营养免疫学课件

营养免疫学创始人——学历：留校教授【免疫学】及【研究技巧】等课程。研究项目：营养免疫学创业：1987年率领一百多位专家学者，创办丞燕国际机构。著作：《营养免疫学》（NUTRITIONALIMMUNOLOGY)(中文版）《食用植物与营养免疫学：科学研究报告》（PLANTFOOD&NUTRITIONALIMMUNOLOGYASCIENTIFICAPPROACH）（中英文版）武汉康喜科技开发有限公司屡获殊荣：1992年荣获国际本草协会特别颁赠“MartinDeLaCruz”奖（被誉为本草学界的若贝尔奖）及北美事务协会所颁赠的“海外优秀青年”奖章。1993年当选海外华人第二届创业青年楷模，且获李登辉先生召见。1994年获“全美一百位顶尖华人”称号。为此《大赢家》专著介绍其业绩。1996年受克林顿总统、戈尔副总统之邀，参与“杰出华人年三十餐会”，共度中国年，并当选全美“年度卓越妇女”，加州参议院特定1996年3月8日为陈昭妃日。1996年于第三届“世界传统医学大会”暨“世界传统医学优秀成果”大奖赛中，获得世界传统医学个人论文奖第一，其《食用植物与营养免疫学：科学研究报告》获著作类首奖。同时丞燕公司研发的【营养免疫食品】—【千禧泉】，获医学优秀成果金奖。1997年荣获由美国青商会所颁发的“全美十大杰出青年奖”，多位前美国总统如：尼克松、肯尼迪、罗斯福等都曾获此奖项，陈昭妃是第五十九年来首位获得此殊荣的华裔人士；返回台湾又获颁“华光奖章”。武汉康喜科技开发有限公司1998年发表TKI单克隆抗体早期癌症预测法，创人类医学历史上里程碑。2001年获美国专利商标局将人参果及仙人掌果实制作成营养食品之专利。2002年朱镕基总理接见陈昭妃博士。2002年以来，应中国政府之邀，先后在北京电视台、中央电视台的《电视门诊》、《健康之路》及多个省级电视台等栏目中作【营养免疫学】系列讲座；并应中国妇联之邀，在北京人民大会堂“健康与我同行”启动仪式上作【营养免疫学】专题讲座。2005年丞燕获颁第三十届国际《最佳商誉奖》之“新世纪奖”以及“卓越食品安全奖”。2005年陈昭妃博士应中国民政部及中共中央党校之邀，举办了【营养免疫学】讲座。2005年国家主席胡锦涛观看由丞燕国际机构资助的中国残疾人艺术团的演出后，亲切接见陈昭妃博士及演职人员，并高度赞扬她对中国残疾人事业的支持。2006年应中国国务院和清华大学的邀请作【营养免疫学】专题讲座。武汉康喜科技开发有限公司

武汉康喜科技开发有限公司现代文明的健康陷阱以往人们罹患的疾病都围绕在各种传染性疾病上，历经医疗的进步与生活的富裕，科学家用不断发明的药物抵抗病菌。到如今，时代的脚步却将疾病的演变推向另一个可怕的挑战，癌症、心脏病、高血压、糖尿病……接踵而来，面对慢性疾病的侵袭，我们仍无法免于恐惧。您是否想过：日益污染的生存环境，紧张的生活压力，错误的饮食习惯和这些慢性疾病的内在关联？强调色香味俱全的饮食刺激，似乎是忙碌生活的另一种慰藉。但在口腹之欲满足的背后，又隐藏着怎样的有损健康的陷阱？饮食不当·营养不良慢性病痛·疾病入侵生活压力·环境污染免疫系统失调或衰退武汉康喜科技开发有限公司营养免疫学——开启健康新纪元

