高中生物细胞呼吸优秀课件

ATP的主要来源——细胞呼吸

第3节ATP的主要来源第3节1发面馒头死面馒头生活情境：发面馒头死面馒头生活情境220xx年全国卷3〔理综生物局部〕37题〔15分〕答复以下与酵母菌有关的问题：〔3〕制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是。答案：酵母菌呼吸作用产生了二氧化碳20xx年全国卷3〔理综生物局部〕答案：酵母菌呼吸作用产生了3问题情境：1、酵母菌包埋在面团中，容易接触氧气吗？2、细胞呼吸一定需要氧气吗？3、细胞呼吸一定生成二氧化碳吗？4、不同生物的细胞呼吸产物总是相同的吗？问题情境：4一、探究酵母菌细胞呼吸的方式(一)提出问题:(二)作出假设:(三)设计实验:(四)进行实验:(五)分析结果，得出结论:一、探究酵母菌细胞呼吸的方式(一)提出问题:(二)作出假设:5(一)提出问题:资料整理：1、人有氧条件下细胞呼吸产生二氧化碳，酵母菌无氧条件下细胞呼吸产生二氧化碳。2、酶的章节学过：酵母菌与酿酒有关，糖类发酵变成酒精和二氧化碳。(一)提出问题:资料整理：6(二)作出假设:1、酵母菌在有氧条件下产生的CO2多2、酵母菌在无氧条件下产生酒精(二)作出假设:1、酵母菌在有氧条件下产生的CO2多7实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳(三)设计实验:实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其8►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄►酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反响：橙色→灰绿色思考:有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊►酒精的检测9活动一：小组合作画出装置的简图。活动一：小组合作画出装置的简图。10高中生物细胞呼吸优秀课件11比照实验：教材93页比照实验：教材93页12初始相同时间后有氧装置无氧装置(四)进行实验:初始相同时间后有氧装置无氧装置(四)进行实验:13条件澄清石灰水浑浊程度（酸性）重铬酸钾变色情况有氧无氧条件澄清石灰水浑浊程度（酸性）重铬酸钾变色情况有氧无氧14酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO2呼吸作用的类型有氧呼吸无氧呼吸(五)分析结果，得出结论:酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO215再探究1、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反响，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再探究1、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水162、如何检测A组装置〔有氧组〕中质量分数10%的NaOH溶液是否将空气中CO2全部去除？2、如何检测A组装置〔有氧组〕中质量分数10%的NaOH溶液173、B瓶〔无氧组〕放置一段时间的目的是消耗瓶中原有的氧气，确保无氧条件。你能不能想到其它思路确保无氧条件呢?活动二：小组讨论3、B瓶〔无氧组〕放置一段时间的目的是消耗瓶中原有的氧气，确184、检测因变量时，先检测CO2，还是先检测酒精？解释原因。4、检测因变量时，先检测CO2，还是先检测酒精？解释原因。19二、细胞呼吸(也称呼吸作用)是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。二、细胞呼吸(也称呼吸作用)是指有机物在细胞内经过一系列的氧201、概念分析：〔1〕细胞呼吸的实质：〔2〕细胞呼吸的底物一般是葡萄糖，也可以是其他有机物，比方脂肪，氨基酸等。〔3〕氧化分解不一定需要氧气参与〔4〕病毒无细胞结构，所以没有细胞呼吸。1、概念分析：21细胞内

