质量管理概论课件

主编：陈国华贝金兰1主编：陈国华贝金兰1第1章质量管理概论2第1章质量管理概论2第1章质量管理概论1.1质量管理产生与发展1.1.1质量的概念1)质量的定义ISO9000—2005质量管理体系基础和术语中给质量下了如下的定义：一组固有特性满足要求的程度。也就是指产品、体系和过程的一组固有特性满足顾客和其他相关方要求的能力。3第1章质量管理概论1.1质量管理产生与发展32)几种现代质量观1)朱兰的质量观2)戴明的质量观3)克劳士比的质量观4)田口玄一的质量观第1章质量管理概论42)几种现代质量观第1章质量管理概论4

3)质量的类型质量有狭义和广义两方面的含义。狭义的质量就是指产品质量；广义的质量既包括产品质量，还包括工作质量。第1章质量管理概论53)质量的类型第1章质量管理概论5(1)产品质量产品质量特性包括以下几个方面。

①

性能。是产品满足使用目的所具备的技术特性。如电动机有传递动力、带动工作机运转的功能，汽车的油耗和车速，电视机的图像清晰度。

②寿命。产品在规定条件下，满足规定功能要求的工作总时间。如灯泡使用的小时数、汽车使用的期限、电器开关开启数等。第1章质量管理概论6(1)产品质量第1章质量管理概论6第1章质量管理概论

③可靠性。产品在规定的条件下和规定的时间内，完成规定功能的能力。如电机的平均无故障工作时间，机床精度稳定期限等。

④安全性。产品在制造、贮存和使用过程中保证人身与环境免遭危害的程度。

⑤经济性。是产品从设计、制造到使用寿命周期内成本的大小，具体表现在用户购买产品价格和使用成本上等。7第1章质量管理概论③可靠性。产品在规定的条件下和规第1章质量管理概论(2)工作质量工作质量是指企业的生产工作、技术工作和组织管理工作对达到产品质量标准，减少不合格品数量的保证程度。8第1章质量管理概论(2)工作质量8第1章质量管理概论

1.1.2质量管理的概念ISO9000对质量管理的定义是：在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。其解释是：确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进，使其实施的全部管理职能的所有活动。9第1章质量管理概论1.1.2质量管理的概念9第1章质量管理概论1.1.3质量管理的发展阶段1)质量检验阶段(QualityInspection，QI)这一阶段的主要特点是把质量检验从生产工序中分离出来，成立专门的质量检验机构，负责检验产品，以保证出厂产品的质量。10第1章质量管理概论1.1.3质量管理的发展阶段10第1章质量管理概论2)统计质量管理阶段(StatisticalQualityControl，SQC)这一阶段的特点是：工业产品的设计、制造和检验3个方面有了初步的协调和配合，除了运用技术手段检验，还采用了数理统计方法，加强了对生产过程的控制，以预防废品发展到防检结合、以防为主的阶段。11第1章质量管理概论2)统计质量管理阶段(Statisti第1章质量管理概论3)全面质量管理阶段(TotalQualityManagement，TQM)全面质量管理是在统计质量控制的基础上发展起来的，它从单纯对产品质量的管理转为对产品质量、工程质量、工作质量的全面管理；从专职质量检验人员、技术人员、管理人员的管理，转为全体职工参加的管理；从对生产过程侧重于基本环节的管理，转为对生产全过程的管理。12第1章质量管理概论3)全面质量管理阶段(TotalQu第1章质量管理概论4)社会质量管理和全球质量管理阶段产品和服务的质量将越来越具有社会化和国际化的性质；社会质量监督系统和质量法规将更加完善和严密，相应的国际性质量管理组织将发挥更大的作用；国际质量标准，如ISO9001质量管理体系将进一步增加和完善，更高水平和更高层次的国际标准将出现；质量文化高度发展，代表更高水平的全面质量管理。13第1章质量管理概论4)社会质量管理和全球质量管理阶段13第1章质量管理概论1.2质量管理基本原理现代质量管理必须严格遵循的3个基本原理：人本原理、过程监控原理和体系管理原理。1.2.1人本原理1)人才是质量管理的第一要素

“五大要素论”是说质量管理由人、机器、材料、方法与环境构成，但在这5个要素中，人是处于中心位置和驾驶地位的。14第1章质量管理概论1.2质量管理基本原理14第1章质量管理概论2)确定人的质量标准是现代质量管理的基本出发点

要提高人的质量，首先就应弄清什么是人的质量标准，从哪些方面来衡量人的质量，这是现代质量管理的一个基本出发点。15第1章质量管理概论2)确定人的质量标准是现代质量管理的基第1章质量管理概论3)质量人才的培训与教育是贯穿质量管理的重要基础工作

