高考化学三轮冲刺考题必刷-有机必修选择题 (含解析)

第=page1717页，共=sectionpages1818页三轮冲刺2020届高三化学考题必刷——有机必修选择题下列关于有机化合物的说法正确的是(    )A.糖类、油脂和蛋白质存一定条件下一定都能水解

B.除去乙醇中的乙酸用分液的方法

C.C5H10O2能与NaHCO3下列说法正确的是(    )A.汽油、煤油和甘油的主要成分均为烃类

B.花生油的主要成分是酯类，属于高分子化合物

C.植物油氢化过程中发生了加成反应

D.蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质下列对有机物的认识正确的是(    )A.葡萄糖和蔗糖都是还原性糖

B.2—甲基丁烷也称异戊烷

C.除去乙烷中混有的乙烯可以将其通入酸陛高锰酸钾溶液中

D.分子式为C5H12下列有关化学事实说法正确的是(    )A.生石灰用作食品抗氧化剂，盐类都可用作调味品

B.漂白粉在空气中久置变质是因为漂白粉中的CaCl2与空气中的CO2反应生成CaCO3下列有关说法中不正确的是(    )A.在西非国家爆发的埃博拉疫情呈加速蔓延之势，已知该病毒对化学药品敏感，乙醇.次氯酸钠溶液均可使蛋白质变性，达到消毒的目的

B.测定相同温度下盐酸和醋酸溶液的pH，就可证明盐酸是强酸.醋酸是弱酸

C.目前科学家已经制得单原子层锗，其电子迁移率是硅的10倍，有望取代硅用于制造更好的晶体管

D.食品透气袋里放入盛有硅胶和铁粉的小袋，可防止食物受潮.氧化变质下列说法错误的是A.用酸性KMnO4溶液鉴别苯、甲苯和邻二甲苯

B.一定条件下，C4H9Br消去反应的有机产物可能有三种生活中处处有化学。根据你所学过的化学知识，判断下列说法错误的是A.柑橘属于碱性食品

B.氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品

C.为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒

D.棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2化学与社会、生产、生活密切相关．下列说法正确的是(    )A.碳纤维是一种新开发的材料，它属于合成有机高分子化合物

B.对“地沟油”进行分馏可得到汽油

C.洁厕剂和漂白精不能混合使用，否则易产生有毒气体

D.氯气溶于水生成次氯酸有强氧化性，可以起到除去水中杂质和杀菌消毒作用桧烯是胡萝卜籽油的主要成分，也是决定黑胡椒辣度的重要物质，其结构简式为，下列说法错误的是(

)A.可直接用于合成高分子化合物

B.饱和碳原子上的一氯取代物有6种

C.分子中的碳原子不可能都在同一平面上

D.能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色原理相同碳酸亚乙酯是一种重要的添加剂，其结构简式为。用环氧乙烷合成碳酸亚乙酯的反应为：。下列说法错误的是(

)A.碳酸亚乙酯中的所有原子处于同一平面内

B.碳酸亚乙酯的二氯代物只有两种

C.上述反应属于加成反应

D.1mol碳酸亚乙酯最多可消耗2mol NaOH下列说法不正确的是(    )A.石油裂解气能使溴水褪色成无色水溶液

B.甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的蓝色石蕊试纸变红

C.在一定条件下，苯与氢气生成环己烷()的反应类型是取代反应

D.相同条件下，体积相同的乙烯和乙炔完全燃烧，生成的CO2下列说法正确的是A.相同条件下，苯的密度比水大

B.己烷的同分异构体共有6种

C.向2 mL苯中加入1 mL碘的CCl4溶液，振荡后静置，下层呈紫红色

下列说法不正确的是A.油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油

B.淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类，一定条件下水解都只生成葡萄糖

C.蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸，各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质

D.二氧化碳和环氧丙烷()在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料下列说法正确的是A.重水、超重水都是水的同位素

B.CH3CH2OH和CH下列说法不正确的是A.葡萄糖能氧化新制氢氧化铜悬浊液生成砖红色的氧化亚铜

B.牛奶中加入硫酸铜溶液会产生沉淀，加水后沉淀不溶解

C.牛奶水解可得到丙三醇，加入饱和食盐水丙三醇不会析出

D.土豆粉中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴碘水，溶液不变蓝，说明淀粉已完全水解下列说法正确的是A.高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分，它属于油脂

