DB61-T 1472.1-2021灵芝生产技术规范 第1部分：产地环境-（高清正版）

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DB61陕 西 省 地 方 标 准DB61/T1472.1—2021灵芝生产技术规范第1部分：产地环境TechnicalSpecificationsforGanodermaSPP.Production—Part1:OriginEnvironment20212021081220210912陕西省市场监督管理局发布DB61/T1472.1DB61/T1472.1—2021DB61/T1472.1DB61/T1472.1—2021目  次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1栽培环境要求 1菇棚要求 2附录A（规范性）栽培场地和菇棚处理方法 3II前  言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。本文件《灵芝生产技术规范》分为五个部分：——第1部分：产地环境——第2部分：菌种——第3部分：液体菌种生产技术——第4部分：袋料栽培技术——第5部分：段木栽培技术本文件为DB61/T1472—2021的第1部分。本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。本文件由陕西省微生物研究所负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：陕西省微生物研究所地址：西安市雁塔区西影路本文件由陕西省微生物研究所负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：陕西省微生物研究所地址：西安市雁塔区西影路76号邮编：710043电话:I灵芝生产技术规范第1部分：产地环境范围本文件规定了食用灵芝生产中产地环境的术语和定义、栽培环境要求、菇棚要求。本文件适用于食用灵芝的栽培生产。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准3术语和定义3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1菌渣spentsubstrate栽培灵芝后的培养基质。4栽培环境要求场地要求5km以内无化学污染源，1km内无工业废弃物、无禽畜舍、垃圾场和死水池塘及其他污染源。应地势开阔平坦、通风向阳、水源充足、排灌方便、交通便利，生态环境良好。生活区和原料仓库、成品仓库应严格分开，合理布局。GB3095GB5749GB15618A的要求执行。环境要求灵芝属于中高温型真菌。菌丝可在8℃～35℃的范围内生长，最适生长温度23℃～28℃；出芝需要温度22℃～34℃，最佳生长温度25℃～31℃。子实体弹射孢子期间最佳温度为28℃～32℃。1湿度灵芝菌丝体生长最适培养料含水量为62％～6580％～90％。光照菌丝体生长期无光或散射光。子实体生长光照强度应为300lx～1000lx。空气菇棚内CO2浓度不高于600mg/kg。酸碱度培养基质pH值5.5～6.5。5菇棚要求搭建中高3m～42m～2.5mGB445522附录A（规范性）栽培场地和菇棚处理方法A.1栽培场地和菇棚处理应使用表A.1所示方法表A.1 栽培场地和菇棚处理方法名称使用方法适用对象食用菌气雾消毒剂5g/m3～10g/m3，熏蒸空间消毒酒精处理75％，浸泡或涂擦接种工具、子实体表面、接种台、菌种外包装、接种人员的手等紫外灯处理直接照射、紫外灯与被照射物距离不超过1.5m，每次30min以上接种箱、接种台等，不应对菌种进行紫外照射消毒直接照射、离地面2m的30w灯可照射9m2房间，每天照射2h～3h接种室、冷却室等，不应对菌种进行紫外照射消毒高锰酸钾处理0.1％～0.2％，涂擦接种工具、子实体表面、接种台、菌种外包装等酚皂液（来苏水）处理0.5％～2％，喷雾无菌室、接种箱、栽培房及床架3％，浸泡接种器具苯扎溴铵溶液（新洁尔灭）处理0.25％～0.5％，浸泡、喷雾培养室、无菌室、接种箱，不应用于器具消毒漂白粉处理1％，现用现配，喷雾栽培房和床架10％，现用现配，