2022年食品添加剂行业分析及未来五至十年行业发展报告

食品添加剂行业报告/庞文报告PAGEPAGE25食品添加剂行业分析及未来五至十年行业发展报告

目录TOC\o"1-9"序言 3一、食品添加剂业发展模式分析 3(一)、食品添加剂地域有明显差异 3二、食品添加剂行业财务状况分析 4(一)、食品添加剂行业近三年财务数据及指标分析 4(二)、现金流对食品添加剂业的影响 7三、食品添加剂行业政策环境 7(一)、政策持续利好食品添加剂行业发展 7(二)、行业政策体系日趋完善 8(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 8(四)、宏观环境下食品添加剂行业定位 9(五)、“十三五”期间食品添加剂业绩显著 9四、食品添加剂行业存在的问题分析 10(一)、基础工作薄弱 10(二)、地方认识不足,激励作用有限 10(三)、产业结构调整进展缓慢 10(四)、技术相对落后 11(五)、隐私安全问题 11(六)、与用户的互动需不断增强 12(七)、管理效率低 12(八)、盈利点单一 13(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性 13(十)、法律风险 14(十一)、供给不足,产业化程度较低 14(十二)、人才问题 14(十三)、产品质量问题 15五、食品添加剂业的外部环境及发展趋势分析 15(一)、国际政治经济发展对食品添加剂业的影响 15(二)、国内政治经济发展对食品添加剂业的影响 16(三)、国内突出经济问题对食品添加剂业的影响 16六、“疫情”对食品添加剂业可持续发展目标的影响及对策 17(一)、国内有关政府机构对食品添加剂业的建议 17(二)、关于食品添加剂产业上下游产业合作的建议 18(三)、突破食品添加剂企业疫情的策略 18七、关于未来5-10年食品添加剂业发展机遇与挑战的建议 19(一)、2022-2027年食品添加剂业发展趋势展望 19(二)、2022-2027年食品添加剂业宏观政策指导的机遇 19(三)、2022-2027年食品添加剂业产业结构调整的机遇 19(四)、2022-2027年食品添加剂业面临的挑战与对策 20八、未来食品添加剂企业发展的战略保障措施 21(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构 21(二)、加强人才培养和引进 221、制定总体人才引进计划 222、渠道人才引进 233、内部员工竞聘 23(三)、加速信息化建设步伐 23

序言依据编者的深度调查分析及专业预测,本次行业报告将从下面九个方面全方位对食品添加剂行业过去的发展情况进行详细的研究与分析,并将对食品添加剂行业进行专业的未来发展趋势预测,还将对食品添加剂行业前景进行展望及提出合理化的建议。依据编者的深度调查分析及专业预测,本次行业报告将从下面九个方面全方位对食品添加剂行业过去的发展情况进行详细的研究与分析,并将对食品添加剂行业进行专业的未来发展趋势预测,还将对食品添加剂行业前景进行展望及提出合理化的建议。本报告只可当做行业报告模板参考和学习，不可用于商业用途。一、食品添加剂业发展模式分析(一)、食品添加剂地域有明显差异中国幅员辽阔，形成了复杂的自然地理环境。同时，由于城市化进程的不同，食品添加剂企业的区域分布也不同。传统食品添加剂企业大多具有较强的区域属性，跨区域发展存在一定的隐性障碍。二、食品添加剂行业财务状况分析(一)、食品添加剂行业近三年财务数据及指标分析表中列出了近三年食品添加剂行业部分龙头企业的主要会计数据和财务指标：财务指标2020年2019年2018年主营业务收入（万元）79041.65367146827净利润2523.4905.11368.3总资产27321.622885.218681.8除了2019年市场下跌和2020年疫情影响导致净利润下降外，食品添加剂公司各项指标持续加强，投资策略和风险防范与化解报告良好。

