酒店宴会设计方案课件

寿宴酒店一班张佳琪27号寿宴酒店一班张佳琪27号什么叫寿宴寿宴，指宴席。无论古今中外，皆有为老人祝寿的传统，风俗因地而异，但都会大宴宾客，成为寿宴什么叫寿宴寿宴，指宴席。无论古今中外，皆有为老人祝寿的传统，基本信息及设计思路此次寿宴为1299元/10人所处的季节为秋冬所在的地理环境是四川成都高校旁这份寿宴的外观主要采用中国风与寿星送福；红色传统上表示喜庆。这份菜单名为松柏长春宴主要有：五个冷菜八个热菜一个寿汤一份点心一份水果

基本信息及设计思路此次寿宴为1299元/10人这份寿宴的外观壹贰叁肆介绍菜品介绍背景封面介绍寿宴赏析目录壹贰叁肆介绍菜品介绍背景封面介绍寿宴赏析目录菜单菜单三星猴头（凉拌猴头菇）四海同庆（海鲜镶盘）吉祥如意（酥炸欢喜）富贵安康（素烩全家福）万事如意（天府上素）吉庆有余（清蒸桂花鱼）彭祖献寿（茯苓野鸡羹）纵横四海（秘制焗海鲜）平步青云（腊味石笋干）八星送福（锦绣八味碟）蟹黄冬瓜球金鸡贺寿（金华玉树鸡）万寿延年（梅菜大虾）

寿比南山（蟋桃寿包）什锦酸辣汤瑞果呈祥时令水果拼冷菜热菜小吃汤水果三星猴头（凉拌猴头菇）吉庆有余（清蒸桂花鱼）寿比南山（蟋配料表配料表类别菜品主料配料跟料味型烹调方法色泽上菜顺序冷菜凉拌猴头菇猴头菇韭菜/咸香

