客房部的安全与劳动保护

第二十章客房部的安全与劳动保护第一节火灾与失窃的预防及处理第二节客房其他安全事故的处理第三节客房部的劳动保护

小结思考题实践活动第一节火灾与失窃的预防及处理一、火灾的预防及处理http://6.cn/w/e7OxmzlZLDO8rArLdLaYiw火灾一般分三类：A类火灾指木头、纸等起火；B类火灾指易燃液体起火；C类火灾指电起火。火灾事故的预防配备消防设备和器材预防火灾的具体措施火灾事故的处理火灾与失窃的预防及处理二、失窃的预防及处理客房区域须配置安全设施加强对客人的管理加强对员工的管理客人报失的一般处理配备消防设备和器材报警器灭火器材配套防火设施设备预防火灾的具体措施客房内“安全须知”应有防火要点及需客人配合的具体要求。客房员工在进房对客服务时，应注意检查不安全隐患。客房管理人员还应根据客房防火条例，配合安全部门定期对客房区域进行全面检查，发现问题及时解决。火灾事故的处理当发现火情时听到报警信号时听到疏散信号时火灾逃生要领/v_show/id_XMTM5Mzc4MjE2.html加强对对客人人的管管理(一)㈠保障客客人财财物安安全应制定定科学学、具具体的的“宾宾客须须知””，明明确告告诉客客人应应尽的的义务务和注注意事事项。。建立和和健全全来访访客人人的管管理制制度。。严格按按规定定为客客人开开门，，切实实做好好验证证工作作。在巡视视中，，密切切注意意在走走廊上上徘徊徊的外外来陌陌生人人、可可疑人人及不不应进进入楼楼层或或客房房的饭饭店员员工，，礼貌貌询问问，酌酌情处处理。。发现有有人乱乱闯楼楼层推推销商商品，，应劝劝其离离开楼楼层，，并向向受扰扰客人人道歉歉。注意观观察房房门是是否关关上及及锁好好。如发现现醉酒酒、神神智异异常的的客人人，要要特别别留意意，避避免损损坏房房内东东西和和不良良分子子乘机机进入入客房房盗窃窃作案案。加强对对客人人的管管理（（二二）㈡保障饭饭店财财物安安全将房内内有可可能被被客人人带走走的物物品印印上饭饭店的的标志志或特特殊的的标记记，这这有助助于打打消客客人带带走的的念头头。房内有有些物物品会会引起起客人人的兴兴趣，，想带带走留留作纪纪念，，可在在“服服务指指南””或““宾客客须知知”中中告知知客人人，可可与客客房管管理部部门如如客房房中心心等联联系，，或在在饭店店商场场购买买。房内一一些贵贵重物物品，，在选选购及及安装装布置置时就就应考考虑防防盗，，尽可可能不不使客客人太太感兴兴趣或或使其其无法法带走走；也也可以以标明明价格格，客客人如如需要要，可可视情情况出出售。。加强检检查。。二、失失窃的的预防防及处处理（一））客房房区域域安全全设施施的配配置（二））加强对对客人人的管管理（三））加强对对员工工的管管理(四）处理客客人报报失的的基本本程序序（一））客房房区域域安全全设施施的配配置防盗设设施：：闭路电电视监监控系系统；；安全报报警器器；防盗链链；反锁装装置；；窥视孔孔；电子门门锁系系统……反锁装装置防盗链链（二））加强强对客客人的的管理理1.保障客客人财财物安安全（1）应制制定科科学、、具体体的““宾客客须知知”，，明确确告诉诉客人人应尽尽义务和和注意意事项项。（2）建立立和健健全来来访客客人的的管理理制度度。（3）严格格按规规定为为客人人开门门，切切实做做好验验证工工作。。（4）在巡巡视中中，密密切注注意在在走廊廊上徘徘徊的的外来来陌生生人、、可疑人及及不应应进入入楼层层或客客房的的饭店店员工工，礼礼貌询询问，，酌情情处理理。