机械制造企业管理的成本管理与质量管理课件

第八章机械制造经济性与管理(4)重视信息的集成现代制造系统生产模式中的管理技术具有如下一些特点：(1)重视人的作用(2)重视发挥计算机的作用(3)强调技术、组织与管理的集成与配套(5)强调柔性化生产(6)强调以顾客为中心第八章机械制造经济性与管理(4)重视信息的集成现代制造系1第一节机械制造企业管理1.企业定义一、现代企业企业主要内容是：(1)企业是以盈利为目的的经济实体；(2)企业必须依法设立；(3)企业应实行独立核算，自负盈亏；(4)企业是从事生产经营活动具有法人资格的经济单位。

第一节机械制造企业管理1.企业定义一、现代企业企业主2(1)根据生产资料所有制形式分为：国有企业、集体企业、私营企业和股份制企业等；(2)根据行业、部门的不同分为：工业企业、商业企业、交通运输企业和金融企业等；(3)按主要生产要素的不同分为：劳动密集型企业、资金密集型企业及知识密集型企业；(4)按企业规模大小分为：特大型企业、大型企业、中型企业和小型企业；(5)按投资方式及投资者对企业承担责任的形式不同分为：个人业主制企业、合伙制企业和公司制企业等。2.企业的类型(1)根据生产资料所有制形式分为：国有企业、集体企业、私营33.现代企业系统(1)企业系统

由若干个相互联系、相互作用的要素所组成的具有特定结构和功能的有机整体。(2)现代企业系统的基本构成要素

企业系统运行模型

3.现代企业系统(1)企业系统由若干个相互联44.现代企业制度

(1)建立现代企业的产权制度

①确立企业法人地位，赋予企业法人财产权。②搞好清产核算，对企业财产关系给予明确界定。③建立和完善产权市场，实现国有资产的流动和重组。包括企业的合(兼)并、分立、破产等。④实行所有者拥有资产终极所有权、企业产权代表拥有法人财产权、经理须拥有经营权的“三权分立”。⑤在国有资产的投资、经营、收益、分配、监控等环境上完善国有资产管理，实现国有资产保值增值。(2)建立现代企业的组织和领导制度

(3)建立现代企业财务会计制度

(4)建立现代企业的其它各种管理制度

4.现代企业制度(1)建立现代企业的产权制度①确立51.现代企业管理的性质二、现代企业管理职能和组织结构2.现代企业管理的职能企业管理的自然属性，主要取决于生产力发展水平和劳动社会化程度。企业管理的社会属性，主要取决于社会生产关系的性质。

一是合理组织生产力，它是企业管理自然属性的表现，是企业管理的一般职能；二是维护和完善一定的生产关系，它是企业管理社会属性的表现，是企业管理的特殊职能。

(1)计划职能

(2)决策职能

(3)组织职能

(4)指挥职能

(5)监督职能

(6)协调职能

1.现代企业管理的性质二、现代企业管理职能和组织结构2.6(1)参谋-产品部制形式3.现代企业管理组织结构(1)参谋-产品部制形式3.现代企业管理组织结构7(2)职能制形式

(2)职能制形式8(3)事业部制形式

(4)动态联盟

(3)事业部制形式(4)动态联盟9三、企业管理基础工作

(1)标准化工作

(2)定额工作

(3)计量工作

(4)信息工作

(5)规章制度工作

(6)基础教育

(7)现场管理

三、企业管理基础工作(1)标准化工作(2)定额工作10第二节成本管理

一、成本管理概述1.费用①直接费用，包括直接人工、直接材料、商品进价和其它直接费用。②间接费用，包括间接人工、间接材料、其它间接费用等。③期间费用，包括财务费用、管理费用、销售费用。

2.成本

企业为生产经营和提供劳务等发生的直接费用与间接费用之和，称为生产经营成本，也称产品(制造)成本。3.成本管理

成本管理的目的在于挖掘企业各方面的潜力，在保证产品质量前提下，不断降低产品成本，取得较大的经济效益。第二节成本管理一、成本管理概述1.费用①直接费用，11二、成本预测(1)投产前设计阶段的成本预测对产品设计(包括新产品开发和老产品改造)的产品成本进行预测。(2)成本计划编制前进行成本预测根据企业提供的产、供、销情况和拟订的各项技术措施，预测计划期内所生产的产品比以前可能降低的程度，其目的是企业挖潜。(3)成本计划执行过程中的预测1.成本预测内容二、成本预测(1)投产前设计阶段的成本预测对产品设计(122.成本预测方法(1)投产前设计阶段的成本预测(2)成本计划编制阶段的成本预测

