春节常识大盘点

春联>春联之前世今生春联也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，它以工整、对仗、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，以示辞旧迎新，期冀度过和和睦睦的除夕之夜，迎来甜甜美美的新春佳节。>>桃符亲切，春联喜庆[起始]：★早在周代，人们就在桃木板上分别画上“神荼”、“郁垒”二神的图像，悬挂于门首，意在祈福灭祸。★后来人们为了图省事儿就直接在桃木板上写上“神荼”、“郁垒”二神的名字。这就是最早的桃符。[演变]：★由桃符演变成春联，据说是五代十国的事了。公元964年除夕，后蜀国主孟昶令学士辛寅逊在桃符版上写两句吉语献岁。他不中意辛学士的作品，就自己提笔。★“新年纳余庆，嘉节号长春”这便是我国最早的一副春联。[发展]：★到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。[普及]：★春联真正普及于民间，用红纸书，而成为年俗之一，是明代的事。★陈云瞻《簪云楼杂记》上记载，明太祖朱元璋定都金陵时，有一年的除夕前日，忽然心血来潮，命令公卿士庶，门上一定要贴出春联，表示一番新气象。据说，春联两字的正式命名，就始于朱元璋。[盛行]：★入清以后，乾隆、嘉庆、道光三朝，对联犹如盛唐的律诗一样兴盛，当时的文人也把题联作对当成文雅的乐事，写春联便成为一时的社会风尚，出现了不少脍炙人口的名联佳对。>>你知道吗：古人认为桃木是五木之精，能制百鬼，故从汉代起即有用桃作厌胜之具的风习，以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等辟邪。>写春联的调调春联是根据我国古代骈体文衍生出来的一种特有形式的独立文体。它的最显著的特征就是形式上成对成双，两联彼此相“对”，内容互相照应，紧密联系。一副对联的上联和下联，必须结构完整统一，语言鲜明简练。具体要求如下：>>春联不是随便写写而已NO.1：上下联字数要相等★譬如“新春富贵年年好，佳岁平安步步高”这副春联每联都是七个字，上下联字数相等，这是春联最基本的要求。NO.2：上下联词组要相同，词性要一致★就是说组成上联的各个词组分别是几个字，下联的对应词组也必须分别是几个字。上下联的词性，就是说词的类别性质，如名词、动词、形容词等，要对等排列，既要相同，又要相对。NO.3：上下联平仄要相调★对联上下联的表现方法，要注意声律相对，也就是平仄相调。这主要是为了音韵和谐，错落起伏，悦耳动听，铿锵有力。NO.4：切忌合掌★所谓“合掌”，就是语义重复，浪费笔墨。对联是文章中最精练的文体，决不允许浪费笔墨。为了以较少的文字提供较多的信息，必须避免上下两联说同一意思。>>好对联关键看横批横批，又叫横披、横额、横联。画龙最妙处在于点睛，好的横批就是这整幅对联的最后一笔。横批在写作手法上，常见的可分为三种形式：NO.1：横批题名★如“欢度春节”、“新春大吉”等，直接点名贴春联的目的。NO.2：横批点睛★如“新春富贵年年好，佳岁平安步步高”的横批是“吉星高照”，则是揭示出实现对联内容的关键所在就是“吉星高照”，属于点睛之笔。NO.2：联批互补、相辅相成如“减负恤民，浩浩东风常送暖；扶贫解困，潇潇春雨总关情”的横批是“前程似锦”，则是与对联相互补充，相辅相成。>有没有将春联贴颠倒春节贴春联，将春联的上下联贴颠倒的大有人在，那么，怎样排列上下联的顺序呢？★首先：要区分门的上下首。在面对大门时，右手方向为上首，左手方向为下首。贴对联时上联贴上首，下联贴下首。★其次：是区分春联的上下联。一般有以下四种区分方法：NO.1：按音调平仄分。春联比较讲究音调平仄，上联最后一个字为仄音，下联最后一个字应是平声。比如“春回大地千山笑”，“笑”是仄音；“福满人间万民欢”，“欢”是平声。NO.2：按因果关系分。“因”为上联，“果”为下联。