新员工培训商务礼仪

关于新员工培训商务礼仪第一页，共六十三页，2022年，8月28日销售精英诚实正直雄心壮志满怀信心持之以恒积极进取影响他人敏锐机智有效管理数理能力正确思考水面下礼仪知识技能行为水面上第二页，共六十三页，2022年，8月28日商务礼仪目录商务礼仪仪容仪表商务会见个人形象职业表现职业形象餐会电话礼仪电梯礼仪办公室礼仪行/乘车礼仪第三页，共六十三页，2022年，8月28日原则一：穿得像你自己原则二：干练/职业/信心营销人员是公司的代表得体、干练、有信心服装能有效地反映个人的个性与修养干练/职业/信心衣第四页，共六十三页，2022年，8月28日男装购置清单(少而精、适用于销售、管理人员)服装内容色彩数量西装(至少3套)正统西服适合正式场合穿着深色1到2套休闲西服体现个性魅力可酌情配备可淡1到2套衬衣(至少5件)质地精良搭配正式西装白色至少1件搭配其他服装其他1到2件领带(至少3条)质地精良各式领带3-5条便装长、短T恤舒适随意1-2件夹克舒适1件羊毛衫不同颜色、不同厚薄裤子(至少5条)正统西裤春夏秋冬/颜色和款式要与上衣相配深色各2条休闲、牛仔、条绒酌情配备外套大衣和风衣1-2件鞋正装皮鞋黑、棕2双运动鞋、高帮皮鞋各1双袜不同质地(不要尼龙袜)黑、白、灰多双皮具(男士饰品)正式公文包1个旅行箱1只优质钱夹/皮带(正式/休闲)第五页，共六十三页，2022年，8月28日男人的衣橱（1）__温暖衬衫*对于成熟男士来说，领带上的图案如果是卡通人物或动物、人像，那么绝对无法搭配西服，领带忌颜色刺目*忌衬衫领子太大，领脖间存在空隙*衣领带钮扣的衬衫严禁搭配双排扣西服*如果不系领带，那么不要扣紧衬衫的领*忌不扣衬衫扣就佩戴领带*忌衬衫放在西裤外衣建议:白色1件/浅色2件/深色2件注意？领带长度？忌太短，一般领带长度应是领带尖盖住皮带扣第六页，共六十三页，2022年，8月28日极简风衣

极为简洁，整件风衣从外观上看几乎没有一点装饰，暗门襟、磁力吸扣、拉链、粘扣、暗兜、立领、小高翻领、使风衣外表简洁大方，显出职业男性的精致和干

练。时下流行的棉锦面料款式独特，暗扣及双兜的设计，既突出功能又显简洁。男人的衣橱（2）__风衣衣如果拥有一件大衣，那么应该是灰色的，第二件大衣应该是黑色的，第三件是咖啡色的，第四件是藏青色的。第七页，共六十三页，2022年，8月28日优质毛衫