爽口拌制自然5海鲜镶盘扇贝

海虾南乳汁清淡爽口煮制自然4酥炸欢喜前胛肉末/咸香炸制金黄3马蹄肉粒素烩全家福时令蔬菜/清淡

鲜煮制五彩（自然）1天府上素

竹荪蛋

鲜冬笋

鸡汤爽口

鲜香拌制自然2类别菜品主料配料跟料味型烹调方法色泽上菜顺序冷菜凉拌猴头菇猴热菜清蒸桂花鱼鳜鱼/鲜香蒸制酱油色6茯苓鸡蛋羹茯苓

鸡蛋/清淡

鲜香蒸制淡黄10秘制焗海蟹海蟹/鲜香炒制金黄7腊味石笋干石笋/腊香

爽口炒制自然9锦绣八味碟鱿鱼

河虾/鲜

嫩

爽口蒸制自然8蟹黄冬瓜球素蟹黄丝/清淡煮制淡黄11金华玉树鸡母鸡/清淡爽口煮制自然13梅菜大虾梅干菜

鲜虾/咸香翻炒自然12热菜清蒸桂花鱼鳜鱼/鲜香蒸制酱油色6茯苓鸡蛋羹茯苓鸡水果时令水果拼时令水果/爽口

甜香生吃自然16小吃蟋桃寿包面粉/甜香蒸制自然15汤什锦酸辣汤酸菜

什锦蔬菜/酸辣煮制自然14水果时令水果拼时令水果/爽口甜香生吃自然16小吃蟋桃寿包面凉拌猴头菇猴头菇功效①抗肿瘤②抗溃疡③降血糖④降血脂⑤延缓衰老⑥保健大脑⑦健胃消食⑧提高免疫力凉拌猴头菇猴头菇功效海鲜镶盘中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。海鲜镶盘中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能酥炸欢喜马蹄肉促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。酥炸也是一种不一样的做法酥炸欢喜马蹄肉促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节素烩全家福蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。这样做可以让蔬菜变得更美味。素烩全家福蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质天府上素食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用；还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。最后淋上鸡汤让菜品更鲜美更有营养价值。天府上素食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用清蒸桂花鱼此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。清蒸桂花鱼此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。茯苓鸡蛋羹茯苓利水渗湿，健脾，宁心。鸡蛋温中益气，保护心血管，强身健体。此菜下面为鸡蛋羹，上面倒入鸡汤加上鸡肉。茯苓鸡蛋羹茯苓利水渗湿，健脾，宁心。鸡蛋温中益气，保护心血管秘制焗海蟹螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。加上秘制的汁会更美味。秘制焗海蟹螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴腊味石笋干石笋止咳平喘；活血祛瘀；接骨。主治肺热喘咳；胃脘痛；跌打损伤；骨折。腊味石笋干石笋止咳平喘；活血祛瘀；接骨。主治肺热喘咳；胃脘痛锦绣八味碟原材料采用鱿鱼和河虾，我们将调好八种不一样的料汁，让大家从一道菜吃出八种不一样的味道。锦绣八味碟原材料采用鱿鱼和河虾，我们将调好八种不一样的料汁，蟹黄冬瓜球冬瓜最主要是护肾利尿、美容养颜、预防高血脂高血压。做成球状更美观，撒上蟹黄，会有不一样的味道。蟹黄冬瓜球冬瓜最主要是护肾利尿、美容养颜、预防高血脂高血压。金华玉树鸡母鸡既能补气血，又能祛风御寒。这样做既美味又美观还补身体。金华玉树鸡母鸡既能补气血，又能祛风御寒。这样做既美味又美观还梅菜大虾虾可以增强免疫力，抗癌防癌，还能延缓衰老。配上梅菜，会体现出更棒的味道。梅菜大虾虾可以增强免疫力，抗癌防癌，还能延缓衰老。配上梅菜，壹c贰叁时令水果拼盘蟋桃寿包什锦酸辣汤壹c贰叁时令水果拼盘蟋桃寿包什锦酸辣汤附近人流量较大，学生和老年人居多此次寿宴主要主题为松柏长春宴寿宴设定在文产院介绍背景附近人流量较大，学生和老年人居多此次寿宴主要主题为松柏长春宴封面介绍封面介绍zhe封面1：整个封面由古风的气息围绕着寿宴，让整个看起来安静典雅符合老年人的心态。2：右边的花纹是个由粉色的即将含苞待放的花朵组成的形状像桃子，蟠桃在寿宴中寓意着新的一年里逃过疾病和灾难，象征长寿。3：整个宴会是充斥着恬静的气息。松柏长春宴