比如“方向正确城乡富，政策英明衣食丰”，因为只有“城乡富”这个“因”，才会有“衣食丰”这个“果”。NO.3：按时间先后分。时间在前为上联，时间在后为下联。比如“风送莺歌辞旧岁，雪伴梅香迎新春”，“辞旧岁”在前，“迎新春”在后。NO.4：按空间范围分。一般是小者在前，大者在后。比如“勤俭持家家道昌，团结建国国事兴”。这副春联中的“国”比“家”大，所以“家”在前，“国”在后。最后：贴的时候“从右到左，再是横批”，为了适应现代书写习惯，近几年也有从左到右的贴法，区分上下联，还必须借助横额。【春联】一户人家的春联，留下的是共和国60年的足迹。**一家人60年的春联故事**高泰东，生长在江苏省姜堰市农村，在当地出了名会写“对子”--春联。新中国成立60年来他家大门上的“春联故事”，仿佛展开了一幅60年历史的画卷。“共产党恩泽天下，新中国情满未来”“抗美援朝保家国，支前拥军献粮棉”，一目了然，这是新中国刚成立以及后来抗美援朝时的春联。小时候开始记事时，就觉得大人们很忙，意气风发。那些年的春联非常积极上进，比如1953年春联：“新中国百废待兴，共和国前程似锦”；1954年：“积极劳动种好田，扩大生产多打粮”；1955年：“扫盲运动意义大，农民识字好处多”。“形势的发展比我们想象的快得多，看来共产主义的实现不要很长时间了！”村干部开大会时的讲话说得村民们心潮澎湃、热血沸腾。1959年的春联就成了“总路线鼓舞人心，大跃进快马加鞭”。提前进入共产主义的显著标志是：人人吃饭不要钱。记得那时我每天的肚皮都像小猪一样吃得圆滚滚的。但没过60天，饥饿就像饿狼一样向人们扑来。因为春联不宜写不吉利的话，就以“五谷六畜”憧憬未来。1962年，我家的春联是“五谷丰登将再现，六畜兴旺定有时”。1963年经济刚一好转，毛主席“手中有粮”的话就成了第二年的春联：“手中有粮心中不慌，脚踏实地喜气洋洋”。记得上世纪60年代，最典型的春联是“四海翻腾云水怒，五洲震荡风雷激”。到了1978年，因召开全国科学大会被誉为“科学的春天”。我进入南京农学院学习。那时候青春热血完全被激发起来了，整整一年都觉得身上有用不完的劲。1979年的春联反映了这份激动--“四化建设擂战鼓，科学春天暖人心”。上世纪80年代初期，农村开始实行联产承包责任制，当地水稻亩产平均400公斤。小时候似乎很少有吃饱饭的感觉，联产承包后已能把饭吃饱了。我在1984年的春联上记载了这一历史性的突破：“联产承包显威力，国富民强示繁荣”。进入新世纪后，家里的春联中充满了喜庆和欢快，如“春联贴出新世纪，红灯挂来好年头”“人生好景君须知，正是天地人和时”等。2008年，我退休了，这一年中国发生了很多激动人心的事--“奥运成功举办圆百年中国梦，航天舱外漫步扬千载华夏威”。回首往事，在与共和国同行的路上，有风雨，有饥饿，有泪水，有担忧；然而更多的是阳光，是欢乐，是感恩，是自豪！拜年>拜年传统的来历传说“年”是一种怪兽，每逢除夕晚上出来吃人。人们准备肉食放在门外，待初一早晨“年”饱餐后扬长而去，人们才开门相见，互相祝贺没被“年”吃掉。拜年之风便流传开来。>>古人的拜年习俗宋朝时，上层社会的人派仆人带着自己的名片拜年，各家门前贴个纸袋接收名片；清朝时流行将贺年帖放在精致美观的盒子里送给亲友。>>拜年时的压岁钱晚辈拜年会收到压岁钱，意在压住邪祟，保佑平安。现在压岁钱的数额惊人，长辈教孩子如何管理好这笔钱显然更重要。>>拜年新方式盘点随着现代人生活方式和节奏的改变，电话、短信、彩信、网络、视频拜年日渐兴起，逐渐形成拜年民俗的进化。>国外拜年趣闻新加坡春节一般放假两天。节日期间，人们相互拜年，拜年不提贵重礼品，只带两个橘子，进门送给主人，橘与“吉”谐音，象征大吉大利。韩国人初一早晨吃完“米糕片汤”后要举行“岁拜”，家中晚辈向父母长辈拜年磕头，感谢父母养育之恩，祝愿父母健康长寿。见面拜年的第一句问候是“新年多福”。拜年是蒙古国人的一项重要习俗，一般是晚辈向长辈拜年，并敬献哈达。拜年时，年少者要把双手托在年长者的胳膊肘下，长辈则吻对方面颊，赠送小礼品，并致以最美好的祝福。