包装印刷包装技术综合论述

第四章包装技术

包装技术是包装过程中所涉及的技术的机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。包装技术的选择、研究和开发，应遵循科学、经济、牢固、美观和适用的原则，综合考虑各个方面。一、泡罩和贴体包装技术

泡罩包装与贴体包装同属于塑料薄片热成型充填包装，一般都有一张大卡片作为衬底，因此亦称之为卡片包装。这类包装有很多优点：其一，利用透明的泡罩、空穴、盘等塑料罩或塑料膜覆罩商品，可在运输与销售中避免尘埃、保护商品及延长保存期，又有利于消费者直接观察内装物；其二，卡片衬底印刷精美的颜色、图案、商标及产品说明等，底板的反面可用来印刷图文信息，说明产品结构、使用方法、注意事项，以增强产品的视觉冲击力，有利于宣传产品；

其三，任何不规则的商品都可以固定，如果一件商品带有若干零件或附件，可一起包装免于丢失，也可以将几种在用途上有关联的产品一起包装（即成套包装），既便于管理，又便于吊挂陈列销售。泡罩包装和贴体包装很具有特色，广泛应用于医药、食品、化妆品、文具、小工具、机械零件及玩具、礼品、装饰品等方面的销售包装。

1、泡罩包装技术

泡罩包装技术是指将产品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩与底板（用纸板、塑料薄膜或薄片、铝箔或它们的复合材料制成）之间的一种包装方法。（1）泡罩组成泡罩包装主要由塑料薄片、衬底和涂层材料组成。

硬质塑料片材通常有纤维素、苯乙烯和乙烯树脂三类。它们都具有极好的透明性和最好的热成型性，有好的热封性以及抗油和脂的透过性。

衬底主要由白纸板、B型和E型涂布瓦楞片、带涂层铝箔和多种复合材料等几种，最常用的是白纸板。

涂层材料常用有耐溶性乙烯树脂和耐水性丙烯酸树脂，它们都具有良好的光泽、透明性和热封能力。塑料薄片和衬底可采取粘接、热合、套装或钉装等方式组合。（2）泡罩分类按照泡罩的不同可分为泡眼式、罩壳式和浅盘式三类。泡眼是一种尺寸很小的泡罩，常见的如药片和胶囊泡罩包装；

罩壳是一种用于玩具、文具、小土具、小商品的泡罩，类似于贴体包装的形式；浅盘是杯、盘、盒的统称，主要用于食品如熟肉、果脯、蛋糕的包装，此时底板已成为盖。（3）泡罩包装设备泡罩包装机按自动化程度分为半自动包装机、自动包装机和全自动包装生产线三种。

2、贴体包装技术

贴体包装技术是将产品放在能透气的、用纸板或塑料薄膜或薄片制成的衬底上，上面覆盖加热软化的塑料薄膜或薄片，通过衬底抽真空，使薄膜或薄片紧密地包紧产品，并将其四周封合在衬底上的一种包装方法。贴体包装由塑料薄片、热封涂层和衬底三部分组成。

塑料薄片常用的是聚乙烯和离子键聚合物。包装小而轻的商品时，用100～200um厚的离子键聚合物薄片；包装大而重的产品时，用200～400um厚的聚乙烯薄片。

衬底常用的是白纸板和经涂布的瓦楞纸板。贴体包装机由手动式、半自动式和全自动式。贴体包装与泡罩包装的主要区别：（1）不用另做模具，而是用被包装物作为模具。（2）只能用真空吸塑法进行热成型。（3）衬底上必须加工许多小孔，以便抽真空。3、泡罩包装与贴体包装的选用（1）包装的保护性原则。通常易潮易霉腐的商品多采用泡罩包装。

（2）包装作业的方便和高效的原则。通常单一品种的大批量生产用泡罩包装，多品种小批量生产用贴体包装。（3）包装成本尽量降低的原则。泡罩包装投资成本高，贴体包装手工比较多。（4）包装的美观性好和使用方便的原则。二、收缩和拉伸包装技术

