要的在于服务于客户,然而,对于“服务〞的观念,不能停留于受别人驱使或者是“伺候〞等封建思想领域,应该认识到商业社会中的服务理念,认识到服务行业中的服务理念,消费者与服务者之间的新型关系,是其主要的考察范围,其中并没有奴役,而是一种新型关系的建立,服务是整个提供消费的一部分,是整体中的一种增值,而且也是酒店发展中博得口碑、获取信任的重要手段,这就要求服务者具备一定的道德素养与人文素养,所以应重视德育教育,培养其亲和力,进而一步步使管理者得到完善,最终将其气力投射出来,反映在顾客的印象中,为酒店的发展带来持久的利益。(二)采用多媒体工具,充分利用实践教室首先,实践教学需要一定的场所,所以学校应为其提供相应的硬件设备,同时应对老师进行专门培养,使其对设备的应用,对教学环境的把握,对教学方法的提炼有一个强烈的意识,并能从在其间进行创新考虑,丰富教学手段。培养或进修,使老师的个人素质足以到达教授酒店管理实践。其次,利用多媒体与实践教室,能够采用三维模拟,使学生处于模拟的酒店环境中,让实践课程变成实际的酒店实习课程,使整个教学充分展现出工作状态及环境,在实操中不断将经历教学引入,并通过观看经典的酒店管理案例,提升学生的认识层次,师生互动,分析案例特点与我国相关酒店的异同所在,使整个的教学好像实际工作一般,让学生知道酒店是怎么回事,酒店管理是怎么回事,尽可能利用案例分析,使教学详细化、直观化,让学生在其中担当、扮演本人的角色,进而提高其实践能力与实际的应对能力。所以应采用开放式的心态,利用当下的知识教授工具,如计算机与互联网,尽可能运用多媒体手段,才能更好地把教学中的一些难以详细化的东西进行形象化直观表达。(三)注重整体教学,完善评估体系首先,实践教学应与理论教学相结合,使抽象的概念与详细的图像相对应,帮助学生将二者融为一体,有助于教学效果的实现,保持两方面的平衡,完善教育需要体系化,这样便于操作,易于到达教学目的,其方法也容易把握。其次,在教学中,老师应首先进行整体构架,进行创新考虑,把酒店管理专业的教学形式从传统思维中释放出来,采用更为有效、开放、大胆的方式,使教学处于整体运动中,将教学的各个环节衔接起来,进而做好一个指路人,让学生有方向、有目的、有详细的学习经过。第三,应建立考核评估的系统,让教学与考核相对应,这样才能保证教学的有效性,时时把握学生学习的详细情况。通过各种考核指标的设立,各环节的把握,各个层面的评估与疏导,才能更好的使实践性教学更具有实践性,适用性。四、结语笔者以为,酒店管理是当代管理中的一个门类,需要当代化的管理思维、理论与实践相结合。所以,在酒店业蓬勃发展的当下,高职院校对于该课程应该注重其实践性,使其走入“信息化〞“数字化〞“专业化〞“体系化〞教学形式。在该方面,应从整体素质培养,从服务理念出发,从老师团队建设、从合作精神、从课程内容、考核体系方面进行全方位的改善。如此,才能使酒店管理专业变成有效的实践课程,才能使学校的教学培养出真正的人才,才能更好地为社会输入符合其要求的人才。主题酒店论文2摘要:酒店行业较强的专业性,越来越呼唤职业从业者的出现。作为应用性较强的酒店管理本科教育必须根据酒店行业对人才职业能力的要求,以职业能力培养为根本,区别于其他传统学科及专业实行全方位的优化课程教学,高校酒店管理专业才能越办越好,才能为酒店企业提供后续发展的人才资源,酒店行业才能可持续发展。关键词:酒店管理;专业性一、高校酒店管理本科专业课程教学存在的问题1.