>南北拜年大不同在山东农村很多地方保留了在大年初一磕头拜年的习俗，一大早天还未亮，家族中所有男子都要给族中年老的长辈磕头拜年。吃过早饭之后，家族中所有女子给族中长辈磕头拜年。秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情，春节期间，村村都组织秧歌队，挨门逐户拜年。在浙江一些地区，刚结婚的第一个春节，女婿到岳父母家拜年，要做米饼，俗称“送上门饼”。岭南民间盛行“初一拜神”，而且各地拜的神明还有讲究，近海的地区多拜“妈祖”；香港人爱拜黄大仙。海南拜年可以不送礼物，但是鞭炮万万不能缺。进门之前，先在门口燃放鞭炮，这时，主人会出来迎接，互道祝福。>民族拜年习俗蒙古族初一凌晨先向长者敬辞岁酒，再向同辈敬酒，亲朋间互赠哈达，恭贺新年吉祥如意。初一给长辈拜年一定要在上午。白族从除夕开始互拜、赠送礼品。子夜过后，男女青年争先挑水，以示勤劳。清晨，全家喝泡有米花的糖水，祝愿日子比蜜甜。早饭后，孩子们由成人带领到亲友家给长辈拜年。佤族在大年初一互相祝贺，特别要向寨子里的长者拜年。拜年时，双方互赠芭蕉、糯米粑粑和甘蔗，象征团结和睦。赫哲族的春节是一年中最快乐的节日。除夕夜家家做年饭、剪窗花、糊灯笼。大年初一，姑娘、妇女和孩子们都穿上绣有云边的新装，到亲朋好友家拜年。庙会>庙会的今生今世庙会不是新鲜玩意儿，而是老祖宗传下来的咱自己的“狂欢节”。>>庙会的起源历史庙会亦称“庙市”，是汉族民间宗教及岁时风俗，也是我国集市贸易形式之一，其形成与发展和地庙的宗教活动有关，在寺庙的节日或规定的日期举行，多设在庙内及其附近，故名。庙会流行于全国广大地区，是真正“活着”的民俗，很多学者将其称为“中国人自己的狂欢节”。>>庙会的古代场景古代，“日中为市”，进行集市贸易。至南北朝时，统治者信仰佛教，大造寺庙，菩萨诞辰、佛像开光之类盛会应运而生，商贩为供应游人信徒，百货云集，遂成庙市。北宋时开封大相国寺庙会极有名，女词人李清照曾与其夫赵明诚相偕至庙会。>庙会的精彩玩法十里街市好热闹，庙会玩法多门道。>>庙会小吃在各种庙会的小吃中，最值得一提的就是历史悠久的小吃，汇集了南北各地的风味，创新之作层出不穷。19世纪末，民间画工绘制的风俗图中，涉及到的小吃有茶汤、豆腐脑、凉粉、糖瓜、糖饼、吊炉烧饼、豌豆糕、煎饼、烤白薯等等。这些常见的街头小吃，庙会期间皆有售卖。>>庙会演出庙会是与文化娱乐有关的节日活动，有各类民间艺人进行表演营生。主要有：秦腔戏、扁担戏（即木偶戏）、相声、双簧、魔术（我国古称“幻术”，俗称“变戏法”）、数来宝、耍中幡、秧歌、高跷等。>民间语文看庙会庙会是民间游戏的发源地，也是民间语言集中的地方。>>赶庙会打趣诗过罢年，春天到。盘龙寺，天王庙。有庙会，真热闹。老头乐，老婆笑。小伙俊，姑娘俏。看戏人，挤满道。大马车，拉老少。戏三台，棚对照。有梆子，有越调。曲子棚，庙门靠。一帮孩，台下闹，又是蹦，又是跳。那是蟒，那是靠，带翅的，是官帽，打旗的，跑龙套。>>古诗词中的庙会“至于都门庙市，朔望则东岳庙、北药王庙，逢三则宣武门外之都土地庙，逢四则六外之花市，七、八则西城之大隆善护国寺，九、十由东城之大隆福寺，俱陈设甚多。人生日用所需，以及金珠宝石、布匹绸缎、皮张冠带、估衣古董，精粗毕备。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜》。>庙会游戏好好玩庙会图的就是个乐子，要的就是气氛，不管玩具还是游戏，都是庙会的乐趣所在。>>民间玩具都有卖民间庙会以其特殊的魅力，深深吸引了市井百姓。庙会上的玩具市场最为花哨，在民间儿童玩具摊上，摆满了假面、戏剧木人、小车、刀矛、竹龙。庙会中的民间玩具种类繁多，制作精巧，件件都称得上是手工艺品。扑扑登、走马灯、鬃人、吹糖人、画糖人、塑糖人、面塑、九连环、拨浪鼓等等都是不可缺少的玩具。>>庙会游戏很怀古★套圈--摊主在地面摆一些玩具，值钱的在远处，价廉的在近处。