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文档简介
Word-3-大棚蘑菇的种植管理技术蘑菇素有“山珍”之称,是高蛋白、低脂肪的养分保健食品。蘑菇作为一种应用十分广泛的食材,在市场上具有十分大的需求量,能够给菜农带来相当可观的经济效益。那么蘑菇的种植技术有哪些呢?
制作菌袋:
玉米芯(粉碎成粒大小)、杨木锯末、石膏、石灰粉。木屑以半年以上陈木屑为好,一定要无霉变,无虫蛀。将上述原材料拌在一起,翻动4~5次,搅拌匀称。将培养料水分调至为60%左右。用低压聚乙烯膜装袋,装料前将塑料袋一端封死,达到不漏气为准。
消毒杀菌:
建筑土蒸锅,将菌袋放在锅内烧水100℃高温。接种前用硫黄点燃熏蒸房子。当料袋温度降到30℃时开头种,接种以4个人为宜,做好分工,举行操作,点燃酒精灯,打孔,菌种撒于菌袋孔,然后翻拌到料的踣,拌袋扎口点,封口。接完的菌袋“井”字形堆放,每堆5层。保持暗光,室温25℃左右。3天后,晚上能够适当掀开棚两头,通风换气。
大棚建筑:
蘑菇大棚的建筑,可通过现有些大棚,或暖棚。若新建大棚,可选向阳背风、地势干燥、平坦不积水、环境清洁卫生,水源充沛,进出料便利,如庭院内、房屋前后、村屯附近、果园、树林间空地均可。
发菌管理:
栽培料装袋后入棚发菌,秋栽时将菌袋所有放在地面上,只码放1层,春栽时可将菌袋交错码放2层或井字形码放2~3层,冬栽的菌袋每4层码放成一垛,并将两垛并在一起,增进菌袋两头的菌丝生长。一旦浮现高温烧菌,可将菌袋中长出绿霉的地方挖去,用草木灰调成糊状填充,若绿霉已形成孢子,可用20%的石灰水调制草木灰填充在污染部位。
出菇管理:
菇菌丝长满袋后即可在棚内的垄上码垛出菇,秋栽时码垛高度2~4层,每层之间要放上2~3根高粱秆或木棍,打开后墙上的通风孔,早晚拉起草帘通风,中午喷水降温。冬栽时菌垛可码放成8层,中午天热时喷水,并将前面的棚膜卷起1~1.5米举行通风,普通通风时光在10~20分钟之间,通风后准时放下棚膜和草帘,上午可拉起部分草帘升温。春栽时菌垛码放4~8层,将前面棚膜卷起1米高,草帘视气温凹凸盖至地面或与棚膜齐高。天天喷水1~2次,将棚内相对湿度保持在85%左右,也可在垄沟中浇水,保持菌垛周围湿润。春栽和秋栽时要卷起棚膜,放下草帘避开闷棚,注重菌棒温度。一潮菇采完后要停水3天,待形成原基后再喷水出菇。普通前2潮菇即可形成70~80%的产量,为了连接茬口,提升效率,大棚中栽培平菇以出2~3潮菇为宜。冬季天气严寒时可将菌袋积累在一起越冬。
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