1)目标成本的预测

目标成本=预计销售收入－预计应缴税金－目标利润－预计期间费用2)成本降低的目标预测

(3)期中成本预测

2.成本预测方法(1)投产前设计阶段的成本预测(2)13三、成本控制1.成本控制原则(1)可控性原则

(2)例外管理原则

(3)权责利相结合原则

2.标准成本制定(1)直接材料标准成本

(2)直接人工标准成本

(3)间接制造费用标准成本

标准成本=直接材料标准成本+直接人工标准成本+间接制造费用标准成本

三、成本控制1.成本控制原则(1)可控性原则(2)例14变动间接费用差异=实际变动间接费用－标准变动间接费用固定间接费用差异=实际固定间接费用－标准间接费用3.成本差异的计算(1)材料差异包括：材料用量差异=(实际用量－标准用量)×标准单价材料价格差异=(实际单价－标准单价)×实际用量(2)直接人工差异包括：人工差异=(实际工时－标准工时)×标准工资率工资率差异=实际工时×(实际工资率－标准工资率)(3)间接费用差异包括：变动间接费用差异=实际变动间接费用－标准变动间接费用3.成154.成本控制措施(1)材料费用的控制1)采购成本的控制①采购价应择优选廉，“货比三家”。②控制出差费和运输费。③严格控制实际采购成本与计划采购成本的差异范围。2)材料消耗量的控制①改进消耗定额，实行限额发料。②改进下料工艺，提高材料利用率。③提高工艺水平，减少废品损失。(2)工资费用的控制①制定和执行先进合理的劳动定额和定岗定编。②正确编制工资基金计划，监督工资基金的合理使用。③切实执行按劳分配的原则，充分调动职工积极性。(3)管理费用的控制①制定费用定额和费用预算。②实行费用指标“包干”控制。③厂长签字控制。4.成本控制措施(1)材料费用的控制1)采购成本的控制165.产品全生命周期成本控制

成本日常控制应考虑对产品全生命周期实施控制，有建厂阶段的成本控制，进行可行性研究；有设计部门新产品开发成本的控制；有供应部门材料采购成本、储存成本的控制、减少储备资金的占用；有生产部门产品生产成本的控制；有销售部门产品销售费用、储存成本的控制；有维修成本、使用成本和回收报废成本控制等。5.产品全生命周期成本控制成本日常控制应考虑对产品17四、作业成本管理

a)传统成本形成观b)ABC成本形成观虚线——成本耗用过程实线——成本计算、形成过程图8-5

两种成本形成观四、作业成本管理a)传统成本形成观b)18图8-6作业成本计算程序

图8-6作业成本计算程序19第三节质量管理一、质量和质量管理的基本概念1.质量

在国际标准化组织1994年颁布的ISO8401-1994《质量管理和质量保证——术语》中，把质量(Quality)定义为：“反映实体满足明确和隐含需要的能力的特性总和”。

第三节质量管理一、质量和质量管理的基本概念1.质量20质量管理QM(QualityManagement)是指“确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的所有活动”。一般而言，质量管理是指企业为了以最经济的方法，稳定地生产用户满意的产品，是对产品质量形成全过程质量职能的管理。2.质量管理3.全面质量管理全面质量管理TQM(TotalQualityManagement)是指从用户需要出发，以质量为中心，全员参与，实行从市场调查、产品设计到售后服务的全过程管理，形成一套保证和提高质量的管理工作体系。

质量管理QM(QualityManagement)21二、质量管理方法1.常用的质量管理统计方法——“QC七种工具”最为常用的七种统计方法是：统计分析表法、数据分层法、排列图法、因果分析图法、直方图法、散布图法和控制图法。

2.PDCA循环

图8-7PDCA循环上升

二、质量管理方法1.常用的质量管理统计方法——“QC七种工22三、ISO9000系列标准简介最新修订的2000年版ISO9000系列标准由四个核心标准(ISO9000、ISO9001、ISO9004、ISO19011)、一个支持性标准(ISO10012)和六个技术报告(ISO10006、ISO10007、ISO10013、ISO10014、ISO10015、ISO/TR10017)构成。在四个核心标准中，ISO9000是质量体系的术语标准，ISO9001是对质量体系的要求，ISO9004是质量体系改进与提高的指南，ISO19011是质量体系与环境管理体系的联合审核标准。此外，新版ISO9000系列标准中的支持性技术标准、技术报告也陆续出版。三、ISO9000系列标准简介最新修订的2000年23四、质量成本质量成本的构成