顾客从摊主手中买下竹套圈，在规定地点把圈掷出，套中何物，何物就归自己。★摇彩--置一带指针的木盘，盘内放玩具若干。顾客花点钱，用按钮发动指针。指针停止运行后，指着什么玩具，该玩具就归顾客。打枪--置一立柜，柜上有若干小门，门内分别装有玩具，门口都设有靶。顾客向摊主购买软木子弹，用枪击靶。如击中，小门自动开启，里面的玩具便归顾客。>各地庙会大不同大江南北的过年风俗不同，其庙会也各有各色。★北京：厂甸庙会是北京传统庙会中规模最大、影响范围最广、最负盛名的一个，它将于今年撤出传统场地南新华街，移师陶然亭公园，正确地讲，此届庙会应称为厂甸陶然亭庙会。★湖北：湖北往年最大的庙会当属武汉归元寺庙会，虽然现在取消了，但是每年除夕夜几十万人来归元寺烧头香的场景是依然红火。如今湖北黄陂、荆州等地依然有办庙会的习俗，除了各地小吃外，看不同地区的舞龙舞狮队伍也是十分有趣的。比如黄陂的墨龙、鳌鱼灯，新洲的高跷狮子等。★江苏：南京的夫子庙庙会、苏州的皮市街花市、无锡的南禅寺庙会在江南地区都十分的出名，每到这个时候都会有很多市民前往庙会，欢度新年。四川：庙会是四川人春节喜好的节目之一，也是最隆重的民俗活动之一。庙会上，能看到各种传统的民俗文艺表演，如：舞龙舞狮、吹糖人、捏面人、川剧表演等；还有各种民俗玩意，如：兔儿灯、风车、花灯、孔明灯、地牛等；更有各式美食，如：三大炮、三合泥、凉粉儿等。年画>年画起源于门神？贴年画迎新春是中国人过年的文化习俗，它不仅给人以艺术的享受，还寄托着祈福迎祥的美好祝愿。可是你知道年画的来历吗？一般认为，最早的年画起源于古代的门神画，而门神画早在尧舜时期就已经出现。据东汉《独断》记载，汉代民间已有门上贴的“神荼”、“郁垒”。另一种说法是：唐太宗李世民生病时，梦里常听到鬼哭神嚎之声，以至夜不成眠。这时，大将秦叔宝、尉迟敬德二人自告奋勇，全身披挂地站立在宫门两侧，结果宫中果然平安无事。李世民认为两位大将太辛苦了，心中过意不去，遂命画工将两人的威武形象绘在宫门上，称为“门神”。因此在唐代，门神普遍传为秦叔宝、尉迟敬德的形象。如今，年画已经从早期的自然、崇拜和神祇信仰逐渐发展为驱邪纳祥、祈福禳灾和欢乐喜庆、装饰美化环境的节日风俗活动，表达了民众的思想情感和向往美好生活的愿望。【门神】从神荼、郁垒，到秦琼、尉迟敬德，再到岳飞、韩世忠……那些武艺出众、仗义疏财、精忠报国的英雄成为门神，反映了人们对“正义”的精神崇拜。**神荼郁垒保民安**海中央，度朔之山。山上处处有桃花，遍地是芦苇。所有的桃花来自一棵桃树，它的枝干蜿蜒盘伸三千里。桃枝东北处，是直通海边的万鬼之门。芦苇是用来做绳索的，绳索用来捆绑恶鬼。神荼、郁垒把守着鬼门，他们已经记不清把多少个恶鬼送入了虎口。恶鬼总是想逃遁人间，逍遥自在。哪来这么多恶鬼？六道轮回，人间的酸甜苦辣、爱恨情仇、龙血玄黄，造就了夜幕下的魑魅魍魉。公孙轩辕，伐炎帝，杀蚩尤，以土德王，称黄帝。战争终归于和平，但随之而生的幽魂恶鬼还在四处游荡，时常惊扰民生。帝闻神荼、郁垒之名，遣人相请。二人自知职责所系，不敢擅离，遂教来人以镇鬼之法：门上画二人骑虎之像，悬以芦苇绳、桃木符。自此，民生安宁。帝感二人之德，敬之以礼，岁时祀奉。**秦琼守夜解圣忧**夜未央，长安城。皇宫幽静，宫灯迷离。龙床上的唐太宗再次惊醒，鬼魅啼号之声隐约传来，门外瓦碎清脆。须臾，后宫惊叫之声不断，整个皇城鼎沸，乱如锅粥。这样的情形，已经持续了三夜。三日前。唐太宗正在御花园赏花，忽然面前出现一名老者。不等太宗惊诧的嘴巴合上，来人自报是长安附近的泾河龙王，此番是来求情保命的，只求明日午时三刻太宗能够拖住魏征。因与算命先生打赌，龙王滥用权力，多下了一寸雨，犯了天条，其罪当斩。玉帝派唐朝大臣魏征在第二天午时三刻代行斩刑。太宗闻言，满口答应，并在次日宣魏征入朝，陪下围棋。午时三刻已到，看着魏征尚端坐棋局一侧，还打起了瞌睡，皇帝放心了。殊不知，魏征却在瞌睡之际，灵魂出窍，梦斩龙王。龙王怨唐太宗言而无信，阴魂不散，夜夜来闹。秦琼，位列凌烟阁二十四开国元勋。