国际酒店行政综合部管理实务教材

163-/NUMPAGES164银晶国际酒店治理实务行政综合部二零一一年一月一日目录第一章机构设置…………………2第二章岗位职责标准………………4第三章部门运作程序及操作标准……………17第四章部门功能设置和与其它部门的联系…62第五章后台治理制度……………85第六章日常运作各类表格………92第一章机构设置一、部门概述行政综合部是酒店重要的部门之一，其要紧职能包括：1、总经理办公室职能：是贯彻落实酒店治理模式和治理理念的核心部门，又是总经理室进行经营治理活动的具体办事机构。在总经理对酒店实施治理的过程中，及时上下沟通、左右协调、内外联系；同时，还担负着协调治理、沟通信息、打算与操纵、决策与组织、检查督导与领导的功能。2、人力资源部职能：人才的招聘、使用、治理、开发和人力成本的操纵，组织结构和人员编制的设定与操纵，制定职员薪资、劳动爱护和福利保险治理制度并监督执行，负责人员的培训、考核、奖励、任免、调配等工作，劳动合同、档案资料的治理和酒店后勤保障（如：职员宿舍、更衣室等）的治理。二、部门编制架构图行政综合部经理行政综合部经理行政助理招聘主任人事专员宿舍治理员更衣柜治理员培训/薪酬主任司机部门编制人数：11人三、部门岗位分布1、行政综合部经理工作地点：人力资源部办公室2、培训/薪酬主任工作地点：人力资源部办公室3、招聘主任工作地点：人力资源部办公室4、人事专员工作地点：人力资源部办公室、职员餐厅、职员宿舍、职员更衣室5、行政助理工作地点：总办6、宿舍治理员工作地点：职员宿舍7、更衣室治理员工作地点：职员更衣室8、司机工作地点：司机房第二章岗位职责标准一、职务：行政综合部经理级不：经理所属部门：行政综合部直接领导：总经理直接下属：行政助理、培训/薪酬主任、招聘主任、人事专员合作人员：酒店各部门负责人岗位职责：跟踪落实总经理办公室所批复的工作的落实情况；负责进行酒店政策、规章执行和落实的检查；定期对酒店各部门执行质检的工作；全面负责酒店人力资源的开发和利用，制定并实施有关人力资源开发和调配、工资福利、劳动保险、奖励处罚、教育培训、质量督导、节能降耗等方面的方针政策。具体要求：1、治理要求：1）组织、制定酒店人力资源进展的年度打算和长远打算；2）组织、制定劳动定员编制方案，综合平衡劳动定额和劳动力的治理；3）组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事管理规章；4）合理调整人员培训规划，加强酒店人力资源的预测和统筹治理；5）制定职员福利政策，改善职员的工作环境和生活条件；6）协调酒店各部门的人事及培训治理工作；7）负责解决职员有关劳动人事方面的问题和投诉；8）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神；9）参加各行政、协调会议；并主持部门内日常会议；10）执行总经理所作的有关打算等决议；11）负责制定本部门各级人员的职责与权限；12）对本部门的工作全面负责指导及考核。13）全面负责酒店服务与治理的质量检查工作。发觉、预见、诊断、处理酒店全面问题，完善酒店质量治理体系。2、工作及服务质量要求1）在总经理的领导下，带领本部门职员贯彻、执行酒店质量方针、目标和文件；2）监督、落实、招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事治理规章；3）检查、监督《职员手册》及酒店有关服务质量规章的执行情况；4）全面了解酒店服务质量状况，提出各部门的质量治理要求；5）对本部门的工作质量负全面责任。3、财务治理要求1）2）审核年度培训方案、规划培训费用的使用。跟进月度、季度各部培训的考核；3）预备工作区域的每月报告、打算和评定标准、目标和耗费的改善情况；4）不断的从最基础的耗费中操纵和分析部门区域的耗费情况。