2019秋化学选修有机化学基础(鲁科版)练习题第2章第4节第2课时酯Word版含解析

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第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物

第4节羧酸氨基酸和蛋白质第2课时酯

1．以下“油”中属于酯类的是( )

(1)豆油(2)酱油(3)牛油(4)甘油(5)汽油

A．(1)(3)B．(2)(4)

C．(1)(5)D．(3)(4)

剖析：豆油是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类；故(1)吻合；酱油，

主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，

酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有

机酸、色素及香料成分，故(2)不吻合；牛油是高级脂肪酸甘油酯，故

(3)吻合；甘油是丙三醇，属于醇，故(4)不吻合；汽油主若是由C4～C11

烃类组成的混杂物，故(5)不吻合。

答案：A

2．以下说法正确的选项是( )

A．酯类均无还原性，不会与新制Cu(OH)2悬浊液发生氧化还原

反应

B．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类

C．从溴水中提取Br2可用植物油做萃取剂

D．乙酸乙酯和乙酸互为同分异构体

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剖析：A项中，(甲酸酯)含—CHO，可与新制

Cu(OH)2悬浊液反应；C项中，植物油中含不饱和键，可与Br2发生加

成反应，故不能萃取Br2；D项中，乙酸乙酯分子式为C4H8O2，而乙

酸为C2H4O2，故不互为同分异构体。

答案：B

3．结构简式为的物质的名称是( )

A．二乙酸二乙酯B．乙二酸二乙酯

C．二乙酸乙二酯D．乙二酸乙二酯

剖析：该酯是由一分子乙二酸和两分子乙醇反应生成的，故命名

为乙二酸二乙酯。

答案：B

4．在以下反应中，硫酸只起催化作用的是( )

A．乙醇和乙酸酯化

B．苯的硝化反应

C．乙酸乙酯水解

D．乙醇在170℃时脱水生成乙烯

剖析：乙酸和乙醇的酯化反应，硫酸作为催化剂和吸水剂，吸取

水能促使平衡向产生酯的方向搬动，故A错误；苯的硝化反应，硫酸

作为催化剂和吸水剂，吸取水能促使平衡向产生硝基苯的方向搬动，

故B错误；油脂的水解反应，硫酸作为催化剂，所以C选项是正确的；

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乙醇在170℃时脱水生成乙烯，硫酸作为催化剂和脱水剂，故D错误。

答案：C

5．某有机物X的分子式为C4H8O2，X在酸性条件下与水反应，生成两种有机物Y和Z，Y在铜催化下被氧化为W，W能发生银镜反

应。

(1)X中所含的官能团是________(填名称)。

(2)写出吻合题意的X的结构简式_________________________

。

(3)若Y和Z含有相同的碳原子数，写出以下反应的化学方程式：

Y与浓硫酸的混杂物共热发生消去反应____________________

。

W与新制Cu(OH)2悬浊液反应___________________________

。

(4)若X的某种同分异构体能使石蕊变红色，可能有____种。

剖析：(1)X在酸性条件下能水解成两种有机物，结合分子式，知

属于酯类。

(2)生成的醇Y能氧化为醛，则Y的结构中含有—CH2OH原子团，

所以X有CH3CH2COOCH3、CH3COOCH2CH3、HCOOCH2CH2CH3

三种。

(3)若Y和Z含有相同的碳原子数，则Y为CH3CH2OH，Z为

CH3COOH，W为CH3CHO。

(4)X的同分异构体能使石蕊变红色，则应为羧酸，依照羧酸的结

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构特点，共有2种同分异构体。

答案：(1)酯基

(2)CH3CH2COOCH3、CH3COOCH2CH3、

HCOOCH2CH2CH3

浓H2SO4(3)CH3CH3OH――――→CH2===CH2↑＋H2O℃

△CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→CH3COONa＋Cu2O↓＋

3H2O

(4)2

时间：40分钟

1．以下有机物中不能够与NaOH溶液反应的是( )

剖析：含有酚羟基、羧基、酯基的物质均能与NaOH溶液反应，

但只含醇羟基的物质与NaOH溶液不反应。

答案：A

2．某有机物的结构简式为

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，1mol该有机物与足量的NaOH溶

液在必然条件下充分反应，耗资的NaOH的物质的量为( )

