海洋药物资源-药用硬骨鱼

药用海洋生物学硬骨鱼类硬骨鱼类肺鱼总目总鳍总目辐鳍亚纲

肉鼻孔亚纲

辐鳍亚纲硬鳞总目鲱形总目鳗鲡总目鲤形总目银汉鱼总目鲑鲈总目鲈形总目蟾鱼总目硬鳞总目鲟形目白鲟科鲟科鲱形总目灯笼鱼目狗母鱼科银汉鱼总目颌针鱼目飞鱼科鲈形总目鲽形目鲽亚目鲆科鲈形目鲈亚目鮨科中华鲟AcipensersinensisGray

P262[别名]腊鱼、苦腊子[科别]鲟科[形态特征、习性]无偶鳍，无上下颌，终身保留脊索。体长，骨板5行，尾鳍歪形。洄游性鱼类，平时栖息于近海，5—6月生殖时溯江产卵，卵大3.6mm。食动物性为主。中华鲟[分布]：长江及沿海各地[药用部位]

肉、卵、鳔[性味功能主治]

肉：甘平。益气补虚、通淋活血。治贫血、营养不良、前列腺炎、淋巴结肿大，

卵：补虚杀虫。用于虫积体瘦。食之发胖鳔：甘温、无毒。滋补强壮，用于恶性肿瘤（东北鲟）；补肾补血，用于肾虚腰痛、吐血。肝：熬油外用，治恶疮疥癣。中华鲟[成分]

肉：具有较高的营养价值鳔：80%；胶原蛋白。肝：白鲟肝含油52%、不溶性脂肪酸溴化物44.9%卵：磷脂和多种胡萝卜素[药理]

肝：有较好的抗氧化作用

鲟鱼精蛋白：抑制小鼠肉瘤生长[附注]药效相似的有：达氏鲟、东北鲟、膻（zhan）鱼、白鲟（象鼻鱼）达氏鲟AcipenserdabryanusDumeril

黑龙江鲟（东北鲟、史氏鲟）AcipensrschrenckiBrandt背部和体侧褐色或灰褐色。体梭形，头呈三角形，吻较尖。吻下面须的基部有疣状突起。皮肤较光滑，体被有5纵行骨板，每个骨板上有锐利的棘。白鲟（中华匙吻鲟）Psephuyrusgladius

多齿蛇鲻Sauridatumbil(Blochetsehneider)

多齿蛇鲻P252[别名]

狗棍、海鸟、丁鱼[科别]

狗母鱼科[形态特征、习性]

体长筒形，中部稍粗。口大，两颌具多行细牙。暖温性中下层鱼类，常栖息于水深20—100米，性凶猛、游泳迅速。为我国沿海重要经济鱼类之一。营养价值较高。[分布]

东海、南海[药用部位]

尾（焙干）、肉[性味功能主治]

肉：甘平。健脾补肾、固涩缩尿。用于小儿麻痹后遗症、遗尿、夜尿多，有健脾益气、消食导滞之功效，主治脾虚、泄泻、消化不良、小儿疳积及贫血诸症等。多齿蛇鲻[成分]尾：咸寒。清热消炎，用于扁桃腺炎。肉：蛋白质16%、肽类、脂肪、多糖等，具有较高的营养价值[药理]

尾具消炎作用有待于进一步研究[附注]

药效相似的有：花斑蛇鲻、长蛇鲻、长条蛇鲻、大头狗母鱼。狗母鱼科营养价值较高，尾部有抗炎作用，可提取酵母多糖能刺激网状内皮系统，保护小鼠的再休克；肉有保肾固精作用.花斑蛇鲻Sauridaundosquamis

(RichardSon)长蛇鲻

Sauridaelongata(TemmincketSchlegel)体长l8～20cm。体棕色，腹部白色。体延长，圆筒形，头短，吻钝，口大，鳃孔大。体被圆鳞，侧线发达。尾鳍分叉。以肉和尾入药长蛇鲻Sauridaelongata

(TemmincketSchlegel)长条蛇鲻Sauridafilamentosa(Ogilby)大头狗母鱼Trachinocephalusmyops(BlochetSchneider)

体长17～33cm。头背部有红色花纹，背间有1条灰色花纹，体侧有13条灰色纵纹和3条黄色细纹。体稍修长，亚圆筒形。头粗大，口大，鳃孔大。被细圆鳞。尾鳍叉形。以鱼尾入药。真燕鳐鱼P203

Prognichthysagoo(TemmincketSchlegel)体长23～28cm。体背面黑色，腹部银白色。体略呈棱形，背、腹部宽，两侧较平。头短，眼大，口小。体被大圆鳞。胸鳍强大，后部伸到臀鳍末端，用于滑翔。腹鳍大，尾鳍叉形。以肉入药。燕鳐鱼[别名]鳐、燕鱼、燕子鱼、飞鱼[科别]

飞鱼科[习性]喜欢水面游泳、借胸鳍可滑翔。[药用部位]

全鱼[分布]东海、南海。[性味功能主治]

甘酸温。催产、止痛、解毒消肿。用于催产、胃痛、痔疮。

[附注]

药效相似的有：尖头燕鳐、花鳍燕鳐鱼等Cypselurusoxycephalus

燕鳐燕鳐比目鱼（牙鲆）比目鱼（牙鲆）Paralichthysolivaceus(TemmincketSchlegel)[形态特征、习性]体长25～80cm，体侧扁，头大，两眼均位于头的左侧，有眼侧深褐色，被栉鳞，侧线前端及中央上下各有一亮黑斑；无眼侧白色，被圆鳞。尾鳍呈双截形。上、下颌各具一行大尖牙。为近海温水性底层鱼类。仔鱼眼对称，发育过程中变态。变态完成后下沉海底。为我国重要海产经济鱼类之一。肉质好味美.比目鱼[别名]牙鲆、地鱼、扁后、左口鱼[科别]鲆科[分布]渤海、黄海、东海、南海[药用部位]肉[性味功能主治]甘平。消炎解毒。用于急性胃炎、食鲀鱼中毒等。煮熟食用。

[成分]含蛋白质、糖类、脂肪等，富含牛磺酸171mg/100g肉。

[药理]

[附注]药效相似的有：马来斑鲆、少牙斑鲆、斑鲆。解鲀毒，可能与催吐有关马来斑鲆PseudorhombusmalayanusBleeker

体长9～22cm。头大而高，双眼位于头部左侧。有眼侧淡褐色，侧线前端有一黑斑，胸鳍淡黄色。无眼侧为乳白色，鳍色较淡。体长椭圆形，侧扁，体两侧被小栉鳞。石斑鱼Paralichthysolivaceus(TemmincketSchlegel)[形态特征、习性]分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。

[别名]鲙鱼

[科别]鮨科[分布]石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。

[营养分析]

1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

巨石斑鱼(龙趸)

Epinephelustauvina青斑(老鼠斑)Cromileptesaltivelis

东星斑（星斑）Cephalopholisminiata

一等品：通体淡红，或红色斑块（红东）

二等品：红中带黑，色泽较暗（澳东）三等品：略带粉色（养东）四等品：通体黑色或黑色斑块（黑东）

（个体大较为便宜）

姥鲈科石斑的种类繁