质量人才的形成决不是天生的，也不是自然形成的，靠的是坚持不懈的质量培训与教育。16第1章质量管理概论3)质量人才的培训与教育是贯穿质量管理第1章质量管理概论4)充分调动人的积极性是提高质量管理成效的关键

人的良好素质，固然是发挥人的作用的重要前提。然而，人的因素能否产生巨大作用，还有赖于是否能调动和发挥人的工作热情、积极性和创造性，这就是激励问题。17第1章质量管理概论4)充分调动人的积极性是提高质量管理成第1章质量管理概论1.2.2过程监控原理1)什么是过程2008版ISO

9000族指出过程是“把输入转化为输出的一组互相关联的资源和活动”18第1章质量管理概论1.2.2过程监控原理18第1章质量管理概论2)质量环是表述产品质量形成过程阶段的理想模式

从市场调研识别质量要开始，直到产品使用寿命期结束后的处理和再循环为止的活动过程分成12个阶段：19第1章质量管理概论2)质量环是表述产品质量形成过程阶段的第1章质量管理概论①营销和市场调研；②产品设计和开发；③过程策划和开发；④采购；⑤生产或服务准备；⑥验证；20第1章质量管理概论①营销和市场调研；20第1章质量管理概论⑦包装和贮存；⑧销售和分发；⑨安装和运行；⑩技术服务和维护；售后活动；使用寿命结束时的处置或再循环(即回收利用)。21第1章质量管理概论⑦包装和贮存；21第1章质量管理概论

图1.4质量环22第1章质量管理概论第1章质量管理概论3)质量体系是过程网络的组合

质量体系由若干个要素组成。而要素的控制却是把要素展开为一系列过程后实现过程控制的。因此，也可以说，质量体系是通过一系列过程的组合而形成的，任何一个质量体系，都是相关的各个过程网络的组合。23第1章质量管理概论3)质量体系是过程网络的组合

23第1章质量管理概论1.2.3体系管理原理任何一个组织，只有依据其实际环境条件和情况，策划、建立和实施质量体系，实现体系管理时，才能实现其质量方针和质量目标。这就是质量管理的体系管理原理。24第1章质量管理概论1.2.3体系管理原理24第1章质量管理概论1)质量体系的环境质量体系有4类环境：①非合同环境；②供需双方之间合同环境；③第二方(需方)的批准或注册；④第三方认证或注册。25第1章质量管理概论1)质量体系的环境25第1章质量管理概论2)质量体系结构与要素质量体系是实施质量管理所必需的组织结构、程序、过程和资源。

①组织结构

②程序

③过程

④资源26第1章质量管理概论2)质量体系结构与要素26第1章质量管理概论3)质量体系文件质量体系文件是实行体系管理的依据，它们可以有不同的形式和名称，但均是表述质量体系结构、质量体系运行规则及提供质量体系有效运行见证的文件的总称。质量体系文件包括：质量手册、质量责任制度和一般程序文件、质量计划和专用程序文件、质量记录等27第1章质量管理概论3)质量体系文件27第1章质量管理概论1.3产品质量形成过程1.3.1产品质量形成规律美国质量管理大师朱兰用螺旋上升曲线来描述产品质量的形成过程。产品质量形成的全过程是一个螺旋形上升的循环过程。28第1章质量管理概论1.3产品质量形成过程28第1章质量管理概论图1.5产品质量螺旋上升循环示意图29第1章质量管理概论图1.5产品质量螺旋上升循环示意图第1章质量管理概论

瑞典质量专家桑德霍姆(SandholmL.)提出了质量环(QualityLoop)的概念，朱兰的螺旋上升曲线与质量环都是基于产品质量形成全过程描述质量规律的方法，均被引用到ISO9000族标准中。30第1章质量管理概论瑞典质量专家桑德霍姆(Sa第1章质量管理概论

它们的基本原理是：产品质量形成中各个环节构成了产品质量的全过程，这些环节环环相扣、相互制约、彼此依存、互相促进、循环往复；每循环一次，就意味着产品质量上了一个新台阶，经持续循环，产品质量也就不断提高。31第1章质量管理概论它们的基本原理是：产品质量形第1章质量管理概论1.3.2产品质量形成中的质量职能质量职责是指企业为使产品过程或服务满足规定的要求或满足用户需要而进行的全部活动的总称。32第1章质量管理概论1.3.2产品质量形成中的质量职能第1章质量管理概论概括起来有以下几点。(1)本部门应承担的任务、责任和应有的权限。(2)本部门在保证产品质量活动中，制定出工作程序和各类标准。(3)本部门在质量管理活动中的管理方法和管理手段。(4)本部门工作的工作质量考核办法等。33第1章质量管理概论概括起来有以下几点。33第1章质量管理概论