地址：成都市双流区华阳镇锦江路四段399号联系电话：153xxxxxxxx营业时间;上午9点--晚上12点zhe封面1：整个封面由古风的气息围绕着寿宴，让整个看起来安四川省成都市双流区协和街道华阳镇锦江路四段399号地理位置四川省成都市双流区协和街道地理位置松柏长春宴凉拌猴头菇海鲜镶盘酥炸欢喜素烩全家福天府上素清蒸桂花鱼茯苓野鸡羹锦绣八位碟蟹黄冬瓜球金华玉树鸡梅菜大虾腊味石笋干秘制焗海蟹什锦酸辣汤时令水果拼蟋桃寿包松柏长春宴凉拌猴头菇海鲜镶盘酥炸欢喜素烩全家福天府上素清蒸桂整个宴会菜单围绕一个‘’寿“字坐文章，宴会设计以寿星为中心进行。在菜品选择方面，品种符合符合老年人的饮食需要。一般来说，老年人喜欢软烂，清淡一点，但处在四川地区也会用一些酸辣去点缀菜品。菜肴名称也吉祥文雅而又贴近主题。宴会情况整个宴会菜单围绕一个‘’寿“字坐文章，宴会设计以寿星为中心进谢谢欣赏谢谢欣赏1．生活在新时代的我们，除了认真学习，提高自己的知识水平之外，社会上的一些热点问题也不容忽视，这是我们应该思考探究的。2．在钓鱼岛问题上，中国政府一直奉行尽量和平交谈，但不放弃武力保护的主张，表现出了对历史遗留问题有理有利有节的策略。3．这种新研制的牙膏香气浓郁，清新爽口，去污洁齿力强，而且不损伤牙釉质，能保持牙齿洁白光亮，深受消费者所喜爱。4．参加礼部考试的考生都由各地选送而来，道德品行是选送的首要依据。5．朝廷对考生寄予了殷切的期望，希望他们能够成长为国家的栋梁之才。6．作者承认自己体弱多病的事实，表示选材工作要依靠其他考官来完成。7.第三句点题，以“夜半”说明诗人在久久等待，但约客未至，却只听到阵阵的雨声、蛙声。8.第四句描写了“闲敲棋子”这一细节，生动地表现出诗人此时闲适恬淡的心情。9．我们只有在重大集会、节日庆典与外交场合穿具有中国范儿的“国服”，才能有利于在世界上树立充满文化自信的中国形象。1．生活在新时代的我们，除了认真学习，提高自己的知识水平之外寿宴酒店一班张佳琪27号寿宴酒店一班张佳琪27号什么叫寿宴寿宴，指宴席。无论古今中外，皆有为老人祝寿的传统，风俗因地而异，但都会大宴宾客，成为寿宴什么叫寿宴寿宴，指宴席。无论古今中外，皆有为老人祝寿的传统，基本信息及设计思路此次寿宴为1299元/10人所处的季节为秋冬所在的地理环境是四川成都高校旁这份寿宴的外观主要采用中国风与寿星送福；红色传统上表示喜庆。这份菜单名为松柏长春宴主要有：五个冷菜八个热菜一个寿汤一份点心一份水果

基本信息及设计思路此次寿宴为1299元/10人这份寿宴的外观壹贰叁肆介绍菜品介绍背景封面介绍寿宴赏析目录壹贰叁肆介绍菜品介绍背景封面介绍寿宴赏析目录菜单菜单三星猴头（凉拌猴头菇）四海同庆（海鲜镶盘）吉祥如意（酥炸欢喜）富贵安康（素烩全家福）万事如意（天府上素）吉庆有余（清蒸桂花鱼）彭祖献寿（茯苓野鸡羹）纵横四海（秘制焗海鲜）平步青云（腊味石笋干）八星送福（锦绣八味碟）蟹黄冬瓜球金鸡贺寿（金华玉树鸡）万寿延年（梅菜大虾）

寿比南山（蟋桃寿包）什锦酸辣汤瑞果呈祥时令水果拼冷菜热菜小吃汤水果三星猴头（凉拌猴头菇）吉庆有余（清蒸桂花鱼）寿比南山（蟋配料表配料表类别菜品主料配料跟料味型烹调方法色泽上菜顺序冷菜凉拌猴头菇猴头菇韭菜/咸香

