J餐饮仪容仪表规范

本文格式为Word版，下载可任意编辑——J餐饮仪容仪表规范J餐饮仪容仪表模范之相关制度和职责，员工务必经常保持整齐清洁,并应留神以下各点:1、头发A.保持头发清洁,经常洗发。B.前发不成遮及眼睛,发式不成吹得过于夸诞。C.男员工长发侧面不成以盖过耳部。D.女员工穿制服时,头发务必束...

员工务必经常保持整齐清洁,并应留神以下各点:

1、头发

A.保持头发清洁,经常洗发。

B.前发不成遮及眼睛,发式不成吹得过于夸诞。

C.男员工长发侧面不成以盖过耳部。

D.女员工穿制服时,头发务必束起,发夹务必为黑色。

2、鼻

经常留意及修剪鼻毛。

3、胡须

男员工不准留胡须并且每天务必剃胡须。

4、指甲

A.全体指甲应短而明净。

B.女员工不能涂色调秀美的指甲油。

5、首饰

A.女员工不成佩带垂下来或夸诞的耳环。

B.项链不成露出制服外。

C.不能佩带任何质地的戒指和受链,以免影响食物卫生。

6、袜子和鞋

A.袜子务必为黑色。

B.务必穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。

7、名牌

务必佩带名牌上班。

8、服装

务必穿着明净制服上班,且装着整齐。上班时务必戴工作帽。务必系围裙及佩带净布。1、提防仪表仪容美,反映出酒店的整体形象

现代企业都特别重视树立良好的形象,酒店也不例外。酒店形象取决于两个方面:一是供给的产品与服务的质量水平;二是员工的形象。在员工形象中,员工的仪表仪容是最重要的表现,在确定程度上表达了酒店的服务形象,而服务形象是酒店文明的第一标志。形象代表档次,档次抉择价值,价格产生效益,这是一个连锁反映循环圈。

酒店员工工作的特点是直接向客人供给服务,来自各地的客人会对服务接待人员的形象留下很深的印象。客人对酒店员工第一印象是至关重要的,而第一印象的产生首先来自与一个人的仪表仪容。良好的仪表仪容,会令人产生美好的第一印象,从而对酒店产生积极的宣传作用,同时还可能弥补某些服务设施方面的缺乏;反之,不好的仪表仪容往往会令人生厌,即使有热心的服务和一流的设施也不确定能给客人留下好的印象。因此,提防仪表仪容美是酒店员工的一项根本素质。为了向客人供给优质服务,使客人合意,酒店员工除了应具备良好的职业道德、广博的业务学识和纯熟的专业技能之外,还要讲究礼节礼貌,留神仪表仪容。

2、提防仪表仪容美,有利于维护自尊自爱

爱美之心人皆有之。每一个酒店员工都有崇敬自我的需要,也想获得他人的关注与崇敬。作为一名酒店员工,只有提防仪表仪容,从个人形象上反映出良好的修养与蓬勃向上的生命力,才有可能受到客人的称赞和崇敬,才会对自己良好的仪表仪容感到骄傲和自信。

良好的仪表仪容既能表示对客人的崇敬,也是员工努力工作的动力,能表达员工的自尊自爱。假设衣冠不整、不修边幅、憔悴潦倒,只能让他人认为是生活懒散、作风拖沓、责任感不强、不崇敬别人的人。

3、提防仪表仪容美,表达出得志客人的需要

提防仪表仪容是崇敬客人的需要,是讲究礼节礼貌的概括表现。每个人的仪表仪容,无论有意无意,都会在对方心理上引起某种感觉,或使人轻松愉悦,或给人以美感,或使人感到别扭而不舒畅。假设崇敬他人,就理应通过仪表仪容来表达对他人的重视。仪表端庄大方,整齐美观,就是崇敬他人的概括表达。在整个酒店活动过程中,客人都在追求一种比日常生活更高标准的享受,这里面包含着美的享受。

酒店员工的仪表仪容美在服务中是礼貌、是崇敬,能够引起客人猛烈的感情体验,在形式和内容上都能打动客人,使客人得志视觉美的需要。同时客人在这种外观感激、端庄、大方的服务人员中,感到自己的身份地位得到应有的供认,求尊的心理也会获得得志。

4、提防仪表仪容美,有利于调谐人际关系

人不成貌相这句话虽有道理,但是人的外表在待人处事中所起到的作用,是不容忽略的。一个人的仪表仪容在人际交往中会被对方直接感受,并由此而反映出天性、修养以及工作作风、生活态度等最直接的个人信息,将抉择对方心理的采纳程度,继而影响进一步沟通与交往。因此,从某种意义上讲,仪表仪容是告成的人际交往的通行证,在确定程度上得志了人的爱美、求美的共同心理需求。

酒店员工整齐、得体的仪表仪容,以其特殊的魅力在一开头就给人留下美好的印象,往往会使人形成一种更加的心理定势和心绪定势,无论在工作还是生活中,都会产生良好的社会效果。

5、提防仪表仪容美,反映了酒店的管理水平和服务质量

员工的仪表仪容反映出一个酒店的管理水平和服务水平。在国内外评定旅游酒店星级的标准中就有考核员工仪表仪容一项。

在当今市场竞争强烈的条件下,酒店的设施、设备等硬件已大为改善,日趋完备。这样,作为软件的服务人员素质对服务水平的影响就很大了。而服务人员的仪表仪容在确定程度上反映了服务人员的素质。一个管理良好的企业,必然在其员工的仪表仪容和精神风貌上有所表达。出名的希尔顿饭店董事长唐纳·希尔顿所提倡的微笑服务就是一条管理酒店的法宝。泰国东方大酒店,曾两次被评为世界十大饭店之首,其告成的秘诀就在于把笑容可掬作为一项迎宾模范,从而给光临该店的游客留下美好的印象和回忆。由此可见酒