课程构造与职业能力培养要求有差距目前,我国大部分院校酒店管理专业课程构造都沿袭传统学科专业的习惯做法,在课程构成上基本是参照公共学科制订培养方案,分为公共课、专业课及拓展课三大块。从传统的学时构造上看,核心专业课占总学时比例普遍较少,公共基础课和公共文化课学时比例最高,专业拓展课所占学时量最少,学生动手训练或实践练习的时机相对缺乏。此外,在公共文化课中涉及国学知识的课时明显缺乏,没有将我国五千多年文化精华融入教学中,导致出现培养出来的学生在社会上被称为“有知识没文化〞的现象。固然这种现象在其他专业同样存在,但随着全球化经济的发展,对于酒店从业人员来讲,国学知识的把握尤为重要。2.课程设计与行业对人才的要求有较大差距目前一些高校不是以行业需要设计课程,存在为老师开课,以学校需要开课,以本身资源特点及经济效益开设课程的现象,造成课程设计与行业需求严重脱节。课程设计的不合理直接导致高校培养的酒店管理专业人才缺乏对酒店行业的认同,无法知足酒店行业的用人要求,进而导致本科生员工稳定性较差的局面。据资料统计,近五年,杭州市、上海市等地高校旅游管理专业本科毕业生在酒店企业初次就业的流失率高达80%,毕业五年后,仍留在酒店企业工作的学生寥寥无几。本科生的高流失率导致酒店企业对选择本科学生失去自信心,因而,旅游院校应在课程设计上与行业要求相适应,培养符合行业要求的人才。3.教学方法与行业职业能力培养的要求有较大差距很多高校酒店管理专业的课堂教学无论在教学内容、教学方法还是在教材选用方面都未能与行业发展需求接轨;教学内容的职业性不强,实践教学与理论教学衔接不够充分。十分是对于一些培养职业能力的课程,假如只强调课本知识,学生的专业技能水平很难得到提高。一些院校的校内实验室比拟简陋甚至没有,学生对专业技能操作缺乏感性认识,上完专业课仍然处于懵懂状态。有些学校固然建立了校外实习基地,但由于实习时间安排不够合理,大多数校外实习是顶岗实习,学生只是对其中一门课程的内容进行实习,无法在校外实习的经过中融会理论知识,职业能力无法得到很好的综合训练和提高,同时对行业的认知也会由于不全面的实习产生偏差,导致一些学生产生职业倦怠感,缺乏对职业的忠实和热爱。4.老师构造知足不了职业能力培养的要求高校普遍要求新进老师必须具有教授职称或博士学位,但在酒店行业中鲜有拥有博士学位和教授职称的人员,因而要想从行业进入学校担任专业老师相当困难,导致很多学校的专业老师固然拥有博士学位,但都是从学生到老师,大多数是与酒店管理专业无关或专业相关不严密的博士,甚至完全没有行业从业经历,无法给予学生更多的行业指导,教学上只能照本宣科,教学效果堪忧。二、本科酒店管理专业课程教学优化策略通过对酒店行业职业能力构成特点和酒店管理本科专业课程教学中存在的问题的分析,能够看出,酒店管理本科专业课程教学必须进一步改革,以职业能力培养为核心实行优化教学,才能培养知足时代发展需要的酒店管理专业高端人才。1.课程设计职业化根据职业特点及行业要求设计课程,突出课程的职业化及服务性。一方面,加强在餐饮、客房、前厅、康乐、酒水饮料等专业技能课程的职业化意识教学设计,让学生有针对性地学习酒店企业内部各部门的服务标准、服务理念及服务技巧,培养职业化思维;另一方面,设计与酒店行业发展相对应的专业能力培养的课程,使学生适应行业发展的需要,具有良好的职业能力。2.