中医《素问·四气调神大论》云：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚呼！”世界卫生组织向全球呼吁：千万不要死于无知！预防胜于治疗！警钟长鸣——致命病毒将不期而至历史证实，每过二、三十年世界就会因病毒突变而引发严重的流感；1918年西班牙流感夺走四千万人的生命，70年代和80年代扎伊尔和苏丹人民生活在伊波拉出血热的水深火热之中……时间又过去了二、三十年，2002年西尼罗河病毒又引起恐慌，2003年人们经历了SARS（非典）病毒无药可治的恐惧，2005年禽流感又先后登录亚洲和欧洲。禽流感病毒突变的速度相当的快，70%的死亡率是SARS的7倍！武汉康喜科技开发有限公司为减少人类面临的灾难，科学家们都非常积极地进行研究，期望生产出预防的疫苗和治疗的药品。但很可悲的是，现在医学虽然发达，它无法毁灭病毒。抗生素只能杀死细菌却无法杀死病毒！人类对药品的研究速度永远赶不上病毒变异的脚步。因此，疫苗也不可能降低禽流感的死亡率。我们已经发现了禽流感病毒突变可以感染上苍蝇，这是非常可怕的事情，这说明感染上人，已不在遥远。虽然，各国很多医疗机构目前还没有亲口承认禽流感病毒突变能造成人与人之间的传播，但这毕竟是早晚的事。二十一世纪，人类面临的最大危险不是武器，而是眼睛看不见的病毒！今天，当这个禽流感病毒再次突变，而扫过全球的时候，受感染的人将有70%会因此死亡！只会有30%的人，因为自己拥有较强的抵抗力而存活下来。武汉康喜科技开发有限公司提高国民身体素质，做到防患于未然。目前【营养免疫学】已成为一个新的研究热点，除美国大学开始教授这门学科外，陈昭妃博士本人也担任着美国在职医生在教育训练中的【营养免疫学】课程的教授工作。目前，中国的医学院亦将陆续开放这门学科。功能良好的免疫系统随时处于备战状态，负起抵抗外来入侵者的责任，是防御疾病、克服疾病，甚至克服环境污染的武器。倘若没有免疫系统，人们一刻也无法生存。值得注意的是，虽然人体免疫系统的功能令人惊叹，但仍可能因持续摄入不健康的食物而降低，导致细菌病毒入侵而得病。研究已经证实，摄取适当的营养和补充电能量可以提高免疫系统的功能，对人体的健康非常重要，而一旦身染疾病才开始注意这方面的补充，则未免太迟了。免疫功能提高了，可以让人运用自身的力量去抵抗无止尽的病毒侵袭。武汉康喜科技开发有限公司免疫系统的构成骨髓：士兵工厂骨髓负责红血球和白血球的制造，他们就像人体免疫系统里的士兵，每秒钟就有八百万个细胞死亡，并有相同的细胞在这里生成，因此骨髓就像制造士兵的工厂一样。胸腺：训练场地胸腺是负责训练免疫细胞的场地，是淋巴肝细胞增生并分化成T淋巴细胞之处，并输送这些具有免疫力的细胞到周边淋巴组织作战。此外，胸腺还分泌具有免疫调节功能的荷尔蒙。人体免疫系统武汉康喜科技开发有限公司盲肠：免疫助手盲肠能够帮助B细胞成熟发展以及抗体（lgA）的产生，它也扮演着交通指挥的角色，生产免疫分子来指挥白血球到身体的各个部位，盲肠还能“通知”白血球在消化道内存在有入侵者；在局部免疫过度活跃时，盲肠还能帮助抑制抗体潜在的有害反应。免疫系统的三大功能免疫系统如同一支训练有素的精锐部队，有陆海空军、有导弹、飞机、战舰及情报人员等等，一旦有疾病入侵，便能有效的抵抗以保卫我们的身体，其功能如下：（一）保护和抵御：保护人体，抵御病毒、细菌、污染物质等对人体的攻击。（二）清除和排毒：清除新陈代谢产生的废物及免疫细胞与敌人打仗后遗留下来的残骸，排出毒素，净化体内环境。（三）修补和再生：对受害的器官组织进行快速的修补，使其恢复原来的功能。武汉康喜科技开发有限公司认识免疫细胞血液中主要有两大类的细胞：红血球和白血球，其中大部分的白血球都是免疫细胞。白血球包括吞噬细胞和淋巴球细胞两类。淋巴球共有两种：B型淋巴球细胞（B细胞）和T型淋巴球细胞（T细胞）。吞噬细胞：又可分为巨噬细胞，颗粒细胞和单核细胞三类。