2021年学前儿童营养学试题及参考答案_第1页
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PAGEPAGE3教育科学学院2021-2022（1）学年第2学期《儿童营养学》试题（A）考试类型:考查 课程类型:选修课专 业:学前教育 年 级:2021级一、论述（20分）二、案例分析题（20）5我不饿，我不想吃饭了。”如果你是乐乐的老师，你会怎么帮助乐乐妈妈？三、设计题（每题30分，共60分）3-5200周食谱。要求：1.题目自拟；活动方案完整；具有创新性；小、中、大班均可。《儿童营养学》试题（A）参考答案一、论述（20分）试述儿童常见的不良饮食习惯、成因及对策。常见的不良饮食习惯：偏食、挑食、暴饮暴食、拒食；（5分）性发展的影响。（10）对策：应注意胎儿期、婴儿期、幼儿期饮食习惯的培养；学前期应进一步培养儿童良好的饮食习惯。（5分）二、案例分析题（20）如果你是乐乐的老师，你会怎么帮助乐乐妈妈？帮助乐乐妈妈丰富营养学知识，树立正确的饮食教育观念；（5）加强家园共育，帮助乐乐养成良好的饮食习惯；（5）告诉乐乐妈妈要给孩子树立良好的榜样；（5）如果有必要，让乐乐妈妈带孩子去医院做个健康检查。（5三、设计题（3060）3-5200周食谱。评价标准：（1）食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样化？（5分）各类食物的量是否充足？（5）全天能量和营养素摄入是否适宜？（5）三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应？（5分）优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当？（5）（的供能比例是否适宜？（5分）评价标准：1.题目突出重点（5）活动方案完整：目标明确、适宜

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