安全养猪生产课件

安全养猪生产

生物安全措施的重要性Dr.JimFairlesAnimalHealthSpecialistChina-CanadaAnimalHealthInitiativeAgriteamCanada-SemexAlliance

123优良生产的6个目标1.

害虫控制2.

生物安全3.

生产系统的管理4.

猪群健康管理5.

饲料来源和品控6.

运输5载体

生物安全是整个品质保证和健康管理生产体系中的一个环节。生物安全一般被认为阻止传染源进入猪场，但真正的生物安全还包括控制疾病在猪场内流行。6载体

疾病在猪只之间的流行主要有三个途径：静止载体、运动载体和营养载体。静止载体指猪只出栏后残留在猪舍的载体。运动载体是指携带传染源进入猪舍的载体。营养载体是一种特殊的运动载体

(饲料–饮水)7疾病载体静止载体猪舍设备粪便供/排水系统供料系统猪场环境810病原体及其潜在的危害SerpulinaHyo.(回肠炎)带毒猪、啮齿类动物、宠物、污物

5C61天25c7天共轭亚油酸的化学合成带毒猪、人类、狗、鸟类

Lawsoniaintracell(回肠炎)带毒猪?大肠杆菌(腹泻)带毒猪、动物、污物粪便中11周猪繁殖与呼吸道综合症病毒带毒猪、精液、水、污物、气雾有机物中3周饮水中11天细小病毒(Parvo)带毒猪、狗、、浣熊、啮齿类动物、苍蝇、水、污物尿中14天水中7天苍蝇中7天猪瘟带毒猪、污物、气雾在冻肉中非常稳定，可存活数月，对pH值敏感伪狂犬病病毒带毒猪、饮水、气雾、污物在肉中存活数天传染性胃肠炎/PRCV带毒猪、狗、猫、狐狸、苍蝇、鸟类、污物冷冻时稳定121415购进外来猪

这是一个至今为止最重要的引进疾病的危险因素带进外来猪是带进新的疾病的一个非常重要的因素比较可取的控制疾病的方法是从一个猪场购进猪苗16购进外来猪如果从许多不同的猪场购进猪相当于在自己的猪场积累了新进发生的主要疾病选择1-2个好的猪场，并从其中一个猪场购进猪苗17购进外来猪不同地区的不同病原体可能互相作用而发病或者会使简单的问题变得严重。这种现象称为协同作用猪越大，免疫力越强不要图便宜购进便宜的猪18QUARANTINE隔离检查

quarantineisaveryusefulandimportantmethodtodetectthemoredramaticdiseasesintimetopreventtheirspread

隔离检查对于检测急性传染病及时防止它们的扩散很重要且很有用。Itisgoodpracticetoputnewpigsseparatefromtherestoftheherdforaperiodoftime

新购进的猪进行隔离一段时间是一种很好的方式。Thequarantineperiodshouldbeatleast3–6weeks.

隔离期至少3-6周IsolationBarn–separatefacility隔离舍20QUARANTINE隔离检查

Duringthequarantineperiod,observethenewpigsfrequentlyforsymptomsofdisease

隔离期经常观察新购进猪的症状Manurefromtheweanerpenandthematingareasshouldbeplacedintheirpens

应将断奶舍和配种舍的粪便放一些在隔离舍Ifpossible,putsomeculledpigsintothepenaswell

如果可能，将一些淘汰猪也放在隔离舍Vaccinatebeforeoruponarrival购进之前或购进时进行免疫接种21VISITORS参观人员

Determinewhetheritisnecessaryforvisitorstoenterthefarm

决定是否让参观人员进入猪场farmofficesituatedatthefence

猪场的办公室位于围墙上Footbathsandhandwashstationsshouldalwaysbeavailable

设有洗脚和洗手的地方Chlorine,iodineandalkalinecompoundsaremostusefultodestroybacteriaandviruses

含氯、碘和碱性化合物对破坏细菌和病毒很有效2324参观猪场应注意的生物安全措施1.

让养猪户明白你愿意随时遵守他们的生物安全计划2.