课程构造合理化根据酒店管理专业的专业特点,对现有专业课程构造进行合理调整,如对课程学时和学时比例进行合理分配,增加专业核心课程数量及学时量,使学生能够多方面、多角度接触专业的相关知识。调整学时构造,合理安排课程学时,在公共基础课、核心专业课及专业拓展课的学时比例安排上适当增加专业核心课程及专业拓展课程的学时比例,在学时安排上,不必将所有的时间用于讲课,应适当“留白〞,给学生留下一些空闲时间,让学生对所学知识进行消化、吸收,有更多的时间进行自我学习,培养学习能力。此外,增加国学知识课程的学习,培养学生的性情,提高学生的社会能力和本身修养。3.课程内容模块化在课程教学内容安排上,通过模块划分的形式开展各种能力培养的训练。在课程教学内容中强调四种能力的训练,课程教学内容以专业核心理论模块内容、能力拓展模块内容、职业任务训练模块内容以及职业角色体验模块内容四大模块来呈现,将职业能力的培养融入模块教学中。专业核心理论教学模块内容着重介绍专业基本理论、概念体系、行业知识等,培养学生的专业认知能力,让学生构成较好的专业认同感,为其他专业课程的学习奠定基础。能力拓展教学模块内容主要是以培养学生的判定能力、决策能力、适应能力等方面的能力,全方位提升学生的社会能力,进一步适应行业需要。职业任务训练模块的内容着重培养学生的执行能力,每一门课程都通过设计任务项目,由学生以项目小组形式完成任务,项目小组自行设计工作程序、人员分工、工作汇报等内容,提高自主学习能力。对于职业感觉及个人素质方面,能够通过职业角色体验模块来培养,强调酒店员工的团队协作精神及角色分工意识,体验职业角色的成就感,培养良好的职业幸福感及职业认同感能力。每一个模块之间又是互相穿插、互相补充的。每一门课、每一堂课都有四个模块的内容,使学生能够得到很大提升。4.教学环节情景化酒店行业的服务性是通过实际操作体现出来的,因而学生对职业角色的体验只能通过实践教学来完成。在专业教学环节中,应优化实践教学环节,重视实践性强的课程,创造仿真的教学环境,增加学生实践学习的时间和强度,以强化学生将理论转化为实际的能力。让学生在真实的酒店运营环境下,体验酒店角色的乐趣,强化学生的职业身份,培养学生的职业能力。5.老师构造职业化酒店管理专业老师的知识构造、人格魅力、职业感及专业性,直接影响酒店管理专业人才培养质量的高低,专业老师在酒店管理专业课程教学中对学生具有言传身教的直接影响。专业老师本身的职业性在专业教学和职业能力上对学生具有极强引导性和示范性,是学生模拟学习的第一对象,因而,高校在专业老师构造上更应重视职业化队伍的建设,建设一支既有学校专职专业老师,又有酒店行业专家及酒店职业经理人组成的“双师型、多师型〞老师队伍。6.教材选用经典化目前,我国酒店管理服务类课程教材数量繁多,但缺少权威、经典的高水平教材,在课堂教学中对国外的原版教材采用极少,与国际化教育的水平还有一定的差距。由于我国本科酒店管理专业是从20xx年开场招生的,学科建设与发展起步较晚,在教材建设方面也较薄弱,十分是存在本专科教材差异不明显、优秀教材缺乏等问题。因而在教材建设方面,需专职老师协同行业专家编写一系列可操作性强、教学案例丰富、具有当代服务理念、对提升学生职业能力具有实用价值的本科酒店管理专业教材。三、结语酒店行业较强的专业性,越来越呼唤职业从业者的出现。作为应用性较强的酒店管理本科教育必须根据酒店行业对人才职业能力的要求,以职业能力培养为根本,区别于其他传统学科及专业实行全方位的优化课程教学,高校酒店管理专业才能越办越好,才能为酒店企业提供后续发展的人才资源,酒店行业才能可持续发展。