（5）发现现有人人乱闯闯楼层层推销销商品品，应应劝其其离开开楼层层，并并向受扰客客人道道歉。。（6）注意意观察察房门门是否否关上上及锁锁好。。（7）如发发现醉醉酒、、神智智异常常的客客人，，要特特别留留意，，避免免损坏房内内东西西和不不良分分子乘乘机进进入客客房盗盗窃作作案。。（三））加强强对员员工的的管理理选聘诚诚实的的员工工进行客客房财财物安安全培培训制定并并严格格执行行工作作钥匙匙管理理制度度建立客客人和和饭店店失窃窃档案案案例：：客房房员工工的盗盗窃案案件（四））处理理客人人报失失的基基本程程序客人告告知饭饭店物物品丢丢失，，首先先应按按报失失处理理，尽尽力协协助客客人查查找丢丢失物物品。。确认认物品品确实实被盗盗，且且征得得客人人同意意后方方可报报案。。如疑涉涉嫌本本店服服务员员，在在未掌掌握确确凿事事实时时，不不妄下下结论论，坚坚持““内紧紧外松松”原原则；；案例导导入《北京某某四星星级饭饭店客客房失失窃案案》案例分分析提提示：1.该案例例中发发生的的盗窃窃案造造成什什么样样后果果；2.造成该该盗窃窃案发发生的的原因因，酒酒店客客房服服务与与管理理上哪哪几个个环节节出了了问题题，哪哪些部部门或或个人人应负负责任任？案例分分析后果：1.使客人人财产产受到到严重重损失失；2.严重破破坏了了酒店店安全全秩序序，造造成不不良影影响，，极大大损害害了酒酒店声声誉，，势必必影响响酒店店经营营。原因：：1.实习生防范范意识淡薄薄，未执行行验卡规定定；2.客房部管理理人员对实实习生岗前前培训不力力；3.客房管理不不严格，对对陌生人窜窜走，无一一人发现；；4.保安部门对对监控录像像形同虚设设，没有发发现并追踪踪第二节客客房其他他安全事故故的处理一、客人意意外受伤处处理二、客人死亡事事故处理三、自然灾害的的应急处理理四、停电事故的的处理五、住客的的违法行为为处理客人死亡事事故处理发现者不得得大声喧哗哗、惊慌失失措，应立立即报告饭饭店安全部部门,由其向公安安机关报案案，保护现现场，严禁禁无关人员员接近，可可待公安人人员处理。。对客人死亡亡情况,除向公安机机关和上级级管理部门门报告外，，不得向外外透露。如死者系外外国人，应应由有关方方面通知所所属国驻华华使馆或领领事馆。自然灾害的的应急处理理制定客房部部各个岗位位在发生自自然灾害时时的具体职职责和工作作任务。制定详细的的关于发生生自然灾害害时的报警警以及疏散散措施，以以切实有效效地保证客客人、员工工和饭店的的安全。应针对可能能发生的自自然灾害的的情况，做做好充分的的设备和器器材上的准准备，并定定期专人负负责检查，，确保其处处于完好的的状态。停电事故的的处理预先知道停停电时，饭饭店应以书书面形式通通知住店客客人停电的的时间，以以方便客人人事先安排排活动或避避免正常活活动受到影影响。对于不明情情况的客人人，应及时时向客人说说明是停电电，并正采采取措施，，以及恢复复供电的大大约时间，，让客人有有相应的心心理准备。。在停电期间间，所有员员工都应保保持镇静、、坚守岗位位，并能给给客人适当当的安慰，，减少客人人的恐慌情情绪。同时时，还应注注意安全检检查，防止止有人乘机机行窃或破破坏。如夜间停电电，员工应应帮助滞留留在走廊或或电梯中的的客人转移移到安全的的地方。要注意检查查，防止客客人点燃蜡蜡烛或明火火引起火灾灾。