+有机物+水CO2能量呼吸作用〔本质〕2、呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸〔现象〕呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+细胞内+有机物+水CO2能量呼吸作用〔本质〕223、总反响式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶三、有氧呼吸1、有氧呼吸的场所：细胞质基质和线粒体〔主要场所〕2、有氧呼吸最常利用的物质----葡萄糖(C6H12O6)3、总反响式：C6H12O6+6H2O+6O223阶段一：细胞质基质C6H12O6酶+4[H]+能量①阶段二：线粒体基质酶6CO2+20[H]+能量②2C3H4O3阶段三：线粒体内膜酶12H2O+能量③24[H]+6O2+6H2O〔大量〕〔少量〕〔少量〕2C3H4O34、三个阶段阶段一：细胞质基质C6H12O6酶+4[H]+能量①阶段24C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H]12H2O大量能量ATP热量线粒体③少量能量ATP热量4[H]6O2酶细胞质基质②2丙酮酸酶C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H25有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸、水CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二26高中生物细胞呼吸优秀课件27有氧呼吸小结：1、1分子C6H12O6彻底氧化产生38个ATP；38=2+2+34线粒体是有氧呼吸的主要场所，是因为线粒体内氧化分解释放能量最多2、水分参与第二阶段反响，又在第三阶段生成。3、在糖、脂肪、蛋白质中，脂肪的H原子的含量相对最高。因此，同质量的上述物质彻底氧化分解，脂肪耗氧量最多，释放能量也最多，产生的水分也最多。有氧呼吸小结：281mol的葡萄糖2870kJ的能量有1161kJ的能量储存在38molATP中彻底氧化分解约60%的能量都以热能的形式散失用于各项生命活动维持体温4、1molC6H12O6彻底氧化分解释放2870kJ的能量。其中，1161kJ转移至ATP中储存。能量利用率约为40.45%1mol的葡萄糖2870kJ的能量有1161kJ的能量储存在29H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：C6H12O6→丙酮酸H2OCO25、元素转移H2O→[H]→H2OO2→H2OC6H12O6→30细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。氧多种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解许多ATP6、概念细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把__31四、无氧呼吸：1、无氧呼吸概念：细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。2、场所：细胞质基质3．无氧呼吸的过程：总反响式：

C6H12O6

酶

2C3H6O3＋能量

C6H12O6

酶

2C2H5OH＋2CO2＋能量四、无氧呼吸：1、无氧呼吸概念：细胞在无O2的参与32☆与有氧呼吸第一阶段相同阶段一C6H12O6酶+4[H]+能量①〔少量〕2C3H4O3☆与有氧呼吸第一阶段相同阶段一C6H12O6酶+4[H]+33阶段二②酶2C3H6O3(乳酸)例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官〔马铃薯块茎、甜菜块根等〕2C2H5OH(酒精)+2CO2例：大多数植物、酵母菌酶2C3H4O32C3H4O3+4[H]+4[H]1mol葡萄糖分解成2mol乳酸释放196.65kJ的能量，其中61.08kJ转移至ATP。阶段二②酶2C3H6O3(乳酸)例：高等动物、乳酸菌、高等植34比较项目有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所线粒体、细胞质基质细胞质基质是否需氧需要不需要释放能量大量少量过程比较第一阶段相同，从第二阶段以后不相同备注：进行无氧呼吸的生物，在有氧气存在时呼吸作用会受到抑制。有氧呼吸和无氧呼吸的比较比较项目有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所线粒体、细胞质基质细胞质基质35细胞呼吸知识小结：1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液含细胞质基质〕和沉淀物〔含细胞器〕。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，进行四项独立实验〔见右图〕〔1〕向3个试管中分别参加等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：甲乙丙____________〔2〕向3个试管中分别参加等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：甲__________乙__________丙____________〔3〕在隔绝空气的情况下，重复实验〔1〕，各试管的最终产物是：甲__________乙丙_____________丙酮酸无反响CO2和H2O无反响CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2无反响酒精和CO2细胞呼吸知识小结：丙酮酸无反响CO2和H2O无反响CO2和H36低温贮存调节O2的浓度枯燥后贮存2、农产品的贮存和保鲜低温贮存调节O2的浓度枯燥后贮存2、农产品的贮存和保鲜373、绿线表示CO2释放黄线表示O2吸收O2浓度气体交换相对值abcd0最正确氧气浓度四个关键点的含义二氧化碳的拆分的相关计算3、绿线表示CO2释放黄线表示O2吸收O2浓度气体交换相对值381.以下图是某研究小组在探究酵母菌的细胞呼吸方式时的两套实验装置图，以下分析合理的是()课堂练习A.为检验空气中的二氧化碳是否被A瓶完全吸收，可在B瓶前加一个盛有澄清石灰水的锥形瓶B.实验中发现C瓶先变混浊后又澄清了，说明实验不成功C.实验进行一段时间后用酸性的重铬酸钾检测E瓶中物质会出现灰绿色D.D瓶封口后应立即接通E瓶，防止D瓶中的培养液被分解完1.以下图是某研究小组在探究酵母菌的细胞呼吸方式时的两套实验392.关于探究酵母菌呼吸方式的实验，说法正确的选项是A.酵母菌是兼性厌氧的生物，可以研究它的有氧呼吸和无氧呼吸。B.酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，所以是兼性厌氧的生物C.该实验是比照实验，不属于对照实验D.乳酸菌生成乳酸不是细胞呼吸2.关于探究酵母菌呼吸方式的实验，说法正确的选项是A.酵母菌40ATP的主要来源——细胞呼吸