主题酒店论文3摘要:本文以武汉堂舍主题酒店为例,对主题酒店与DIY作了概述,介绍了武汉堂舍主题酒店经营现状及营销特点,提出了智游下的主题酒店营销策略。以为,在产品策略方面,要坚持品牌营销,主题经营;注重产品质量,简约而不简单。在定价策略方面,要做到主动竞争,占领市场;控制成本,物超所值。在拓宽营销渠道策略方面,要充分利用互联网;完善信息系统及预订网络;合理利用专业化组织。在促销策略方面,要大力开发DIY饮食服务项目;施行人员推销策略和公共关系策略。关键词:主题酒店;DIY〔本人动手做〕体验;营销策略随着我国经济的快速增长,人们的消费需求从单一知足温饱逐步发展升级为追求高质量和精神知足的多样化多层次需求。随之而来的旅游酒店行业竞争日趋剧烈,酒店业的发展也呈现多元化、多类型发展趋势。在这种情况下,一种由市场主动细分为特定消费者提供个性化服务的“主题酒店〞便出现了。对于当今我国新出现的酒店形式:“主题酒店〞,很多的酒店管理者和一些研究学者盲目跟风求快,不结合我国国情,生搬硬套,追求快速发展,使大大小小的主题酒店发展良莠不齐,存在众多问题,如主题定位不准、价格混乱、文化环境气氛设计不合理,营销策略单一和过时等。因而,讨论主题酒店的营销策略特别必要。一、主题酒店与DIY概述1、主题酒店的定义魏小安教授以为,在目前的经济背景下,主题酒店多半用文化作为主题内容,在环境之中融入了文化的要素,用酒店来作为主题,用客户的体验作为精华内容。同时也知足了客户的需求,以此构成主题酒店的基本定义。酒店的主题是体如今各个方面和功能上的,文化内涵和主题的精神本质是包含在一个特定的文化气氛中。主题酒店,以让客户得到不同的体验为目的,以本地最有影响力的自然特色、历史和文化等,融合设计、建造、旅馆装饰、生产和供给的产品、服务和活动,向客户销售体验。主题在酒店之内的最大特征是给酒店赋予主体性的内容,环绕主题深化了酒店的文化和精神本质,开展全方位的差异性建设,从细节文化魅力来吸引客户,进而创造出独特的魅力和个性特征。我们以为,主题酒店不仅是一个住的地方,它还是一个具有本人鲜明的主题文化和内涵的酒店,它应该是为消费者提供一个情感诉求和寄托或者讲能知足消费者心理感情的场所。主题酒店的一切行为应该以某个对象〔故事、人物、历史、神话等〕为主旨而进行建筑和经营,主题酒店的主题、文化、建筑物、内外部环境气氛、服务和人员等都是它的产品。2、DIY的特点和功用DIY(一种新潮设计理念)的设计理念给人们更多的个性上的需求知足,也是由于来自于设计师从内心感受进行的产品设计和创造。在创作的经过之内,还要充分的使用本身的想象力与智慧,来生产本人所需要的内容。情感因素在这些产品中充分体现和表达了设计者本人的需要。在DIY所包含的系列之内,从观察一直到考虑,再到认识和创作,一直到实际的创造经过中,提升了自我的发展能力和作用。DIY活动,让人们感遭到了社会中个人的重要性,体现了“自我价值〞,让人们的活动能够成为更有内涵的活动,也包含了更为实际的作用,还被赋予了人们的感情、发展、创新和自主见解性思维,并能加强工作能力。精湛的创意并不是每个人都具备的,而专业化的技能也是一个普通人能够把握的,但是每个人都能够追求更个性和更有创造力。在如今的社会,人们体验到了动手操作的快乐,而这类的活动可以以让人们忘记烦恼,倡导更慢的生活,体验到生活的乐趣,也能恢复心理的创伤。