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本文格式为Word版，下载可任意编辑——W酒吧咨客工作守则W酒吧咨客工作守那么之相关制度和职责，一、营业前需负责好咨客区域内的卫生工作。二、站岗前务必整理好自已的仪容仪表。三、准时站岗,以正确标准的迎宾资态,打定待客。四、接听电话需知:1、电话响起两声后应连忙接听,并...

一、营业前需负责好咨客区域内的卫生工作。

二、站岗前务必整理好自已的仪容仪表。

三、准时站岗,以正确标准的迎宾资态,打定待客。

四、接听电话需知:

1、电话响起两声后应连忙接听,并自报单位名称。

2、接听电话语气温和,并礼貌,严禁使用口头语。

3、电话预约的务必告知客人为其所订的台号以及预留时间,并留下客人姓名,以及联系方式。

4、如遇到电话预订的客人在规定内还没有入场,需电话回访客人,如客人需再留座,可视现场营业处境为其延长十到二特别钟。

5、挂电话时需由客人先挂,并对客人致谢。

6、严禁电话闲聊。

五、预订流程:

1、只要现场预订的,务必留下客人姓名、电话,程序与电话预订齐同。

2、客人来前台预订包厢的,可向客人解释:本酒吧是会员制包厢,只有会员才可预订,低消1280元。

3、预留座最长预留时间为11点,一般处境十点半。

六、待客:

1、只要光临酒吧的客人,咨客务必以真诚、微笑、热心的心态来接待客人。

2、询问客人是否有预订,预订的台号。

3、介绍酒吧的主打酒水。

4、介绍宣传酒吧的风格、酒吧文化。

5、引导客人入座,可根据客人的处境生动安置入座。

6、待客入座后,开卡与服务员交接,并祝客人玩的开心。

7、如是预订客,务必请客人报预订人姓名、电话,经确认后面可开卡,以制止出错。

七、转台操作:

1、咨客务必掌管当日的预订处境,营业时实时汇报给楼面经理。、

2、如有转台,楼面通知咨客后,咨客务必登订转台号,并实时通知收银处。

3、如是营销预订的务必通知收银处,并通知有关人员,确保做好记录。

八、收集工作:

1、收集、整理客人资料,制定客人信息挡案表。

2、送客人友好询问客人建议、观法。

3、反应客人建议、观法给公司。

4、友好派发酒吧的店卡。

九、送客:微笑送客,感谢客人光临,接待下次光临。

注:咨客用餐时间十六分钟,12点后可转休二特别钟(每人只限一次)

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