4、任职要求及条件：1）本科以上学历或同等资历（星级酒店总监资格证、酒店高级职业经理人、高级人力资源治理师等）；2）3）具有心理学、治理学理论基础，并受过人力资源治理相关知识的培训；4）有领导才能、解决问题的能力，能作决定、代表权、培训和进展属下职员。5、其它要求1）贯彻国家人事劳动方面的方针、政策；2）依照总经理要求执行任何其它的职责。二、职务：行政助理级不：主任所属部门：行政综合部直接领导：行政综合部经理直接下属：合作人员：各部门负责人具体要求：1、行政工作要：1）负责复函，传真，制档，传话，翻译以及本部门的其它一些秘书的职责；2）遵从总经理、副总经理、总经理助理的安排，会议的记录以及备忘录；3）按照总经理、总经理助理、行政综合部经理的要求执行其它的职责；4）负责酒店证照年审的工作，同时做好证照的保管、使用的治理，并建立登记册，执行必要的领用登记手续；5）负责酒店各项资料的规整保管的工作，并按照时刻、内容、性质等方面进行分类保管，同时对文档资料的查询建立必要的领用登记手续；6）负责酒店车辆的运行和治理；7）逐步通晓酒店各部门的工作流程和运行，负责检查信函的处理、登记、回复8）处理往来内部和外部的文件，制定文件收发制度，确保每份文件得到妥善的保管和处理；9）有效地同政府事业单位保持良好的沟通，并努力通过政府及事业单位的合作和支持，促进酒店经营和业务扩展；10）负责进行酒店政策、规章执行和落实的检查；11）跟踪落实总经理办公室所批复的工作的落实情况；12）定期对酒店各部门执行质检的工作；13）负责办公室的设备保管，维护正常运行。2、任职要求及条件：1）大专以上学历2）最少三年的酒店工作的经历；3）熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准；4）文字处理和电脑使用熟练；5）有较强的组织协调及沟通能力。三、职务：培训/薪酬主任级不：主任所属部门：人力资源部直接领导：人力资源经理直接下属：合作人员：人事经理、酒店各部门治理人员、财务、总办工作人员、各部门考勤负责人岗位职责：执行国家和酒店制定的有关工资、福利、劳动保险等方面的政策、规章和程序。在行政综合部经理的领导下，全面负责培训部治理、培训、督导、检查、考核工作和酒店各级治理人员、职员的培训及培训的考核工作。具体要求：1、人力资源要求1）负责协助行政综合部经理拟定每年工资调整打算；2）每月协助行政综合部经理及财务总监/经理完成奖金发放工作；3）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神。4）协助人力资源经理做好各项培训治理工作；5）负责组织实施治理人员的培训，并对各部门的培训进行检查和考核；6）7）及时向人力资源经理反馈酒店培训的实施结果；8）做好外来培训人员的安排及治理工作；9）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神；10）参加部门内日常会议、酒店各部门协调会议；11）执行人力资源经理所作的有关打算等决议；12）保证自身树立行为纪律优秀、工作认真负责的榜样，给职员起到积极带头榜样作用。2、工作及服务质量要求1）负责参与酒店薪酬方案的制订及实施；2）检查并完成全店每月的考勤统计工作；3）审核各类假期，并制定各类假期的工资执行标准；4）按月汇总和发放加班费及其他各种津贴；5）负责工资的日常变动、发放审核、浮动工资考核等；6）参加部门内日常会议、酒店各部门培训协调会议；7）依照酒店经营方针和酒店在治理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定、修订酒店年度、月度培训打算；8）负责新职员的职前培训，并做好考核、评估、跟踪工作；组织做好酒店各项培训工作（包括职员岗前、在岗、调岗、晋升、调薪、补习等课程）；9）协助酒店的各项培训活动，协助各运作部门实施培训打算；评估各项培训工作情况；负责对酒店各部门专员的指导培训，协助经理检查、督导各部门的培训工作，对各部门的培训工作进行具体指导、考核、掌握培训进度和效果；10）制定、修改各种培训教材；负责各类培训材料、设备、场地等有关事宜的安排和落实；11）完成部门经理安排的其它工作；3、财务治理要求1）规划年度培训费用；2）不断的从最基础的耗费中操纵耗费情况。