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某某养老院敬老院食物中毒应急预案一、安全工作领导组织机构组长：XXX副组长：XXX、XXX组员：XXXXXX组长、副组长负责安全应急救援总指挥二、安全工作领导小组成员的责任分工文件与会议精神，部署、检查落实安全事宜。副组长具体负责组织对紧急救援预案的落实情况，做好准备，保证完成院领导部署的各项任务。各工作组组长具体负责安全事故发生时全院突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将安全事故减小到最低限度。后勤保障组，分别具体负责通讯联络、医疗抢险、事故救援、后勤保障等工作。（一）通讯联络组：组长：XXX成员：XXXXXXXXX10分钟内电话报告安全工作领导小组和上级相关部门，以快速得到指示，告知全院人员，报险救人。（二）医疗抢救组:组长：XXX成员：XXXXXX出现险情时立即赶赴现场，负责做好就地抢救及转院准备工作。（三）事故救援组：组长：XXX成员：XXXXXX负责伤员的抢救和财产的安全保护，事故现场保护，实行科学施救。（四）后勤保障组组长：XXX成员：XXXXXXXXX主要职责：做好车辆、救灾物资、资金、临时生活、驻地、医疗抢救等方面所需人、财、物准备工作和后勤保障预案。在出现情况时，第一时间落实所需资金、物资等。三、及时处理和控制食物中毒事故现场。1、对中毒者采取紧急处理：停止食用中毒食品；采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；组织好对中毒人员进行救治；及时将病人送医院进行治疗；2、对中毒食品控制处理：已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁。3、对中毒的用品采取相应的消毒处理。封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。对微生物食物中毒，要彻底清洗，消毒接触过程中食人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布最简单的办法是采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5泡。对化学形食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、4、食物中毒紧急报告制度。发生食物中毒或者疑似食物事故和接收食物中毒事故的报告应及时报告上级主管部门和卫生部门说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数,以及食物中毒等有有关内容。四、加强管理、防患于未然。集中人力、物力、财力加强建设，严格按照上

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