收缩包装和拉伸包装技术都是用塑料薄膜裹包产品，这两种包装方法原理不同，但产生的效果基本一样。选择哪一种方法，则应从材料、设备、工艺、能源和投资方面，结合具体产品做出选择。

1、收缩包装

收缩包装是用可热收缩的塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热使薄膜收缩和包紧产品或包装件的一种包装方法。通常它是将经过预拉伸的塑料薄膜、薄膜套或袋，在考虑其收缩率等性能的前提下，将其裹包在被包装商品的外表面，以适当的温度加热，薄膜在其长度和宽度方向产生一定程度的收缩，紧紧地包裹住商品。它广泛地应用于销售包装领域。

收缩薄膜是收缩包装材料中最主要的一种。目前使用较多的收缩薄膜是聚氯乙稀、聚乙烯和聚丙烯、聚偏二氯乙烯、聚酯、聚苯乙烯等。其广泛应用于包装异型商品，如蔬菜、水果、鱼肉、玩具、食品保鲜和低温储藏、零散商品（如几盒磁带等）等。

2、拉伸包装技术

拉伸包装是用可拉伸的塑料薄膜在常温和张力下对产品或包装件进行裹包方法。它是用具有弹性的塑料薄膜，在常温和张力下，裹包单件或多件商品，在各个方向拉伸薄膜，使商品紧裹并密封。多用于托盘货物的包装。常用的拉伸薄膜有聚氯乙烯薄膜、乙烯－醋酸乙烯共聚物薄膜等。其广泛应用用于包装怕怕热食品（（如鲜肉、、蔬菜、冷冷冻食品））等。3、热收缩与与拉伸包装装的选用原原则（1）对产品尽尽量适应的的原则。（2）对流通环环境尽量适适应的原则则。（3）设备投资资和包装成成本尽量降降低的原则则。（4）包装材料料来源广、、品种多、、库存方便便的原则。。（5）操作方便便的原则。。三、真空包包装和充气气包装技术术1、真空包装装技术真空包装技技术是将产品装装入气密性性包装容器器，抽去容容器内部的的空气，使使密封后的的容器内达达到预定真真空度，然然后将包装装密封的一一种包装方方法。其特特点点：：（1）真真空空包包装装能能抑抑制制霉霉菌菌生生长长繁繁殖殖，，能能防防止止油油脂脂氧氧化化、、维维生生素素分分解解、、色色素素变变色色和和香香味味消消失失；；（2）真真空空包包装装能能加加速速热热量量的的传传导导，，提提高高了了高高温温杀杀菌菌效效率率，，还还能能避避免免包包装装膨膨胀胀破破裂裂；；（3）真真空空包包装装食食品品冷冷冻冻后后，，其其表表面面无无霜霜，，并并可可保保持持食食品品本本色色，，但但也也往往往往造造成成折折皱皱；；（4）它它用用于于质质量量轻轻、、松松泡泡工工业业品品包包装装，，能能使使包包装装体体明明显显缩缩小小（（约约缩缩小小50%以上上）），，同同时时还还能能防防止止虫虫蛀蛀、、霉霉变变；；（5）真真空空包包装装对对于于粉粉状状和和液液态态物物品品不不适适用用，，对对易易破破碎碎、、易易变变形形以以及及有有硬硬尖尖棱棱角角的的食食品品不不适适用用。。它广广泛泛用用于于食食品品瓶瓶罐罐等等硬硬包包装装容容器器的的包包装装中中，，由由于于塑塑料料及及复复合合材材料料的的发发展展，，在在食食品品软软包包装装容容器器方方面面也也得得到到应应用用。。不不仅仅如如此此，，真真空空包包装装技技术术还还在在一一些些轻轻工工业业品品像像羽羽绒绒制制品品等等质质量量轻轻、、松松泡泡类类商商品品上上得得到到了了应应用用。。