第3节ATP的主要来源第3节41发面馒头死面馒头生活情境：发面馒头死面馒头生活情境4220xx年全国卷3〔理综生物局部〕37题〔15分〕答复以下与酵母菌有关的问题：〔3〕制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是。答案：酵母菌呼吸作用产生了二氧化碳20xx年全国卷3〔理综生物局部〕答案：酵母菌呼吸作用产生了43问题情境：1、酵母菌包埋在面团中，容易接触氧气吗？2、细胞呼吸一定需要氧气吗？3、细胞呼吸一定生成二氧化碳吗？4、不同生物的细胞呼吸产物总是相同的吗？问题情境：44一、探究酵母菌细胞呼吸的方式(一)提出问题:(二)作出假设:(三)设计实验:(四)进行实验:(五)分析结果，得出结论:一、探究酵母菌细胞呼吸的方式(一)提出问题:(二)作出假设:45(一)提出问题:资料整理：1、人有氧条件下细胞呼吸产生二氧化碳，酵母菌无氧条件下细胞呼吸产生二氧化碳。2、酶的章节学过：酵母菌与酿酒有关，糖类发酵变成酒精和二氧化碳。(一)提出问题:资料整理：46(二)作出假设:1、酵母菌在有氧条件下产生的CO2多2、酵母菌在无氧条件下产生酒精(二)作出假设:1、酵母菌在有氧条件下产生的CO2多47实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳(三)设计实验:实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其48►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄►酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反响：橙色→灰绿色思考:有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊►酒精的检测49活动一：小组合作画出装置的简图。活动一：小组合作画出装置的简图。50高中生物细胞呼吸优秀课件51比照实验：教材93页比照实验：教材93页52初始相同时间后有氧装置无氧装置(四)进行实验:初始相同时间后有氧装置无氧装置(四)进行实验:53条件澄清石灰水浑浊程度（酸性）重铬酸钾变色情况有氧无氧条件澄清石灰水浑浊程度（酸性）重铬酸钾变色情况有氧无氧54酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO2呼吸作用的类型有氧呼吸无氧呼吸(五)分析结果，得出结论:酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO255再探究1、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反响，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再探究1、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水562、如何检测A组装置〔有氧组〕中质量分数10%的NaOH溶液是否将空气中CO2全部去除？2、如何检测A组装置〔有氧组〕中质量分数10%的NaOH溶液573、B瓶〔无氧组〕放置一段时间的目的是消耗瓶中原有的氧气，确保无氧条件。你能不能想到其它思路确保无氧条件呢?活动二：小组讨论3、B瓶〔无氧组〕放置一段时间的目的是消耗瓶中原有的氧气，确584、检测因变量时，先检测CO2，还是先检测酒精？解释原因。4、检测因变量时，先检测CO2，还是先检测酒精？解释原因。59二、细胞呼吸(也称呼吸作用)是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。二、细胞呼吸(也称呼吸作用)是指有机物在细胞内经过一系列的氧601、概念分析：〔1〕细胞呼吸的实质：〔2〕细胞呼吸的底物一般是葡萄糖，也可以是其他有机物，比方脂肪，氨基酸等。〔3〕氧化分解不一定需要氧气参与〔4〕病毒无细胞结构，所以没有细胞呼吸。1、概念分析：61细胞内