在企业内部，对产品质量有直接影响的质量职能，主要有市场调查研究、产品开发、外协采购、生产制造、检验、售后服务。(1)市场调查的质量职能(2)产品开发的质量职能(3)外协采购的质量职能(4)生产制造的质量职能(5)检验的质量职能(6)售后服务的质量职能34第1章质量管理概论在企业内部，对产品质量有直接影第1章质量管理概论1.3.3提高产品质量的重要意义1)

“质量第一”是我国经济建设的战略方针2)产品质量是国民经济的基础3)产品质量是市场竞争的主要支柱4)产品质量是企业管理水平和技术水平的综合反映5)产品质量是一个国家精神文明的象征35第1章质量管理概论1.3.3提高产品质量的重要意义3第一章小结36第一章小结36

阅读：张公绪.新编质量管理学.北京：高等教育出版社，2003.

思考：产品质量与工作质量的关系是什么？课后阅读与思考37阅读：张公绪.新编质量管理学.北京：高等教育出版社，分析你所熟悉的一家企业质量管理的发展阶段。课后训练或作业38分析你所熟悉的一家企业质量管理的发展阶段。课后训练或主编：陈国华贝金兰39主编：陈国华贝金兰1第1章质量管理概论40第1章质量管理概论2第1章质量管理概论1.1质量管理产生与发展1.1.1质量的概念1)质量的定义ISO9000—2005质量管理体系基础和术语中给质量下了如下的定义：一组固有特性满足要求的程度。也就是指产品、体系和过程的一组固有特性满足顾客和其他相关方要求的能力。41第1章质量管理概论1.1质量管理产生与发展32)几种现代质量观1)朱兰的质量观2)戴明的质量观3)克劳士比的质量观4)田口玄一的质量观第1章质量管理概论422)几种现代质量观第1章质量管理概论4

3)质量的类型质量有狭义和广义两方面的含义。狭义的质量就是指产品质量；广义的质量既包括产品质量，还包括工作质量。第1章质量管理概论433)质量的类型第1章质量管理概论5(1)产品质量产品质量特性包括以下几个方面。

①

性能。是产品满足使用目的所具备的技术特性。如电动机有传递动力、带动工作机运转的功能，汽车的油耗和车速，电视机的图像清晰度。

②寿命。产品在规定条件下，满足规定功能要求的工作总时间。如灯泡使用的小时数、汽车使用的期限、电器开关开启数等。第1章质量管理概论44(1)产品质量第1章质量管理概论6第1章质量管理概论

③可靠性。产品在规定的条件下和规定的时间内，完成规定功能的能力。如电机的平均无故障工作时间，机床精度稳定期限等。

④安全性。产品在制造、贮存和使用过程中保证人身与环境免遭危害的程度。

⑤经济性。是产品从设计、制造到使用寿命周期内成本的大小，具体表现在用户购买产品价格和使用成本上等。45第1章质量管理概论③可靠性。产品在规定的条件下和规第1章质量管理概论(2)工作质量工作质量是指企业的生产工作、技术工作和组织管理工作对达到产品质量标准，减少不合格品数量的保证程度。46第1章质量管理概论(2)工作质量8第1章质量管理概论

1.1.2质量管理的概念ISO9000对质量管理的定义是：在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。其解释是：确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进，使其实施的全部管理职能的所有活动。47第1章质量管理概论1.1.2质量管理的概念9第1章质量管理概论1.1.3质量管理的发展阶段1)质量检验阶段(QualityInspection，QI)这一阶段的主要特点是把质量检验从生产工序中分离出来，成立专门的质量检验机构，负责检验产品，以保证出厂产品的质量。48第1章质量管理概论1.1.3质量管理的发展阶段10第1章质量管理概论2)统计质量管理阶段(StatisticalQualityControl，SQC)这一阶段的特点是：工业产品的设计、制造和检验3个方面有了初步的协调和配合，除了运用技术手段检验，还采用了数理统计方法，加强了对生产过程的控制，以预防废品发展到防检结合、以防为主的阶段。49第1章质量管理概论2)统计质量管理阶段(Statisti第1章质量管理概论3)全面质量管理阶段(TotalQualityManagement，TQM)全面质量管理是在统计质量控制的基础上发展起来的，它从单纯对产品质量的管理转为对产品质量、工程质量、工作质量的全面管理；从专职质量检验人员、技术人员、管理人员的管理，转为全体职工参加的管理；从对生产过程侧重于基本环节的管理，转为对生产全过程的管理。50第1章质量管理概论3)全面质量管理阶段(TotalQu第1章质量管理概论4)社会质量管理和全球质量管理阶段产品和服务的质量将越来越具有社会化和国际化的性质；社会质量监督系统和质量法规将更加完善和严密，相应的国际性质量管理组织将发挥更大的作用；国际质量标准，如ISO9001质量管理体系将进一步增加和完善，更高水平和更高层次的国际标准将出现；质量文化高度发展，代表更高水平的全面质量管理。51第1章质量管理概论4)社会质量管理和全球质量管理阶段13第1章质量管理概论1.2质量管理基本原理现代质量管理必须严格遵循的3个基本原理：人本原理、过程监控原理和体系管理原理。1.2.1人本原理1)人才是质量管理的第一要素