3）负责每月审核酒店职员考勤情况，并将考勤表及人事安排表、职员宿舍入住人员情况表交财务部；4）不断的从最基础的耗费中操纵耗费情况。4、任职要求及条件：1）大专以上学历2）最少三年的酒店培训的经历；3）熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准；4）受过人力资源治理相关知识的培训；5）证明其治理能力，有进取心、领导权、解决问题的能力、能作决定、代表权、培训和进展属下职员。5、其它要求1）负责向酒店及劳动局有关部门申请酒店全年的工资总额工作；2）每年一月份完成上一年度酒店工资总额的使用统计，填报有关报表；3）负责酒店职员的国家职称、申报评定工作；4）依照经理要求执行任何其他的职责。5）使酒店的整体培训效果达到最高标准；四、职务：质检员（培训/薪酬主任、行政助理、人事专员兼任）级不：人力资源经理、人事主任或培训主任兼任所属部门：人力资源部直接领导：人力资源经理直接下属：无合作人员：酒店各部门治理人员岗位职责：在人力资源经理的领导下，全面负责酒店服务与治理的质量检查工作。发觉、预见、诊断、处理酒店全面问题，完善酒店质量治理体系。具体要求：1、人力资源治理要求1）协助人力资源经理做好酒店全面质量检查工作；2）协助培训主任实施治理人员的培训、考核和评估；3）4）及时向人力资源经理反馈酒店各项质量存在的问题；5）分析和处理酒店各项质量问题；6）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神；7）参加部门内日常会议、酒店各部门协调会议；8）执行人力资源经理所作的有关打算等决议；9）保证自身树立行为纪律优秀、工作认真负责的榜样，给职员起到积极带头榜样作用。2、工作及服务质量要求1）依照酒店经营方针和酒店在治理、服务上存在的问题，分析服务与治理的需求，协助培训主任制定、修订酒店年度、月度培训打算；2）完成酒店各项质量检查工作（包括职员仪容仪表和礼貌礼节检查、职员操作流程检查、服务意识和态度检查、酒店规章制度的执行力度检查、专业知识和经营意识的检查、酒店节能降耗检查、设施设备维护与保养检查、酒店安全防范检查等）；3）评估各部门各项工作执行和运作情况，总结酒店存在的问题，并完成上传和下达工作；4）对本部门负责和参与的工作质量负要紧责任；5）依照人力资源经理要求执行其他的职责。3、财务治理要求1）提高酒店全面质量，充分合理利用和操纵好酒店人力资源；2）不断的从最基础的耗费中操纵耗费情况。4、任职要求及条件：1）大专以上学历2）最少三年的酒店培训的经历；3）熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准；4）受过人力资源治理相关知识的培训；5）证明其治理能力，有进取心、领导权、解决问题的能力、能作决定、代表权、培训和进展属下职员。5、其它要求1）使酒店的整体质量达到最高标准；2）完成人力资源经理交办的其他工作。五、职务： 人事专员级不：主任/职员所属部门：人力资源部直接领导：行政综合部经理直接下属：职员更衣室治理员、宿舍治理员合作人员：酒店全体职员岗位职责：在人事经理(主任)的直接治理下,执行酒店职员宿舍、职员更衣室等有关治理工作，保障职员福利得到有效的实施。具体要求：1、人力资源要求1）所管辖范围的工作同意行政综合部经理的指导，并对其负责；2）掌握酒店职员福利中后勤保障工作的有力进行；3）随时掌握职员动态，以及职员对职员餐厅和职员宿舍合理需求；4）合理打算和操纵职员宿舍成本；5）做好职员宿舍财产的操纵、增补和治理；6）随时掌握宿舍入住状况，并经常与当地街道办、派出所、计生办、外管中心及酒店各部门联系，幸免违法或不良现象发生；7）保障职员宿舍安全与防范。