采用最优质的100%美丽诺羊毛精制，此种世界上最好的羊毛由优质羊种在一定季节进行剪毛，再经过精良的工艺加工而成，其纤维较长较细，织成毛衣后手感柔软光滑，且耐起球性能好；染色后，色泽柔和、光感好、色泽持久；织物纹理清晰，质感轻盈，并且有较高的抗撕破力及抗顶破力。新款毛衫款式时尚、年轻，樽领、高领、半高领、拉链领，直身下摆，轻薄庄重，可与休闲西服、风衣相配贴身穿着。男人的衣橱（3）__毛衫衣第八页，共六十三页，2022年，8月28日男人的衣橱（4）__西装衣至少3套1、第一套西服：黑色素面(象征富有、豪华)2、第二套西服：深灰色素面--深蓝色素面--深灰色细条纹--深蓝色细条纹--深灰色方格3、细条纹或者方格越不明显越好(只有细看才能看得出图案的面料)4、欧式对排扣西服由于钮扣位置较低，有一种上半身显长的感觉，所以身材较矮的男士应该慎重穿着仅供参考除100%纯羊毛面料继续流行外，毛纱强捻面料，在正常的捻度上加捻，使面料不宜起皱，有很好的回复性，挂晾后即可回复平展，还可叠放，非常便于打理。色彩方面，冰山灰、深秋棕、卡其灰及白色与黑色的对抗，给予了西服新的生命。米色、驼色、咖啡，渐次加重的源自土地的色系的暖黄，将西服渲染得粗犷而又不失温情。第九页，共六十三页，2022年，8月28日西服真言头发保持洁净，不可覆额、盖耳扣上前扣，西装与腹部约能容纳一个拳头的宽度。裤管前的中心线，要垂落在正前方衬衫袖约露出西装袖一公分；双排扣的西装，衬衫袖要多露些。西装上衣的长度，是让手臂自然下垂，大约拇指尖端的位置。袖口刚好碰到手背为最理想位置领带不要选太花的，以深色为宜领带、衬衫、西装三者间色差不要太大，尽量为同一色系，保持三者之间有一款素色！衣名片夹、笔放（插）在衬衫左胸口袋，或西装内侧口袋？钢笔应放在哪里？第十页，共六十三页，2022年，8月28日黑皮鞋千万别配白袜子，灰色、黑袜子是最好的选择皮鞋应该是一尘不染、光亮可鉴的，所以任何时候都不要让它显得风尘仆仆，鞋带系紧。300元的皮鞋的寿命不及600元皮鞋的一半，而1200元的皮鞋也许能穿一世。即使是1200元的皮鞋也不要连续穿着3天以上忌西裤短，标准的西裤裤长能覆盖鞋面为原则腰带和鞋在质料和颜色方面都要一致绅士风度始于足下，正式西服只能以传统、庄重的系带式皮鞋相配。不要在正式、隆重的场合穿着非黑色皮鞋，即使它被擦拭得十分体面千万不要买所有成分都是人造纤维的袜子，最好是羊毛、丝毛或毛棉混纺、纯棉袜子注意忌西服的上衣、裤子袋内鼓鼓囊囊忌西服配运动鞋西服真言第十一页，共六十三页，2022年，8月28日职业女性__素雅为上优美的坐姿2：双膝、双脚应并拢错误姿势：双脚没有并拢；双脚抖动；东张西望。优美坐姿1：背脊要自然挺直。用手拂好裙摆，轻轻坐下。化妆、服装：不要浓妆不要过分暴露站立时的禁忌：双脚叉开、交叠或呈内外八字。优美的站姿：背脊自然挺直；双手轻放腹部；双膝打直；双脚并拢。第十二页，共六十三页，2022年，8月28日女士穿衣忌讳

1.不能穿黑皮裙（在国际上是妓女标准装）。

2.不光腿：要穿双包鞋把易磨的前后都包住。

3.不能在裙子下加健美裤，不能穿半截的袜子，弄出三截腿，用专业术语形容叫恶意分割。4.过分暴露：吊带小上衣、低胸、超短、露背。

戴首饰原则

1.数量：以少为佳，漂亮女孩最好不戴；不多于三种，每种不多于三样；新娘例外，可以蛮干。

2.同质同色：（首饰搭配要求同样质地、同样颜色）首选白金，再选白银，最后选不锈钢。

3.习俗规矩：男戴观音女戴佛。女性不适宜带十字架，否则犹如带白花。4.过分炫耀财力：N个戒指衣第十三页，共六十三页，2022年，8月28日细节暴露品位■穿有很明显的品牌标签的衣服

你不想成为一个移动的活广告吧！这样穿着会让你看上去很嫩。别以为胸前、袖子上，或者其他任何地方有明显设计师或品牌名字的衣服，会让你看起来很时尚很有品位，还是内敛和朴素点显得专业感更强。