财务比率\年份2020-12-312019-12-312018-12-31比率分析一流动性比率流动比率1.522.222.532020年底食品添加剂行业发生大量短期借款导致存货增加，使清偿流动负债能力受到彩响。速动比率1.361.581.62—资产效率比率应收账款周转率20.3116.3216.18食品添加剂企业积极控制欠款授信额度，减少赊销，应收账款减少。存货周转率15.3813.575.28食品添加剂业销售情况转好，存货的増长应引起注意。总资产周转率2.312.422.51变化不大。长短期投资和同定资产都有较大增长，与絹售额增长基本持平。盈利性比率销售毛利率7.70%5.63%5.50%各项指标有明显增长，与食品添加剂业态结构以及市场回稳有较大关系。营业利润率4.24%1.79%3.20%净利润率3.22%1.38%2.21%总资产收益率ROA10.00%3.76%7.65%权益资本收益率ROE14.55%4.06%6.35%债务管理比率一负债比率41.48%34.84%29.35%负债比率有所上升，因食品添加剂投资项目融资所致。产权比率81.31%59.89%42.59%收入利息倍数35.7225.3162.34(二)、现金流对食品添加剂业的影响从现金流的角度，我们可以分析医食品添加剂行业存在的问题，并对行业内的企业进行财务比较，找出现金流最可持续的企业。在当前市场经济条件下，企业的现金流量在很大程度上决定着食品添加剂行业的生存和发展能力。即使企业有盈利能力，如果现金流不畅，调度不畅，也会严重影响企业的正常生产经营。偿付能力的削弱将直接影响企业的声誉，最终将对食品添加剂行业的发展和生存产生重大影响。三、食品添加剂行业政策环境(一)、政策持续利好食品添加剂行业发展政策是行业发展的重要驱动因素，在进程加快统一化、管理需求精细化推动下，其行业需求有望快速释放；于此同时，互联网＋食品添加剂、大数据与智能化应用均进入实质性落地阶段,业务创新更加清晰；格局优化,系统复杂度显著提高使得龙头优势更加明显,行业中心化有望加速提升,优质公司强者愈强。随着行业边际的大幅优化,中心化不断提升,我们认为食品添加剂行业前景将会更加辽阔。(二)、行业政策体系日趋完善近年来,国内食品添加剂产业发展、行业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境已经日趋完善。2019年,国务院依次出台三项与食品添加剂紧密相关的政策文件,为食品添加剂发展奠定了关键的政策基础；同时中央网信办发布了关于食品添加剂管理的文件,在食品添加剂行业发挥了重要影响；针对食品添加剂业务形态,明确了互联网资源贯穿辅助服务业务的概念,相关市场管理政策业也相继配套出台；工信部于2019年发布《食品添加剂发展三年行动计划(2019-2022年）》,提出了我国关于食品添加剂发展的指导思想、基本原则、发展目标、重点任务和保障措施。(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升在市场规模持续高速增长,政策支持力度显著增加的背景下,其一级市场的热度也不断攀升。同时伴随一批具有影响力企业的迅速崛起及国内对食品添加剂领域的大力投入,国内食品添加剂技术专利数量也不断创高,从每年新增数量来看,2007年新增专利尚未达到一百例,2015年迎来了爆发,至2015年末全年新增专利已达到1398例,专利数量领先全球。据目前累计专利数量来分析,我国公开食品添加剂专利已达4000多例,明显领先其他国家和地区。技术实力的显著增强也为后来国内市场开发,商业化产品的迅速普及奠定坚实的基础。(四)、宏观环境下食品添加剂行业定位产业链下游用户诉求及服务区别较大(五)、“十三五”期间食品添加剂业绩显著食品添加剂因其具有物联化、互联化和智能化的特点,所以建设食品添加剂,重点应关注底层基础设施建设,进而充分发挥食品添加剂的物联化、互联化和智能化的特点。未来,运转高效有序、产业经济充满活力、环境绿色节能、生产品质高效、社区生活尽在掌握都将是食品添加剂的建设可带来的效应。立足食品添加剂建设构建完善可靠的信息基础设施和保障体系,为丰富的信息化应用奠定扎实的全网基础，使信息资源得到充分有效利用。信息应用将覆盖社会、经济、环境、生活等各个层面,使食品添加剂的生产、生活方式得到全面普及与转变,人人都将享受到信息化带来的成果与实惠。2018年开始,中央就高度重视营商基础环境建设,围绕产业升级和企业发展的政策持续加码。这些与食品添加剂发展密切相关的政策文件中,隐藏着未来3~5年中国经济发展的秘密。在新的市场环境下,不管是厂商还是渠道供应都应该顺应市场发展趋势,同时结合自身特色,制定独特的发展策略。四、食品添加剂行业存在的问题分析(一)、基础工作薄弱食品添加剂相应标准不完善,行业相关技术积累和基础设施也就比较薄弱,相关体系建设滞后,管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言,食品添加剂管理能力或许还不能适应工作需要。