戎马一生，杀敌如切瓜，收尸犹聚蚁。为解圣忧，自告奋勇，同尉迟敬德披坚执锐，为帝守夜。太宗欣允。是夜，龙王阴魂再来，直觉煞气萦绕，但见门口二将手中的锏鞭隐隐而动，胆怯而退。数日后，唐太宗体念爱将守夜辛苦，便命画师作两人之像贴在宫门口，效果如旧。>中国“年画四大家”苏州桃花坞、天津杨柳青、山东潍坊和四川绵竹，是我国著名的四大民间木版年画产地。四川绵竹年画、苏州桃花坞、天津杨柳青和山东潍坊杨家埠的木版年画在历史上久负盛名，被誉为中国“年画四大家”。苏州桃花坞年画始于明代，鼎盛于清朝雍正、乾隆年间。桃花坞年画主要有门画、中画和屏条等形式，其中门画可谓集历代门神之大全。天津杨柳青年画始于明代崇祯年间，风行于清代雍正、乾隆、光绪年间。年画内容多取材于传统戏曲、美女及胖娃娃等。山东潍坊杨家埠年画已有500多年的历史，盛于清代，流行于黄河下游地区。其风格重用原色，想象丰富，线条粗犷而对比有力。四川绵竹年画以雕版艺术精湛、艺术情调高昂著称。其形式多样，有门画、斗方、画条等种类。造型质朴简练，填色鲜艳悦目。>关于年画的二三事历史上，民间对年画也有着多种称呼：宋朝叫“纸画”，明朝叫“画贴”，清代时叫“画片”，直到清朝道光年间，文人李光庭在文章中写到“扫舍之后，便贴年画，稚子之戏耳”，年画由此定名。各地对年画的称谓也曾是南辕北辙，北京叫“画片”、“卫画”，苏州叫“画张”，浙江叫“花纸”，福建叫“神符”，四川叫“斗方”……时至今日，各地对年画逐渐约定俗成地简称为“年画”。受中国文化影响极深的其他一些亚洲国家也有年画。朝鲜的年画称为岁画，多绘于白纸上，常见有龙、虎等图案。越南的年画以儿童、风俗生活为主，色彩鲜艳，有些绘在木板上。日本的年画则有浮世绘、水墨画等形式。浮世绘多以日本神祇如七福神为题材，水墨画则常见岁寒三友（松、竹、梅）等。>年画之最不可不知★从绘画上讲，梁朝刘琰的《少年行乐图》可算是年画的先声。而现存最早的年画是宋版的《随朝窈窕呈倾国之芳容》，画的是王昭君、赵飞燕、班姬、绿珠，习称《四美图》。★全国第一家年画专业博物馆武强年画博物馆建立于1985年，它坐落在华北平原沧石路边的武强县城。而在上海的鲁迅纪念馆，珍藏着26幅鲁迅先生收藏的河南朱仙镇年画作品。★最早出现出售年画的交易市场是在元代。当时著名的年画包括《寿星图》、《八仙图》以及《松鹤延年》等。清代光绪年间，月份牌年画出现，画面上附有十二个月年历及节令表，题材上多以美女或中国古代故事为主要形象，并画上其商品或商号，采用中国百姓所喜爱的传统年画形式，深受广大民众的欢迎。这就是中国最早出现的商品海报。>各地年画民俗风情虽说挂年画是中华民族的传统习俗，但是从南到北，各地的民俗也有自己的特色，让我们一起来看看吧。★浙江民俗浙江一带养蚕之家过年要贴《逼鼠蚕猫》、《蚕花茂盛》一类蚕房粘贴的年画。三、四月为“蚕月”，蚕很娇嫩，畏寒怕风，又怕异味污染，如有衣装不洁，烟酒恶味的人不断出入，会影响蚕的健康成长。门上若贴上上述年画，乡人便知室内在育蚕，不便乱闯了，颇有闲人止步之意。★湖北民俗湖北年画最有名的当属木板年画，讲究“有看头，有说头”，要把一个故事一目了然地展现在人眼前。挂年画则没有太多讲究，大门、中堂、四条屏、斗方、灶台、灯笼等都可以挂年画。★安徽民俗安徽的农村流行挂这样的年画：年画中出现石榴，象征多子多孙。佛手、桃、石榴则象征幸福和长寿。因梅花分五瓣，出现梅花则比喻“福、禄、寿、喜、财”五种福。>年画也可随身携带除了贴年画，去年画博物馆看年画，还有什么方式可以感受年画带来的喜庆呢？★年画桌面作为整天对着电脑的你，新年新气象就从你的电脑开始吧。给自己的电脑下载一个年画的桌面，感受一下新年的喜庆。除此之外，年画也可以做成手机的背景，供你随身携带。★年画屏保与年画桌面不同，年画屏保可以由多张图片组成，所以你可以将“年画四大家”一网打尽。除此之外，你也可以把年画的图片放进数码相框里，像放幻灯片一样不断更替。★年画主题年画除了做成桌面，还可以做成手机的主题。