■太肥大的衣服

除非你是个唱HIPHOP的，不要穿那些东西。要选择剪裁合体的衣服。也许你要花工夫多多尝试，混合搭配各种剪裁和式样，才能找出那些你穿着让人看起来很舒服的衣服。

■闪闪发光的衬衣或外套

如果你对自己的外形条件够自信而恰恰又要去夜总会的话，闪闪发光的衣服也许能给你加分。在平时，尤其在工作时，你还是离这样的装扮越远越好。

■穿凉鞋套袜子

要是觉得天凉的话，你尽可以穿皮鞋、休闲鞋、运动鞋，但是穿凉鞋套袜子并不能让季节的改变更快一点。

■不讨巧的颜色

你衣服的颜色应该与你自身的特质(比如眼睛的颜色，皮肤的色调和体形)不冲突。衣第十四页，共六十三页，2022年，8月28日颜色搭配反映个人素养黑灰白永恒色、易搭配咖啡色朴素、含蓄、坚定绿色青春、生命、和平蓝色沉稳、坚定红色热情、奔放紫色浪漫、高贵黄色快乐配色技巧第十五页，共六十三页，2022年，8月28日配色技巧1、黑、白、金、银、灰是无彩系能和一切颜色相配。

2、与白相配时，应仔细观察白得偏向哪种色相，如偏蓝应作淡蓝考虑，黄则属淡黄……

3、有明度差的色彩更容易调和，一般有3级以上明纯度差的对比色都能调和（从黑到白共分十一级），所以配色要拉开明度最关键。

4、在不同色相的颜色中汆入相同的黑或白就容易调和。

5、和谐的对比色（是下面色环上某一色对面的9个颜色）最容易得到好的效果。色相环

色彩第十六页，共六十三页，2022年，8月28日6、对比色可单独使用，而近似色则应进行搭配。7、要有主色调，要么暖色调，要么冷色调，不要平均对待各色，这样更容易产生美感。8、暖色系与黑调和，冷色系与白调和。9、在色环上按等间隔选择3-4组颜色也能调和。10、在配色时，鲜艳明亮的色彩面积应小一点。11、本来不和谐的两种颜色镶上黑色或白色会变得和谐。12、与灰色组合时，明度差不要太大。13、有秩序性的色彩排列在一起比较和谐。14、有多种颜色配在一起时，必须有某一因素（色相、明度、纯度）占统领地位。15、服装搭配时应该和皮肤颜色搭配和谐，应仔细分辨自己皮肤的色相，你不要说是肉色，要找到色相，是色环上红、橙、黄、绿、青、蓝、紫中的哪种颜色，暖色系的颜色都是有可能的，男的偏黄一点，女的偏红一点，皮肤白的也偏红一点。但大多数人是桔黄--朱红色段的，也就是略带一点灰的浅朱红----略带一点灰的浅桔黄。这点微小的色差对配对比色来说不太重要，所以灰暗一点的冷色调谁穿也不会太难看，但这对近似色的调和来说是太重要了，只有与你皮肤色相在色环上相差25度----43度的颜色才能调和。