B.蔗糖、淀粉、纤维素均为高分子化合物

C.硫酸铜可使蛋白质变性，可用于游泳池的杀菌消毒

D.氨基酸分子中都含有—NO2下列说法不正确的是(    )A.天然油脂含酯基属于酯类物质 B.麦芽糖和蔗糖的水解产物相同

C.煤的气化与液化都是化学变化 D.石油裂化和裂解都可制得烯烃下列说法正确的是(    )A.多糖、油脂、蛋白质均为高分子化合物

B.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

C.可用酸性

KMnO4

溶液鉴别苯和环己烷

D.分离溴苯和苯的混合物：加入

NaOH已知A、B、C、D、E为常见的有机化合物，它们之间的转化关系如下图所示。其中A只由碳、氢两种元素组成，其产量可用来衡量一个国家石油化工的发展水平。下列推断正确的是(    )

A.甲烷中混有少量A，可用酸性高锰酸钾溶液除去

B.物质C可以和NaHCO3溶液反应生成CO2

C.物质E的酯类同分异构体还有3种

下列关于有机物的描述正确的是(    )A.酒精可用于萃取碘水中的碘单质

B.甲烷和乙烯燃烧时均有黑烟生成

C.氯乙烯制取聚氯乙烯的反应方程式为n

CH2 =CHCl→催化剂

D.异丙苯(化学与社会、生活密切相关，下列说法中正确的是(    )A.焚烧废旧塑料以防止“白色污染”

B.牛奶中加入果汁会产生沉淀，是因为发生了酸碱中和反应

C.聚氯乙烯化学稳定性好，可用于生产药品包装盒、快餐盒等

D.由我国自行研制的新型“连续纤维增韧”航空材料，其主要成分由碳化硅、陶瓷和碳纤维复合而成，它是一种新型无机非金属材料熏衣草醇(结构如图)可以用于高级化妆品及香水的香料。下列有关熏衣草醇的说法正确的是(    )A.熏衣草醇的分子式为C10H16O

B.薰衣草醇能发生加成反应和酯化反应

C.熏衣草醇分子中所有碳原子可能处于同一个平面

D.下列说法正确的是(    )A.淀粉、纤维素及其水解产物均属于糖类

B.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

C.蛋白质溶液中加硫酸铵或氯化铜溶液，均会发生蛋白质的变性

D.糖类、油脂、蛋白质均能发生水解反应脲醛树脂UF可用做木材的粘合剂、制作食用器具等，由尿素【CO(NH2)2】和甲醛在一定条件下反应得到，其结构片段如图所示。下列说法不正确的是(    )A.合成UF的反应为缩聚反应

B.该聚合物是一种水溶性物质

C.该聚合物可以发生水解反应

D.该聚合物结构简式可能是：Y是一种天然除草剂，其结构如图所示，下列说法正确的是(    )

A.Y可以和Na2CO3溶液发生反应

B.Y分子中所有碳原子一定在同一平面内

C.1

mol

Y

最多能与6

mol

NaOH反应

D.Y与足量的下列有关生活中常见物质的说法正确的是(    )A.涤纶衬衣、橄榄油、牛皮鞋均是由有机高分子化合物构成的

B.豆浆煮沸后，蛋白质变成了氨基酸

C.高锰酸钾溶液、酒精、双氧水能杀菌消毒，都利用了其强氧化性

D.蔗糖、淀粉、油脂均能水解产生非电解质已知a、b，c的分子式均为C9H10O2A.a分子中所有碳原子不可能共平面

B.b与酸性KMnO4溶液反应，醛基变成羧基

C.c的一氯代物共有3种

D.a、b、c都能与Na反应产生化合物(x)、(y)、(z)的分子式均为C5H6.下列说法正确的是(    )A.x、y、z均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B.z的同分异构体只有x和y两种

C.z的一氯代物只有一种，二氯代物只有两种(不考虑立体异构)

D.x分子中所有原子共平面指甲花中的β−紫罗兰酮属于一种萜类化合物，可作为合成维生素A的原料，其结构如图所示。下列有关β−紫罗兰酮的说法正确的是(    )A.β−紫罗兰酮的分子式为C13H18O

B.分子中所有碳原子可能处于同一平面

C.与足量的H2反应后，分子中只含1种官能团

答案和解析1.【答案】C

【解析】【分析】本题考查有机物的结构和性质，难度中等，注意同分异构体的书写。【解答】A.油脂和蛋白质一定条件下能够发生水解反应，但是糖类中的单糖结构简单，不能够发生水解反应，故A错误；B.乙醇和乙酸互溶，不能用分液的方法分离，故B错误；C.C5H10O2能与NaHCO3D.C8H10属于芳香烃的同分异构体有4故选C。