这样一来，除了背景，各种图标也可以以年画的形式展现出来，全方位展现年画给我们带来的喜庆。饺子>饺子源于“馄饨”？据三国时的资料记载，那时已有形如月牙，称为“馄饨”的食品，有专家认为，即饺子的雏形。自唐朝开始，馄饨和饺子逐渐“分道扬镳”。馄饨在南方发扬光大，而饺子则开始有了自己的名称。宋代称饺子为“角儿”，元朝称之为“扁食”。清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等新的称谓。明清时，春节吃饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。>纪念“医圣”张仲景咱中国老百姓淳朴善良，喜欢讲究个“饮水思源”。你一定也想知道，饺子究竟是谁发明的呢？咱们得对他表示一下感谢啊！关于饺子的发明人，众说纷纭，莫衷一是，但有一种说法流传较为广泛。传说饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。东汉时期，张仲景见百姓饥寒交迫，不少人耳朵冻僵溃烂，于是在冬至那天，向穷人舍药治伤。药名叫“祛寒娇耳汤”，用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬后切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，再下锅煮熟。每人分得两只娇耳、一碗汤，药到病除。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝病耳康复，就仿“娇耳”的样子做食物，以纪念一代医圣张仲景。>看文学作品中的饺子如果你想在吃饺子的时候，向别人显示一下自己有文化，一定要看我们特别准备的饺子谜、饺子诗，还有饺子歇后语呢。>>饺子谜：谜面1：白纸包松香，抛在海中央，潮水涨三涨，赶紧把网张。谜面2：飞来一群大白鹅，扑通扑通跳下河。>>饺子诗：诗1：素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。诗2：略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。最是上春三五日，盘餐到处定居先。>>饺子歇后语：1：饺子皮太薄--“难免要露馅”。2：茶壶里煮饺子--“肚里有货倒不出”（或“有嘴道不出”）。3：葫芦瓢捞饺子--“滴水不漏”。>外国饺子之五花八门千万别以为只有咱中国人才吃饺子，国外也有，而且从外形到做法，可谓五花八门。★意大利饺子：饺子馅以干酪、洋葱、蛋黄为主料。他们先把面压成一长条，一勺勺放好馅，面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开，放入烧开的清水中煮。★匈牙利饺子：饺子馅严格说来是果酱，连李子、杏子、乌梅都可腌制做馅。用来包饺子的面都要加两倍于面粉的土豆泥，还要加上许多猪油、鸡蛋、糖、盐，吃时还要裹上炸好的面包茸。匈牙利人称饺子为“皇帝饺子”，大概当年是“御膳”吧。委内瑞拉饺子：委内瑞拉饺子的馅是整个世界独一无二的，用当地产的白肥鼠肉，加入果酱及白糖等。用黑麦面做饺子皮。煮熟后拌以蜜糖果汁，即可送入口。>分享各地新春第一餐你是否想知道，还有许多不吃饺子的地方，在今天会吃些什么呢？绝对令你大开眼界。★湖北：湖北部分地区春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”，主要劳力吃鸡爪，意味“新的一年能抓财”。★湖南：湖南湘西苗族人要吃甜酒和粽子，寓意“生活甜美、五谷丰收”。★福建：漳州一带的人吃香肠、松花蛋和生姜，寓意过日子“日日红火”；闽南人则要吃面条，寓意“年年长久”。★江浙：江浙一带部分地区要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的春盘，有“勤劳长久”之意。