具有“寻找并摧毁入侵者”的功能，它们不但攻击、消化、吸收细菌、病毒等外来入侵者，同时清理新陈代谢后的废物及免疫细胞与人打仗后遗留下来的残骸。红细胞和白细胞淋巴细胞武汉康喜科技开发有限公司巨噬细胞——有人体的“清道夫”之称，它清理异物，保持组织清洁，是人体异物的终结者。颗粒细胞——在血液中担任巡逻、监视以及检查识别的工作。通常对入侵者先发起攻击，为达成任务常与入侵者同归于尽，死亡后的颗粒细胞再由巨噬细胞清理。单核细胞——与巨噬细胞类似，它们都会消化血液中无价值及有害的成份。武汉康喜科技开发有限公司B细胞与T细胞：B细胞产生于骨髓，它的主要功能是生产各种各样的抗体，这些抗体就像军队发射的跟踪导弹，他们能够辨认敌人，记住敌人，一旦发现入侵者就会一直追击，直到把敌人消灭为止。T细胞成熟于胸腺，经过“启发”的T细胞将演变为以下各种免疫细胞：辅助细胞、抑制细胞、自然杀手细胞和记忆细胞。并将被释放进其他免疫器官，随血液循环进行特定免疫工作。自然杀手细胞—对抗癌症最强的防御武器癌症是一种很可怕的疾病，科学家们花了无数的时间和心血，企图找到治愈癌症的方法，但均告失败，其实我们身体本身就有抵抗癌症的能力，一旦发现癌细胞，自然杀手细胞就会快速地把它们消灭掉。武汉康喜科技开发有限公司免疫系统产生的抗体和抗生素的比较（1）我们人体能够生产大约10亿种各类不同的抗体，而抗生素，迄今为止我们也只不过发明了100多种而已。（2）每一种药物都可能带来副作用，而我们身体里的抗体不会有任何副作用产生。（3）免疫系统在24小时内就能产生出抗体，而要研制出一种抗生素则往往需要几年的时间。（4）现在所采取的一些对抗癌症的治疗方法，如化疗、放射疗等等。充其量职能算是种赌博，看它们是先杀死癌细胞还是先杀死我们自己。而赌博，往往是会输的。武汉康喜科技开发有限公司营养免疫学研究的内容【营养免疫学】与【免疫学】是不同的两门科学传统上的【免疫学】和【营养学】是两门独立的学科，并不存在互相关联。【免疫学】是研究人体免疫系统的构造及功能的，它没有涉及如何提升免疫功能的问题，而且不够完善。例如，以前的医学家认为盲肠是一个没有用的器官，据说，日本人出生时便把盲肠割掉。如今免疫学家认为盲肠是一个很重要的免疫器官，它里面充塞着许多免疫细胞，负责腹部以下的防御，一旦有感染物入侵，它便发挥搜寻及摧毁的功能。而【营养学】是研究生存必须的基础营养，没有研究到营养与细胞之间的关系，它同样存在某些观念上的错误。例如，对动物性蛋白质的作用过分夸大等。陈昭妃博士改变了传统医学研究的方向，她所创建的【营养免疫学】解决了能使人健康的科学意义上的“营养”问题，并且找到了如何提升人体免疫功能的方法，把这个长期

武汉康喜科技开发有限公司困扰人类健康的重大命题解决了。使【免疫学】和【营养学】——两辆各行其道的马车并驾齐驱，珠联璧合，并赋予了新的知识内涵和科学定义。【营养免疫学】是研究营养与免疫系统抵抗疾病能力之间密切关系的一门科学。它超越了维生素、蛋白质等基本生存营养，而是研究人体免疫系统所需要的如：抗氧化剂、植物营养素、多醣体等抵抗疾病的营养。许多人因缺乏正确的营养知识让疾病缠身，因此【营养免疫学】也十分注重教育，强调通过适时的运动、适度的休息和正确的解压达到健康生活。所以，在1992年的世界传统医学大会上，当国际本草协会特变颁发“MatinDeLaCros”奖（本草学界的诺贝尔奖）给陈昭妃博士时说，由于陈昭妃博士研究、推广【营养免疫学】，她在医学上的创新研究，为人类打开了健康之门！