色彩第十七页，共六十三页，2022年，8月28日香水◆最无法忍受与他走在一起的女人——在相距1米开外就能闻到浓浓的香水味◆可别贪小便宜哦!无论是贵或廉价的香水，都难以逃过聪明男人的挑剔◆让电梯残留余香的女人，以及夏日在公车中散发浓郁香气的女人，是没有人可以忍受的◆浓妆配上气味强烈的香水，简直乏味到了极点◆烟瘾大的男人最好不要用香水，那混合了烟味后的怪香，会把周围的人全部赶跑◆男人用香切忌太浓、太多，那种在你身边经过时刮起一阵香风的男人会让人恶心◆女人用男人的香水叫有个性，但男人若用了女人的香水则会被人怀疑他是不是脑袋出了问题，尤其是那种甜甜的香型，最不适合用于男人◆搽香水的男人一定不能光着脚穿凉鞋，否则会如同穿西装的人穿球鞋一样让人无法习惯◆用香水的男人切忌用太多的发油或香喷喷的发胶、摩丝，否则身上的香水味道和头上的发油味道混在一起，“俗气”难挡◆满面灰尘的男人最好不要“补香”，还是保持“原味”好一些，如果一个香气扑鼻的满身尘土的男人出现在你面前，恐怕你会禁不住要怀疑自己的眼睛和自己的鼻子◆如果老公还不能理直气壮地使用香水，那么一定要选择气味清爽的香皂香水第十八页，共六十三页，2022年，8月28日让自己仪表端庄、味道清香、整齐大方、穿着得体、不但悦人而且悦已。给别人留下美好的第一印象吧！每天彻底清洗自己的身体。抹香水或身体芳香剂。每天更换内衣、袜子和衬衫。有汗臭味的衣服要马上清洗。在洗好的衣服上洒点古龙水或是放点熏衣草。每天至少刷两次牙。做个清新的人方法个人素质第十九页，共六十三页，2022年，8月28日注意你的嘴巴——口气不要喝太多酒。不要抽太多烟。不要吃太多大蒜。每年去看一次牙医。

应该如何尊重自己个人素质避免发出不礼貌的声音惊天动地打哈欠！不停地打嗝！打饱嗝儿！擤鼻涕！咳痰！放屁！不讲粗言！进餐避免出声！如果嘴巴还是很臭，那就最好闭上嘴巴!第二十页，共六十三页，2022年，8月28日不可让鼻毛外露，胡须刮净，鬓角以不超过耳朵中间为宜。修剪指甲，绝对不要留长小指甲保持整洁，如果不是从事演艺事业，最好不要头发过长。手表佩戴在左手腕，表面朝上个人素质第二十一页，共六十三页，2022年，8月28日洗手间文化不要在进厕所前就把裤子的拉链拉开男孩们，请先把马桶盖掀起来再开始小便上完厕所要记得冲水，而且确保已经冲干净不要在厕所周围乱涂画要乱丢污秽物应该如何尊重自己第二十二页，共六十三页，2022年，8月28日破坏公共设施并不会显示出你是一个强者，反而只会显示出你是一个不折不扣的懦夫！对公共设施的尊重记住随地吐痰往车外丢垃圾将烟蒂丢在森林、草丛中到野外露营完后，不要留下塑料瓶个人素质第二十三页，共六十三页，2022年，8月28日宗教与风俗宗教与风俗伊斯兰教：不吃猪肉，禁止谈论猪；斋日里日出后、日落前不能吃喝犹太教：不吃他们认为不干净的东西、不干净的动物天主教：忌讳13(尤其是13号星期五)佛教：不能把筷子插在碗里国家与风俗日本：忌讳4字；赠礼授礼十分普遍，“不空手进别家的门”，礼品数最好是单数，如5、7、9；奇数表示阳、吉，偶数表示阴、凶；泰国：90%信佛教，忌讳用手摸别人的头部，在住户门口上悬挂内裤等衣物；长辈在坐，少辈必须蹲跪，不得站立高于长辈的头部；睡觉时头部不朝西(象征死亡)；忌讳翘二郎腿，忌以脚底对着人；接收礼物时要用双接，但不能将对方的托盘一齐端着走；美国：不拘小节。如到别人家吃饭，不一定带花或者礼物，只需一些简单的就可以(如书、糖果、酒等)；俄罗斯：喜欢在家请人吃饭；送花是个好选择。出行第二十四页，共六十三页，2022年，8月28日禁忌到了伊朗--莫议论婴儿的眼睛

中国人夸婴儿总爱说：“看这对水灵灵的大眼睛”。到伊朗您可千万别议论婴儿的眼睛,伊朗人对婴儿眼睛最敏感,来客若出言语不慎,双亲会出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。到了西班牙--女人上街必须戴耳环

