设施蔬菜日常管理方法及步骤六

高产基本条件一、好设施二、好品种三、好肥料四、好五、好技术六、好管理日常管理流程分为以下十个步骤一、准备农资、农具等二、土地平整三、 、施基肥、整地四、育苗及苗期管理五、定植六、花前管理七、花期管理八、果期管理九、采摘分级十、贮藏花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。花芽分化是由营养生长向生殖生长转变的生理和形态标志。花芽分化以茄果类为例（一）花芽分化与开花的生理

茄果类蔬菜果实的形成，开始于子房的发育。但从花芽分化到果实成熟，要经过花原基的分化，各种花现蕾、开花：授粉、的形成，然后及子房的发育，最后是果实的成熟。而每一生长时期，对环境条件，都有不同的要求。

番茄的花芽分化在幼苗相当早的时候就开始了，茄子及辣椒则稍为迟些。大播种后

1个月左右，番茄第一花序的花即出现，其着生叶位的高低及发育的快慢，视温度、光照、施肥水平及品种的早晚而不同。一般早熟种第6～7片叶着生第一花序；晚熟种第8～9片叶着生第一花序。

茄子虽然是两性花，但因花柱长短的不同，可以分为长花柱花(正常花)及短花柱花两种，也有居于中间类型的。每花序只生一朵花的(即单生的)，差不多都是长花序花，大都能授粉结果；而花序中着生2—3朵花以上的；其最早开放的一朵大都是正常的长花序花；而短花柱花往往不能授粉，不能结实。

辣椒开花的次序与播种时间及土壤水分有关。一般在整个生长期中，有二、三个开花 。播种越早，则第一个 出现的时期较早。但第二、第三 的出现时期，则与播种期关系不大。(二)环境条件及栽培措施与花的形成

不论是番茄、茄子及辣椒，它们的花芽分化及开花、结实，虽然因品种而不同，但也受环境条件及栽培技术的影响。环境条件主要是温度及光照(光照强度及日照长短)，而栽培技术主要是施肥与灌溉的水平。至于密植的影响主要是通过对光强度来实现的。1.温度对花的形成的影响

影响茄果类的花芽分化的因素中，温度是主要的。温度不仅影响到花芽分化的时期，同时也影响到开花的数量及质量，从而也影响到果实的数量及质量。

番茄营养生长适宜的温度，平均为20—26℃，但较低的温度(尤其是较低的夜温，如15～20℃)花芽分化往往早些，而每一花序着生的花数往往较多，第一花序着生节位也较低。

不论是花芽分化及开花结实的适宜温度，都要求夜温比日温低些(低10～15℃)。日温最好是在20—28℃，夜温最好是在15-18℃。如果比这个范围更高或更低，花芽分化都会延迟，每一花序的花数较少，花亦较小，容易脱落。2.光照强度对花的形成的影响

充足的阳光对茄果类蔬菜的花芽分化及结实都是有利的，其

中番茄比茄子及辣椒对光强的要求更为强烈。较强的光照，花芽分化较早，第一花序(或花)的着生节位也较低，不容易落花，因而开始采收较早，早期产量也较高。如果光照弱(仅及自然光照的50%以下)，则花芽分化大为延迟，即使增施氮肥，也不能克服这种弱光的影响。第一花序(或花)着生节位较高，容易落花，因而早期产量较低。不论是番茄、茄子及辣椒都有类似的情况。

光的强度也影响到花的质量。在弱光照下，由于同化机能的减弱，花小，而雌、的发育不良。对于茄子，则在弱光下，短花柱花的比例较多，而长花柱花的比例相对地减少。因此，在育苗期间，没有及时间苗或栽植过密，不但幼苗容易落花的节间长而细弱，而且花芽分化亦较迟，这些现象都是与光照弱有密切关系的3．日照长短对花形成的影响

在理论上，茄果类蔬菜都是属于短日照植物，但

因为经过长期栽培与选择的结果，对日照长短的反应

均不敏感，一般都近于中光性。如番茄在春播或秋播

均能开花结实。北方秋冬大棚或温室栽培，日照很短，也能开花结实。但延长光照时数，增加光合作用的时

间，对花芽的形成及植株的生长都是有利的。茄子也是在较长的光照下，光合产物较多，物质的积累也增加。因而植株生长旺盛，花芽分化亦较早。

在自然条件下，光照与温度是不容易分开的，而且是相互影响的．如辣椒在10～16℃的温度下，不论是长日照或短日照都会引起落花，而在16～21℃直到27℃的温度下，日照加长，植株生长也较高，不易落花。除了环境条件以外，栽培条件也会影响到花芽分化与生长发育，主要是土壤与水分的问题。4．土壤营养的影响

茄果类蔬菜花芽的发育对于光周期的反应不敏感，但受土壤营养的影响较为明显。在一般情况下，土壤

的物理、化学性能好，花芽分化较早，第一花序着生

节位较低。营养生长及开花结实较旺盛，产量也较高。

在茄果类蔬菜育苗期间，苗床的土壤通气性能好，保肥及保水力强，土壤中氧气及水分供应良好，于是

幼苗粗壮，花芽分化较早。5．水分的影响

水分的多少，直接影响到植株的生长。但灌水过多，苗的生长过旺，其花芽分化反比灌水中等的少些。反之，如果灌水过少，土壤干燥，植株生长纤弱，花芽分化延迟，开花数也显著减少，而且开花期也延迟。

总之，环境及栽培条件对于茄果类的花芽分

化及以后的生长发育，都有很大的影响。如果植

株的营养物质积累少，