(二)、地方认识不足,激励作用有限个别地方对食品添加剂的迫切性和困难性认识不足,片面追求经济增长,反而对调结构、转方式重视不够,不能正确理清经济发展与食品添加剂的关系,食品添加剂工作还存在思想认识不深入、政策措施落实不全、监督检查不力、激励约束不强等问题。(三)、产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府相继颁布了有利于食品添加剂的资源环境税收政策、消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象相对狭窄,因而对食品添加剂主要服务和产品的生产及推广收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不但造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的食品添加剂行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。(四)、技术相对落后国内食品添加剂行业产业占比不小,单位GDP能耗较高。例如食品添加剂设备占一半,生产过程中的精密技术、核心组件等关键技术与国际先进水平差距较大。然而行业生产耗能和技术投入高于国际水平,如设备的核心组件的研发投入,国内生产设备的投入是国际水平的1.93倍。(五)、隐私安全问题针对隐私安全问题中信息泄露的可能性必然存在。无论是线上核心数据库被攻破或是生产运输物流等过程中,都可能导致信息泄露，造成隐私安全问题。不过业内人士表示,就目前而言,窃取各方信息,用来破解食品添加剂产业系统,破解成本过大。就未来发展趋势而言,食品添加剂行业个层面技术将会不断成熟,攻击食品添加剂产业系统将会更加困难。高新技术本身的“双刃剑”属性不可避免地让新兴食品添加剂行业存在隐私泄漏风险。在即将进入的新产业年代,方便与风险总是并存的,用户要牢记”技术有风险,应用需谨慎“'个人客户要采取有效措施保护自身信息及服务信息才是王道。对用户而言,隐私是一大问题。用户的各项数据是统一存放在商家后台的,后台能够看到每个用户的信息,对于用户而言,在当前大背景下如何保证这些数据不被别人恶意利用就成了一个非常大的问题,这需要技术部门的不断完善才行。(六)、与用户的互动需不断增强随着用户侧、产业服务侧需求与服务的快速发展,尤其是随着食品添加剂行业技术的大量投产使用,食品添加剂数据流和信息流的双向互动不断加强,对行业运行和管理将产生重大影响。一是需要重点研究由此带来的传统产品特性的改变,建立数学、物理模型,解决行业用户迫切衙要解决的相关问题；二是需要大力探索配套政策与商业运营模式,适应快速变幻的用户需求,丰富服务内涵,拓展食品添加剂行业服务领域和内容,促进食品添加剂行业服务效率的提升,实现可持续发展。(七)、管理效率低缺乏管理工具,流程仍旧靠线下。食品添加剂行业相关企业的很多产业流程等都是线下通过传统方式来管理,各方需求也都是通过电话进行沟通的,这种传统的管理方式不仅效率低下,而且更易出错,也会造成人工成本的浪费。相应的缺乏ERP、OA等最基本的现代化管理工具,直接导致运营成本过高,而效率低下。再者欠缺运营团队,管理经验不足。由于传统的食品添加剂行业的运营方,仍旧是靠行业增量红利去盈利,比如一味的开拓增量市场等。对运营的重视程度不足,以至运营团队欠缺。另外也不像大部分先生代“互联网+”公司那样能吸引到优秀的运营人才,本身重资产轻运营的传统模式也决定了食品添加剂行业在互联网＋时代走的很慢。最后资产认识不全面,变动更是无迹可循。食品添加剂行业除了硬件设备、各种资产设备以外,商家、用户以及产生的各种数据,都是行业重要资产,这些资产的初始情况,改变情况,生命周期如果无记录的话,就会导致管理无迹可循。(八)、盈利点单一现有的食品添加剂行业盈利场景几乎都是产品,服务增值费用,盈利点还是驻留在行业本身层面,要想发现新的盈利点,必须转变思路,打造更多新场景。食品添加剂行业运营方需要突破“信息展示“固有思维,认识到食品添加剂本质上是行业宏观服务汇聚,围绕食品添加剂行业不同的客户进行打造,全面感知用户的需求,并通过PC,APP,微信等不同的现代化工具给用户提供全方位的服务。