日本-现代礼仪

日本日本简介

日本，全境由本州、北海道、九州、四国等四个大岛和三千多个小岛组成。全国的总面积为万平方公里，海岸线总长约为3万公里。由于日本盛产樱花，贸易发达，造船工业和钢铁工业在世界上处于举足轻重的位置，故此它有"樱花之国"、"贸易之国"、"造船王国"、"钢铁王国"。首都是东京，全国的人口为亿，大和族是日本的主体民族，占总人口的99％。日本主要信奉神道教和佛教，现在实行的君主立宪政体。日本的国庆日即日本现在在位的天皇诞辰之日。

第一社交礼仪1以鞠躬作为见面的礼节2初次见面交换名片3称呼日本人最好使用“先生”“小姐”“夫人”4不给别人添麻烦第二服饰礼仪1商务交往、政务活动中穿西服，民间活动有时会穿和服（左边裹住右边）2一定要衣着整齐，禁光脚或穿背心3到日本人家里做客时，进门要脱大衣、风衣和鞋子4拜访日本人时，忌未经主人许可自行脱去外衣5参加庆典或仪式时，必须穿套装或套裙另外，日本妇女喜欢描眉，她们普遍爱画略有弯度的细眉，认为这种具有现代女性的气质。第三餐饮礼仪1和食——“五味”“五色”“五法”五味是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还好食涩味；五色是指菜的色彩搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬；五法是指和食的烹饪方法主要有蒸、烧、煮、炸、生等等五种。

2日本人喜喝酒3日本人喜喝茶4用餐时的姿势日本人容许狼吞虎咽式吃法，。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声.

典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酱汤，等等。此外，还有饭团和便当。其中，尤以刺身，即生鱼片最为著名日本人使用筷子禁忌1不准用舌头舔筷子2不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定3不准夹了一川菜又夹另一种菜，而不去吃饭4不准将筷子头反过去，吞在口里。5不准将筷子插在饭菜里6不准拿筷子在饭菜里扒来扒去，挑东西吃7不准把筷子跨放在盘、碗之上8不准把筷子当牙签用。另外，宴请客人时，大都忌讳将饭盛得过满，并且不允许一勺盛一碗饭。作为客人，不能仅吃一碗饭，哪怕是象征性的，也要再添一次。否则，被视为宾主无缘。第四习俗禁忌日本人对樱花无比厚爱，而对荷花很反感。菊花不能做为礼物送给日本人盆花和带有泥土的花不能送给病人日本人喜欢鹤和龟，但对金色的猫以及狐狸和獾极为反感日本人一般喜欢白色和黄色，讨厌紫、绿色敬重数字“7”，对“4”“9”和“13”视为不吉,数词“4”的发音与死相同，“42”的发音是死的动词形，所以医院和饭店一般没有4和42的病床和房间。用户的也忌讳用“42”，监狱一般也没有4号囚室。不喜别人向自己敬烟，也不会向别人敬烟付小费应把钱放在信封里或用纸巾包裹着，日本人认为收现钞是一件很难堪的事。在日本送礼时，多采取这样的作法：即送些对主人毫无用途的礼品，因为收礼的人可转送给别人，那个人还可以再转送给第三者。送礼禁忌下列礼物不可送:梳子（因为梳子的发音与死相近）、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽。礼品包装不要扎蝴蝶结。日本人送礼时，送成双成对的礼物，如一对笔、两瓶酒很受欢迎，但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数，日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万、5万或7万日元。礼品包装纸的颜色也有讲究，黑白色代表丧事，绿色为不祥，也不宜用红色包装纸，最好用花色纸包装礼品。接送礼物要双手，不当面打开礼物

关于勺子的禁忌正在吃饭的时候，不能够一边拿着勺子，一边去招呼客人，而一定要先把勺子规规矩矩的放好，然后再起身去招呼客人，就算客人此时已经走到了身边，也一定要先将勺子放在桌子上，然后再和客人说话，否则对于有教养的家庭来说，这就是一种极其不礼貌的行为。是不会让别人接受你的。

日本传说，如果在吃饭的时候，有人的嘴触碰到了勺子，那么天就会下雨，出嫁时会碰上狗狂吠，不吉利，还会患病，或生出的孩子是扁平脸，似勺子模样。还有忌讳用勺子背盛饭，这样妇女将来要当继母等等。

第五商务礼仪1商务活动宜在2——6月，9——11月2注意名片的作用3注意维护双方的面子4赠送礼品很常见5谈判时，日本人用拇指和食指圈也“O”字形，你若点头同意，日本人就会认为你将给他一笔现金6日本人接待客人不在办公室，而在会议室、接待室7与日本人交谈，忌边说边指手画脚，忌打断别人讲话8三人以上交谈时，注意不要冷落大部分人当日本人说“我会考虑这一点”时，实际意思是”no”日本公司办公时间一般是9：00-17：00，许多人晚餐完毕后会返回公司加班。在日本选择“中间人”要慎重，切勿选择一位地位低于你所要接触的人的中间人。在日本，年龄和职位同等重要，要尊重团队中最年长者工作中，日本人态度严肃，切勿试图“活跃气氛”商业款待一般在下半后进行，先去酒吧，然后是饭店再是娱乐场所。第六日本茶道茶道是一种通过品茶艺术来接待友人、交谊、恳亲的特殊礼节，是一种修身养性、提高文化素养和进行社交的手段。茶道的历史茶道的规程喝茶顺序茶道哲学茶道的历史

日本的茶道源于中国，却具有日本民族味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。

日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。正如桑田中亲说的：“茶道已从单纯的趣味、娱乐、，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”十六世纪末，千利休继承、汲取了历代茶道精神，创立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。

茶道的规程茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。首先由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告别，主人热情相送。

喝茶顺序更衣二十分钟

观赏茶庭

二十分钟

初茶六十分钟

茶食二十分钟

中立三十分钟

浓茶二十分钟

后炭三十分钟薄茶十分钟退出三十分钟共计四个小时茶道哲学日本的茶道精神：和敬清寂和代表平和的和，也就是人与人之间的和，当我们进入茶室之中品尝一碗茶时，无论是客是主，“请先”，“请慢用”以及种种的言词，都代表了茶道中所蕴含的“和”之意。在现代人的价值观中，总是认为茶道是十分繁琐以及复杂的事情，很都人认为“就算是在自己家里，就算是一个人也可以喝茶。”但是，在茶道的本质中，和所代表的真谛为人与人之间的相处关系，只要随时随地的从内心去体认茶道里的「和」，必定可以了解到和的真谛。

敬：则是对于长辈的尊敬，同时也代表了对于友人与同济间的敬爱。以和而敬，从此开始便展开了茶道的真随。

日本的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范捷，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现“和、敬”的精神。

清，则是清净，清洁的意思，也是茶道的种种礼仪，做法中十分强调的部分。

由清而静，也就是所谓的“静寂”，就如在不受外界干扰的寂静空间里，内心深深的加以沉淀的感觉。

寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取“静”的同时，能观察自己知足的内心，在深沉的思索中让自己内心沉淀，此乃是禅学中所生之思想，也乃是对于人生的最佳解答。

茶道里禅的内涵茶道通过繁琐的规则