细菌和真菌的繁殖上演示文稿

细菌和真菌的繁殖上演示文稿第一页，共四十一页。（优选）细菌和真菌的繁殖上第二页，共四十一页。菌落思考：生活中使肉发臭的生物是什么呢？细菌菌落：大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团第三页，共四十一页。螺旋菌球菌杆菌形态球形杆形螺旋形——球菌——杆菌——螺旋菌细菌按形态分类第四页，共四十一页。第五页，共四十一页。细胞的结构细胞膜细胞核细胞质动物细胞植物细胞细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质回忆：第六页，共四十一页。细菌的结构细胞壁细胞膜细胞质无细胞核（有遗传物质）原核生物像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞鞭毛，能帮助细菌自由移动。荚膜，有保护细菌的作用。细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活。第七页，共四十一页。读图细菌是通过

进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于

（填“有性”或“无性”）生殖。细胞分裂无性第八页，共四十一页。一张旧纸币中至少有18万个细菌；一个指甲缝里有近5万个细菌；一块洗碗抹布上有近1000万个细菌.细菌第九页，共四十一页。将鲜奶发酵成酸奶

乳酸菌有益的细菌第十页，共四十一页。有害的细菌

痢疾杆菌

引起细菌性痢疾，可以传染流行。第十一页，共四十一页。细菌的利与弊1.有些细菌会使食物腐烂变臭；

如沙门氏杆菌引起食物中毒；链球菌会使人患扁桃体炎，猩红热，丹毒等疾病；细菌还会传播霍乱，伤寒等疾病；2.有些细菌会引起动植物和人患病；弊3.细菌可作为分解者参与环境物质再循环；2.利用细菌可以制成酸奶，酸乳酪，醋，泡菜，

酸菜等．1.能治病；如大肠杆菌能合成对人体有益的维生素B和维生素E利第十二页，共四十一页。经典实验回顾：

伟大的“微生物学之父”---巴斯德

问题：鲜美的肉汤放置久了会变质，这是由微生物引起的。这些微生物是肉汤本身产生的，还是从空气中进入的呢？

作出假设：使肉汤变质的微生物来自于空气。第十三页，共四十一页。与外界空气相通AB微生物不能进入曲颈瓶普通烧瓶（对照组）（实验组）杀灭原有的微生物

巴斯德的实验第十四页，共四十一页。肉汤在曲颈瓶中加热、冷却后放置，没有微生物繁殖。肉汤在直颈瓶中加热、冷却后放置，许多微生物繁殖。

巴斯德的实验AB浑浊变质新鲜如初结论：使肉汤变质的微生物来自于空气。第十五页，共四十一页。根据巴斯德的实验，分析并讨论下列问题：1.巴斯德的研究是为了解决什么问题？他根据提出的问题和先期的研究，作出了什么样的科学假设？2.在巴斯德制定的计划中，设计的曲颈瓶妙在何处？只让空气进入，而空气中的微生物无法进入瓶内的肉汤中肉汤腐败是肉汤自身产生的微生物，还是有空气中的微生物进入引起的？使肉汤变质的微生物来自于空气第十六页，共四十一页。4.根据研究结果，巴斯德可以得出什么结论？

对照作用3.在实施计划的过程中，设计A瓶的作用是什么？使肉汤变质的微生物来自于空气第十七页，共四十一页。细菌种类：螺旋菌、球菌、杆菌。细胞结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质、无细胞核、叶绿体。细菌：是原核生物。第十八页，共四十一页。(1).根据形态不同，细菌可分________、________、_________三类。(2).细菌细胞一般都有______、______、______这三种结构，细菌细胞没有_____,只能依赖_______生存；没有______，被称为原核生物。球菌杆菌螺旋菌细胞壁细胞膜细胞质叶绿体现成有机物细胞核练习第十九页，共四十一页。发霉的桔子1.6细菌和真菌的繁殖（第二课时）第二十页，共四十一页。是霉菌大量繁殖的缘故面包霉面包为什么发霉？第二十一页，共四十一页。细胞壁细胞核细胞质细胞膜液泡(酵母菌的细胞结构)动物细胞细胞膜细胞核细胞质细胞壁液泡叶绿体思考：说说真菌的细胞与动物细胞、植物细胞有什么不同？二、真菌第二十二页，共四十一页。细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡讨论：将细菌、真菌、动物和植物细胞分为两类，如何分类？

第二十三页，共四十一页。真菌的分类单细胞真菌多细胞酵母菌霉菌食用菌第二十四页，共四十一页。（1）、酵母菌用酵母菌做面包用酵母菌酿酒单细胞真菌常见的真菌第二十五页，共四十一页。读图酵母菌的细胞结构主要包括

、

、

、和

等，酵母菌的生殖方式主要是

。细胞壁细胞膜细胞质细胞核出芽生殖第二十六页，共四十一页。活动p362.面团A明显变大变软；面团B无明显变化面团A内部出现许多小孔；面团B内部无类似现象3.酵母菌的繁殖与面团发酵有关如研究温度对酵母菌发酵的影响等第二十七页，共四十一页。制作甜酒---------方法步骤1、浸泡、掏洗糯米（一昼夜）。2、蒸米后凉开水冲淋一次，凉到30℃左右。3、放酒曲（均匀搅拌）。(凹坑)4、把容器盖好，放置温暖处。(避免高温杀死酵母菌)(接种)(供氧,使酵母菌大量繁殖)隔离空气,使酵母菌发酵产生酒精第二十八页，共四十一页。（2）根霉常出现于生霉的食品上，瓜果蔬菜等在运输和贮藏中的腐烂及甘薯的软腐都与其有关。第二十九页，共四十一页。（3）青霉可以提取青霉素，治病救人。第三十页，共四十一页。（4）曲霉生长在花生和大米上的曲霉，能产生对人体有害的真菌毒素，能导致癌症。第三十一页，共四十一页。根霉青霉曲霉常见的霉菌除霉菌以外，常见的真菌还有哪些？第三十二页，共四十一页。凤尾菇金针菇香菇灵芝木耳蘑菇第三十三页，共四十一页。食用菌通过产生孢子的方式进行繁殖第三十四页，共四十一页。微生物给人类带来了那些有益与有害的地方，你认为微生物的存在有意义吗？议一议第三十五页，共四十一页。真菌的利与弊4.真菌可作为分解者参与环境物质再循环；1.有些真菌会使食物发霉；2.有些真菌会引起皮肤病(如指甲病等)；6.利用青霉菌可以制造青霉素；3.蘑菇，木耳等可以食用；5.利用酵母菌可以发酵面包，酿酒．弊利第三十六页，共四十一页。提出问题：

食物上滋生微生物的条件是什么？建立假设：可能与

、

、

、

等有关。水分温度空气营养物质探究三、食物上滋生微生物的条件第三十七页，共四十一页。（1）干藏法去掉食物中的水分，抑制微生物的