爽口拌制自然5海鲜镶盘扇贝

海虾南乳汁清淡爽口煮制自然4酥炸欢喜前胛肉末/咸香炸制金黄3马蹄肉粒素烩全家福时令蔬菜/清淡

鲜煮制五彩（自然）1天府上素

竹荪蛋

鲜冬笋

鸡汤爽口

鲜香拌制自然2类别菜品主料配料跟料味型烹调方法色泽上菜顺序冷菜凉拌猴头菇猴热菜清蒸桂花鱼鳜鱼/鲜香蒸制酱油色6茯苓鸡蛋羹茯苓

鸡蛋/清淡

鲜香蒸制淡黄10秘制焗海蟹海蟹/鲜香炒制金黄7腊味石笋干石笋/腊香

爽口炒制自然9锦绣八味碟鱿鱼

河虾/鲜

嫩

爽口蒸制自然8蟹黄冬瓜球素蟹黄丝/清淡煮制淡黄11金华玉树鸡母鸡/清淡爽口煮制自然13梅菜大虾梅干菜

鲜虾/咸香翻炒自然12热菜清蒸桂花鱼鳜鱼/鲜香蒸制酱油色6茯苓鸡蛋羹茯苓鸡水果时令水果拼时令水果/爽口

甜香生吃自然16小吃蟋桃寿包面粉/甜香蒸制自然15汤什锦酸辣汤酸菜

什锦蔬菜/酸辣煮制自然14水果时令水果拼时令水果/爽口甜香生吃自然16小吃蟋桃寿包面凉拌猴头菇猴头菇功效①抗肿瘤②抗溃疡③降血糖④降血脂⑤延缓衰老⑥保健大脑⑦健胃消食⑧提高免疫力凉拌猴头菇猴头菇功效海鲜镶盘中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。海鲜镶盘中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能酥炸欢喜马蹄肉促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。酥炸也是一种不一样的做法酥炸欢喜马蹄肉促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节素烩全家福蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。这样做可以让蔬菜变得更美味。素烩全家福蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质天府上素食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用；还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。最后淋上鸡汤让菜品更鲜美更有营养价值。天府上素食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用清蒸桂花鱼此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。清蒸桂花鱼此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。茯苓鸡蛋羹茯苓利水渗湿，健脾，宁心。鸡蛋温中益气，保护心血管，强身健体。此菜下面为鸡蛋羹，上面倒入鸡汤加上鸡肉。茯苓鸡蛋羹茯苓利水渗湿，健脾，宁心。鸡蛋温中益气，保护心血管秘制焗海蟹螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。加上秘制的汁会更美味。秘制焗海蟹螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴腊味石笋干石笋止咳平喘；活血祛瘀；接骨。主治肺热喘咳；胃脘痛；跌打损伤；骨折。腊味石笋干石笋止咳平喘；活血祛瘀；接骨。主治肺热喘咳；胃脘痛锦绣八味碟原材料采用鱿鱼和河虾，我们将调好八种不一样的料汁，让大家从一道菜吃出八种不一样的味道。锦绣八味碟原材料采用鱿鱼和河虾，我们将调好八种不一样的料汁，蟹黄冬瓜球冬瓜最主要是护肾利尿、美容养颜、预防高血脂高血压。做成球状更美观，撒上蟹黄，会有不一样的味道。蟹黄冬瓜球冬瓜最主要是护肾利尿、美容养颜、预防高血脂高血压。金华玉树鸡母鸡既能补气血，又能祛风御寒。这样做既美味又美观还补身体。金华玉树鸡母鸡既能补气血，又能祛风御寒。这样做既美味又美观还梅菜大虾虾可以增强免疫力，抗癌防癌，还能延缓衰老。配上梅菜，会体现出更棒的味道。梅菜大虾虾可以增强免疫力，抗癌防癌，还能延缓衰老。配上梅菜，壹c贰叁时令水果拼盘蟋桃寿包什锦酸辣汤壹c贰叁时令水果拼盘蟋桃寿包什锦酸辣汤附近人流量较大，学生和老年人居多此次寿宴主要主题为松柏长春宴寿宴设定在文产院介绍背景附近人流量较大，学生和老年人居多此次寿宴主要主题为松柏长春宴封面介绍封面介绍zhe封面1：整个封面由古风的气息围绕着寿宴，让整个看起来安静典雅符合老年人的心态。2：右边的花纹是个由粉色的即将含苞待放的花朵组成的形状像桃子，蟠桃在寿宴中寓意着新的一年里逃过疾病和灾难，象征长寿。3：整个宴会是充斥着恬静的气息。松柏长春宴

地址：成都市双流区华阳镇锦江路四段399号联系电话：153xxxxxxxx营业时间;上午9点--晚上12点zhe封面1：整个封面由古风的气息围绕着寿宴，让整个看起来安四川省成都市双流区协和街道华阳镇锦江路四段399号地理位置四川省成都市双流区协和街道地理位置松柏长春宴凉拌猴头菇海鲜镶盘酥炸欢喜素烩全家福天府上素清蒸桂花鱼茯苓野鸡羹锦