旅游学概论第一章节

旅游学概述

--基本问题入门基础课程以课程核心内容为主以相关知识扩充为辅教材目前国内存在十几个版本的《旅游学概论》，在之前的三十年里，旅游学领域经过了激烈的争论，基础理论已经慢慢成熟。国内学术界影响力最大的旅教材是南开大学李天元教授编著的《旅游学概论》，已经出到第六版。其他版本如谢彦君、马勇等人也较受欢迎。综合多本教材，基本按照《旅游学概论》的学科体系进行，但有重要讲解和一般讲解之分。主要参考书籍介绍李天元版《旅游学概论》：南开大学出版谢彦君版《旅游学概论》及《基础旅游学》：分别为东北财经大学出版社和中国旅游出版社。其中《基础旅游学》从2004年的第一版已经出到2011年的第三版，被奉为“旅游学研究的经典力作”。2008年第二版被评为教育部精品教材。马勇版《旅游学概论》：旅游教育出版社。郭胜版《旅游学概论》：高等教育出版社。李天元版

影响力最大

李天元：南开大学教授，旅游管理专家，市场营销专家主要研究方向：旅游学概论，旅游市场营销，旅游管理理论研究，旅游营销专题研究，专业英语社会兼职：天津旅游学会常务理事宁波市旅游工作高级顾问人事部《旅游经济技术职务资格考试》命题组成员中国旅游管理干部学院客座教授谢彦君

博士，东北财经大学旅游与酒店管理学院院长，教授，博士生导师，中国著名旅游学专家，国内旅游学术界著名学者。研究方向：旅游基础理论旅游研究方法旅游体验主要兼职：中国旅游学术论坛(CTA)执行委员；中国旅游协会旅游教育分会副会长；中国地理学会区域旅游开发专业委员会理事；国家旅游局中国旅游研究院学术委员；教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会主任委员；国际旅游教育家学会（ISTTE）会员；亚太旅游协会（APTA）中国国家代表；《中国旅游研究》(ChinaTourismResearch)编委；《中国旅游经济蓝皮书》编委；《旅游科学》编委。马勇现任职务现任湖北大学旅游发展研究院院长、兼任教育部工商管理教指委旅游与酒店学科组组长，中美两国大学旅游与酒店学院院长联盟（中方）主席，中国会展经济研究会副会长，国家旅游局五A级旅游景区评委会特聘评审专家，国家星级酒店评审专家，同时是华美达光谷大酒店等十多家酒店集团的投资与管理顾问。主要专长和学术观点

酒店投资策略与盈利模式研究与咨询；国际酒店集团的品牌培植与推广研究与咨询；中国国有和民族酒店的企业再造与资产重组优化管理与咨询；中外精品酒店精细化管理模式研究与咨询；经济型酒店发展策略研究与咨询等。课程体系