到西班牙去旅游,女同胞上街需要戴耳环,如果没有戴耳环,那就象个正常人没有穿衣服一样,会被人笑话。

到了匈牙利--千万别弄碎玻璃器皿

去匈牙利旅游,不论是住店,还是用餐,千万别弄碎裂玻璃器皿,如果有人不小心,打碎了下班器皿,就会被人认为是要交逆运的先兆,您就成了不受欢迎的人。

到了印度--千万别碰黄牛

在印度,尼泊尔,缅甸等国,黄牛是神明的“神牛”,对“神牛”,不准鞭打,不准伤害,不能役使,更不能宰杀吃肉；“神牛”走近身边,应把最好的食物送上,逢年过节,要举行教牛仪式；

在公路闹市迂到“神牛”,行人,车辆要回避、绕行,尼泊尔政府将黄牛定为“国兽”,谁若伤害、鞭打它,是要罚款和判刑的。

第二十五页，共六十三页，2022年，8月28日

日本人用筷有八忌：

1、舔筷；

2、迷筷,手拿筷子,拿不定吃什么,在餐桌上四处寻游；

3、移筷,动一个菜后又动一个采,不吃饭光吃菜；

4、扭筷,扭转筷子子,用舌头舔上面饭粒；

5、插筷,将筷子插在饭上；

6、掏筷,将菜从中间掏开,扒弄着吃；

7、跨筷,把筷子骑入在碗、碟上面；

8、剔筷,将筷子当牙签剔牙。

讨厌过问私事

如果您去英国旅游,千万不能像在国内一样,问人家“您去哪儿”,吃饭了吗？这类问题,中国人认为很热情,英国人会认为你很粗鲁,他们讨厌别人过问他们的个人生活,英国人更忌讳别人淡论男人的工资和女人的年龄,就连他家的家具值多少钱也是不该问的,这些却是他闪个人生活的秘密,绝不允许别人过问。

左手不洁

去印度或中东旅游,吃饭和接拿东西,只能用右手,绝对不能用左手。因为这些国家的人一般是用左手洗澡,上厕所,左手是不洁净的。所以用左手接拿食品是对主人最大的不礼貌。

第二十六页，共六十三页，2022年，8月28日商务礼仪信心商务礼仪仪容仪表商务会见个人形象职业表现职业形象餐会电话礼仪电梯礼仪办公室礼仪行/乘车礼仪第二十七页，共六十三页，2022年，8月28日约会守时有病时不要参加约会(如感冒)第二十八页，共六十三页，2022年，8月28日商务会见__问候

见面礼仪包括握手礼、名片礼、脱帽礼、拥抱礼、亲吻礼等。

名片礼：初次相识，往往要互呈名片。呈名片可在交流前或交流结束、临别之际，可视具体情况而定。递接名片时最好用双手，名片的正面应朝着对方；接过对方的名片后应致谢。一般不要伸手向别人讨名片，必须讨名片时应以请求的口气，如“您方便的话，请给我一张名片，以便日后联系。”

脱帽礼：见面时男士应摘下帽子或举一举帽子，并向对方致意或问好；若与同一人在同一场合前后多次相遇，则不必反复脱帽。进入主人房间时，客人必须脱帽。在庄重、正规的场合应自觉脱帽。

拥抱礼和亲吻礼流行于欧美国家。拥抱礼多用于官方、民间的迎送宾客或祝贺致谢等社交场合。两人相对而立，上身稍稍前倾，各自右臂偏上，左臂偏下，右手环拥对方左肩部位，左手环拥对方右腰部位，彼此头部及上身向右相互拥抱，最后再向左拥抱一次。

