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文档简介

零食的营养价值调查结题报告研究的背景、过程和分析一、研究背景：许多家长心里有个误区，认为零食不仅有碍正餐食欲并且毫无营养，其实如能选择正确的零食，也能很好的起到补充营养的作用。针对这种情况，我们小组调查的课题是“零食的营养价值”。研究的背景、过程和分析二、研究过程：(一)多方面收集资料1．我们通过运用报刊杂志，收集到许多和零食营养相关的资料。2．我们通过到超市实践调查，收集需要的资料。(二)访谈法：直接访谈医生父母1、葵花籽：可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。2、花生：能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。3、核桃：可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。4、大枣：预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸“。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

6、无花果：促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。8、奶糖。含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

9、巧克力。有使人心情愉悦及美容作用。12、柑橘、橙子：富含维生素C。能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。13、牛肉干：富含蛋白质、铁、锌等。适食令人肌肤红润。

15.乳饮料.含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。14.薄荷糖.能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽，但不宜过多。

结题报告暨个人心得体会经过整整一学期的工作，我们的研究性学习活动终于完成了。从选题到设计问卷，从统计数据到得出结论，从开题到结题，这一切步骤都完成得井然有序。虽遇诸多困难，有时出现分歧，但最后我们总能通过互相交流，寻求一致意见。我做的统计工作虽用不着许多脑力，但却需要耐心和细心，需要一定的工夫，以得到最符合事实的统计结果。这的确考验了我平时最缺乏

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