离开猪场后立即清洗和消毒用过的用具3.

用密封的容器装被泥土弄脏的衣服和可用的物品4.

记住作为参观人员，你必须对因你参观引起的健康问题负责26隔篱

Allpigfarmsshouldbefencedoff

所有的猪场必须用隔篱隔开Thisiswelldoneinthiscountry!在这个国家这方面做得很好AlllargefarmsthatIhaveseenhavebrickwallsaroundthem!我所见过的所有大的猪场都用砖墙围起来27WORKERS工人

Workersshouldhavesomeunderstandingoftheimportanceofthemeasuresyouhavetaken

工人必需理解你所采取的措施的重要性Theyshouldnotbringanyhumanfoodintothepigcompoundbeyondtheoffice

工人不能带任何食物进入猪场Theymustagreenottogonearanypigsoutsidethefarm

工人必需同意不到附进的任任何猪场Thereshouldbeadressingroom/showerareaintheofficewhereworkerscanchangeintoprotectiveclothing

办公室里应该设有更衣室/洗浴室以便工人可以换上保护性的工作服28FARMDESIGN猪场设计疾病传播的自然屏障是距离不同的猪场应尽可能的距离远一些，不同年龄的猪群应尽保持有一段距离不同年龄段的猪群应隔开拥挤和通风不良是引起疾病和生长性能不良的两个主要因素30FARMDESIGN猪场设计养殖户必需认识到引起猪只应激的管理因素会引发疾病猪舍的布局应当是公猪舍或配种室离入口最远，其次是空怀舍、分娩舍、断奶舍、生长肥育猪舍，待售猪舍离装猪台或围篱最近。31SICKPIGS病猪

隔离病猪，如建设一个病猪舍，这样病猪以不会与猪群的健康猪不断接触。Ifthereisadiseaseproblemintheherd,apostmortemexaminationmaybebeneficialinprovidinghealthinformation如有猪群有病，尸检可以帮助诊断Examinationsconductedbyaveterinarianatthepackingplantatthetimeofslaughterareanotherwaytoprovidehealthstatusinformation

在屠宰场的包装厂由兽医进行的检查可以提供关于猪场健康状况的信息。32MORTALITY

死猪良好的管理必须遵循动物处理的所有方法所有的死猪必须当天处理掉，它们是疾病的传染源死猪可以在猪场内直接焚化或作堆肥处理。确保啮齿类动物和其它动物不会接触到死猪333435FEED饲料应该安装有料仓，这样料车不用进入到猪场还是干净时分发饲料，料车在前天晚上应当清洗36废弃物管理Anon-farmemployeeshouldremovemanurefromthefacilities

猪舍的粪便必须清除出来Wasteandmanureshouldbepickedupoutsidethefarmperimeter废弃物和粪便应该堆积在猪场的围墙外37MeasuringBiosecurity评价生物安全性Isolationofherd猪群隔离(13分points)Distancefromnearestswineherd与最近猪群的距离Distancefromnearestswinebuildingtoroadwithswinetraffic猪舍与运猪道路的最近距离Perimeter周围(10points)Entrance入口(19points)Newgenetics新购进的猪种(25points)Buildings建筑物(15points)FeedandWater饲料与供排水(4points)Shipping运输(10points)Deadstock死猪(6points)Manureremoval清扫粪便(4points)Pointsdeductedfrom100得分从100分里扣去38SUMMARY小结猪病是养猪生产的重要性限制因素猪病防重于治理想的方式是猪场远离其它猪场建几幢隔开的猪舍比一幢大的猪舍更好从尽可能少的猪场购进后备种猪防止疾病进入猪场合适的注意事项包括：修建物理性障碍物如隔篱，办公室和装猪台紧靠隔篱，尽量不让人参观，提供给工人和参观人员保护性衣服。新购进猪有适当的检疫期是很重要的。39SUMMARY小结Thegenerallayoutofthefarmshouldbesuchthatdifferentagegroupsshouldbehousedinseparatebuildings

猪场的布局应该是不同年龄段的猪群饲养在单独的猪舍Nutrition,hou