2、充充气气包包装装技技术术充气气包包装装是指指在在产产品品装装入入气气密密性性包包装装容容器器，，抽抽真真空空或或不不抽抽真真空空，，再再充充入入保保护护性性气气体体（（一一般般为为N2、CO2），，然然后后将将包包装装密密封封的的一一种种包包装装方方法法。。充气气包包装装技技术术的的特特点点是是：：（1）用用于于食食品品包包装装，，能能防防止止氧氧化化，，抑抑制制微微生生物物繁繁殖殖和和昆昆虫虫的的发发育育，，能能防防止止香香气气散散失失、、变变色色等等，，从从而而能能大大幅幅度度地地延延长长保保存存期期；；（2）对于于粉状状、液液状以以及质质软或或有硬硬尖棱棱角的的商品品都能能包装装。（3）用于于软包包装，，外观观不折折皱、、美观观漂亮亮，但但不适适宜进进一步步加热热杀菌菌处理理。（4）用于于日用用工业业品包包装，，能起起防锈锈防霉霉的作作用。。3、真空空与充充气包包装机机理真空与与充气气包装装的功功能相相同，，工艺艺过程程略有有差异异，其其机理理是除除氧、、阻气气和充充气。。除氧可采用用机械械法和和化学学法。。机械械法是是用抽抽真空空或用用惰性性气体体置换换；化化学法法是用用各种种除氧氧剂。。阻气是采用用具有有不同同阻气气性的的包装装材料料（如如塑料料薄膜膜和塑塑料纸纸、箔箔等复复合材材料））阻挡挡包装装件内内外的的气体体互相相渗透透。充气是向包包装件件内充充惰性性气体体，常常用N2、CO2、Ar和其他他特殊殊气体体。四、脱脱氧与与防虫虫害包包装技技术1、脱氧氧包装装技术术脱氧剂剂封存存包装装（或或称FOA包装）），简简称脱氧包包装。它是是指将将脱氧氧剂小小包和和产品品一起起密封封在阻阻隔性性良好好得包包装容容器中中，使使容器器内维维持无无氧状状态，，以保保护产产品的的一种种包装装方法法。脱氧剂剂是能能与包包装中中的氧氧发生生化学学反应应而有有效脱脱除氧氧的物物质，，其本本身及及反应应物应应对人人体无无害且且有适适宜的的反应应速度度。脱脱氧剂剂的种种类很很多，，按化化学组组成可可分为为有机机型和和无机机型，，按反反应速速度可可分速速效型型与缓缓效型型。脱氧剂剂通常有有铁系系脱氧氧剂、、亚硫硫酸盐盐系脱脱氧剂剂、葡葡萄糖糖氧化化酶脱脱氧剂剂、抗抗坏血血酸脱脱氧剂剂、加加氢催催化剂剂型脱脱氧剂剂等等等。目前主主要用用于食食品保保鲜（（如礼礼品点点心、、蛋糕糕、茶茶叶等等）、、粮食食谷物物、中中药材材、文文物、、纺织织品、、精密密仪器器、电电子器器材、、军械械等。。2、防虫虫害包包装技技术商品在在流通通过程程中要要在仓仓库中中储存存，而而仓储储商品品的主主要危危害之之一是是仓库库的害害虫，，简称称仓虫。仓虫虫的种种类多多达上上百种种。防虫包包装是以用用包装装容器器将易易遭虫虫害的的产品品密封封起来来为主主要手手段，，并以以防虫虫、驱驱虫或或杀虫虫为辅辅助手手段，，从而而达到到使产产品免免遭虫虫害的的目的的。防虫包包装技技术是是通过过各种种物理理方法法或化化学药药剂作作用于于害虫虫的肌肌体，，破坏坏害虫虫的生生理机机能和和机体体结构构，恶恶化其其生存存环境境，促促使害害虫死死亡或或抑制制害虫虫繁殖殖，达达到防防治虫虫害的的目的的。通常采采用的的方法法有下下列几几种：：（1）高温温防虫虫害技技术。。