2.【答案】C

【解析】解：A、汽油、煤油的主要成分为烃类，而甘油属于醇类，为丙三醇，故A错误；

B、花生油的主要成分是油脂，属于酯类，是相对分子质量较大的分子，但不是高分子化合物，故B错误；

C、植物油中含有不饱和的C=C双键，因此氢化的过程就是与氢气发生加成反应的过程，故C正确；

D、蛋白质的基本组成元素是碳、氢、氧、氮四种，故D错误；

故选：C。

A、汽油、煤油的主要成分为烃类，而甘油属于醇类；

B、花生油的主要成分是油脂，属于酯类；

C、植物油中含有不饱和的C=C双键；

D、蛋白质的基本组成元素是碳、氢、氧、氮四种。

本题考查了有机物的结构特征、性质变化、高分子化合物等知识点，掌握基础是解题关键，题目难度不大。

3.【答案】B

【解析】【分析】根据糖类的性质、有机化合物的命名、乙烯的化学性质以及有机化合物的同分异构体的判断等进行分析判断即可。【解答】A.葡萄糖属于还原性糖，而蔗糖不属于还原性糖，故A错误；B.2−甲基丁烷分子中含有5个C原子，系统命名方法是2−甲基丁烷，习惯命名方法命名是异戊烷，故B正确；C.乙烯与酸性高锰酸钾溶液反应生成二氧化碳气体，会带入新的杂质，故C错误；D.分子式为C5H12O的醇类同分异构体，当主链有5个碳原子时有3种结构，当主链有4个碳原子时有2种结构，当主链有3个碳原子时有1种结构，所以共有故选B。

4.【答案】C

【解析】【分析】本题考查化学与生活、物质的性质与用途等，比较基础，注意对基础知识的理解掌握。【解答】A.生石灰与水反应生成氢氧化钙，常用作食品干燥剂，常用Fe粉等还原性物质做抗氧化剂，NaCl可用作调味剂，亚硝酸钠、重金属盐等有毒，不能用作调味剂，故A错误；B.漂白粉中有效成分Ca(ClO)2和空气中CO2、水反应生成次氯酸和C.大量燃烧化石燃料，排放出大量的固体颗粒物，则大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素，故C正确；

D.淀粉遇碘单质变蓝，而加碘盐中含碘酸钾，不是碘单质，不能用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素，故D错误。

故选C。

5.【答案】B

【解析】本题考查了化学与生活、技术、材料的关系的基础知识。

乙醇、次氯酸钠均可使蛋白质变性，能杀菌消毒，故A正确；

盐酸、醋酸的浓度未知，无法确定二者是否完全电离，所以不能证明盐酸是强酸、醋酸是弱酸，故B错误；锗位于金属和非金属的分界线附近，其电子迁移率是硅的10倍，是更好的半导体材料，故C正确；

在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，硅胶(具有吸湿性)能吸收水分，铁是较活泼的金属，具有还原性，能防止食品被氧化，故D正确。

故选B。

6.【答案】A

【解析】【分析】本题考查有机物的结构和性质。掌握官能团的性质是解题的关键。【解答】A.苯不能使高锰酸钾褪色，甲苯和邻二甲苯能使高锰酸钾褪色，不能鉴别甲苯和邻二甲苯，故A错误；B.分子中含有−Br，且邻位碳原子上含有氢原子，可发生消去反应，消去反应的产物有CH3CH2CH=CHC.乙炔与HCl按物质的量之比为1:1发生加成反应，生成CH2=CHClD.乙醇与浓硫酸发生消去反应生成乙烯，乙烯是平面结构，乙烯的六个原子共平面，故D正确。故选A。

7.【答案】D

【解析】【分析】本题主要是考查学生对常见的以化学知识为主的生活常识的理解和应用，比较基础，注意基础知识的理解掌握。【解答】A.含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，产生碱性物质的称为碱性食品，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等，柑橘水水果，属于碱性食品，故A正确；B.氯化钠可以使细菌细胞脱水，蛋白质发生变性，使细菌进而死亡，从而达到防腐效果，故B正确；C.食醋具有很强的杀菌能力，可以细菌消毒，防止流感传染，故C正确；

