小学食品安全管理制度

小学食品安全管理制度为防止学校食物中毒，进一步规范学校配餐的管理工作,保障学生安全、卫生、健康用餐，保障师生身体健康，特订本校食品安全管理制度：一、本制度所称学校配餐服务，是指餐饮单位接受学校或者学生监护人委托，为提供学生集体午餐从事食品加工、分送等就餐服务的活动。二、学校配餐管理应当遵循“安全第一，预防为主，政府监管,企业和学校共同负责”的原则。三、学生监护人可以依据自愿原则委托学校处理学校配餐相关事务。四、学校的配餐公司是通过招标的方式选择的具有a级资质的配餐公司，并且在保健所进行备案.如需更换配餐公司，需提前一个月向保健所提前提出申请，并经过局保健所批准备案后方可与新配餐公司合作。五、学校成立配餐企业的专项工作委员会，委员会由学校校长、安全管理人员和卫生老师组成，定期对供餐单位进行检查，监督其配餐工作，保证师生的用餐安全。六、学校受学生监护人委托，与配餐企业签订配餐服务协议。配餐服务协议包括配餐企业服务标准、收费标准、收费方式、配餐场所、违约责任、服务期限、终止办法等内容.所签订的供餐协议、配餐公司卫生许可证、营业执照复印件需加盖双方单位公章后，一份留学校存档，一份上交保健所存档。七、学校财务部门对师生午餐实行代收代办制度，每月由学校财务部门代收学生和教职工的午餐费用，月底与配餐公司结账。八、学校提供配餐周转场所，协助配餐公司做好午餐管理工作。九、学校有食品卫生管理人员（有健康证），负责学校午餐配餐的管理工作，并负责将配餐留样冷藏保存四十八小时，以备追索与查验。食品卫生管理人员应当掌握食品卫生和营养的基本知识。十一、学校制定食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急预案。发生食物中毒或疑似食物中毒等突发事件的,应当按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》处理，并向卫生、教育行政部门报告。十二、学校为学生提供卫生、安全的集中用餐场所.受条件所限，须在教室用餐，分餐教师负责督促学生洗手，加强教室的消毒、通风。十三、学校主管领导定期深入午餐班级，年级组,征询午餐食用情况，并结合征询的问题及时与配餐公司进行反馈，督促配餐公司及时整改,不断提高服务质量。十四、学校由主管校长做好家长的接待、解释工作.如有家长咨询或反馈午餐相关情况，主管校长做好记录并做好相关的接待、解释工作。十五、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：学生的饮用水由专人负责管理。提供给学生的饮用水和饮水设备必须具有卫生许可证。由总务处负责，卫生室监督，每月定期做好饮水机内部消毒清洗工作。要求学生每天带好自用的水杯，不得使用公共水杯。学校复课证明查验制度为保障广大师生的身体健康，有效防止传染病疫情在学校发生，及时发现传染病人和疑似病人，做到早发现、早隔离、早治疗，根据《XX传染病防治法》制定本校因病缺勤、病因追查与登记、复课证明查验制度。1、班主任每天早中晚定时对学生进行观察、询问、测量体温理解学生健康状况。2、发现学生有传染病早期症状（如发热、干咳、乏力、皮疹、腹泻等）以及疑似传染病病人时，应当及时报告学校疫情报告人。3、学校疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早隔离、早报告。4、班主任负责每天班内学生因病缺课同学的联系工作，密切关注其健康状况，学生凭医疗机构痊愈证明方可返校。5、学校疫情报告人对传染病病人或疑似病人进行统计，并按要求上报有关部门。6、凡是在校学生患有传染病一经确诊，需按《XX传染病防治法》立即对学生进行隔离，及时报告卫生部门，由当地医疗机构进行处置。7、学生因传染病隔离期满时，必须有相关医院开具复课证明。学生持此复课证明到学校，有学校领导复查后，出具回班复课证明，方可进班复课。有传染病患者的班级应按照传染病法相关规定，应对传染病接触者进行相应的医学观察，并做好检疫期间相关工作。学校政教室学校疫情报告制度为做好新冠疫情防控期间疫情报告工作，根据《学校2022年秋季开学工作指南》、《学校2022年秋季开学工作指南》（第二版）的要求，结合学校实际，特制定本制度。一、建立健全管理体系形成疫情防控管理网络，成立校长XX为组长的疫情工作防控领导小组，设立学校疫情总报告人：XX；疫情报告人：XX；部门报告人：各处室负责人；班级报告人：班主任。建立学校、年级、班级、家长四级防控联系网络，及时收集和报送相关信息。建立联防联控工作网络，与XX卫健委、XX交警中队、XX派出所、XX疾控建立联系，加强沟通，取得专业技术支持。负责人：XX二、严格落实相关制度（一）落实晨午晚检制度各年级错时上学，师生晨检排队人与人间距保持2米，师生到校时间各级部错峰管理。晨午检时应认真、细心、，通过观察、询问、测量等方式了解掌握师生的情况；如发现师生身体不适，特别是出现发烧、咳嗽、咽痛等流感样症状以及不能确定的其他症状时，及时通知学校负责人及师生家长，并将患病师生情况登记在登记本上。校医要注意了解近期本地区传染病流行动向，及时通过校园网络向班主任和教职工发布晨午检注意事项，指导晨检午检工作。晚检由家长负责，在家完成，并填写好记录表。负责人：XX；班主任（二）落实缺勤登记追踪制度各相关责任人（级部主任、人力资源中心主任、班主任）对出现症状（腋下体温云37.3笆）、咳嗽、乏力、腹泻等）或有流感样症状（流涕、鼻塞、咽痛、咳嗽、头肌痛、乏力、呕吐、腹泻等）的师生，要求其居家治疗。居家治疗期间级部主任、人力资源中心主任、班主任要做到每天追踪了解病情变化及诊治情况，每天与师生保持联系，要将患病师生情况及时报告分管校长XX。负责人：XX（三）落实日报告、零报告制度晨检、午检报告结束后，校医及时将全校情况汇总，上报给XX副校长筛查，并由XX按照里统一要求进行汇总上报。负责人：XX三、上报流程校内发生传染病，每一位教师均为义务报告员，应立即报告学校领导和学校疫情报告人，由疫情报告人与区疾控部门或医疗单位联系立即采取有效隔离措施，严防传染病出现续发病例四、责任追究班主任、疫情上报人、学校领导，要严密观察发生传染病班级其他学生的健康状况，发现该班级学生有继续发病情况，由学校疫情报告人上报区教体