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文档简介

舌尖上的台州0504030201临海麦虾篇姜汤面篇食饼筒篇山粉糊篇泡虾篇没关系,是台州美食啊临海麦虾临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃,当地美食之一。主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等。据传,在旧社会,麦虾是穷人吃的东西,把面粉加水调成浆糊状,买不起菜刀,就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅,倒点萝卜、瓜藤下去拌一下出锅后一小坨一小坨,状如弯曲大虾,因此得名麦虾。食饼筒饼与菜的邂逅食饼筒又称麦油脂,是浙江台州市特有的汉族传统小吃,有面皮薄韧、作料鲜香的特点。食饼筒常在端午节食用,台州人端午节吃食饼筒何时开始已很难考证。历史起源:一种是传说在戚继光抗倭时期,家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题,于是聪慧的渔家女就做了饼皮,把菜都包了进去送给士兵们。另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜,就把剩菜裹入面饼,下一顿再吃。所以在上海世博会期间,食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。山粉糊山粉糊是浙江台州民间元宵节期间普遍食用的美食。山粉糊又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹等。它以薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。

泡虾泡虾不是“虾”泡虾不是“虾”就到此为止、、、、、、、、

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