二、武汉堂舍主题酒店现状介绍1、武汉堂舍主题酒店的基本情况武汉堂舍旅馆位于武昌区解放路338号(麦当劳司门口餐厅旁),位于繁华的商业圈,到著名的风景名胜区黄鹤楼、户部巷,步行即可到达。酒店的客房和咖啡厅使用的是三十年以上的古董,包括地板,都是老板花心思到全国各地去收集的。即便是一个相框一个花瓶感觉就像一个故事。这是一个让你怀念过去,有一种光阴错觉的地方,复古的美感动你遭到生活压力的心灵。慢下来,慢下来,慢下来,慢下来,让所有的一切都慢下来。钱钟书讲:城外人想进来,城里人想出来。然而在堂舍里,他们不走,就留在这里,在这里感受生活。旅馆重新开业时间是20xx年7月,全部装修,主楼高7层,客房总数53间(套)。2、堂舍酒店的营销现状入住主题酒店的主要人群,是重要企业人士与商务人士。还给学生与自驾人士提供了热情的服务。而对于这类的消费者而言,酒店的档次不是特别的重要。并且,通过对房屋的纵向分割,使这部分人在进行选择的时候,主要考虑到的是环境的舒适程度,以及健康与安全,在价格上要尽可能便宜,在交通上还要便利,在办理入住与退房的手续上愈加快速和简单。更关注消费者的权益,提升客户的满意程度,也给客户提供了更多的附加品和服务,在产品的质量与服务上进行改良,使客户能够觉得超出了价值,更愿意入住和消费。在这方面,堂舍主题酒店始终以“客户至上〞的理念,锁定核心消费者,并提供了最好的服务。堂舍主题酒店在关注营销上下功夫,实现了客户和酒店的双赢。他们紧抓客户的核心需要,提升产品的质量和水准,也要让客户获取到实际的收益,使得双方之间的关系能够得到更为协调的发展。〔1〕以消费者需求为核心。第一,免押金免查房和下午两点退房。堂舍主题酒店为金卡以上会员提供免押金、免查房和下午两点退房这三项服务。允许中午十二点以后退房,是目前酒店业的经典改革,随着竞争的逐步升级,越来越多的酒店都将下午一点作为最晚退房时限,而堂舍将退房时限又拖后了一个小时,设为下午两点,这给了住客更充裕的休息、用餐和打包行李的时间。同时又能够将入住高峰和退房高峰错开,增加了前台与客房部的工作效率。在退房时间延长的基础上,堂舍还额外增加了两项其他酒店不具备的服务项目,免押金和免查房,免押金服务再次降低了住客的入住成本。这三大“十分服务〞不仅使堂舍具备超高的工作效率,还大大的增加了会员的粘性。固然操作起来难度大,但却实实在在的体现了堂舍的高度人性化。第二,注入环保理念。酒店提供干净毛巾的包装服务,给干净毛巾穿上了认证环保材料的外衣,而这一包装不仅仅解决了在运输的经过之中可能会出现的第二次污染,也打消了客户的顾虑,同时也解决了未使用的毛巾反复冲洗,减少洗涤厂天天使用的化学品。这一举措充分体现出堂舍主题酒店长期高度关注顾客感受,在提供“更经济、更高品质〞产品的同时,全方位倡导环保理念。第三,创立一个快乐的气氛。堂舍酒店服务人员数量并不多,但年龄是20岁左右的年轻人,充满活力,能进行良好的沟通,无论是接待处,或电话咨询给人以热情大方的感觉,有效降低了客户的陌生感觉,也能帮助客户更好的放松心情,营造出更为轻松的气氛。〔2〕有效控制客户成本。非核心的需求有效减弱,而一次性酒店用品从酒店彻底的分开,在20xx年底,彻底的取消了六小件的一次性用品,而房价下调了十块钱。节约了成本,更吻合当今时代的环保需要。也让旅客得到了更大的利润空间,使得房间之内的家具得到了进一步的简化。桌板替代了抽屉,而衣柜则由墙壁进行替代,减少没有必要的装饰品,比方小的浴室等等,而吹风机则摆放在了走廊,这样能够减少没有必要的费用和支出。