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文档简介

维生素缺乏维生素过量维生素E维生素B2维生素B1维生素D维生素A维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，它有3个特点：一是存在于天然食物中；二是人体一般不能合成，必须由食物供给；三是它既不是构成机体组织的原料，也不提供能量，而且生理需要量极小，但又是人体绝不能缺少的。维生素的缺乏或过量，对人体的健康都会产生较大影响。维生素C维生素A维生素D同学生日会

维生素B1维生素B2维生素C维生素E维生素A可维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。过量，小儿会引起急性中毒，主要表现为头痛、恶心、呕吐、腹泻、嗜睡，婴儿还有脑水肿、颅压增高、以及发热、多汗、食欲不振、皮疹、少尿等症状。维生素A维生素D同学生日会

维生素B1维生素B2维生素C维生素E维生素D可促进钙质吸收，进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。过量后小儿出现头痛、厌食、恶心、呕吐、口渴、嗜睡、多尿、脱水、高热及昏迷，如不及时停药，可因高钙血症及肾功能衰竭而致死。维生素A维生素D同学生日会

维生素B1维生素B2维生素C维生素E缺乏时,小儿可出现佝偻病。阳光可使皮肤中的类固醇转变为维生素D,因此儿童要多作户外活动,以减少食物中维生素D的需要量主要来源于鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。维生素A维生素D同学生日会

维生素B1维生素B2维生素C维生素E维生素B1又称硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子，可促进肠蠕动。过量，会出现头昏眼花、腹泻、浮肿、心律失常等。孕妇过量服用会造成产后出血不止。维生素A维生素D同学生日会

维生素B1维生素B2维生素C维生素E缺乏,可出现肢体麻木,水肿,记忆力受损,常伴有消化不良,食欲不振等症状,又叫脚气病。主要来源有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，维生素A维生素D同学生日会

维生素B1维生素B2维生素C维生素E缺乏,表现为口角炎,舌炎或口腔炎,脂溢性皮炎

主要来源于动物内脏如肝、肾、心肌等。其次是蛋类、奶类、大豆。维生素A维生素D同学生日会

维生素B1维生素B2维生素C维生素E缺乏,表现为皮下粘膜出血,牙龈出血、肿胀、牙齿松动等症状(又叫坏血病)。主要来源于蔬菜、辣椒、苦瓜、白菜、豆角中、菠菜、土豆、韭菜等。维生素A维生素D同学生日会

维生素B1维生素B2维生素C维生素E缺乏：红血球受破坏，神经受损害，营养性肌肉萎缩，不育症，月经不调，子宫机能衰退

主要来源于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。

总结

一般情况下，只要饮食结构合理，膳食平衡，有良好的饮食习惯，即不偏食，少吃油炸食品，不需要额外补充维生素。若有

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