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文档简介

营养服务sop一、服务流程介绍：预约服务：机构/驿站客服部提前3天通知健康营养事业中心，递交营养服务申请表。建立档案：为客户建立营养档案，填写基本资料部分；饮食调查：面访长者：根据长者提供的以往体检表，病历，饮食问卷，进行约40分钟面谈，做出饮食建议及目前状况的营养评估；远程会诊采取问卷及传餐打卡形式。营养评估：根据长者的营养风险评估、饮食问卷、传餐记录、身体指标等信息，对用户目前营养状况及饮食习惯评估。报告一般在饮食调查结束后的广3个工作日。营养方案：具体营养方案将在饮食调查服务结束后3~5个工作日提供给用户。根据用户需求按周或按月提供给会员。跟踪回访：护理人员负责方案执行情况回访，同时监督会员，做好饮食记录。根据会员需求、或会员在饮食管理过程出现的问题，营养顾问将定期举办沙龙或讲座，为会员解决问题，您也可以带家人或保姆一同参加健康培训。餐后评估：根据回访信息记录，营养师为长者做饮食管理评估。根据您的需求每周进行餐后营养评估。效果评价：根据营养管理，为会员分析管理效果，同时调整方案。二、服务流程图：1、预约服务♦.2天饮食拍照传餐2、建立档案|远程会员U饮食传餐、护理员采集营养方案：饮食调查结束后的3~5个ITOC\o"1-5"\h\z!i】「I!工作日；包括营养餐谱、标准餐具i5、营养方案二〕------_----__---\I亲自指导：根据会员需求定期现场指!导、电话指导服务；同时讲解配套标|'准餐具、厨具的指导。；；每天或每周进行饮食记录回访，以电话、微信形式或护理员采集。|1根据会员需求每月1~2次安排回访-I:每月提供2~4次综合的餐后评估报I告、营养摄入分析。根据效果，分析报告，调整方案。

常规指标检测频率测量工具单位年月日年月日年月日体重建议一周一次卧床一月一次体重秤kg摄食量每天反馈反馈表格活动能力建议一月一次6分钟定时行走试验m握力建议一月一次握力器kg/cm2小腿围建议一月一次皮尺cm臂围建议一月一次皮尺cm吞咽能力建议三月一次咬合能力建议三月一次营养指标检测频率参考范围单位年月日年月日年月日总胆固醇建议三月一次2.85-5.69mmol/L甘油三酯建议三月一次0.45-1.69mmol/L白蛋白建议三月一次35-51g/L总蛋白建议三月一次60-85g/L血红蛋白每天男120-165女110-150g/L疾病指标检测频率参考范围单位年月日年月日年月日高血压血压每天<130/90mmHg糖尿病空腹血糖每天4.5~7mmol/L餐后血糖每天<10高尿酸尿酸建议三月一次男149-416女89-357umo1/L高血脂TC建议三月一次<200ml/dlTG<150mg/dlLDL-C<120mg/dlHDL-C>40mg/dl高体重体脂率建议一月一次体重指数建议一月一次脂肪肝肝脏B超检查建议三

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