8）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队精神。2、工作及服务质量要求1）依照酒店人员情况安排职员食宿工作。2）保障职员合理的饮食和住宿环境。3）依照季节需要、传统节日、法定节日等因素合理调整和安排职员膳食和福利。4）正确统计每月职员就餐和职员住宿能耗和成本数据，合理分析和操纵。5）完成部门经理安排的其它工作。3、财务治理要求1）协助规划年度后勤保障费用。2）不断从最基础的耗费中操纵耗费情况。4、任职要求及条件：1）中专以上学历。2）从事本岗位工作三年以上。3）为人正直，关怀体贴职员，认知本岗位工作的专门性六、职务： 招聘主任级不：主任所属部门：行政综合部直接领导：行政综合部经理直接下属：无合作人员：酒店全体职员岗位职责：在行政综合部经理直接领导下负责本部门的办公用品治理及档案治理工作。具体要求：1、人力资源要求1）所管辖范围的工作同意人事经理(主任)的指导，并对其负责；2）负责本部门办公用品的领用及治理；3）负责新入职职员职员证、铭牌、工衣柜钥匙、IC卡的发放及治理；4）知会培训部安排新职员入职培训；5）负责于每月28号前将新入职职员档案、职员考核评估表职员调动/调薪/晋升表及其它变动情况表交薪酬考核组；6）负责职员档案的日常治理及其调整工作；7）遇到有关工作问题及突发事件，应立即向上司请示及汇报；8）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神。2、工作及服务质量要求1）负责填报月度人员统计报表；2）负责电脑人事档案资料的录入及日常的维护工作；3）负责人力资源部的文书工作；4）负责一卡通资料的录入及每月餐费的调整；5）负责职员劳动合同的签订及终止的治理工作；6）负责职员养老、待业、医疗、生育、公伤等劳动保险的交纳和退保工作；7）办理职员退休手续及离职手续；8）完成部门经理安排的其它工作；9）保证自身树立行为纪律优秀、工作认真负责的榜样，给职员起到积极带头榜样作用。3、财务治理要求1）从最基础的耗费中操纵耗费情况。4、任职要求及条件：1）大专以上学历；2）从事酒店工作一年以上；3）熟悉劳动法规及受过人力资源治理相关知识培训；4）对工作认真、勤恳、努力。5、其它要求1）依照经理要求执行任何其他的职责。七、职务： 宿舍治理员级不：职员所属部门：行政综合部直接领导：人事主任直接下属：合作人员：住宿职员岗位职责：执行酒店制定的有关宿舍治理等方面的政策、规章和程序。具体要求：1、人力资源要求1）所管辖范围的工作同意人事专员的督导，并对其负责；2）随时掌握所管辖范围的硬件设施的使用情况，并制定有关费用支出打算及安排维修、保养、增（减）等工作；3）督促与加强职员宿舍卫生治理，并组织开展卫生评比工作；4）随时掌握宿舍入住状况，与酒店相关部门联系，幸免违法或不良现象发生；5）经常关注天气预报，做好相应措施，确保宿舍财物及人身安全；6）随时明白职员娱乐室、倒班室、集体宿舍、实习生宿舍的需求，并作出相应措施解决问题；7）负责缴纳宿舍的公共水电费，并计算各宿舍有关费用；8）负责宿舍资产治理，承担职员宿舍安全防范责任；9）完成人事专员交给的其它工作。2、工作及服务质量要求1）负责安排新入职职员住宿；2）负责职员娱乐室、倒班室，设施设备的使用治理；3）负责宿舍区域的安全保卫工作；4）负责职员宿舍租金及治理费用的缴交；5）负责职员宿舍日常简单的维修保养；6）负责离职职员的物品及费用清算；7）负责所辖区域职员排班和作息以及替班安排；8）完成人事专员安排的其它工作。3、财务治理要求1）负责职员离职时的清点工作；2）不断的从最基础的耗费中操纵耗费情况。4、任职要求及条件：1）初中以上学历；2）从事本岗位工作三年以上；3）对工作认真、勤恳、努力；4）为人老实、正直。