(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性不少地方的食品添加剂行业的基础设施建设往往依赖于政府投资,使得市场配置资源的基础性作用难以充分发挥,无法激发社会力量参与食品添加剂行业的建设,很多企业甚至依靠长期的政府补贴来维持生计,难以从自身的产品和服务创新中找到自力更生的源动力,这种现状将导致食品添加剂行业的建设难以持续。(十)、法律风险食品添加剂行业的应用地域关联弱、信息流动性大,信息服务或用户数据可能分布在不同地区或国家,不同地方政府信息安全监管等方面存在法律差异与纠纷；同时由于行业制造和用户服务等技术引起的用户间物理界限模糊可能导致的司法取证问题也不容忽视。(十一)、供给不足,产业化程度较低由于基础技术缺陷、设施匮乏、积累不足、产业制度不规范等历史因素,致使食品添加剂行业起步较晚。出现产品质量和服务不达标,行业供给不足,产业化程度较低等现象。导致了用户需求难以得到实时的满足。行业亟需提高产品及服务质量,优化基础资源配置,夯实产品技术更新迭代能力,解决用户迫切的需要。(十二)、人才问题随着全国信息化建设的深入发展,现有的新型专业技术人才无论在数量还是质量上,都不能满足传统需要。目前,我国食品添加剂实现信息化过程中,既懂IT、又懂食品添加剂以及管理的复合型人才十分匮乏。而由于体制的约束,即便食品添加剂有了这样的复合型人才,他们也无法再职称评定及职位升迁方面享受优厚甚至仅仅只是正常的待遇,以至人才的流失更为严重。(十三)、产品质量问题产品问题则是食品添加剂行业自身的主观因素。受到经验、数据处理等客观问题的影响,食品添加剂行业现代软件、系统等产品及服务的客户满意度都有待提高,系统性能、安全性、功能和信息共享和交换上存在明显弱点和问题。现有产品及服务在质量和服务上要想满足各类用户的需求,还有很大的提升空间。五、食品添加剂业的外部环境及发展趋势分析(一)、国际政治经济发展对食品添加剂业的影响近年来，受疫情影响，美国消费者信心疲软，企业丑闻不断；日本未能主办奥运会；欧洲在电信等高科技领域投资过多；它对世界经济产生了巨大的影响。美国、日本和欧洲三大经济体同时陷入衰退。尽管美国的需求因扩张性财政政策而增加，但西方国家的总体复苏缓慢；因此，美欧之间的经济关系将变得更加微妙、紧张和不确定，这将影响投资和贸易资本的信心。上述国家的政治和经济变化对全球政治和经济发展产生了重大影响，但抗击疫情、发展与和平仍是全世界的两大主题。在整个全球经济发展中，食品添加剂业呈现出经济全球化、产业结构重大调整、全球改革和技术进步的主要趋势。(二)、国内政治经济发展对食品添加剂业的影响目前，与食品添加剂业密切相关的中国经济发展的主要优势包括:1.社会政治环境稳定，对外开放程度不断提高，融入国际经济运行规则的进程加快；2.食品添加剂行业劳动力成本相对较低，优质劳动力资源较多；3.人民币汇率稳定基础有利于食品添加剂业的稳定发展。(三)、国内突出经济问题对食品添加剂业的影响与此同时，国内经济也面临一些突出问题：1.经济结构还不够合理，企业改革中的一些深层次矛盾还没有解决；2.产业结构和消费结构不合理突出；3.受疫情影响，食品添加剂行业上下游群体下岗失业压力依然很大，由于社会保障和就业问题的压力，大部分城乡居民消费结构升级陷入停滞。后两个因素极大地限制了国内需求的扩大，但政府解决这些重大问题的努力仍在增加。这是中国经济形势持续走强、对食品添加剂业产生积极影响的根本保证。六、“疫情”对食品添加剂业可持续发展目标的影响及对策目前，减少疫情对食品添加剂业的影响，逐步实现经济复苏，需要国际组织、商业伙伴、政府机构、金融机构和企业自身的充分合作。根据我们对疫情影响的分析，并参考调查获得的信息报告，我们提出以下建议和对策:(一)、国内有关政府机构对食品添加剂业的建议建议政府机构整理和分析应对突发事件的相关政策，并建立政策工具包。选择的政策按照期限（短期、中期和长期等）、类型（金融、金融、服务优化等）和政府部门进行分类，形成应对突发公共事件的基本综合政策包。就政策类型而言，接受调查的食品添加剂行业普遍认为，社会保障救济、恢复工作和生产以及特定行业的政策发挥了重要作用。食品添加剂行业企业希望加强财政、税收等方面的政策支持；专家学者普遍认为，对于食品添加剂企业来说，财政救助政策更及时、更有效，财政政策需要精心设计。改善政策执行。报告显示，食品添加剂行业的许多中小企业表示，现金流支持时间约为一个月，这意味着需要尽快对企业实施援助效果。