以经济为中心,控制好客户的成本。为了知足客户愈加实惠的要求,也为了能够控制好预算,在硬件的配置时就要好好考虑,在传统酒店所使用的衣柜和较大的书桌等物品,占据的空间较大,但是使用的频率较低,不便于清洗,而改成使用桌板,或者弧形的衣架,愈加方便和简单,能够让家具与房间融为一体。加强房间的实用感和温馨感。采取低价策略,以比其他的主题酒店更低的价格来进行控制,而控制成本是核心的竞争力,然而压缩成本是特别严格的,用低廉的价格使成本得到节约,能够返回给客户和会员。〔3〕给顾客提供便利。选择更为便利的交通,来知足客户的出行需要。成功的打造电子商务平台,建立互联网和短信预约、微信道预约、WAP、移动应用,并提供存储管理集成系统,客户能够在家里通过互联网、呼叫中心和手机客户端等资源,来进行实时的查询,可以以进行预约确认和查询。节约了时间与精神,也符合当代消费者的“网络〞生活特点。提供信息分享。堂舍在其主页上提供了具体信息,包括总体情况,电子地图,设施,客房价格,会员评价,预订,旅游线路,餐饮娱乐,让客户能够做出有效的选择,在做出决定之前,提早熟悉周围的环境。〔4〕当代化的沟通方式。堂舍主题酒店愈加强调双向的沟通,以坦诚相待为宗旨,能够实现沟通方式的多样化,提供更为丰富实用的网络消息。堂舍主题酒店成立了“会员分享〞板块,提供了一个免费平台,与非会员客户共享经历。同时,二十四小时的维修秘书也及时解答了最新的活动和积分管理,入住的宝典等等业务问题,运用网络与宿舍零距离接触。良性互动的信息反应。对在线预定而且本人入住的客户,酒店也设计了问卷,还制定了积分政策。在用户亲身体验之后,再进行积极的鼓励和填写反应信息,除此之外,还通过定期举办的会员主题论坛,旅馆赛季杂志,采取这样的方式来倾听客户的声音,这也成为了堂舍能够不断的改良和更新的主要参照。堂舍也通过推陈出新来完成更为精彩的活动,使得客户能够更热情的介入。全员销售也是另外一个特色,除了销售员之外,销售也作为前台接待,客房服务员的事,所以堂舍主题酒店的每个员工,都对本人店的房价和优惠的信息愈加了如指掌,来增进员工之间的凝聚能力,可以以为了分店的业绩出力。〔5〕DIY消费。在酒店的餐饮服务方面,可以以使得客户能够体验到当地美食的独特魅力,加强了与当地风情的接近程度。通过不同类型的DIY活动,轻松获得了客户的利益,摆脱了客户餐厅的中低档次传统晚餐,提升了客户满意度。这是一种根据自我、创造和发现的三大体系发展的餐饮服务。其中,该系统能够让客户亲身介入食品生产的创新,能够使游客在创造的各个环节学到知识,培养感情,发现自我。主题酒店最大的特点是给予酒店某种主体的体现,进而能够经营出没有办法进行模拟和复制的魅力和特点,可以以提升酒店的质量和档次。除了精致、个性、舒适的服务外,适当增加符合酒店主题的DIY饮食服务产品或活动,知足消费者对时髦流行的体验,不失为新的市场策略。三、智游下的主题酒店营销策略1、产品策略在智游的酒店产品上需要考虑的是市场范围、服务的质量和水准。同时还要注意到酒店的品牌保障等。〔1〕品牌营销,主题经营。品牌是一种无形的资产,它具有一定的个性,也是酒店进行竞争的主要工具。而如今管理学界的通俗观点则以为,第一流的企业注重品牌,次流的企业则注重营销,而末流的则注重产品。其实,这种认识片面强调了科学化的管理,有失公平。比方酒店的主体不是加盟品牌酒店,也无意树立起本人的品牌,只需要这个概念的主题能够用来赚钱,这显然是错误的。