5、其它要求 1）办理外地职员暂住证；2）依照要求执行任何其他的职责。八、职务： 司机级不：职员所属部门：行政综合部直接领导：人事主任具体要求：1）敬业乐业、尽职尽责地做好本职工作；2）努力钻研业务技术，熟悉车辆的性能，保证车辆随时处于良好的状态之中，并注意保持车辆的清洁；3）坚守岗位，严格遵守值班制度；4）必须提早5分钟到达出车地点，开车时注意安全第一；5）严格遵守“保密规定”，关于乘客在车内的谈话做到不介入，不插话，不传播；6）做好汽车的维修保养工作，发觉不安全的因素要及时排除，严禁病车营运。7）完成总经理、行政综合部经理、行政助理交办的其他任务。第三章部门运作程序及操作标准工作项目：职员入职手续办理流程执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的：规范职员入职和审批治理，使日常工作清晰化、标准化、程序化。2、适用范围本条例适用于江门银晶国际酒店3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责办理酒店新职员入职手续的执行与治理。4.2各部门负责人4.2.1负责本部门职员的面试和赛选。5、操作规范：5.1职员入职前目测及面试新职员入职前均由人力资源部面试，人力资源部将对应聘者外表、身高、仪态进行目测，询问其一些差不多情况（如学历、年龄、经验等），然后安排求职者填表并进行资料验证，进入面谈测试时期。5.1.1填表及验证目测及面试印象良好，应聘者清晰地填写《工作申请表》。人力资源部按职位申请表内容对面试者进行验证（查验身份证、学历证书、健康证等）。5.1.2初步面试（招聘人员可依照下列问题面试应聘者）。1）差不多问题：A如何获知求职信息；B现时的工作及经济状况；C求职意向及个人进展目标；D对酒店行业及所应聘的职位的认知和看法；E以往的工作经历评价和总结；F对以后婚姻、家庭的打算。（适用于年龄偏大或适婚、适育期女性求职者）2）其他问题：A情景问题B依照顾聘者实际提出的其他问题综合面谈。3）专业技能考试：凡营销、财务、文职以及技术等专业性强的岗位，需具体考核差不多业务技能。4）人力资源部填写初试意见，将初试合格人选安排给拟用部门复试。5.1.3部门复试1）经人力资源部初步面试合格的应聘者，由人力资源部统一安排部门复试（如部门急需用人，则应从速安排）；2）复试结束，各部门负责人及时填写复试评语，并将《工作申请表》交回人力资源部。（注：表格应由负责人或文员送交人力资源部，不能让求职者本人送还）3）如应聘者条件较好，但未通过复试者，人力资源部应向复试部门询问缘故，作为人才储备资料存档。5.1.4领导审批1）凡领班级以上人员及财务、审计、文员、销售、前台等重要岗位必需经人力资源部经理第二次面试确定；主管级（含）以上岗位人员招聘，由人力资源部经理安排总经理办公室复试。2）经人力资源部和用人部门初试、复试合格者，由人力资源部经理按照酒店规定进行岗位、职务和薪金级不确定，并将《工作申请表》报送总经理审批同意后，予以录用。5.2新职员入职须知对差不多批准录用的职员，由人力资源部发出通知，统一安排在每周二办理入职报到手续，并同意酒店安排的新职员岗前培训。5.2.1报到时所需的物件：1）经市防疫站体验合格后核发的《健康证明》2）一寸免冠彩照四张5.2.2入职手续办理：1）酒店与新职员签署《劳动合同书》一式两份；2）人力资源部填写《入职通知》，并将该职员列入花名册，建立职员个人档案；3）新职员到人力资源部领取工作证、工号牌、职员手册、《制服配给申请表》及《制服和劳动用品发放卡》、工衣柜锁匙、饭卡等物品；4）新职员凭人力资源部所发之《制服配给申请表》及《制服与劳保用品发放卡》领取制服、工鞋及其他劳保用品；5)新职员持《入职通知》到所在部门经理处报到；6）需入住酒店职员宿舍者，持本人身分证和暂住证到人力资源部办理入住手续。5.3其它注意事项1）培训途中，职员违反制度，酒店有权提早解聘，并不承担任何补偿。