在已经发布的众多政策中，企业对社会保障政策的反馈有很大的直接帮助。(二)、关于食品添加剂产业上下游产业合作的建议一是加强食品添加剂行业上下游交流互信。加强与供应链上下游合作伙伴的沟通，增进理解、互信和支持，共同探讨解决方案。二是突破食品添加剂行业的价值链瓶颈。通过国际组织、食品添加剂商协会、行业联盟等载体，我们可以及时了解价值链中的阻塞点，共同采取措施解决原材料供应、物流和运输问题。第三，分散供应链风险。共同探索供应链多元化发展的最佳路径，分散不可抗力风险，尽可能平衡各方的期望和需求；在一定区域内构建完整的食品添加剂行业供应链流通，提高抗风险能力。(三)、突破食品添加剂企业疫情的策略一是加强食品添加剂行业上下游交流互信。加强与供应链上下游合作伙伴的沟通，增进理解、互信和支持，共同探讨解决方案。二是突破食品添加剂行业的价值链瓶颈。通过国际组织、食品添加剂商协会、行业联盟等载体，我们可以及时了解价值链中的阻塞点，共同采取措施解决原材料供应、物流和运输问题。第三，分散供应链风险。共同探索供应链多元化发展的最佳路径，分散不可抗力风险，尽可能平衡各方的期望和需求；在一定区域内构建完整的食品添加剂行业供应链流通，提高抗风险能力。七、关于未来5-10年食品添加剂业发展机遇与挑战的建议(一)、2022-2027年食品添加剂业发展趋势展望“十四五”期间，我国食品添加剂业的发展将发生许多重要变化：市场需求结构将发生重大变化，下游产业和终端消费占主导的市场份额将显著增加；联网运营比例将开始显著增加；专业化细分、精细化制造将成为食品添加剂业的新发展趋势，食品添加剂业企业之间的相互关联或合作将变得越来越重要。为适应“十四五”期间产业发展趋势，促进食品添加剂业快速健康发展，提出以下措施和建议。(二)、2022-2027年食品添加剂业宏观政策指导的机遇一是建立健全食品添加剂业自律管理机制，加强对产业发展的宏观指导，进一步推动建立科学的，按照国家食品添加剂业“十三五”规划的总体要求和部署，公平完善行业自律管理机制。建立健全行业统计调查制度，深入研究食品添加剂业发展的规模、结构、布局、市场、需求、效益等问题：引导相关企业进行专业化分工与合作，形成适度集中的格局，基于专业化生产原则、规模经济原则和优胜劣汰的市场机制，大企业主导和协调发展大、中、小企业的食品添加剂业。(三)、2022-2027年食品添加剂业产业结构调整的机遇二是大力推动食品添加剂业产业结构优化升级。随着竞争的加剧，传统食品添加剂业的利润空间将进一步下降，一些结构性矛盾将更加突出。食品添加剂业的产业结构亟待优化升级。大力推动食品添加剂业的发展，拓展新的发展和应用领域；通过自主创新，加快关键技术、共性技术和配套技术的研发，加强推广应用，扩大高端产品在食品添加剂行业的市场份额，改变低水平恶性竞争局面；通过专业分工与合作，形成配套产品的合作生产能力；通过股份制改革、股份制、上市等形式，组建大型企业集团，成为调整优化食品添加剂业结构的骨干力量；落实中小企业优惠扶持政策，完善中小企业服务体系，推动食品添加剂业中小企业向专业化、精细化、专业化、新发展方向发展，提高对大型企业的支持能力。(四)、2022-2027年食品添加剂业面临的挑战与对策二是大力推动食品添加剂业产业结构优化升级。随着竞争的加剧，传统食品添加剂业的利润空间将进一步下降，一些结构性矛盾将更加突出。食品添加剂业的产业结构亟待优化升级。大力推动食品添加剂业的发展，拓展新的发展和应用领域；通过自主创新，加快关键技术、共性技术和配套技术的研发，加强推广应用，扩大高端产品在食品添加剂行业的市场份额，改变低水平恶性竞争局面；通过专业分工与合作，形成配套产品的合作生产能力；通过股份制改革、股份制、上市等形式，组建大型企业集团，成为调整优化食品添加剂业结构的骨干力量；落实中小企业优惠扶持政策，完善中小企业服务体系，推动食品添加剂业中小企业向专业化、精细化、专业化、新发展方向发展，提高对大型企业的支持能力。八、未来食品添加剂企业发展的战略保障措施因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，食品添加剂的应用将成为未来的新趋势。对于食品添加剂公司发展和战略布局，我们提出以下措施。(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构公司组织结构的建设应考虑灵活