A．5molB．4mol

C．3molD．2mol

剖析：羧酸醇酯：1mol完好水解需1molNaOH。

羧酸酚酯：1mol完好水解需2molNaOH，且生成1mol

H2O。酚羟基、羧基、酯基均能与氢氧化钠反应。由于该有机物水解

后又产生2个酚羟基，则1mol该有机物与足量氢氧化钠溶液反应消

耗氢氧化钠的物质的量是5mol，故A正确。

答案：A

3．某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1mol该酯完好水解可获取1

mol羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为( )

A．C14H18O5B．C14H16O4

C．C16H22O5D．C16H20O5

剖析：(1)酯水解反应的定量关系：

1mol(酯基)＋1molH2OH＋1mol—OH(羟基)△

＋1mol—。

(2)利用原子守恒法计算相关物质的分子式。

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1mol分子式为C18H26O5的羧酸酯完好水解可获取1mol羧酸和2

mol乙醇，说明该羧酸酯分子中含有2个酯基，则C18H26O5＋2H2O→

羧酸＋2C2H6O，由质量守恒可知该羧酸的分子式为C14H18O5，A项正

确。

答案：A

4．某有机物的结构简式是，关于它的

性质描述正确的选项是( )

①能发生加成反应②能溶解于NaOH溶液中③能水解生成两

种酸④不能够使溴水退色⑤能发生酯化反应

⑥拥有酸性

A．①②③B．②③⑤

C．⑥D．全部正确

剖析：题中给的有机物含有酯基、苯环、羧基，所以能发生加成

反应、中和反应、水解反应、酯化反应，且拥有酸性，但不能够使溴水

退色。

答案：D

5．C2H185OH和CH3COOH发生反应CH3COOH＋

C2H5OH浓硫酸CH3COOC2H5＋H2O，则达到平衡后含有18O的△

物质有( )

A．1种B．2种

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C．3种D．4种

剖析：依照酯化反应中酸脱羟基醇脱氢的原则，乙酸乙酯和乙醇

中均含有18O，水中不含有18O；依照酯基的水解原则，乙酸中也不含

18O，故只有2种物质含有18O。

答案：B

6．以下对有机物的表达中，不正确

的是( )

A．常温下，与NaHCO3溶液反应放出CO2气体

B．能发生碱性水解，1mol该有机物完好反应需要耗资8mol

NaOH

C．与稀硫酸共热时，生成两种有机物

D．该有机物的分子式为C14H10O9

答案：C

7．有机物A易溶于水，且1molA能跟Na反应生成2，但不与NaOH反应，已知A经过以下转变关系制得化学式为C4H8O2的酯E，且当D→E时，相对分子质量增加28。B是一种烃。

(1)写出与E不相同种类的一种同分异构体的结构简式：

。

(2)写出①、②、③的化学方程式，并在括号注明反应种类：

①__________________________________________( )。

②__________________________________________( )。

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③__________________________________________( )。

剖析：1molA与Na反应生成2，但不与NaOH反应，

说明A为一元醇；B为醇A消去生成的烯，C为醛，D为羧酸。D与

A反应生成分子式为C4H8O2的酯，则A分子中含2个碳原子。A为

C2H5—OH。

答案：(1)CH3(CH2)2COOH(其他合理答案均可)

浓H2SO4(2)①C2H5OH――→CH2===CH2↑＋H2O消去反应℃

催化剂②2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH氧化反应△

③CH3COOH＋C2H5OH浓H2SO4CH3COOC2H5＋H2O△酯化反应(或取代反应)[B级能力提升]8．以下列图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物。

依照上图回答以下问题：

(1)D、F的化学名称是________、________。

(2)写出以下反应的化学方程式，并注明反应种类。

②，________________________；

④，________________________。

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(3)A的结构简式是______________，1molA与足量的NaOH溶

液反应会耗资________molNaOH。

剖析：本题为一道有机综合题，重视观察有机物的结构与性质。

由反应②的反应条件及产物E的结构

；由反应④易知D为乙醇，

再结合反应③的反应条件及产物F的组成知C为乙酸，显然B、C、D

三者是有机物A水解、酸化的产物。A(C13H16O4)的结构简式为

。

答案：(1)乙醇乙酸乙酯

9．某有机物A中只含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为102，

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氢元素的质量分数约为9.8%，分子中氢原子个数为氧的5倍。

(1)A的分子式为________。

(2)若A为酯类物质，在酸性条件下水解，生成两种相对分子质量

相同的有机物，则A的结构简式可能为

______________________