在剧烈的市场竞争中,急躁冒进,只对酒店的主题进行了简单的复制是不会获得长久发展的。〔2〕注重产品质量,简约而不简单。在质量上没有终点,把质量作为企业的旅程。作为酒店的品牌成功也不是一时的,而是依靠于长期的战略计划与优良的品质体系和保障施行。在质量的管理上要愈加个性化。在产品和服务的设计上应尽可能考虑客户的需求。一是与功能的完美结合。“智游〞是对整个旅游行业提出的智能旅游信息服务系统。该系统由旅客、企业和管理服务构成。从用户的角度来看,基于数据中心“服务器〞,担任提供各种类型的信息服务的角色,如:旅游资源信息,旅游住宿信息,旅游餐饮信息等。主题酒店通常是一种体验产品消费的最前沿,它主要是为年轻人,高学历人才,企业和专业技术人员提供服务。二是形象的识别。目前,部分省市开展了“智游〞建设工作,“智能旅游〞的定义主要集中在云端数据,物联网和终端等。酒店需要选择和提炼形象。酒店通常设置了文化的识别系统,还包括了主体的标志、文字等等。在其中,符号所代表的内容还应该贯穿在酒店的各个功能区域,十分是要充分反映在大厅里。三是表现戏剧化和商业化。除了识别功能和图像,国外大酒店的设计通常也有舞台剧的特点,企业的表现主题也应该成为酒店设计的重要特征之一。设计不是一时能够解决所有需求,产品的开发应逐步演变。既要知足那些介入产品变化的基本框架的需要,也要知足用户的改善需求。2、定价策略〔1〕主动竞争,占领市场。主题酒店的目的是为了加大市场的份额,价格则作为客人入住酒店最为主要和敏感的因素。在价格有所上涨的情况下,大部分的客人会选择投诉,或者换一个地方。这其中的一个主要原因是由于客人的紧张预算。比方,某个企业的销售人员出差费用具有较为严格的标准,在超额的时候要进行自我填补,因而,在主题酒店的设置方面,要让不同的客户有所区分。在酒店的整体产品标准化前提之下,通过楼层的设置,使得不同的客户能够区分开,来进行适当的差异性配置。比方在商务放假的时候,提供互联网的接入和传真等等的办公条件,来知足客户的不一致需求。在价格上还能够有所区分,能够知足不同客人的消费需要。〔2〕控制成本,物超所值。在现实的条件之下,酒店的竞争也愈加剧烈,而主题酒店主要在市场上占据了一定的地位,必需要有价格上的优势,十分是产品的价格,而确定价格的关键要素是成本的控制,只要对运营成本进行控制,在产品的价格上更低,才能让客户感遭到价值,酒店才能够持续发展。3、拓宽营销渠道策略在智游背景下,主题酒店拓宽营销渠道应注重下面几点:〔1〕充分利用互联网。网络上的营销,不同于传统的营销方法。一方面,客户能够通过丰富的信息,在线预览之后,确定本人的活动方式。另一方面,通过互联网能够扩大酒店的信息处理和传输能力,能够减少销售与推广的费用。因而,主题酒店要通过建设本人的网站,并且和国内的知名网站进行合作,在多个环节进行创新,以降低销售和推广费用,并更有效地开展营销活动。此外,营销的战略施行可以以利用微博通道直接发布产品信息,或者进行广告推广,这也是营销的新境界。主题酒店的营销活动必须是持续性的,因而决定了微博营销不是一时兴起,而应遵循科学,合理规划,根据旅游企业发展的需要制定一个长期的微博营销策略。〔2〕完善信息系统及预订网络。主题酒店的变化发展,在本质上所反映的是客流、物流等等在分店之间的动态运行,以及建立起长期的合
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