亲吻礼：行亲吻礼时，往往伴有一定程度的拥抱，不同关系、不同身份的人，相互亲吻的部位不尽相同。在公共场合和社交场合，关系亲近的女子之间可以吻脸，男子之间是拥肩相抱，男女之间一般是贴面颊；晚辈对尊长是吻额头；男子对尊贵的女宾可以吻手指或手背。在许多国家的迎宾场合，宾主往往以握手、拥抱、左右吻脸、贴面颊的连续动作，表示最真诚的热情和敬意。第二十九页，共六十三页，2022年，8月28日握手遇到下面四种人时，不要主动伸出手：女人比你年长的人德高望重的人正在介绍你给对方认识的第三人一、握手的顺序：主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。握手是在相见、离别、恭贺、或致谢时相互表示情谊、致意的一种礼节，双方往往是先打招呼，后握手致意？女士和男士握手，应谁先伸出手？年长者与年少者握手，应谁先伸出手？第三十页，共六十三页，2022年，8月28日

二、握手的方法

1、一定要用右手握手。

2、要紧握双方的手，时间一般以1~3秒为宜。当然，过紧地握手，或是只用手指部分漫不经心地接触对方的手都是不礼貌的。

3、握手时，年轻者对年长者、职务低者对职务高者都应稍稍欠身相握。有时为表示特别尊敬，可用双手迎握。男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。

4、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。

5、在任何情况拒绝对方主动要求握手的举动都是无礼的，但手上有水或不干净时，应谢绝握手，同时必须解释并致歉。第三十一页，共六十三页，2022年，8月28日如果你有两位从未碰过面的朋友一起出现，一定要记得介绍两人彼此认识。介绍的顺序：先介绍“年幼位卑”的人给“德高望重”的人认识。何为“德高望重”？女士优先于男士年长的优先于年轻职位高的优先于职位较低的总统或教皇优先于其他所有人为了要加深彼此印象，你可以在介绍其中一位的同时，顺便提起他的名字，甚至补充说明他曾经做过的丰功伟绩。“容我为您介绍这位德高望重的***先生，就是这位***先生发明了垃圾桶。”介绍第三十二页，共六十三页，2022年，8月28日名片双手递、接名片■递名片时，起身站立走上前去，用双手或右手，名片正面面对对方■切勿以左手递交名片不要将名片背面面对对方或是颠倒着面对对方■不要将名片举得高于胸部，不要以手指夹着名片给人■若对方是少数民族或外宾，则最好将名片上印有对方认得的文字的那一面面对对方■可以说：“请多指教”，“多多关照”，“今后保持联系”，“我们认识一下吧”，或是先作一下自我介绍。是当代社会私人交往和公务交往中一种最为经济实用的介绍性媒介第三十三页，共六十三页，2022年，8月28日名片碰上以下几种情况，则不必将自己的名片递给对方，或与对方交换名片。

1、对方是陌生人；

2、不想认识对方；

3、不愿与对方深交；

4、对方对自己并无兴趣；

5、经常与对方见面；

6、双方之间地位、身份、年龄差别悬殊。

与多人交换名片，应讲次序，或由近而远，或由尊而卑，切勿挑三拣四，采用“跳跃式”。当他人表示要递名片给自己或交换名片时，应立即停止手上所做的一切事情，起身站立，面含微笑，目视对方。“接过名片，首先要看”，这一点至为重要。否则会都算失礼。第三十四页，共六十三页，2022年，8月28日商务礼仪信心商务礼仪仪容仪表商务会见个人形象职业表现职业形象餐会电话礼仪电梯礼仪办公室礼仪行/乘车礼仪第三十五页，共六十三页，2022年，8月28日中餐礼节吃中国菜，大多是围成圆桌，宾客间不是左右相邻，就是相互面对，最容易营造欢乐融洽的气氛，但是在愉悦中，用餐的基本礼节也是不能忽视的。中餐的出菜顺序开胃菜—主菜—点心吃中餐的礼貌公筷的使用第三十六页，共六十三页，2022年，8月28日如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜(客气一下)。注意公务宴请的预算，最重要的是做好饭前功课。选择合适档次的请客地点，客人也能多少领会你的预算。一般地，客人也不太好意思点太贵的菜，会让你来作主。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他来点菜，除非是他主动要求。否则，他会觉得不够体面。点菜三规则：一看人员组成，人均一菜。二看菜肴组合，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面三看宴请的重要程度。

