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文档简介

中国十大名酒排行和白酒排名前名九中国的十大名酒:剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王一、茅台酒茅台酒历史悠久、源远流长。从公前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“洒冠黔人国”的赞誉从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。茅台酒系以优质高梁为原料用小麦制成高温曲而用曲量多于原料。用曲多发酵期长多次发酵多次取酒等独特工艺这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸储生产周期长达八九个月再陈贮三年以上勾兑调配然后再贮存一年使酒质更加和谐醇香绵软柔和方准装瓶出全部生产过程近五年之久。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明微有黄色酱香突出令人陶醉敞杯不饮香气扑鼻开怀畅饮满口生香饮后空杯留香更大持久不散。口味幽雅细腻酒体丰满醇厚回味悠长茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成现已知香气组成成分多达300余种。洒度53度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事雪压江南饮一杯。”二、五粮液天下三千年五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表它集天、地、人之灵气采用传统工艺精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此五粮液酒共获国际金奖三十二枚。三、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。四、双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后该酒以“色清透明香气浓郁风味协调尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。五、洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒所产曾被列为中国的八大名酒之一至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种六、古井贡酒该酒产于安徽省亳县古井酒。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载该地酿酒取用的水来自南北朝时遗存的一口古井明代万历年间当地的美酒又曾贡献皇帝因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒具有“色清如水晶香纯如幽兰入口甘美醇和回味经久不息”的特点。七、剑南春产于四川省绵竹县。具前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒建于1951年4月。剑南春酒问世后质量不断提高1979年第三次全国评酒会上首次被评为国家名酒。八、泸州老窖特曲酒泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成是当今最好的浓香型白酒九、汾酒1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表以其清香、纯正的独特风格著称于世。其洒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。洒度38度、48度、53度。注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。十、董酒董酒产于贵州省遵义市董酒1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒1963年第一被评为国家名酒1979年后都被评为国家名酒董酒的香型既不同于浓香型也不同于酱香型而属于其它香型。该酒的生产方法独特将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。文革前后的中国八大名酒中并没有五粮液。当时的八大名酒是:茅台、西凤、汾酒、双沟、竹叶青、洋河、滩溪、古井。这些都是我国一直在延续生产的名酒。而现今市场上名酒迭出数不胜数。五粮液是明末清初宜宾县的各家酒坊根据古酒的酿造方法用五种粮食为主要原料酿制到1928年才定下基本的配方。当时此酒被称为“杂粮酒”。1929年制定此酒的配方人邓子均在一次聚会上用“杂粮酒”宴请众人深得众人赞赏前清举人杨惠泉提议将此酒称做“五粮液”此后五粮液便流传全国声名远播。但一直到1985年以前五粮液的产量很少所以在国内的名声不及上面提到的“八大名酒”如今在国内名气很大的泸州老窖、剑南春等酒基本上也是近20年来才重又出名的。现在国内被称为“名酒”的酒很多但并没有一个权威的排名也没有几大名酒之说。至于五粮液现在可以排名第几那是仁者见仁智者见智的事。我是多年的好酒者按我的看法前几名可以这样:茅台、泸州老窖、五粮液、古井贡...至于糊涂仙、酒鬼酒之类的新酒绝不能算名酒这种酒多数只是在四川等地原洒回自己再自行勾兑后销往市场的。你喝多了就会明白啦。茅台国酒,五粮华冠一一此评价比较贴切。过去茅台称“国酒”其实是自封的、自吹的没有任何政府或者权威机构给它这一称誉而中华美酒100名品排行榜是真正由国际专家组织做的正式评价从这一榜四字锦言“茅台国酒”算起贵州茅台酒才正式算有了“国酒”美誉。