(1)预防成本

(2)鉴定成本

(3)内部缺陷成本

(4)外部缺陷成本

(5)外部质量保证成本

四、质量成本质量成本的构成(1)预防成本(2)鉴定成24第四节新产品生产的可行性分析

新产品开发生产程序第四节新产品生产的可行性分析新产品开发生产程序25一、新产品生产的可行性分析概念1.新产品生产的可行性分析的含义新产品生产的可行性分析也称新产品生产的可行性研究(FeasibilityStudy)。它是对某种新产品技术先进性、经济的合理性、生产的可能性，进行辩证的、综合的分析和论证，以期达到最佳效益的科学管理方法。目的在于为领导决策提供依据。新产品生产的可行性分析，就是对某种新产品是否需要开发以及能否生产，进行分析、计算和方案论证。2.新产品生产的可行性分析内容其内容涉及面很广，一般有四个主要内容：①新产品开发分析；②生产过程分析；③技术经济分析；④财务资金分析。一、新产品生产的可行性分析概念26二、新产品开发分析1.市场分析研究①研究国家政策、法令及政治经济形势。②对顾客的需求、心理及市场竞争情况进行调查分析。③创意筛选，即在上述工作后，结合企业经营分析淘汰那些不可行或可行性低的创意产品，筛选出成功机会较大、效益较好的创意产品。2.技术分析(1)收集有关技术资料包括：基础理论及应用成果和专利；有关产品设计规范和标准；有关的新材料、新工艺的资料等。(2)新产品的功能分析对新产品将达到的功能进行分析。(3)样品的设计与试制分析首先对新产品的不同设计方案进行分析，选择一个结构先进、费用较少、设计制造时间少的方案；其次分析产品图样是否正确；最后通过对样机及其试制过程的分析，来验证产品设计的正确与否，即召开鉴定会进行专家论证。二、新产品开发分析27三、生产过程的分析1.工艺过程方案的技术分析

(1)对新产品设计要求的满足程度

(2)技术的先进性与适用性

(3)设备与工艺装备的选择

(4)劳动消耗量分析

(5)能源及物资消耗指标分析

(6)工艺路线的选择

(7)劳动安全与环境保护分析

2.生产过程的全面分析三、生产过程的分析1.工艺过程方案的技术分析(1)对28四、技术经济分析

1.量本利分析法图8-10产量平衡点示意图四、技术经济分析1.量本利分析法图8-10产量平衡点292.投资回收额法(净现值法)计算公式如下：3.价值分析

(1)基本原理价值分析是通过功能分析，力求以最低的总成本获得必要的功能，使产品价值得以提高的一项有组织的活动。价值分析中价值、功能和成本三者关系为2.投资回收额法(净现值法)计算公式如下：3.价值分析30(2)应用价值分析的步骤

1)选择对象

2)收集情报

3)功能分析

4)方案的提出与评价

5)组织方案的实施和成果的评价

全年净节约额=(改进前成本-改进后成本)×年产量—价值分析活动费用(2)应用价值分析的步骤1)选择对象2)收集情报31五、财务资金分析1.投资估算2.资金筹措和投入分析(1)资金筹措分析(2)资金投入分析

3.投资回收期

4.投资利润率五、财务资金分析1.投资估算2.资金筹措和投入分析(1)32第八章机械制造经济性与管理(4)重视信息的集成现代制造系统生产模式中的管理技术具有如下一些特点：(1)重视人的作用(2)重视发挥计算机的作用(3)强调技术、组织与管理的集成与配套(5)强调柔性化生产(6)强调以顾客为中心第八章机械制造经济性与管理(4)重视信息的集成现代制造系33第一节机械制造企业管理1.企业定义一、现代企业企业主要内容是：(1)企业是以盈利为目的的经济实体；(2)企业必须依法设立；(3)企业应实行独立核算，自负盈亏；(4)企业是从事生产经营活动具有法人资格的经济单位。