D.棉、麻属于纤维素，含有C、H两种元素，完全燃烧只生成CO2和H2O；羊毛属于蛋白质，含有C、H、O、N等元素，完全燃烧除生成CO2和H2O，还有其它物质生成；合成纤维是以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物，分子中出C、H元素外，还含有其它元素，如N故选D。

8.【答案】C

【解析】解：A.碳纤维不属于合成有机高分子化合物，故A错误；

B.地沟油的主要成分是油脂，而汽油的主要成分是烃，所以对“地沟油”进行分馏不可能可得到汽油，故B错误；

C.漂白精的主要成分为次氯酸钠，洁厕精的主要成分是浓盐酸，两者相遇会产生有毒气体氯气，故C正确；

D.氯气溶于水生成次氯酸有强氧化性，可以起到杀菌消毒作用，但不能除去水中杂质，故D错误；

故选：C。

A.碳纤维是由有机纤维经碳化及石墨化处理而得到的微晶石墨材料，不属于高分子化合物；

B.地沟油主要成分为油脂，汽油成分为烃类；

C.次氯酸钠、浓盐酸相遇会产生有毒气体氯气；

D.氯水能够杀菌消毒，不能除去水中杂质．

本题考查了油脂的组成、高分子化合物结构与性质、氯气的化学性质，题目难度中等，注意掌握常见的有机物结构与性质，明确高分子化合物的概念，明确氯水的性质及应用．

9.【答案】D

【解析】【分析】

本题考查有机物结构和性质，为高频考点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，题目难度不大。

【解答】

A.桧烯含有碳碳双键，可以用于合成高分子化合物，故A正确；

B.该分子的饱和碳原子上有6种氢原子，故一氯取代物有6种，故B正确；

C.该分子存在碳碳单键，故碳原子不可能都在同一平面上，故C正确；

D.在高锰酸钾溶液作用下碳碳双键都断开，而高锰酸钾则被还原而褪色，而和溴水反应时碳碳双键只断开一条，溴水由于溴单质被反应掉而褪色，故能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色原理不相同，故D错误。

故D错误。

10.【答案】A

【解析】【分析】

本题考查有机化合物的结构与性质，属于基础知识的考查与应用，难度一般。掌握相关反应是解答的关键。

【解答】

由物质的结构简式及化学反应方程式可知：

A.碳酸亚乙酯含有饱和碳原子，具有甲烷的结构特征，则所有原子不处于同一平面内，故A错误；

B.碳酸亚乙酯的二氯代物两个氯原子可以在同一个碳上，也可以分别取代在相邻的两个碳上，故其二氯代物应该有两种，故B正确；

C.从上述反应过程可得，该反应为加成反应，故C正确；

D.1mol碳酸亚乙酯由于水解反应可消耗2molNaOH，故D正确。

故选A。

11.【答案】C

【解析】解：A.石油裂解气含有烯烃，可与溴发生加成反应生成卤代烃，卤代烃不溶液水，反应后溶液褪色，故A正确；

B.甲烷与氯气在光照下反应可生成HCl，溶液呈酸性，可使蓝色石蕊试纸变红，故B正确；

C.苯为不饱和烃，可与氢气发生加成反应，生成环己烷，故C错误；

D.乙烯、乙炔都含有2个C原子，相同条件下，体积相同的乙烯和乙炔的物质的量相等，则完全燃烧，生成的CO2物质的量相同，故D正确。

故选：C。

A.石油裂解气含有烯烃，可与溴发生加成反应，溶液分层；

B.甲烷与氯气在光照下反应可生成HCl；

C.苯为不饱和烃，可与氢气发生加成反应；

D.乙烯、乙炔都含有2个C原子。

本题综合考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重考查学生的分析能力，注意把握有机物的组成、结构和官能团的性质，难度不大。

12.【解析】【分析】

本题考查有机物的结构与性质，有机物的分离提纯，为高频考点，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大。

【解答】

A.相同条件下，苯的密度比水小，故A错误；

B.主链为6个碳原子时：CH3CH2CH2CH2CH2CH3；主链为5个碳原子时：(CH3)2CHCH2CH【解析】【分析】

本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意官能团决定有机物的性质，题目难度不大。

【解答】

A.油脂为高级脂肪酸甘油酯，含−COOC−，可在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，故A正确；

B.蔗糖为二糖，能发生水解反应生成葡萄糖、果糖，而淀粉、纤维素的最终水解产物为葡萄糖，故B错误；

C.蛋白质含−CONH−，氨基酸可发生缩聚反应，则蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸，各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质，故C正确；