为此，美国各大医学院已开设【营养免疫学】课程，美国加州参议会特定1992年3月8日为【陈昭妃日】。武汉康喜科技开发有限公司3、抗变异细胞能力降低免疫系统除了负责控制及消灭外来入侵者之外，同时也能摧毁人体内的变异细胞，其中包括肿瘤及癌细胞，如果免疫系统不能很快地识别这些变异细胞，他们就会快速增殖，影响其他正常细胞生长发育。癌细胞可经由肿瘤处透过淋巴系统，蔓延到人体其他部位。当癌细胞透过淋巴系统之初，会被过滤淋巴液的淋巴结困住。而免疫功能弱得人，淋巴结则不能很好的发挥此功能。在基本的癌症手术中，患者需切除恶性（癌化）淋巴结，并切断及结扎淋巴管，以防癌细胞之蔓延，但因淋巴管涉及体液的调节，隔绝的结果往往造成水肿。人体内的自然杀手细胞是专杀癌细胞的猛士。人体癌症多达数百种，只要人体免疫功能正常运作，任何癌细胞均不可能逃生。如果免疫系统衰弱，各种癌细胞就有了偷生的机会。武汉康喜科技开发有限公司B过度免疫反应即“免疫战士”处于失调、乱打状态。表现在以下方面：1、不是敌人也打，导致各种过敏症发生。例如：一些免疫功能失调的人，把好的东西也当成“敌人”来攻击，产生类似感冒状的免疫反应。2、误将自己体内的器官或组织当成“敌人”攻击，导致自体免疫疾病。自体免疫疾病通常分为两类：一类影响到整个人体系统，称为系统性。例如“脊椎炎、血管坏死、多发性肌炎、系统性狼疮、风湿性关节炎、渐进式系统化症等。另一类则影响到个别器官，称为特定器官性。例如：自体免疫溶血性贫血、突眼性甲状腺肿、自体免疫性脑炎、恶性贫血、感染性肝炎、各类肾病、重症肌无力、疹性皮肤炎、红斑性狼疮及眼睛的自体免疫性疾病。武汉康喜科技开发有限公司（三）摄取大自然中天然食物所提供的均衡纯净的营养，是提升免疫功能最好的方法持续摄取不均衡的营养，会使免疫功能衰弱，导致人体易被感染；不纯净的营养，导致免疫功能失调，产生过度免疫。既然现在我们还没有足够的智慧，利用化学药品来增强免疫功能，那么我们只剩下一个选择——营养。许多研究证实：天然食物所提供的均衡纯净的营养可以强化免疫系统的功能，目前这是提升免疫功能最安全、最有效的唯一途径。营养免疫学研究的主要内容1、研究哪一类的食物对免疫系统比较好2、研究植物在哪一个阶段收成对免疫系统最好3、研究食物的哪一个部位对免疫系统最好4、研究怎样加工制造食物对免疫系统比较好【营养免疫学】使医学研究更加丰富多彩，也开拓了预防医学的新视野，在防病、治病上扮演了重要角色。我们更渴望人类在健康的追求上是靠食物，而不是靠有副作用的药品，在疾病的治疗上是靠免疫机能的抵抗和修复作用，而不是靠药物。

武汉康喜科技开发有限公司虽然有一定的副作用，治标不治本，但是人是不能离开药品的，它是我们的一个好帮手。当人体发生外伤事件时、当急性感染或心脏病急性发作时；当“敌强我弱”，人体处于危急关头时……我们就需要药品的帮助。但大家要记住的是：药品再好也是辅助，是救急，要想要真正拥有健康，必须靠你的身体，让它具有强大的抗病能力。药品只能在特定情况下使用。过去我们就是太依赖药品了。从医学界开始的忽视人体自身免疫力，直到目前出现了大量无药可治的疾病，科学家们才开始关注人体的免疫系统。如今可能是疾病最猖狂的年代，因为人们在主观上（不懂）和客观上（环境污染）都破坏了免疫系统，导致这些免疫功能普遍低下。年轻人患老年病、儿童患成年病。该是清醒的时候了，必须引起重视！疾病不是一天形成，健康也不是一日就能换来的。身体需要每天的照顾，所以拥有一个正确观念非常重要，因为观念→指导行动→产生结果。武汉康喜科技开发有限公司营养的科学定义科学，就是要制定标准。