第一节机械制造企业管理1.企业定义一、现代企业企业主34(1)根据生产资料所有制形式分为：国有企业、集体企业、私营企业和股份制企业等；(2)根据行业、部门的不同分为：工业企业、商业企业、交通运输企业和金融企业等；(3)按主要生产要素的不同分为：劳动密集型企业、资金密集型企业及知识密集型企业；(4)按企业规模大小分为：特大型企业、大型企业、中型企业和小型企业；(5)按投资方式及投资者对企业承担责任的形式不同分为：个人业主制企业、合伙制企业和公司制企业等。2.企业的类型(1)根据生产资料所有制形式分为：国有企业、集体企业、私营353.现代企业系统(1)企业系统

由若干个相互联系、相互作用的要素所组成的具有特定结构和功能的有机整体。(2)现代企业系统的基本构成要素

企业系统运行模型

3.现代企业系统(1)企业系统由若干个相互联364.现代企业制度

(1)建立现代企业的产权制度

①确立企业法人地位，赋予企业法人财产权。②搞好清产核算，对企业财产关系给予明确界定。③建立和完善产权市场，实现国有资产的流动和重组。包括企业的合(兼)并、分立、破产等。④实行所有者拥有资产终极所有权、企业产权代表拥有法人财产权、经理须拥有经营权的“三权分立”。⑤在国有资产的投资、经营、收益、分配、监控等环境上完善国有资产管理，实现国有资产保值增值。(2)建立现代企业的组织和领导制度

(3)建立现代企业财务会计制度

(4)建立现代企业的其它各种管理制度

4.现代企业制度(1)建立现代企业的产权制度①确立371.现代企业管理的性质二、现代企业管理职能和组织结构2.现代企业管理的职能企业管理的自然属性，主要取决于生产力发展水平和劳动社会化程度。企业管理的社会属性，主要取决于社会生产关系的性质。

一是合理组织生产力，它是企业管理自然属性的表现，是企业管理的一般职能；二是维护和完善一定的生产关系，它是企业管理社会属性的表现，是企业管理的特殊职能。

(1)计划职能

(2)决策职能

(3)组织职能

(4)指挥职能

(5)监督职能

(6)协调职能

1.现代企业管理的性质二、现代企业管理职能和组织结构2.38(1)参谋-产品部制形式3.现代企业管理组织结构(1)参谋-产品部制形式3.现代企业管理组织结构39(2)职能制形式

(2)职能制形式40(3)事业部制形式

(4)动态联盟

(3)事业部制形式(4)动态联盟41三、企业管理基础工作

(1)标准化工作

(2)定额工作

(3)计量工作

(4)信息工作

(5)规章制度工作

(6)基础教育

(7)现场管理

三、企业管理基础工作(1)标准化工作(2)定额工作42第二节成本管理

一、成本管理概述1.费用①直接费用，包括直接人工、直接材料、商品进价和其它直接费用。②间接费用，包括间接人工、间接材料、其它间接费用等。③期间费用，包括财务费用、管理费用、销售费用。

2.成本

企业为生产经营和提供劳务等发生的直接费用与间接费用之和，称为生产经营成本，也称产品(制造)成本。3.成本管理

成本管理的目的在于挖掘企业各方面的潜力，在保证产品质量前提下，不断降低产品成本，取得较大的经济效益。第二节成本管理一、成本管理概述1.费用①直接费用，43二、成本预测(1)投产前设计阶段的成本预测对产品设计(包括新产品开发和老产品改造)的产品成本进行预测。(2)成本计划编制前进行成本预测根据企业提供的产、供、销情况和拟订的各项技术措施，预测计划期内所生产的产品比以前可能降低的程度，其目的是企业挖潜。(3)成本计划执行过程中的预测1.成本预测内容二、成本预测(1)投产前设计阶段的成本预测对产品设计(442.成本预测方法(1)投产前设计阶段的成本预测(2)成本计划编制阶段的成本预测