D.二氧化碳和环氧丙烷反应生成可降解聚碳酸酯，减少白色污染，故D正确。

故选B。

14.【答案】B

【解析】【分析】

本题考查同位素、同系物和同分异构体的判断。注意基础知识的积累与应用，题目难度不大。

【解答】

A.同一元素的不同原子互为同位素，故A错误；

B.同系物是指结构相似，分子组成相差1个或若干个个CH2原子团的化合物，所以CH3CH2OH和CH3CH(OH)CH3互为同系物，故B正确；【解析】【分析】

本题主要考查葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应、蛋白质的变性、淀粉水解及水解产物的检验方法，并兼顾考查了氧化还原反应基本概念的判断。

【解析】

A.葡萄糖能被新制氢氧化铜悬浊液氧化，葡萄糖作还原剂，葡萄糖将新制氢氧化铜还原为砖红色的氧化亚铜，故A错误；

B.牛奶属于蛋白质，蛋白质遇热、强酸、强碱、重金属盐会发生变性，产生沉淀，加水后沉淀不溶解，故B合理；

C.牛奶中含有一定量的脂肪，脂肪水解能生成丙三醇，丙三醇与水混溶，加入饱和食盐水后丙三醇不会析出，故C合理；

D.土豆粉属于淀粉，淀粉加硫酸发生水解，加热后滴入几滴碘水，溶液不变蓝，说明淀粉已完全水解，故D合理。

故答案选A。

16.【答案】C

【解析】【分析】

本题主要考查糖类、油脂、蛋白质的结构和性质，难度不大。

【解答】

A.油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯，即高级脂肪酸甘油酯，高级脂肪酸乙酯属于酯，但不属于油脂，故A错误；

B.蔗糖属于低聚糖，不属于高分子化合物，故B错误；

C.硫酸铜为重金属盐，可以使蛋白质变性，所以可用于游泳池的杀菌消毒，故C正确；

D.氨基酸分子中都含有—NH2和—COOH，故D错误。

所以选C。

17.【解析】【分析】

本题考查了酯类的判断、石油的裂解和裂化、蔗糖和麦芽糖的水解等知识，题目难度不大，试题涉及的知识点较多，充分考查了学生对所学知识的掌握情况，有利于培养学生灵活应用所学知识的能力。

【解答】

A.天然油脂为高级脂肪酸甘油酯，属于酯类物质，故A正确；

B.1分子麦芽糖水解生成2分子的葡萄糖，而1分子蔗糖水解除了生成1分子葡萄糖，还生成了1分子果糖，故B错误；

C.煤的气化与液化过程中都有新物质的生成，都是化学变化，故C正确；

D.裂解是一种更深度的裂化，石油裂化和裂解都可以制得烯烃，故D正确；

故选B。

18.【答案】B

【解析】解：A、油脂为混合物，不是高分子化合物，故A错；

B、淀粉和纤维素水解的最终产物为葡萄糖，故B正确；

C、苯和环己烷不能使KMnO4

溶液褪色，无法鉴别，故C错；

D、苯和溴苯均不和

NaOH

溶液反应，故D错；

故选：B。

A、油脂为植物油与动物脂肪，为混合物；

B、淀粉和纤维素水解的最终产物为葡萄糖；

C、苯和环己烷不能使KMnO4

溶液褪色；

D、苯和溴苯互溶，苯和溴苯均不和

NaOH

【解析】解：A.乙烯可被酸性高锰酸钾氧化生成二氧化碳，引入新杂质，应用溴水除杂，故A错误；

B.C为CH3CHO，与碳酸氢钠溶液不反应，故B错误；

C.E为CH3COOCH2CH3，对应的同分异构体还有甲酸丙酯(2种)、丙酸甲酯，故C正确；

D.化学方程式应为，题目漏写水，故D错误。

故选：C。

有机化合物A只由C、H两种元素组成，其产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平，A为CH2=CH2，B能被氧化生成C，C能被氧化生成D，B和D能反应生成E，则B为CH3C【解析】解：A.酒精易溶于水，不能用于萃取碘水中的碘，一般用苯或四氯化碳，故A错误；