有侧重讲解部分旅游学基本问题旅游学研究及旅游发展历史旅游业发展新动态生态旅游、旅游可持续发展、旅游业危机管理······

主干章节重点讲解部分旅游活动“三要素”旅游者、旅游资源、旅游业旅游活动相关研究旅游市场、旅游影响、旅游组织

基本概念、理论和新动态有侧重讲解，主干章节重点讲解课程安排课程时间:2013.10.30—2014.1.1，2个月19节38个课时。旅游学基本问题部分4个课时；主干章节重点讲解部分最少22-24个课时；旅游业发展新动态部分10-12个课时，依据主干课程讲解和学校活动安排情况灵活调整。第一章节框架第一节旅游学的研究对象与内容第二节旅游学的研究概况第三节旅游学的学科性质与体系第四节旅游学的研究方法学习目的与提要旅游学是研究人类社会的旅游活动和旅游业活动的产生、发展、结构及其相关的各种关系矛盾运动规律和影响的综合性边缘科学。本章主要介绍旅游学的研究对象与内容、国内外旅游学研究概况、旅游学的学科性质与体系和旅游学的研究方法。通过本章的学习，对旅游学的学科领域有一个初步了解。第一节旅游游学的研究对对象与内容一、旅游学学研究对对象二、、旅游学学研究内内容一、旅游游学研究究对象关于旅游游学研究究对象的的问题，，国内外外学者都都进行过过探讨，不同学学者从不不同角度度进行研研究时，，会获得得对旅游游对象的的不同理理解，一一般都把旅游现象象作为研究究对象。旅游学的的研究对对象是旅游现象象的发生生、发展展及其本本质、条件和各各种关系系的内在在矛盾的的运动规规律，直接具具体对象象是旅游活动动和旅游业两方面。。单纯经济研研究一种综合现现象(准确)二、旅旅游学学研究究内容容(1)旅游现现象发发展历历史:历史、条条件及及其本本质属性的研究(2)旅游活活动“三要素素”:其各自及及相互关关系的研究(3)旅游影响:社会文化、经济、、环境效应的的研究究(4)旅游企企业经经营管管理:旅游组组织、市场场和政策法法规的的研究究(5)新动态态:旅游学学与其其他学学科交叉的的研究究“三要要素””即旅旅游主主体、、旅游游客体体、旅旅游媒媒体（（介））主体即是指指旅游游者，，动机机、数数量、、结构构、分分布以以及流流动规规律等等都是是旅游游学研研究的的重要要内容容；客体一般指指那些些已被被开发发的旅旅游资资源和和旅游游景区区（点点），，其吸吸引力力的大大小将将直接接影响响到旅旅游者者主观观的旅旅游需需求，，旅游游资源源及景景点的的规划划与开开发因因而也也成为为旅游游学需需要加加以研研究的的重要要课题题；旅游媒媒体（（介））是指实实现旅旅游活活动的的载体体，主主要包包括旅旅游饭饭店、、旅行行社和和旅游游交通通，这这些旅旅游基基础设设施的的存在在及其其作用用的发发挥，，为旅旅游者者的食食、住住、行行、游游、购购、娱娱提供供了重重要保保障。。第二节节旅旅游游学的的研究究概况况一、国国外旅旅游学学的研究状况二、我我国旅旅游学学的研究状况一、国国外旅旅游学学的研研究状状况从学术术研究究的阶阶段出出发，，国外外旅游游学研研究的的演进进过程程可以以分为为三个个时期期：早期的的认知知时期期、中期的的过渡渡时期期和近期的的发展展时期期（申葆葆嘉，，1996）。早期的的认知知时期期：19世纪末末至20世纪30年代中中后期期中期的的过渡渡时期期：20世纪40年代初初至50年代末末期近期的的发展展时期期：20世纪60年代初初期至至今意大利利人波迪迪奥于于1899年发表表的《《关于意意大利利外国国旅游者的的流动动及其其花费费》一文文，是是理论上上探讨讨旅游游现象象的首首篇论文文。1927年，罗马大学经经济学学教授授马里里奥蒂蒂出版版了名名为《旅游经济济学讲讲义》的旅游游学专专著，，第一次次对旅旅游经经济进进行了了系统总结结。世界界各地地，如如德、法法、瑞瑞士、、美国国、日日本等许多多国家的学学者也也相继继开展展了旅旅游学学的研研究，，产生生了一一批理理论成成果，，逐渐构构筑起起了旅旅游学学的基基本理理论框框架。