高温温防虫虫害包包装技技术就就是利利用较较高的的温度度来抑抑制害害虫的的发育育和繁繁殖。。当环境境温度度上升升到40～45℃℃时，一一般害害虫的的活动动就受受到抑抑制；；至45～48℃℃时，大大多数数害虫虫将处处于昏昏迷状状态（（夏眠眠）；；当温温度上上升到到48℃℃以上时时死亡亡。高温防防虫害害包装装可用用烘干干杀虫虫、蒸蒸汽杀杀虫等等方法法进行行。（2）低温温防虫虫害技技术。。低温温防虫虫害包包装是是利用用低温温抑制制害虫虫的繁繁殖和和发育育，并并使其其死亡亡。仓仓虫一一般在在环境境温度度8～15℃℃时开始始停止止活动动；-4～8℃时处于于冷麻麻痹状状态，，如果果这种种状态态延续续时间间加长长，害害虫就就会死死亡。。零下下4℃是一般般害虫虫致死死的临临界点点。（3）电离离辐射射防虫虫害包包装技技术。。这种种包装装技术术是利利用X射线、、丫射射线、、快中中子等等杀伤伤能力力使害害虫死死亡或或者不不育来来达到到防虫虫害的的目的的。其其中x射线有有很高高的穿穿透能能力；；丫射射线能能量很很大，，对害害虫杀杀伤力力强；；快中中子是是一种种质量量和质质子相相近的的中性性粒子子，不不带电电，穿穿透力力特别别强，，辐射射效应应高于于Y射线。。（4）微波波与远远红外外线防防虫害害包装装技术术。微微波杀杀虫具具有处处理时时间短短、杀杀虫效效率高高、无无残害害、无无药害害等优优点（（但是是微波波对人人体健健康有有一定定影响响，应应采取取必要要的保保护措措施））。远远红外外线具具有与与微波波相似似的作作用，，主要要是能能迅速速干燥燥储藏藏物品品和直直接杀杀死害害虫。。五、防防震包包装技技术防震包包装又叫缓缓冲包包装，，是指指为了了减轻轻内装装物受受到的的冲击击和振振动、、保护护其免免受损损坏所所采取取的一一定的的防护护措施施的包包装。。克服冲冲击所所采用用的方方法通通常称称为缓缓冲，，所用用材料料称为为缓冲材材料；克服振振动而而采用用的方方法通通常称称为防防震、、隔震震，所所用材材料称称为防震材材料、、隔震震材料料。缓冲材材料、、防震震材料料、隔隔震材材料统统称为为防震震材料料。防防震材材料的的基本本特性性包括括：冲冲击能能量吸吸收性性、回回弹性性、吸吸湿性性、温温湿度度稳定定性、、酸碱碱度（（pH值）、、密度度、加加工性性，经经济性性等。。防震包包装方方法一一般分分为全全面防防震包包装、、部分分防震震包装装、悬悬浮式式防震震包装装、联联合方方法。。全面防防震包包装是指内内装物物与外外包装装之间间全部部用防防震材材料填填满来来进行行防震震的包包装方方法；；部分防防震包包装针对整整体性性好的的产品品和有有内包包装容容器的的产品品，仅仅在产产品或或内包包装的的拐角角或局局部地地方使使用防防震材材料进进行衬衬垫的的包装装方法法；悬浮式式防震震包装装针对贵贵重易易损的的物品品采用用坚固固的外外包装装容器器把物物品用用带子子、绳绳子、、吊环环、弹弹簧等等物吊吊在外外包装装中，，不与与四壁壁接触触的包包装方方法；；联合方方法是采用两两种或两两种以上上的防震震方法配配合作用用的包装装方法。。六、防霉霉包装技技术和防防潮包装装技术1、防霉包包装技术术防霉包装装技术就是在充充分地了了解引起起霉腐的的微生物物的营养养特性和和生活习习性的情情况下，，采取相相应的措措施使被被包装物物品处在在能抑制制霉腐微微生物滋滋长的特特定条件件下，延延长被包包装物品品质量保保持期限限。