在【营养免疫学】中，只有同时符合以下三个标准的物质，才能算作营养。这里所说的营养，是指用来滋养、活化免疫细胞，让您活的更长久、更健康的营养，而不是仅能让你活下来的基础营养。（一）营养必须是无污染无副作用的食品在【营养免疫学】的研究中发现：1、当我们吃进很高热量、很多动物性蛋白时，身体会分泌一种名为Prostaglandin-Ⅱ的荷尔蒙，令免疫细胞活动力下降，免疫功能降低。2、对摄入人体内的动物性蛋白，人只有能力消化吸收50%，其余50%存在人体内，是一种垃圾，容易诱发各种肾病、脑中风、痛风、心肌梗塞、动脉硬化等循环系统疾病。武汉康喜科技开发有限公司（二）营养必须是完整的食物在【营养免疫学】中，我们经常会提到“完整的食物”这个概念，完整的食物是指没经过任何化学方法处理过的食品，例如从食物中单纯提炼出来的单一的维生素就不是完整的食物。【营养免疫学】主张，科学的价值在于发现和利用大自然的奥秘，而不是改变和破坏它。美国卫生局发现，食物中各种营养均以三维状态存在，他们互相结合在一起而产生不同的功效，并相互促进。如果是单独提出一种成分，结构变了，其功能也会有所变化。比如当维生素C存在一个桔子里时，它是一种抗氧化剂，能帮助身体防止疾病和衰老，预防癌症，但是当维生素C被单独提出来后，它反而在人体里被吸收时促成大量自由基生成，对身体反而不利。另外，提取维生素时必须用化学药品置换，所以提纯后的维生素就不再是天然状态了。武汉康喜科技开发有限公司研究表明：过量的维生素A会对胎儿造成影响；过量的维生素B会造成神经紊乱；过量的维生素C会使血液中铁含量上升，易患心脏病和癌症；过量的维生素D会破坏肝和肾；过量的维生素E对关节不好；所以只有完整的食物才是最安全、最可靠的营养保证。（三）营养必须是复方且多种类滋养免疫系统需要富含各种营养、抗氧化剂、多醣体等组合。因此世界上没有任何一种食物能够满足人体的全部需要，所以人体所需的营养食品要进行合理搭配来食用。植物营养素（PHYTOCHEMICALS），是帮组植物免受紫外线摧残，保护植物生存并健康生长的物质，抗氧化剂是抑制自由基的一种物质，能有效抑制自由基对细胞氧化带来的伤害，在不同的植物中，其抗氧化功能是维生素的10~20倍，多醣体是一种长链醣，主要存在于菇类中，能有效强化和平衡免疫功能。植物营养素含有抗氧化剂、多醣体的高低还与植物的部位、收成期、新鲜度、成熟度、种植方式、加工方式等因素有关。多素少荤是饮食上要注意的。武汉康喜科技开发有限公司营养免疫食品与药品的区别免疫系统的功能与药品功能的区别人体的B细胞在接到指令后，能在24小时内产生出10亿多种不同种类的抗体，消灭“入侵之敌”，且只杀敌不伤友。自从1928年人类发明了盘尼西林（Penicillin）以来，至今只有100多种抗生素，且没有一种是无副作用的。抗生素只能杀死细菌而无法毁灭病毒，人类对药品的研究速度永远赶不上病毒变异的速度。抗生素在用来治疗细菌性感染的同时，也严重损伤人体的器官组织。长期服用抗生素的人，其肝、肾、胃、心脏等器官都会有不同程度的损伤，而这些器官损伤的疾病是无法用药物治疗的。所以说化学药品既救人无数，又害人于无形。另外，免疫系统具有修复功能，能够再生人体失去的某些能力。而化学药品只是替代人体某些衰弱的功能，借以解除病症，缓解不适的现状。长期人工替代的结果，会使人体该功能逐渐退化甚至丧失。武汉康喜科技开发有限公司例如：给一个正常人，每天注射胰岛素，这个人肯定会得糖尿病，因为他分泌胰岛素的功能会逐渐减弱。长期服用抗生素的