培训结束后，考核成绩不及格者，酒店不予录用。2）试用期职员转正前须向人力资源部提交一份工作总结或职员访谈表，目的是了解新职员的工作状况以及对酒店在经营治理上存的问题和建议，同时关心解决实际遇到的困难等。3)面试测试题（请在半小时内，选出下列答案）第一部分：推理测试，请选出下列各标准答案。1、A、42835B、18161242？（a）24（b）70（c）31（d）35（e）没有正确答案2、A、4045505560B、55606570？（）65（）70（）80（）90（）没有正确答案第二部分：在试题中，五个答案内仅有一个答案与其他四个不符请将其找出：1、（A）牛（B）羊（C）鸡（D）狗（E）猪（）2、（A）盗（B）士（C）农（D）工（E）商（）3、（A）星期（B）日（C）日（D）年（E）斤（）4、（A）酸（B）甜（C）苦（D）糖（E）辣（）5、（A）非（B）是（C）坏（D）好（E）对（）第三部分：请选出其中与其相同的答案：1、372843（）（A）312843、（B）373843、（C）372843、（D）313428、（E）3728432、588983（）（A）589383、（B）583839、（C）598838、（D）558893、（E）588983第四部分：依照问题中的一组已知，条件的对应关系找出另一组正确答案：1、不动声色——先声夺人天才卓越——（）气度非凡（）庸碌无能（）杂乱无章（）劳心劳力（）一餐百思2、三思而行——草率从事言行一致——（）言行合一（）力行为善（）语言不合（）口是心非（）言行必行第五部分：请选出下列各标准答案：1、甲有10元，用去1/2，剩下的恰为乙的1/3，则乙有：（）15元（）20元（）25元（）30元2、电梯从一楼至五楼要20秒钟，若速度不变一直到10楼还要多少秒钟？（）40（）20（）25（）30第六部分：请选出下列各标准答案：1、吓得“魂不附体”是指：A、由于可怕而精神不附着躯体；（）B、灵魂自已跑掉；（）C、由于被吓得可怕承诺不人的要求；（）D、灵魂被吓跑了。（）2、“瀑布飞泻”是形容：A、瀑布的水流又急又快；（）B、瀑布专门快飞下来；（）C、瀑布的水流专门慢；（）D、形容瀑布的水专门好看。（）4）面试注意标准及要求A、例如咨客的标准及要求：学历：中专以上学历，酒店治理或旅游治理专业毕业。躯体状况：良好，无躯体畸形、无外伤、无传染病、最好不能有贫血。个性气质类型：外向或偏外向。形象及亲和力：形象气质好，亲和力强，4分以上。礼貌及礼仪：熟悉公关礼仪，4分以上。人际交往及团队精神：具有较强的人际交往能力及团队精神，4分以上。领悟能力：具有较强的领悟能力，4分以上。经历力：具有较强的经历力，4分以上。情愿智商：能承受较大的工作压力，4分以上。体能：体能状况良好，4分以上。社会阅历：一年以上服务行业“咨客”工作经验。年龄：18—25岁。身高：160--175厘米。体重：45—60公斤。其他：对行业比较有兴趣，过去雇佣的比较稳定性或特不稳定。5)面试咨询和了解A、社会阅历：要紧是询问应聘者有无工作经历，或同行经验。B、对行业的兴趣：询问应聘者对服务行业有无兴趣。C、有无不良嗜好：通过观看及询问熟练应聘者的职员，看该应聘者有无抽烟、赌博、酗酒、偷盗等不良嗜好、适应。D、过去雇佣的稳定性：询问测试者的工作经历及时刻。E、受教育情况：察看应聘者的毕业证书F、个性气质类型：依照面试的观看，进行推断、选择。G、形象及亲和力通过观看和沟通，作出评分，最低分1分，最高分5分。I、礼貌、礼仪。同上J、对工作的承受能力。同上K、躯体状况：要紧是测试应聘者躯体有无受过重伤或传染病。测试方法：1、寻问极无外伤病史、传染病史、贫血等病。看她有无传染病的出现症状。2、看有无躯体畸形（要紧看行走、坐、站、等姿势和手部上肢）3、体重是否复合标准体重（不能低于标准，不能超过标准30%）4、触觉她的上肢肌肉是否强劲有力，大母指是否强状。标准：1、无外伤、传染病、最好不能有贫血。