点菜第三十七页，共六十三页，2022年，8月28日中餐宴席进餐伊始，送上的第一道湿毛巾是擦手的，上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，是洗手的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。对外宾不要反复劝菜，更不为对方夹菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。

入席后应由主人举杯示意开始时，客人才能开始。菜肴转到自已面前时，再动筷子，一次夹菜不宜过多。不要发出不必要的声音。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。中国人讲究吃，同时也讲究吃相第三十八页，共六十三页，2022年，8月28日自助餐礼节参加派对，除了打扮得休外，若餐会是以自助式，切不要不自学地做出失礼的动作，以免贻笑大方。适量。吃多少，拿多少，不可贪多。走三趟。第一趟开胃菜，如生菜沙拉。第二趟主菜，即各类熟食，宜先鱼后肉，味道先淡后浓。第三趟水果点心。切勿餐台前进食。正确使用公共汤匙或菜夹。第三十九页，共六十三页，2022年，8月28日

进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是最低的，由主人自己坐，而面对门的位子则是上位，由最重要的客人坐。长型桌排列时，男女主人分坐两头，门边男主人，另一端女主人，男主人边右手边是女主宾，女主人右手边是男主宾，其余依序排列。桌子是T型或门字型排列时，横排中央位置是男女主人位，身旁两边分别位男女主宾座位，其余依序排列。西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。西餐—入座男主人女主人男次宾女次宾男主宾女主宾男主宾女宾男宾女次宾女主宾男主人女主人男主宾女宾男宾女宾男宾女宾男宾男女男女男女次主主主主次宾宾人人宾宾女宾男宾女宾男宾女宾男宾女宾男次宾女主人男宾女主宾男宾男主人女宾男主宾女次宾第四十页，共六十三页，2022年，8月28日餐具的摆设二、餐具的摆设

(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2)盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。(3)玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

摆放之餐具说明

(1).餐巾Napkin

(2).魚叉FishFork

(3).主菜叉DinnerorMainCourseFork

(4).沙拉叉SaladFork

(5).汤杯及汤底盘SoupBowl&Plate

(6).主菜盘DinnerPlate

(7).主菜刀DinnerKnife

(8).鱼刀FishKnife

(9).汤匙SoupSpoon

(10).面包及奶油盘Bread&ButterPlate

(11).奶油刀ButterKnife

(12).点心匙及点心叉DessertSpoonandCakeFork

(13).水杯SterlingWaterGoblet

(14).红酒杯RedWineGoblet

(15).白酒杯WhiteWineGobl

第四十一页，共六十三页，2022年，8月28日西餐如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？

1、天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。

2、嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

3、新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4、故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。

以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。第四十二页，共六十三页，2022年，8月28日正确的喝汤姿势：？哪种喝汤姿势正确？AB第四十三页，共六十三页，2022年，8月28日正确的喝汤姿势：a、喝汤时，汤匙由内向外。（舀汤时，汤匙由内向外舀。每次不要舀太满，约八九分满即可，以免滴落四处。）b、以汤就口。（喝汤时，用汤匙将汤送入嘴里喝下，绝对不可以发出声响，把汤吸入，这在欧美人看来是极为失礼的行为。汤快喝完时，一手将汤碗或汤盘由内向为倾斜，另一手持汤匙由内向外舀汤喝。）c、喝完汤，将汤匙放在靠外侧整盘内。D、暂停喝汤将将汤匙放在汤盘（碗）内。错误示范：绝对不可将汤碗捧起来喝汤第四十四页，共六十三页，2022年，8月28日面包的功用：1、清除口腔残存的前面吃过的料理味道，所以面包从用餐前到吃完主菜或主菜后奶酪食毕应一直提供。2、面包可沾食料理中的精华酱汁，若在正式场合时，最好不要做此种动作。把面包撕成一口大小

