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文档简介

第二节人体怎样获得能量能量的摄取食物中的营养成分水分无机盐维生素糖类蛋白质脂肪提供能量食物的热价食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量.蛋白质的热价最高.脂肪的热价最高糖类的热价最高做个实验探究一下请同学们认真阅读教材P32，熟悉实验的材料用具、方法步骤以及实验结果的使用。重复做3次

t2t1

温差结果1：92-23=69结果2：89-23=66结果3：90-23=67平均温差=（69+66+67）/3=67.3计算公式：食物的热价=4.18×10-3×温差（t2

-t1）×30÷食物质量花生的热价=4.18×10-3×67.3×30÷1=8.439（千焦/克）

结果食物实验结果（0C）

热价平均值（千焦）温差平均温差花生16967.38.439266367黄豆15050.46.319249352玉米14543.95.491243344糖类:17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克能量的释放有机物＋氧气二氧化碳＋水＋能量食物消化系统氧气呼吸系统细胞循环系统学习思维等生命活动人体外在的生命活动保持体温细胞分裂等基本生命活动能量各项生命活动正常体温维持人体维持人体3、被埋压人员要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保持体力，等待救援。应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。影响能量消耗的因素1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？2、我们每天摄取的食物越多越好吗？说说你的看法？影响能量消耗的因素1、因人的年龄、性别、体质而不同。2、因活动的强度不同而不同。1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？2、我们每天摄取的食物越多越好吗？说说你的看法？据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。算一算，想一想？知识大盘点人体怎样获得能量1、能量的摄取-食物2、能量的释放-氧化分解：3、影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别热价测算进行生

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