(茅台第一五粮液第二)《中华美酒100名品排名金榜》调查评价结果:(发布时间:2004年3月20排名不分先后)1、茅台国酒一一茅台酒中国贵州茅台酒有限责任公司2、五粮华冠一一五粮液酒五粮液集团有限公司3、李渡古灶一一李渡酒江西李渡酒业有限公司4-杏花汾香一一杏花村汾酒山西汾酒股份有限公司5-泸州老窖一一泸州老窖泸州老窖集团有限责任公司6-西凤朝阳一一西凤酒陕西省凤翔县西凤酒7-剑南春浓剑南春酒四川剑南春集团有限责任公司8-董酒典藏一一董酒贵州遵义振业董酒(集团)有限公司9-古井岁贡一一古井贡酒安徽古井贡酒股份有限公司10、古越龙山一一古越龙山牌绍兴酒浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司11、张裕望重一一雷司令干白烟台张裕集团有限公司12、龙岩沉缸一一龙岩沉缸酒福建省龙岩沉缸酿酒有限公司13、青岛名啤一一青岛啤酒青岛啤酒股份有限公司14、生力誉港一一生力啤酒香港生力啤酒有限公司15、金星海量一一河南金星啤酒集团有限公司16、新天秀庄一一新天葡萄酒新天国际葡萄酒业有限公司17、香格里拉一一香格里拉藏秘青裸干酒云南香格里拉酒业股份有限公司18、沱牌绵长一一沱牌曲洒中国四川沱牌集团有限公司19、洋河品位一一洋河大曲江苏洋河酒业股份有限公司沐阳分公司20、双沟醉猿一一双沟大曲中国江苏双沟酒业集团有限公司21、事事全兴一一全兴大曲四川成都全兴集团有限公司22、埔里熟黄一一埔里绍兴酒台湾埔里洒24-衡水白干——衡水老白干中国?可北?衡水老白干酿酒集团25-文君当炉一一文君酒四川文君酒有限公司26、武陵老酱一一武陵酒湖南省常德市武陵酒业有限公司27、湘泉如珠一一湘泉酒湖南湘泉集团公司28、酒鬼奇款一一酒鬼酒湖南酒鬼酒股份有限公司29、伊犁开怀一一伊犁洒新疆伊犁洒30、伊川杜康一一杜康酒河南伊川县杜康酒31、贵州清醇一一贵州醇贵州醇酒32、台湾家酿一一台湾家酿果酒中国台湾民间传统工艺33、燕京一品一一燕京啤酒燕京啤酒股份有限公司34、哈啤流觞一一哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒集团公司35、二郎古蔺一一郎酒四川郎酒集团有限责任公司36、三花清爽——三花酒桂林酿酒总37、黄金六福一一金六福洒金六福酒业有限公司38、双蒸九江一一九江双蒸米酒广东省九江酒有限公司39、习洒蕴奇一一习酒茅台集团习酒公司40、青酒芬芳一一青酒贵州青酒集团有限责任公司41、红白长城一一长城干红、干白酒中国长城葡萄酒有限公司42、皖酒称王——皖酒王酒安徽皖酒集团43、华灯京醇——华灯牌北京醇北京市牛栏山酒44、火红云南——云南红葡萄酒云南红酒业公司46、四特琼浆一一四特酒江西樟树四特集团47、竹叶青青一一竹叶青山西汾酒股份有限公司48、稻花飞扬一一稻花香酒湖北三峡稻花酒49、惠水黑糯一一惠水黑糯米酒贵州惠水洒50、宝丰祖传一一宝丰酒河南宝丰酒业有限公司51、桂林桂花一一桂林牌桂花酒广西桂林酿酒总52、黄鹤楼上一一黄鹤楼酒湖北省武汉市武汉酒53、鸭溪美人一一鸭溪窖酒贵州鸭溪酒业有限公司54、赖茅烧坊一一赖永初酒贵州赖永初酒业有限公司55、口子开坛一一口子洒安徽口子酒业股份有限公司56、天一有方一一天一酒四川省崇州市天一酒业有限责任公司57、景芝思味一一景芝酒安丘市景芝酒业股份有限公58、醉在景阳一一景阳岗酒山东聊城景阳岗酒业有限公司59、劲牌有劲一一劲洒湖北劲牌集团有限公司60、安酒无量一一安酒贵州安顺安酒61、糊涂小仙一一小糊涂仙仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司62、回沙成双一一金沙回沙酒贵州金沙窖酒63、珍酒珍奇一一珍酒贵州遵义珍酒64、平坝味昶一一平坝窖酒贵州平安酒业集团贵州省平坝酒65、青裸互助一一互助青裸洒青海青裸酒业(集团)66-德山热肠——德山大曲酒湘泉集团德山大曲酒业公司67、长寿长乐一一长寿长乐酒贵州长寿长乐集团68、土家土方土家酒湘西土家人集团公司69、廿五格格一一道光廿五格格酒辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司70、津酒上档一一津牌津酒天津津酒集团有限公司71、宋河皇封一一宋河粮液河南宋河洒72、乾隆当欢一一乾隆酒山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司73、张弓射雕一一张弓酒河南省张弓酒74、兰陵醉乡一一兰陵酒山东兰陵美酒股份有限公司75、赊店经典一一赊店老酒河南赊店集团有限公司76、孔府家传一一孔府家酒孔府家集团有限公司77、隆中对话一一隆中对酒成都隆中对酒业有限公司78、水井净甘一一水井坊酒成都水井坊有限公司79、宁城窖久一一宁城老窖内蒙古宁城老窖股份有限公司80、北大仓湖一一北大仓酒北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司81、黄金种子一一金种子酒安徽金种子集团有限公司82、双轮快畅一一双轮洒安徽双轮集团83、天造汤沟一一汤沟特曲江苏汤沟酒业有限公司84、地设坊子一一坊子白酒山东坊子洒85、白云浩瀚一一白云边就湖北白云边洒86、玉冰豉烧一一豉味玉冰烧米酒佛山石湾酒87、刘伶朦胧——刘伶醉酒徐水酒88、八仙倜傥一一八仙酒醉八仙酒安徽黄山酒业有限责任公司89-扳倒老井一一扳倒井酒山东扳倒井股份有限公司90、黔春高盏一一黔春洒贵阳洒91、枝江润舌一一枝江酒业湖北枝江酒业股份有限公司92、石花滋嗓一一石花酒湖北石花酒93

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