霉菌生长长繁殖除除需要有有一定的的温度、、湿度、、酸碱度度（PH值）、氧氧气等条条件外，，还需外外界提供供一定的的营养物物质。防霉包装装技术主主要有化化学药剂剂、气相相、气调调、低温温冷藏、、干燥、、电离辐辐射、紫紫外线、、微波、、远红外外线和高高频电场场防霉包包装技术术等。化学药剂剂防霉包包装技术术是使用防防霉防腐腐化学药药剂将待待包装物物品、包包装材料料进行适适当处理理的包装装技术。。气相防霉霉包装技术术是使用具具有挥发发性的防防霉防腐腐剂，利利用其挥挥发产生生的气体体直接与与霉腐微微生物接接触，杀杀死这些些微生物物或抑制制其生长长，以达达到商品品防霉腐腐的目的的。气调防霉包装技术术是在密封封包装的的条件下下，通过过改变包包装内空空气组成成成分，，以降低低氧的浓浓度，造造成低氧氧环境来来抑制霉霉腐微生生物的生生命活动动与生物物性商品品的呼吸吸强度，，从而达达到对被被包装商商品防霉霉腐的目目的。低温冷藏藏防霉包装技术术是通过控控制商品品本身的的温度，，使其低低于霉腐腐微生物物生长繁繁殖的最最低界限限，控制制酶的活活性。干燥防霉包装技术术是通过降降低密封封包装内内的水分分与商品品本身的的含水，，使霉腐腐微生物物得不到到生长繁繁殖所需需水分来来达到防防霉腐的的目的。。2、防潮包包装防潮包装装是采用防防潮材料料对产品品进行包包封，隔隔绝外界界湿度对对产品的的影响，，同时使使包装内内的相对对湿度符符合产品品的要求求，保护护产品的的质量。。防潮包装装就是为为防止因因潮气影影响包装装件而影影响内装装物质量量所采取取一定防防护措施施的包装装。防潮包装装技术的的选择要要根据内内装物的的形状、、性质、、防潮要要求来确确定。防潮包装装的形式式主要有有绝对密密封包装装、真空空包装、、充气包包装、贴贴体包装装、热收收缩包装装、泡罩罩包装、、泡塑包包装、油油封包装装、多层层包装、、使用干干燥剂的的包装等等。七、防锈锈包装技技术金属和合合金制品品极易受受水分、、氧气、、二氧化化碳、二二氧化硫硫、盐分分、尘埃埃等的影影响而造造成变色色和各式式各样的的腐蚀，，称之为为锈蚀或生生锈。为防止内内装物锈锈蚀采取取一定防防护措施施的包装装，称之之为防锈包装装。用包装装的方法法来防锈锈，是指指当包装装件中的的产品投投入使用用时，该该防锈包包装材料料可以顺顺利地除除去。防锈包装装技术是按清洗洗、干燥燥、防锈锈处理与与包装等等步骤逐逐步进行行的，应应选择各各种适当当的方法法加以应应用。（1）清洗清洗是尽可能能消除金金属制品品表面的的油迹、、汗迹、、灰尘、、加工残残渣等。。清洗的方方法主要要有浸洗洗、擦洗洗、喷淋淋和超声声波清洗洗等，通通常根据据清洗物物的大小小、形状状繁简、、批量大大小等条条件而选选择清洗洗方法。。清洗时选选择清洗洗剂是很很重要的的，常用用的清洗洗剂有：：碱性溶溶剂，如如氢氧化化钠、碳碳酸钠、、磷酸钠钠、水玻玻璃等；；表面活活性剂，，如肥皂皂、合成成洗涤剂剂等；有有机溶剂剂，如石石油系列列溶剂（（汽油、、煤油等等）、烃烃类溶剂剂（三氯氯乙烯、、丙酮、、乙醇等等）。金属和合合金制品品极易受受水分、、氧气、、二氧化化碳、二二氧化硫硫