早期的的认知知时期期：19世纪末末至20世纪30年代中中后期期1935年，德国的吕克克斯曼曼发表表《旅游业业概论论》，英国的诺尔瓦瓦勒出出版《旅游事事业论论》。1933年，英国的F.W.奥格威威尔出出版《旅游活活动》一书，，主要研研究了了旅游游者的的流动动规律律。早期认认知时时期认为旅旅游活活动主主要是是一种种经济济活动动或就就是一一种旅旅游业业经营营活动动，这这种理理论主主张造造成几几代人人对旅旅游现现象根根深蒂蒂固的的认识识，从从而极极大地地限制制了旅旅游研研究纵纵深层层次发发展的的可能能。1942年瑞士圣加加尔大大学的《旅游总总论概概要》。较早早提出出了旅游现现象多方位位、多多层面面结构构的思思想和和需要要多学学科综综合研研究的的见解解，遗遗憾的的是，，他们们的观观点在在当时时并没没有引引起学学术界界足够够的重重视。。中期的的过渡渡时期期：20世纪40年代初初至50年代末末期二战期期间，多数数国家家陷入入了停停顿和和沉寂寂状态态，中中立国国瑞士除外，，旅游游学研研究得得以继继续并并取得得了重重大突突破。。进入50年代，则更更多的的不同同学科科将旅旅游现现象纳纳入自自己的的研究究领域域，比比如这这一时时期，，北美美学者者在旅旅游对对接待待地的的影响响研究究和旅旅游心心理学学研究究等方方面的的成果果最为为突出出。在全球球旅游游大发发展的的同时时，带带来了了大量量前所所未有有的问问题，，促使使国外外旅游游研究究进入入一个个迅速速发展展的新新时期期。二战后世界范围内复复苏。欧洲和和日本仍然是是旅游经济学学的老路子；；而北美，地地理学界首次次加入到旅游游研究的行列列中，将旅游游活动作为社社会现象提出出来研究。近期的发展时时期：20世纪60年代初期至今今初期影响研究究内容：经济不发达达地区的社会会影响，如经经济、社会文文化；主力军：经济学、社社会学、人类类学、地理学学和心理学学学者70年代旅游影响响研究持续升升温研究领域：旅游经济、旅旅游社会文化化和旅游环境境与生态主题：经济不发达达地区的负面面影响的深刻刻反思；80年代新亮点—研究方法旅游现象与社社会多方面存存在交叉重叠叠关系的社会会综合体跨学科研究的的观点90年代趋于精致致与成熟主题：多学科综合合研究新概念：“旅游社会会科学”意义：如何使旅游游和旅游业可可持续发展至今天发展：网络、信息息、社区公平平·······1927年春创刊的《旅行杂志》(于1954年停刊)，是中国第一本旅游游杂志，它为为我国旅游研研究的开端搭搭建了平台。。20世纪30年代出版了中国国的第一本旅旅游学专著——江绍原的《中国古代旅行行之研究》，是我国最早早的用现代旅旅游观点来探讨讨古代旅游现现象的著作；；二、我国旅游游学的研究状状况1978年国家旅游局局成立政策研研究室，集中中了一批专家家和实际工作者，，为我国制定定旅游业政策策做研究准备备工作。1979年，北京大学学陈传康先生生较早开始了了对旅游现象象的探索。从地理学的角角度对旅游地地理、旅游资源、园林风景等等作了阐述。1979年以后，伴随着我国旅旅游业的全面面发挥在那和和旅游教育事事业的创立，，旅游学研究究重新起步。。从少数人翻译译---大量人员学术术创新---旅游教育的蓬蓬勃发展第三节旅游游学的学科性性质与体系一、旅游学的学学科性质二、旅游学的的学科体系现实：旅游学不成熟熟，性质认识不统一；争议：是否是一门学科、哪哪一个层次、、性质等存有有争议。观点：不能构成一个体体系形成一门门学科；某一学科的分分支。1998年之前，在我我国国家教委委划定的本科科专业学科目目录中，没有“旅游学”这这个学科名称称，只有“旅旅游经济”二二级学科，这与人们把旅旅游作为经济济现象、用旅游经济来来取代旅游学学不无关系；1998年调整专业目目录时，又把把旅游经济改改为“旅游管管理”隶属于管理理学下的工商商管理专业；2012年升至一级学学科。一、旅游学的的学科性质旅游学研究旅旅游活动这一一综合的社会现现象，其理论内容容体现了多学科综合的特征，如经济学、管理理学、地理学学、文化学、、历史学和社社会学等。发展过程程中，旅游学在多学科的边缘缘或交叉空间间上产生新的学科，具有边缘学科科或交叉学科科的性质。