★台湾：在台湾，有的人新春第一餐要吃一种被称为“长年菜”的芥菜，在菜里还要添加细长的粉丝，意即“绵绵不断”、“长生不老”。鞭炮>鞭炮的前世今生开门“炮仗”，碎红满地，灿若云锦，满街瑞气，喜气洋洋。春节虽然一年一次，但喜事不断、饺子常吃、鞭炮常响。鞭炮在古代叫做“爆仗”、“炮仗”，现在北方也这么叫。唐代时叫“爆竿”，南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”。许多单个的爆竹联结成串，才叫做“鞭”，鞭炮一词是这么来的。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》记载：“正月一日，鸡鸣而起。先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”意思是说，人们在正月初一起床，第一件事就是把竹子放在火里烧，竹子在火中的爆裂声能够赶走怪兽恶鬼。唐初，有人将硝石装入竹筒中燃放，以后火药出现，人们将硝石、硫黄和木炭等填充在竹筒内燃烧，产生了“爆仗”。如今爆竹的品种越来越丰富，有“单响”、“双响”和“鞭”，大个的单响爆竹也称为“麻雷子”，双响也叫“二踢脚”。>正月里“爆竹日”“春眠受打扰，初一放鞭炮。虎年福星照，好运停不了。福禄寿喜财，五福全来了！”★除夕夜：说是除夕夜的爆竹，其实多是在初一子夜零点钟响之后放，延续到凌晨三四点钟，彻夜欢腾。★初一：“开门炮”先放小鞭炮一长串，俗称“百子炮”或“千子炮”；然后再放“二踢脚”大爆竹三发，寓意驱散一年的疫病和晦气，喜迎新年。要三发全响，最为吉祥。★破五：初五是五路财神的生日，民国时商店要在年初四夜至初五凌晨敞开店门，接财神。新中国成立后，此习俗基本消失，但商人在初五大放鞭炮烟火、贴财神像的习俗却延续下来。★填仓节：正月廿五，也是正月里最后一天大量放炮。所谓填仓，意思是填满谷仓。民俗要用簸箕盛草木灰，在地上撒出三环套或五环套圆圈，意为粮仓或者粮囤。在圈内点燃鞭炮、爆响，取意粮食爆满粮仓。>古往今来诗话鞭炮★唐代诗人来鹄《早春》诗句：“新历才将半纸开，小亭犹聚爆竿灰。”★宋代王安石的《元日》诗：“爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”★清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜》：“除夕之次，子夜相交，门外宝炬争辉，玉珂竞响．而爆竹如击浪轰雷，遍乎朝野，彻夜不停。”《红楼梦》中也有关于鞭炮的描写：“院子内安下屏架，将烟火设吊齐备，这烟火俱系各处进贡之物，虽不甚大，却极精致。各色故事俱全，夹着各色的花炮。说话之间，外面一色色的放了又放。又有许多‘满天星’、‘九龙入云’、‘平地一声雷’、‘飞天十响’之类的零星小炮仗。”>谁说鞭炮没有传说>>不止鞭炮能“驱年”相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，逢新旧岁之交，便出来糟蹋庄稼，伤害人畜。后来，人们掌握了“年”怕声音、红色、火光的弱点。每至年末岁首，人们就在家门口贴红联、放鞭炮、挂红灯，院子里烧柴禾、拢旺火，用菜刀剁菜肉，发出声音。>>鞭炮纸屑不能乱扫按照旧俗，新年那天燃放的鞭炮纸屑，正月的头三天都不能扫去的。腊月三十到正月初五以前，不允许扫出垃圾，大年初一，一扫帚也不能动，动了就将好运气弄掉了。破五将垃圾扫出大门，也要拿一个极大的爆竹，放在那垃圾堆上，点燃了，轰隆一声，一切穷气穷鬼都给赶跑了！>>燃放鞭炮吉时辰立春早上6点48分之后放鞭炮，有转运效果。大年三十夜里11点之前最好，地点以大门后为宜。抢先放出“冲天炮”，可求得“首先发达、大吉大利”的吉兆。元宵节标志着15天的年基本过完了，一年一度的团聚也暂告段落，吃汤圆的时候放上一挂鞭，寓意团圆。>神州大地的鞭炮演绎★北京：老北京旧时燃放烟花爆竹从腊八开始，大年三十晚上，痛痛快快放一通，在随后的接神、祭财神、顺星、开市送神等仪式上，都会燃放爆竹。