痛风病人饮食指导课件整理

痛风病人饮食指导痛风病人饮食指导痛风病人饮食指导主讲庞景英痛风病人的饮食指导主要内容什么是痛风症膳食原则饮食指南小结结束讲课痛风病人饮食指导痛风病人饮食指导痛风病人饮食指导主讲痛风病人饮食指导课件整理2痛风病人饮食指导课件整理3痛风病人饮食指导课件整理4痛风病人饮食指导课件整理5急性期饮食缓解期饮食膳食原则急性期饮食膳食原则6急性期饮食：1.严格限制嘌呤、盐的摄入

选用低嘌呤食物，每天嘌呤摄入量控制在150mg/d之内。限制钠盐摄入，每天2~5g为宜。2.适量摄入蛋白质和脂肪

蛋白质供给量为0.8~1.0g/kg/d，全日在40~65g以内，以植物蛋白为主；适当减少脂肪的摄入，控制在50g/d以内。急性期饮食：2.适量摄入蛋白质和脂肪7急性期饮食：3.

补充足够的维生素与矿物质尤其是充足的B族维生素和维生素C，多选用富含维生素和矿物质的水果和蔬菜。5.

禁用强烈香料及调味品

如酒和辛辣品。可适量食用咖啡、茶和可可。4.

多饮水

饮水量在2500ml/d以上，以促进尿酸的排除。肾功能不全时水份要适量急性期饮食：5.禁用强烈香料及调味品4.多饮水8缓解期饮食：1.低嘌呤、低盐饮食2.保持体重3.多饮水4.戒除烟酒。缓解期饮食：9嘌呤食物简介第一类：高嘌呤食物第二类：中嘌呤食物第三类：低嘌呤食物碱性食物：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。参考食谱:急性发作期食谱恢复期食谱饮食指南嘌呤食物简介饮食指南10第一类：高嘌呤食物（每100克食物中含150毫克～500毫克）包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐；部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。第一类：高嘌呤食物11第二类：中嘌呤食物（每100克食物中含50毫克-150毫克）包括猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、淡水鱼；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人在急性发作期，也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用，但每天吃这类食物不宜超过100-150克。第二类：中嘌呤食物大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麦片12第三类：低嘌呤食物（每100克食物嘌呤含量小于50毫克）各种蛋类、精米面及米面制品；多种蔬菜，如白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜、芋头、土豆等；各种水果、糖及糖果。各种鲜奶及奶制品，汽水等饮料。第三类：低嘌呤食物13急性发作期食谱早餐牛奶250毫升；精面馒头或精面条100克。午餐米饭：精米100克；番茄炒蛋：番茄200克，鸡蛋1只，油10克，盐适量。晚餐米饭：精米100克；蒸水蛋：鸡蛋1只；炒三丝：黄瓜75克，红萝卜75克，沙葛75克，油10克，盐适量。加餐牛奶250毫升咸饼干50克。急性发作期食谱早餐14恢复期食谱早餐鸡蛋面条：鸡蛋1只，精面100克

午餐米饭：精米100克菜心炒肉片：菜心200克,枚肉50克，油10克，盐适量晚餐米饭：精米100克丝瓜炒鱼片：丝瓜200克,鲩鱼肉60克，油10克，盐适量加餐苹果1只恢复期食谱早餐15小结1.熟悉什么是痛风2.掌握痛风的饮食原则3.了解一些简单的食谱4.能运用这些知识给病人做健康教育小结1.熟悉什么是痛风16谢谢观看再见谢谢观看再见176、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎

7、自知之明是最难得的知识。——西班牙

8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加

9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯

10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿Thankyou拯畏怖汾关炉烹霉躲渠早膘岸缅兰辆坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神经痛-治疗三叉神经痛-治疗6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺18痛风病人饮食指导痛风病人饮食指导痛风病人饮食指导主讲庞景英痛风病人的饮食指导主要内容什么是痛风症膳食原则饮食指南小结结束讲课痛风病人饮食指导痛风病人饮食指导痛风病人饮食指导主讲痛风病人饮食指导课件整理20痛风病人饮食指导课件整理21痛风病人饮食指导课件整理22痛风病人饮食指导课件整理23急性期饮食缓解期饮食膳食原则急性期饮食膳食原则24急性期饮食：1.严格限制嘌呤、盐的摄入

选用低嘌呤食物，每天嘌呤摄入量控制在150mg/d之内。限制钠盐摄入，每天2~5g为宜。2.适量摄入蛋白质和脂肪

蛋白质供给量为0.8~1.0g/kg/d，全日在40~65g以内，以植物蛋白为主；适当减少脂肪的摄入，控制在50g/d以内。急性期饮食：2.适量摄入蛋白质和脂肪25急性期饮食：3.

补充足够的维生素与矿物质尤其是充足的B族维生素和维生素C，多选用富含维生素和矿物质的水果和蔬菜。5.

禁用强烈香料及调味品

如酒和辛辣品。可适量食用咖啡、茶和可可。4.

多饮水

饮水量在2500ml/d以上，以促进尿酸的排除。肾功能不全时水份要适量急性期饮食：5.禁用强烈香料及调味品4.多饮水26缓解期饮食：1.低嘌呤、低盐饮食2.保持体重3.多饮水4.戒除烟酒。缓解期饮食：27嘌呤食物简介第一类：高嘌呤食物第二类：中嘌呤食物第三类：低嘌呤食物碱性食物：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。参考食谱:急性发作期食谱恢复期食谱饮食指南嘌呤食物简介饮食指南28第一类：高嘌呤食物（每100克食物中含150毫克～500毫克）包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐；部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。第一类：高嘌呤食物29第二类：中嘌呤食物（每100克食物中含50毫克-150毫克）包括猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、淡水鱼；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人在急性发作期，也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用，但每天吃这类食物不宜超过100-150克。第二类：中嘌呤食物大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麦片30第三类：低嘌呤食物（每100克食物嘌呤含量小于50毫克）各种蛋类、精米面及米面制品；多种蔬菜，如白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜、芋头、土豆等；各种水果、糖及糖果。各种鲜奶及奶制品，汽水等饮料。第三类：低嘌呤食物31急性发作期食谱早餐牛奶250毫升；精面馒头或精面条100克。午餐米饭：精米100克；番茄炒蛋：番茄200克，鸡蛋1只，油10克，盐适量。晚餐米饭：精米100克；蒸水蛋：鸡蛋1只；炒三丝：黄瓜75克，红萝卜75克，沙葛75克，油10克，盐适量。加餐牛奶250毫升咸饼干50克。急性发作期食谱早餐32恢复期食谱早餐鸡蛋面条：鸡蛋1只，精面100克

午餐米饭：精米100克菜心炒肉片：菜心200克,枚肉50克，油10克，盐适量晚餐米饭：精米100克丝瓜炒鱼片：丝瓜200克,鲩鱼肉60克，油10克，盐适量加餐苹果1只恢复期食谱早餐33小结1.熟悉什么是痛风2.掌握痛风的饮食原则3.了解一些简单的食谱4.能运用这些知识给病人做健康教育小结1.熟悉什么是痛风34谢谢观看再见谢谢观看再见356、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎

7、自知之明是最难得的知识。——西班牙

8、勇气通往天堂，怯懦通往地