因此，旅游学是一门综综合性的边缘缘学科。二、旅游学的的学科体系旅游学综合性体体现在概念、理论、、方法论三个层面上。。这样的一门门综合学科，，与它的分支支学科以及相相关学科的交交叉学科一起起，构成了研研究旅游现象象的综合学科科体系，即分分支学科层。综合层指旅游游学的基本理论本身身，是旅游学的的最高层，由概念体系、理理论体系和方方法论组成。1．概念体系(一)综合层层旅游学的基本概概念主要包括括旅游、旅行、游览等等。2．理论体系系旅游学的基本理论框架架，直接体现旅游学的学科内容，即由对象研研究而产生的的与对象相对对应的理论。旅游学理理论体系的基基本构成便是是由对旅游学对象的研究及其任务的实施而形成成的相关内容容。一个学科有其其自身的规律律，有各自的专有方方法。旅游研研究方法论是是构成旅游学学科体系的支撑系统。旅游学的研研究方法主要要是在综合研究中，从其他相相关学科借鉴而来的。3．方法论(二)分支学学科层分支学科层是在在对旅游现象象中具体对象象的研究过程程中，由旅游游学理论体系系的扩展和深化而产生的分支支学科，以及及与其他学科交交叉产生的分支学学科所组成。。在学科研究究中，由于领域涉及及面宽，存在在着学科继续续细分的可能能和必要。1．旅游经济济学旅游经济学是是研究旅游经经济活动过程程以及这一过过程中所反映的各种种经济现象、、经济关系及及其规律的学学问。旅游经济学是最早早涉足旅游学学的领域，也也是现代旅游游学最重要的组成部分之之一。它从经经济角度来研研究旅游活动动，揭示市场经济条件下下旅游活动的的效应。旅游管理学是是旅游学借鉴鉴管理学的理理论，研究旅旅游现象而产生的分支支学科，其任任务是探讨能能够使旅游活活动和旅游业业得以正常发展展的管理理论论和管理方法法。它又分为为两个方向，，即旅游行业管管理和旅游企企业管理。2．旅游管理理学(1)旅游行业管理，是把旅游业业作为一个独独立的产业部部门来进行管理理，是政府和和旅游组织对对旅游事业的的宏观管理。(2)旅游企业管理理，是微观的管理。任何一个行行业都是由许多具体的的企业组成的的。3．旅游开发发与规划学无论是旅游活活动的发展还还是旅游业的的发展，都离离不开开发活动。开开发活动涉及及许多领域和和部门，如旅旅游资源、城市建设、土土地利用、物物资供应、基基础设施和服服务设施等，，因而，为使旅旅游开发活动动能够稳定、、协调地发展展，能够卓有成效，还必必须解决一个个重要的理论论问题——旅游规划。旅游既是一种种经济现象，，也是一种社社会现象。旅旅游活动和旅游业的的发展，必然然对社会政治治、文化等方方面产生广泛的影响。4．旅游社会会学旅游活动离不不开环境，旅旅游与环境是是共生关系，，即良好的生态环境境是旅游业发发展的基础，，要发展旅游游，需要对环境进行保护护；同时，环环境保护也需需要来自旅游游业发展所产生的经济收收入的支持，，旅游学对它它们的研究形形成了旅游环境学分支。。5.旅游环环境学人类的旅游活活动、旅游业业、旅游学都都有其发展历历史，对它们产生和发发展规律的探探讨，形成了了旅游史学的的研究方向。。6.旅游史史学第四节旅旅游学的研究究方法从不同角度对旅旅游的研究通通常使用的几几种方法历史方法、经济方法、社会学方法法、社会学方方法、地理方法、管理方法、、系统方法按学科研究的的层次划分的的几种旅游研研究方法综合考察法、野外工作法法、抽样调查法、模式分析法法、统计分析法世界旅游日WorldTourismDay：每年的9月27日，由世界旅游组织织确定的旅游工作者和和旅游者的节节日。为普及旅游理理念，阐明旅旅游的作用和和意义，促进进世界旅游业业的发展，世世界旅游组织织从1980年起每年都为为世界旅游日确确定一个主题题，各国旅游组组织根据每年年主题和要求求开展活动。。中国于1983年正式成为世世界旅游组织织成员。国际官方旅游游组织联盟在在1970年9月27日在墨西哥城城的特别代表表大会上通过过了将要成立立的世界旅游游组织的章程程。