第三节客客房部的的劳动保护护一、客房职职业安全培培训坚持正确操操作减少事故隐隐患合理使用体体力二、客房职职业安全管管理合理安排人人力改善工作条条件建立健康档档案制定安全措措施坚持正确操操作移动较重的的物品，应应使用手推推车；举笨笨重的物品品时，应先先下蹲，平平直上身，，然后将物物品举起。。如需取高处处物品，应应使用梯架架。当进行高空空抹窗工作作或在公共共区域的地地板落蜡时时，必须放放置警示牌牌，让过往往行人小心心留意。客房清扫中中关房门时时，要握着着门把，而而不要扶着着门的边缘缘拉门。减少事故隐隐患应特别留意意是否有危危险工作情情况。不可将手伸伸进垃圾桶桶或垃圾袋袋内；清洁洁卫生间时时要注意有有无用过的的剃须刀片片，如有发发现应妥善善处理。如发现玻璃璃或镜子崩崩裂，必须须马上向上上级报告，，并通知工工程部立即即更换，不不能立即更更换的，必必须要用强强力胶纸贴贴上，以防防有坠下的的危险。不稳之台、、椅或床，，须尽快修修理。放置清洁剂剂及杀虫剂剂的仓库应应与放食品品的仓库分分开，并做做明显标志志，以免弄弄错。洗地毯或洗洗地时，留留意有否弄弄湿电掣及及插座，小小心触电。。合理使用体体力1.将重物拆开开分几次搬搬运。2.充分利用地地球引力巧巧搬物品。。3.学会合理使使用身体肌肌肉。改善工作条条件1．改善劳动动环境2．提供高效效设备3．科学设计计制服4．配备劳保保用品如何避免搬运工作中中的伤害事事故按规定穿戴戴劳保用品品，如手套套、胶鞋等等。在搬运重物物前确保路路线畅通，，将可能妨妨碍搬运的的物品移开开。搬运物品前前应观察一一下，看在在搬运过程程中物品会会不会倾倒倒。不要试图搬搬运那些看看上去你搬搬不动的物物品。确保在搬运运时员工的的视线不被被挡住。不要在打滑滑的地面上上搬运物品品，那很容容易发生事事故。安排两人合合作时，尽尽量选择体体力相仿的的。在两人合搬搬重物时，，应事先约约定好谁负负责，由他他在搬运过过程中发信信号。尽可能考虑虑购买一些些搬运的器器械，如平平板车等。。尽量不要在在地面上拖拖物品，而而应用车搬搬运。充分考虑所所用设备的的承重力。。在可能的情情况下，尽尽量推而不不要拉。搬运物品时时，尽量使使物品靠近近身体，物物品离身体体越远，搬搬运的难度度就越大，，员工也就就越容易疲疲劳。在搬运重物物时，不要要扭动身体体；动作不不要太快，，要慢而匀匀速。搬运时保持持正确的身身体姿势，，上身尽可可能挺直，，这既有益益于身体健健康，又能能避免腰部部扭伤。从地面提起起重物时，，一定要先先蹲下，而而不要弯腰腰。当把某重物物搬到某一一平面上时时，应先把把它放在平平面的边上上，然后再再往里推，，要避免直直接把重物物往里面放放，它会使使员工的腰腰部承受很很大的力。。当两人合合搬一物物品上楼楼梯时，，后面的的人应面面对物品品，前面面的人可可以面对对物品，，也可以以背对物物品，但但搬物品品下楼时时，两人人都必须须面对所所搬的物物品。搬运较长长物品时时，即使使物品不不重也要要两人搬搬，那可可避免撞撞到别人人或损坏坏墙壁。。要擦去手手或手套套以及所所需搬运运物体表表面的油油污，以以防止搬搬运时因因脱落而而造成事事故。必须使用用梯子时时，不要要用梯子子的最高高一级，，这一方方面是因因为梯子子得不到到很好的的支撑，，另一方方面站在在梯子上上面的人人要保持持身体平平衡也不不容易。。确保梯子子的脚稳稳固，等等等。小结结客房安全全工作是是客房管管理的一一项重要要内容，，直接涉涉及到客客人、饭饭店以及及员工的的人身与与财物安安全。无无论火灾灾、