★香港：自1982年开始每年农历年初二的晚上，维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演，烟花背景音乐还会通过诸多广播电视系统同步播放。★澳门：澳门政府搭建的爆竹燃放专区有治安警察把守，分专卖区和燃放区，燃放区又分为孩童专放区、鞭炮专放区、礼炮专放区。台湾：除了鞭炮，台湾农村一些地方在围炉后还有同样跟“火”相关的“跳火囤”之俗。将稻草、蔗叶点燃放在盆中，家中男性成员面向正厅，依长幼次序跳过火盆，取“兴旺如火”的吉意。跳时口中还要念些讨吉利的顺口溜，火熄后，将灰烬送进厨房的大灶里，祈求神明保佑发财。ID循着一个个ID的指引，巡行中国每一个角落，感受缤纷的年的色彩，红的是热闹、粉的是细腻、蓝的是悠闲……【寻找各地过年的味道】东西南北中，年味各不同。从最南的海口到最北的漠河，从西边的拉萨到东边的宏村，以及中西部的平遥、洛阳，总会有你喜欢的地方。在中国的每一个角落，只要去细细品味，都能品出浓郁的年味儿，只不过有的豪爽、有的细腻、有的悠闲。[东逛]>>>好客山东*目的地--胶东、潍坊*ID：毛熊，自由职业者*年味看点：秧歌、腰鼓、扎台唱戏等民俗表演，感受渔家人独有的春节习俗。想体验一下渔家人是如何过年的，往那边去肯定没错。威海河口胶东渔村在正月十五之前都会有特色过大年活动，您只需花上不到一百元就能在那儿吃住一天，当一天地地道道的渔民。吃渔家饭，干渔家活，住渔家炕，年三十晚上，刚打上来的鲅鱼用来做鲅鱼馅饺子。正月十三，烟台海阳南部沿海渔村还会在海边举行“祭海”活动，以祈求海上平安、渔业丰收。到那时，宰杀后的整猪嘴衔红花，身披彩绸，寓意可捕到肥猪般的鱼；再加上制作成双鱼戏水、双龙戏珠等形象的精品面食供品，真是令人叫绝。[西赏]>>川西风情*目的地--海螺沟*ID：落叶无痕*年味看点：冰火两重天，远离都市喧嚣，纯静而圣洁的年。说起年味，海螺沟独特的冰川温泉给人“冰火两重天”的独特感受。2008年春节，海螺沟的蓝天、白云、冰川、白雪、温泉，让我远离喧嚣，享受天人合一。在这里，春节的喜庆和自然的风情完美地结合在一起，节日的气氛会在夜晚从四面八方来的游客共同泡温泉喝小酒中点燃。川西高原，我最爱的甘孜，满天繁星的高寒夜空，广阔的草原，旷野上那一堆燃起温情的篝火，天真无邪的笑容……这足以让我痴心不改。甘孜，我梦中的香巴拉，我的灵魂归宿。>>感受藏年*目的地--拉萨ID：村郎，从2003年开始在甘肃、青海、四川、云南和西藏等地的藏区游历，没停下来过。现在在拉萨开有一家名叫八廓房子的客栈。*年味看点：要了解西藏的纯朴本色，冬天和藏历年是好时机。藏历新年那天，藏民们穿着崭新的传统藏服，从一大早开始喝酒到深夜，所有人载歌载舞，气氛热烈。除夕那晚，大昭寺向所有僧俗群众免费开放，很多人到大昭寺朝拜佛祖释迦牟尼，朝佛活动通宵达旦。天还没黑，朝圣者就沿着八廓街排开了长队，排队的人会绕着八廓街首尾相接，人人拿着酥油灯盏，依次到佛祖释迦牟尼像前添油、顶礼，祈祷吉祥康乐、人兴财旺、五谷丰登。初一那天，家家户户会更换新的经幡，场面相当壮观。[南尝]>>水墨画里迎春节*目的地--宏村*ID：东旭*年味看点：“中国画里的乡村”，冬日的乡村宁静而韵味悠长。在这里过春节，你可以不看电视，不等明星大腕，打着灯笼，串串门，聊聊天。吃着民间的小吃，听着乡野的趣闻，跟自己的好友、亲人，漫步在南湖边，甚至无需过多言语，眼神迷离之间，一切尽在不言中。早上早起，开门开窗，会让人不敢深呼吸，只怕打破这种理应继续的寂静祥和，破坏了这幅天然的水墨画。由整体的建筑呈现出来的那种气氛，那种水墨感，真的会让人感觉有心无力，这种寂静是安逸的，却不是消极的，是陶渊明的境界，是与世无争，不是无力回天。这样的春节，注定了是一首隽永的诗歌，在整个生命中浅唱低吟，挥之不去。>>渔村里的逍遥*目的地--黑渔村*ID：百变狸猫*年味看点：春节的海南鸟语花香，风景很美，和北方决然不一样的年味儿。我们去的时候很热闹，村子里的