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文档简介

1食品安全培训记录内容一、食品安全民以食为天，食以安为先。学校食品安全是关乎到每一个师生的重要问题，为提高全校职工及学生掌握安全法律法规和相关知识，强化法律意识、责任意识和风险意识，加强职业道德的修养，推动全校提高食品安全工作，切实保障全校师生食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例法律法规，按照XX我校特对全体师生进行了食品安全知识培训。二、饮食健康基本常识食品安全的基本概念是什么？害。三、饮食健康基本常识有益于学生的营养食物及其摄取方法多吃适量的鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉；每天吃富含维生素C每天吃豆类或豆制品；1—2多吃香蕉、红萝卜、菠菜；1 食品安全培训记录内容2多喝优质鲜奶。四、小学生应注意的饮食卫生习惯多喝白开水，白开水是最好的“饮料饮用不利于少年儿童的健康；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；中毒；不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质。五、常见的不良饮食习惯1.食无规律；挑食偏食；喜欢零食；常吃快餐；狼吞虎咽。六、选购食品基本知识一看是否正规：不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买正规厂家生产的食品，选择信誉度较好的品牌。二看包装：包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装食品。三看标签：规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。食品安全培训记录内容 23四看感官性状：首先看食品的颜色、透明度，以及有无沉淀、杂质、发霉、生虫、结块等现象，不要挑选色彩太艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素；其次用手触摸食品的硬软度，有否发黏等，手感是否正常；轻轻摇动和敲打，听其声音有无

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