B.甲烷燃烧，火焰呈淡蓝色，故B错误；

C.氯乙烯含有碳碳双键，可发生加聚反应生成聚氯乙烯，方程式为n

CH2 =CHCl→催化剂，故C正确；

D.含有饱和碳原子，具有甲烷的结构特征，则所有的碳原子不在同一个平面上，故D错误。

故选：C。

A.酒精易溶于水；

B.有机物燃烧时，含碳量越大，烟越黑；

C.氯乙烯含有碳碳双键，可发生加聚反应；

D.【解析】解：A.焚烧废旧，造成大气污染，将白色污染转化为大气污染，不符合尊重自然、顺应自然、保护自然理念，故A错误；

B.牛奶成分为蛋白质是胶体，加入果汁会产生沉淀，是因为发生胶体的聚沉，故B错误；

C.聚氯乙烯使用时排放有毒的物质，不能用于制造快餐盒等，故C错误；

D.碳纤维的微观结构类似人造石墨，是乱层石墨结构，和氮化硅都属于无机物，属于无机非金属材料，所以新型“连续纤维增韧”航空材料是一种新型无机非金属材料，故D正确；

故选：D。

A.焚烧废旧塑料造成大气污染；

B.牛奶为胶体分散系，胶体具有聚沉的性质；

C.聚氯乙烯使用时排放有毒的物质；

D.碳纤维是由有机纤维经碳化及石墨化处理而得到的微晶石墨材料，碳纤维的微观结构类似人造石墨，是乱层石墨结构，和氮化硅属于无机物。

本题考查了物质的组成与分类、胶体性质和用途等，为高频考点，把握物质的性质、性质与用途、化学与生活、化学与环境为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大。

22.【答案】B

【解析】解：A.由结构简式可知有机物分子式为C10H18O，故A错误；

B.含有碳碳双键，可发生加成反应，含有羟基，可发生酯化反应，故B正确；

C.含有饱和碳原子，具有甲烷的结构特点，则所有的原子不可能在同一个平面上，故C错误；

D.含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，故D错误。

故选：B【解析】解：A.淀粉和纤维素都属于多糖，其水解产物都是葡萄糖，葡萄糖属于单糖，所以淀粉、纤维素及其水解产物都属于糖类，故A正确；

B.天然植物油是混合物，无固定的熔沸点，故B错误；

C.蛋白质溶液中加硫酸铵会发生盐析，蛋白质溶液中加氯化铜溶液会发生蛋白质的变性，故C错误；

D.单糖不能水解，二糖、多糖、油脂、蛋白质均能发生水解反应，故D错误；

故选：A。

A.淀粉和纤维素都属于多糖，其水解产物都是葡萄糖；

B.天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，天然植物油是混合物，没有固定的熔沸点；

C.蛋白质溶液中加硫酸铵会发生盐析；

D.单糖不能水解。

本题考查有机物结构和性质，明确官能团及其性质关系是解本题关键，注意蛋白质变性和盐析区别，为解答易错点。

24.【答案】B

【解析】解：A.根据根据知，该高分子化合物可由尿素和甲醛通过缩聚反应得到的，所以得到该物质的反应为缩聚反应，故A正确；

B.该物质中含有肽键和烃基，不易溶于水，故B错误；

C.肽键能发生水解反应，该物质中含有肽键，所以能发生水解反应，故C正确；

D.根据图判断其结构简式可能为，故D正确；

故选：B。

A.根据根据知，该高分子化合物可由尿素和甲醛通过缩聚反应得到的；

B.该物质中含有肽键和烃基；

C.肽键能发生水解反应；

D.根据图判断其结构简式。

本题考查有机物结构和性质，侧重考查缩聚反应及判断高分子化合物结构简式等知识点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，题目难度不大。

25.【答案】A

【解析】解：A.含有酚羟基，可与碳酸钠反应生成碳酸氢钠，故A正确；

B.含有饱和碳原子，具有甲烷的结构特征，则所有的碳原子不能在同一个平面上，故B错误；

C.能与氢氧化钠反应的为酚羟基、酯基，则1

mol

Y

最多能与4

mol

NaOH反应，故C错误；

D.Y与足量的H2加成反应，则加成产物的手性碳原子如图所示，共9个，故D错误。

故选：A。

有机物含有酚羟基、酯基、碳碳双键和醚键，结合酚、酯类和烯烃的性质解答该题。

本题考查物质的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重酚、酸、酯性质的考查，选项A为解答的难点，题目难度不大

26.【答案】D

【解析】解：A.涤纶属于有机合成材料，则涤纶衬衣是由有机高分子构成的，牛皮鞋的构成材料为蛋白质，属于高分子化合物，橄榄油属于油脂，其相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；

B.豆浆煮沸是蛋白质发生了变性，在催化剂作用下蛋白质才能水解为氨基酸，故B错误；

C.酒精不具有强氧化性