这一天又恰好好是北半球旅旅游旺季刚过过去，而南半半球旅游季节节又刚到来之之际，即这正正是世界各国国人民度假的的好时节。80年代1980年：旅游业的的贡献：文化化遗产的保护护与不同文化化之间的相互理解。1981年：旅游业与与生活质量。。1982年：旅游业的的骄傲：好的的客人与好的的主人。1983年：旅游和假假日对每个人人来说既是权权利也是责任任。1984年：为了国际际间的理解、、和平与合作作的旅游。1985年：年轻的旅旅游业：为了了和平与友谊谊的文化和历历史遗产。1986年：旅游：世世界和平的重重要力量。1987年：旅游与发发展。1988年：旅游教育育。1989年：施行者的的自由活动创创造了一个共共融的世界。。90年代1990年：旅游：一一个还未被完完全认识的产产业，是一个个有待开发的的服务。1991年：交流、信信息与教育：：旅游业发展展的生命线。。1992年：旅游：社社会经济的稳稳定和人民之之间的交流的的重要因素。。1993年：旅游业发发展和环境保保护：营造持持续的和谐与与发展。1994年：高质量的服务务、高质量的的员工、高质质量的旅游。。1995年：WTO:为世界旅游业业提供了20年的服务。1996年：旅游业：：宽容与和平平的因素1997年：旅游业：：21世纪提供就业业机会和倡导导环境保护先先导产业。1998年：政府与企企业的伙伴关关系：旅游的的开发和促销销的关键。1999年：旅旅游：：为新千年保保护世界遗产产。新世纪2000年：技术和自自然：21世纪旅游业的的双重挑战。。2001年：旅游业：：和平和不同同文明之间对对话服务的工工具。2002年：经济旅游游：可持续发发展的关键。。2003年：旅游：消消除贫困、创创造就业和社社会和谐的推推动力2004年：旅游拉动动就业。2005年：旅游与交交通——从儒勒·凡尔纳的幻想想到21世纪的现实。。2006年：旅游让世世界受益2007年：旅游为妇妇女敞开大门门2008年：“旅游：：应对气候变变化挑战”2009年：“庆祝多多样性”2010年：“旅游与与生物多样性性”2011年：旅游——消除贫穷,创造就业和社社会和谐的推推动力。2012年：“旅游——连接不同文化化的纽带”2013年：“促进旅旅游业在保护护水资源上的的作用”主办国1998-2009世界旅游日主主办国墨西哥哥。2010年是世界旅游游日30周年。中国是是2010年世界旅游日日主办国。2010年世界旅游日日全球主会场场庆典首次来来到中国，在在广东省举行行。广东省也也借此举办了了2010年广州国际旅旅游文化节。。中国旅游日中国旅游日，，5月19日。该节日是是中国国务院院于2011年批准的非法法定节假日。。该节日起源于于2001年5月19日，浙江宁海海人麻绍勤以以宁海徐霞客客旅游俱乐部部的名义，向向社会发出设设立“中国旅旅游日”的倡倡议，建议《徐霞客游记》首篇《游天台山日记记》开篇之日（5月19日）定名为中中国旅游日。。2009年12月1日，国务院下下发了《关于加快发展展旅游业的意意见》，提出了要设设立“中国旅旅游日”的要要求。2009年12月4日，国家旅游游局正式启动动了设立“中中国旅游日””的相关工作作。2009年12月，国家旅游游局“中国旅旅游日征集策策划专项工作作委员会”授授权新浪网就就“中国旅游游日”设立日日期开展专题题调查。该调调查以问卷形形式，以新浪浪网旅游频道道为唯一官方方途径。2011年3月30日，国务院常常务会议通过过决议，自2011年起，每年5月19日为“中国旅旅游日”。打工旅行打工旅行，指指到异地或异异国去打工，，可以去农场场、工厂、旅旅店，边打工工赚旅费边游游玩，给人生生增加一些轨轨迹外的记忆忆，是如今比比较流行的年年轻人活法。。义工旅行近年来,一种“边旅游游,边行善”的旅旅游方式正在在国内悄然兴兴起,这就是公益旅旅游。一些旅旅行社纷纷推推出公益旅游游线路,更为可贵的是是,有一些市民自自发组织旅行行活动,在旅行的同时时,尽自己的一份份力量,为贫困地区的的学校和孤儿儿院等送去温温暖,从而使旅游本本身被赋予了了慈善的意义义,旅游的社会价价值也得到升升华。间隔年间隔年（GapY