涂奶油在一口面包上一口面包沾酱汁错误：用餐刀将面包对切，再将面包涂满奶油第四十五页，共六十三页，2022年，8月28日刀叉使用方法

■1、一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。■

2、食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用，将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用。■

3、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。用餐完毕，刀叉方法■

4、不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，客人千万不要钻到桌下捡拾，很难看。■

5、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4－10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。■

6、中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。第四十六页，共六十三页，2022年，8月28日牛扒的吃法与切割影响牛排口味的因素有很多种，除了牛排的部位、烹调方法和酱汁的不同外，吃的时候业应该注意切割方法。首先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，如果搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉。牛排一次全切好，除了不雅观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握错误示范：不要一次将整块牛排切成小块，除非是针对不会用刀的小朋友第四十七页，共六十三页，2022年，8月28日敬茶首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。再次，端茶要用双手。对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。第四十八页，共六十三页，2022年，8月28日敬酒

细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

细节九，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？第四十九页，共六十三页，2022年，8月28日商务礼仪信心商务礼仪仪容仪表商务会见个人形象职业表现职业形象餐会电话礼仪电梯礼仪办公室礼仪行/乘车礼仪第五十页，共六十三页，2022年，8月28日电梯一、

出入电梯时，你要做绅士（１）电梯是公众场合，在遇见上司时，热情要适度，礼貌地道声“您好！”即可，特别不要问寒问暖说个没完。（２）出入有人控制的电梯，你应后进去后出来，让上司/女士先进先出。（３）出入无人控制的电梯，你应先进后出并控制好开关钮。（４）如果是一趟已经非常拥挤的电梯，那么应该请上司先上，你等下一趟。（５）如果电梯打开，你发现上司就在电梯里，那么，你应主动问候。身为下属的你最好站在电梯口处，以便在开关电梯时为上司服务。（６）如果上司先下电梯，你应该说一句“慢走”，如果你要先下电梯，你也应该要向其打声招呼“我先走”。

第五十一页，共六十三页，2022年，8月28日二、楼层越来越高，电梯中的时间也变得十分微妙，特别是当电梯里只有你和上司时。（1）除了必要的问候，建议你不要随意开口。（2）一般不要向上司汇报所遇到的难题，可在电梯里说些与老板相关、老板又知之不多的事情，例如客户处新发生的事情。（3）如果上司跟你聊起家常，你应表现出积极有热情，或者用上一点幽默，表示感谢。记住，不要在公司电梯里有第三者的情况下与上司谈上司的家事。（4）不管女上司是否严肃，记住在电梯里要对她露出微笑。与男上司相比，女上司更关注你与他人融洽相处的能力，而不是你单枪匹马的业绩。电梯第五十二页，共六十三页，2022年，8月28日商务礼仪信心商务礼仪仪容仪表商务会见个人形象职业表现职业形象餐会电话礼仪电梯礼仪办公室礼仪行/乘车礼仪第五十三页，共六十三页，2022年，8月28日电话礼仪接电话“三声铃响接电话”“自报家门要标准”“声音语速要控制”打电话“打好腹稿效率高”“寒暄之后奔主题”“电话敬语多使用”“通话时间要适度”？挂电话前要注意什么？约定对方下次通电话的时间后于对方挂电话第五十四页，共六十三页，2022年，8月28日商务礼仪信心商务礼仪仪容仪表商务会见个人形象职业表现职业形象餐会电话礼仪电梯礼仪办公室礼仪行/乘车礼仪第五十五页，共六十三页，2022年，8月28日办公室礼仪一、美化办公室空间二、给同事好印象保持身心的健康平衡及良好的生活习惯；