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认识真菌与酶河南财经政法大学创行团队诺维信生物小讲堂真菌什么是真菌真菌，是一种真核生物。大多真菌原先被分入动物或植物但现在真菌自成一门，和植物、动物和细菌相区别。有的肉眼可见也有的我们无法感触到什么是真菌常见真菌霉菌，是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌“在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌常见真菌蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。酶什么是酶酶是一类生物催化剂生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。人体内存在大量酶，结构复杂，种类繁多，到目前为止，已发现5000种以上当人体内没有了活性酶，生命也就结束。酶的作用原理衣酶在生活中的应用食酶在生活中的应用用酶在生活中的应用行酶在生活中的应用学以致

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