1)目标成本的预测

目标成本=预计销售收入－预计应缴税金－目标利润－预计期间费用2)成本降低的目标预测

(3)期中成本预测

2.成本预测方法(1)投产前设计阶段的成本预测(2)45三、成本控制1.成本控制原则(1)可控性原则

(2)例外管理原则

(3)权责利相结合原则

2.标准成本制定(1)直接材料标准成本

(2)直接人工标准成本

(3)间接制造费用标准成本

标准成本=直接材料标准成本+直接人工标准成本+间接制造费用标准成本

三、成本控制1.成本控制原则(1)可控性原则(2)例46变动间接费用差异=实际变动间接费用－标准变动间接费用固定间接费用差异=实际固定间接费用－标准间接费用3.成本差异的计算(1)材料差异包括：材料用量差异=(实际用量－标准用量)×标准单价材料价格差异=(实际单价－标准单价)×实际用量(2)直接人工差异包括：人工差异=(实际工时－标准工时)×标准工资率工资率差异=实际工时×(实际工资率－标准工资率)(3)间接费用差异包括：变动间接费用差异=实际变动间接费用－标准变动间接费用3.成474.成本控制措施(1)材料费用的控制1)采购成本的控制①采购价应择优选廉，“货比三家”。②控制出差费和运输费。③严格控制实际采购成本与计划采购成本的差异范围。2)材料消耗量的控制①改进消耗定额，实行限额发料。②改进下料工艺，提高材料利用率。③提高工艺水平，减少废品损失。(2)工资费用的控制①制定和执行先进合理的劳动定额和定岗定编。②正确编制工资基金计划，监督工资基金的合理使用。③切实执行按劳分配的原则，充分调动职工积极性。(3)管理费用的控制①制定费用定额和费用预算。②实行费用指标“包干”控制。③厂长签字控制。4.成本控制措施(1)材料费用的控制1)采购成本的控制485.产品全生命周期成本控制

成本日常控制应考虑对产品全生命周期实施控制，有建厂阶段的成本控制，进行可行性研究；有设计部门新产品开发成本的控制；有供应部门材料采购成本、储存成本的控制、减少储备资金的占用；有生产部门产品生产成本的控制；有销售部门产品销售费用、储存成本的控制；有维修成本、使用成本和回收报废成本控制等。5.产品全生命周期成本控制成本日常控制应考虑对产品49四、作业成本管理

a)传统成本形成观b)ABC成本形成观虚线——成本耗用过程实线——成本计算、形成过程图8-5

两种成本形成观四、作业成本管理a)传统成本形成观b)50图8-6作业成本计算程序

图8-6作业成本计算程序51第三节质量管理一、质量和质量管理的基本概念1.质量

在国际标准化组织1994年颁布的ISO8401-1994《质量管理和质量保证——术语》中，把质量(Quality)定义为：“反映实体满足明确和隐含需要的能力的特性总和”。

第三节质量管理一、质量和质量管理的基本概念1.质量52质量管理QM(QualityManagement)是指“确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的所有活动”。一般而言，质量管理是指企业为了以最经济的方法，稳定地生产用户满意的产品，是对产品质量形成全过程质量职能的管理。2.质量管理3.全面质量管理全面质量管理TQM(TotalQualityManagement)是指从用户需要出发，以质量为中心，全员参与，实行从市场调查、产品设计到售后服务的全过程管理，形成一套保证和提高质量的管理工作体系。

质量管理QM(QualityManagement)53二、质量管理方法1.常用的质量管理统计方法——“QC七种工具”最为常用的七种统计方法是：统计分析表法、数据分层法、排列图法、因果分析图法、直方图法、散布图法和控制图法。

2.PDCA循环

图8-7PDCA循环上升

二、质量管理方法1.常用的质量管理统计方法——“QC七种工54三、ISO9000系列标准简介最新修订的2000年版ISO9000系列标准由四个核心标准(ISO9000、ISO9001、ISO9004、ISO19011)、一个支持性标准(ISO10012)和六个技术报告(ISO10006、ISO10007、ISO10013、ISO10014、ISO10015、ISO/TR10017)构成。在四个核心标准中，ISO9000是质量体系的术语标准，ISO9001是对质量体系的要求，ISO9004是质量体系改进与提高的指南，ISO19011是质量体系与环境管理体系的联合审核标准。此外，新版ISO9000系列标准中的支持性技术标准、技术报告也陆续出版。三、ISO9000系列标准简介最新修订的2000年55四、质量成本质量成本的构成

(1)预防成本

(2)鉴定成本

(3)内部缺陷成本

(4)外部缺陷成本

(5)外部质量保证成本

四、质量成本质量成本的构成(1)预防成本(2)鉴定成56第四节新产品生产的可行性分析

新产品开发生产程序第四节新产品生产的可行性分析新产品开发生产程序57一、新产品生产的可行性分析概念1.新产品生产的可行性分析的含义新产品生产的可行性分析也称新产品生产的可行性研究(FeasibilityStudy)。它是对某种新产品技术先进性、经济的合理性、生产的可能性，进行辩证的、综合的分析和论证，以期达到最佳效益的科学管理方法。目的在于为领导决策提供依据。新产品生产的可行性分析，就是对某种新产品是否