+有机物+水CO2能量呼吸作用〔本质〕2、呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸〔现象〕呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+细胞内+有机物+水CO2能量呼吸作用〔本质〕623、总反响式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶三、有氧呼吸1、有氧呼吸的场所：细胞质基质和线粒体〔主要场所〕2、有氧呼吸最常利用的物质----葡萄糖(C6H12O6)3、总反响式：C6H12O6+6H2O+6O263阶段一：细胞质基质C6H12O6酶+4[H]+能量①阶段二：线粒体基质酶6CO2+20[H]+能量②2C3H4O3阶段三：线粒体内膜酶12H2O+能量③24[H]+6O2+6H2O〔大量〕〔少量〕〔少量〕2C3H4O34、三个阶段阶段一：细胞质基质C6H12O6酶+4[H]+能量①阶段64C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H]12H2O大量能量ATP热量线粒体③少量能量ATP热量4[H]6O2酶细胞质基质②2丙酮酸酶C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H65有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸、水CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二66高中生物细胞呼吸优秀课件67有氧呼吸小结：1、1分子C6H12O6彻底氧化产生38个ATP；38=2+2+34线粒体是有氧呼吸的主要场所，是因为线粒体内氧化分解释放能量最多2、水分参与第二阶段反响，又在第三阶段生成。3、在糖、脂肪、蛋白质中，脂肪的H原子的含量相对最高。因此，同质量的上述物质彻底氧化分解，脂肪耗氧量最多，释放能量也最多，产生的水分也最多。有氧呼吸小结：681mol的葡萄糖2870kJ的能量有1161kJ的能量储存在38molATP中彻底氧化分解约60%的能量都以热能的形式散失用于各项生命活动维持体温4、1molC6H12O6彻底氧化分解释放2870kJ的能量。其中，1161kJ转移至ATP中储存。能量利用率约为40.45%1mol的葡萄糖2870kJ的能量有1161kJ的能量储存在69H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：C6H12O6→丙酮酸H2OCO25、元素转移H2O→[H]→H2OO2→H2OC6H12O6→70细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。氧多种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解许多ATP6、概念细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把__71四、无氧呼吸：1、无氧呼吸概念：细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。2、场所：细胞质基质3．无氧呼吸的过程：总反响式：

C6H12O6

酶

2C3H6O3＋能量

C6H12O6

酶

2C2H5OH＋2CO2＋能量四、无氧呼吸：1、无氧呼吸概念：细胞在无O2的参与72☆与有氧呼吸第一阶段相同阶段一C6H12O6酶+4[H]+能量①〔少量〕2C3H4O3☆与有氧呼吸第一阶段相同阶段一C6H12O6酶+4[H]+73阶段二②酶2C3H6O3(乳酸)例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官〔马铃薯块茎、甜菜块根等〕2C2H5OH(酒精)+2CO2例：大多数植物、酵母菌酶2C3H4O32C3H4O3+4[H]+4[H]1mol葡萄糖分解成2mol乳酸释放196.65kJ的能量，其中61.08kJ转移至ATP。阶段二②酶2C3H6O3(乳酸)例：高等动物、乳酸菌、高等植74比较项目有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所线粒体、细胞质基质细胞质基质是否需氧需要不需要释放能量大量少量过程比较第一阶段相同，从第二阶段以后不相同备注：进行无氧呼吸的生物，在有氧气存在时呼吸作用会受到抑制。有氧呼吸和无氧呼吸的比较比较项目有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所线粒体、细胞质基质细胞质基质75细胞呼吸知识小结：1、将酵母菌研磨、