“五大要素论”是说质量管理由人、机器、材料、方法与环境构成，但在这5个要素中，人是处于中心位置和驾驶地位的。52第1章质量管理概论1.2质量管理基本原理14第1章质量管理概论2)确定人的质量标准是现代质量管理的基本出发点

要提高人的质量，首先就应弄清什么是人的质量标准，从哪些方面来衡量人的质量，这是现代质量管理的一个基本出发点。53第1章质量管理概论2)确定人的质量标准是现代质量管理的基第1章质量管理概论3)质量人才的培训与教育是贯穿质量管理的重要基础工作

质量人才的形成决不是天生的，也不是自然形成的，靠的是坚持不懈的质量培训与教育。54第1章质量管理概论3)质量人才的培训与教育是贯穿质量管理第1章质量管理概论4)充分调动人的积极性是提高质量管理成效的关键

人的良好素质，固然是发挥人的作用的重要前提。然而，人的因素能否产生巨大作用，还有赖于是否能调动和发挥人的工作热情、积极性和创造性，这就是激励问题。55第1章质量管理概论4)充分调动人的积极性是提高质量管理成第1章质量管理概论1.2.2过程监控原理1)什么是过程2008版ISO

9000族指出过程是“把输入转化为输出的一组互相关联的资源和活动”56第1章质量管理概论1.2.2过程监控原理18第1章质量管理概论2)质量环是表述产品质量形成过程阶段的理想模式

从市场调研识别质量要开始，直到产品使用寿命期结束后的处理和再循环为止的活动过程分成12个阶段：57第1章质量管理概论2)质量环是表述产品质量形成过程阶段的第1章质量管理概论①营销和市场调研；②产品设计和开发；③过程策划和开发；④采购；⑤生产或服务准备；⑥验证；58第1章质量管理概论①营销和市场调研；20第1章质量管理概论⑦包装和贮存；⑧销售和分发；⑨安装和运行；⑩技术服务和维护；售后活动；使用寿命结束时的处置或再循环(即回收利用)。59第1章质量管理概论⑦包装和贮存；21第1章质量管理概论

图1.4质量环60第1章质量管理概论第1章质量管理概论3)质量体系是过程网络的组合

质量体系由若干个要素组成。而要素的控制却是把要素展开为一系列过程后实现过程控制的。因此，也可以说，质量体系是通过一系列过程的组合而形成的，任何一个质量体系，都是相关的各个过程网络的组合。61第1章质量管理概论3)质量体系是过程网络的组合

23第1章质量管理概论1.2.3体系管理原理任何一个组织，只有依据其实际环境条件和情况，策划、建立和实施质量体系，实现体系管理时，才能实现其质量方针和质量目标。这就是质量管理的体系管理原理。62第1章质量管理概论1.2.3体系管理原理24第1章质量管理概论1)质量体系的环境质量体系有4类环境：①非合同环境；②供需双方之间合同环境；③第二方(需方)的批准或注册；④第三方认证或注册。63第1章质量管理概论1)质量体系的环境25第1章质量管理概论2)质量体系结构与要素质量体系是实施质量管理所必需的组织结构、程序、过程和资源。

①组织结构

②程序

③过程

④资源64第1章质量管理概论2)质量体系结构与要素26第1章质量管理概论3)质量体系文件质量体系文件是实行体系管理的依据，它们可以有不同的形式和名称，但均是表述质量体系结构、质量体系运行规则及提供质量体系有效运行见证的文件的总称。质量体系文件包括：质量手册、质量责任制度和一般程序文件、质量计划和专用程序文件、质量记录等65第1章质量管理概论3)质量体系文件27第1章质量管理概论1.3产品质量形成过程1.3.1产品质量形成规律美国质量管理大师朱兰用螺旋上升曲线来描述产品质量的形成过程。产品质量形成的全过程是一个螺旋形上升的循环过程。66第1章质量管理概论1.3产品质量形成过程28第1章质量管理概论图1.5产品质量螺旋上升循环示意图67第1章质量管理概论图1.5产品质量螺旋上升循环示意图第1章质量管理概论

瑞典质量专家桑德霍姆(SandholmL.)提出了质量环(QualityLoop)的概念，朱兰的螺旋上升曲线与质量环都是基于产品质量形成全过程描述质量规律的方法，均被引用到ISO9000族标准中。68第1章质量管理概论