2、无躯体畸形，特不是上肢部和手部。3、体重不能低于标准体重。4、上肢肌肉要紧，大母指要大而有力。L、体能测试方式：做俯卧撑标准：5个以下1分，5~10个2分，10~15个3分，15~20个4分，20~25个5分。M、经历力：测试方法：把公司价目表给测试人员看，看3~5分钟就能倒背如流，评5分，6~8分钟评4分，9~12分的评3分，13~15分钟的评2分，15分以上的评1分。基础技能的掌握：测试职员对前三天培训内容的掌握程度，方法能够是实操，也可笔试。领悟能力（测试题答案及分析）。6)试卷答案：第一部分第二部分第三部分第四部分第五部分第六部分121234512121212AECAEDEEEBDACAA7）考核标准：答对1~3题得1分4~6题得2分7~9题得3分10~12题得4分13~15题得5分8）综合评价：主考人通过对应聘者的试，体能测试、沟通及观看，对应聘人员的综合素养作出一个全面的评价。9）以上项目测试完后，依照所得分数及综合评分，决定测试人员是否进入培训。工作项目：职员离职手续办理流程执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的：规范职员离职和审批治理，使日常工作清晰化、标准化、程序化。2、适用范围本条例适用于江门银晶国际酒店3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责办理酒店职员离职手续的执行与治理。4.2各部门负责人4.2.1负责本部门职员离职面谈和审批。5、操作规范：5.1正常离职职员手续办理流程：5.1.1正常离职职员须按规定时刻提出离职申请（试用期内职员提早3天内提出书面辞职申请；试用期满职员提早30天提出书面辞职申请）。5.1.2人力资源部在接到职员离职申请后，及时针对欲离职人员交流访谈，并将离职访谈结果告知欲离职职员所在部门，同时在3日内签批决定离职人员离职申请表，呈送总经理室审批。5.1.3职员辞职申请表经总经理室批准后，由人力资源部转发给欲离职职员所在部门，所在部门以辞职申请表上最后到职日期为期限，试用期提早1个工作日，试用期满提早3个工作日完成辞职职员考勤，递交人力资源部。5.1.4人力资源部在接到离店职员考勤表1个工作日内核算好欲离职职职员资，呈总办审批后转财务制作现金发放。5.1.5欲离职职员获得离职批准后，须在指定办理离店手续日09：00am前准时到人力资源部报到并办理离职手续。如欲离职职员所在部门因工作需要，须临时变动离职日期，应提早3天通知人力资源部。5.1.6欲离职职员如无故未准时到人力资源部报到并办理离职手续者按相关考勤制度处理，（推迟30分钟以上办理离职手续视为迟到，推迟1天办理离职手续视作旷工1天，超出离职办理日3天后仍未到人力资源部办理离职手续者按自动离职处理。）如因专门情况不能当天办理离职手续者，应向人力资源部提出申请，经批准后最长可延迟1天办理。5.1.7离职职员在离职办理日内做好岗位各项交接后交所在部门填写离店职员检查表，即时到人力资源部办理离职手续（退工衣、饭卡、工衣柜、工牌、职员手册以及其它劳保用品）。5.1.8在宿职员离职须于离职办理日12：00AM前办理退宿移交手续（不得在宿舍滞留）后，凭宿舍治理员签名的退宿清单到人力资源部办理离职手续。5.1.9离职手续办理完毕后，人力资源部附上宿舍检查表、离店职员检查表、工资领取通知单等资料呈总经理办公室主任审批，离职职员于当日17：30AM前到财务部领取离店工资并即时离店。5.1.10试用期内辞职职员将依照岗位实际情况按成本价计收以下工本费用：皮鞋、运动鞋：60元。布鞋：20元。头花：10元。丝袜：5元。工牌：10-20元。IC/ID治理卡：10-20元。5.1.11离职手续办理流程图：欲离职人员提出书面申请所在部门进行欲离职访谈 签批离职意见交人力资源部人力资源部进行欲离职访谈签批离职意见交总经理室 总经理室审批意见转人力资源部将表转发给所在部门 所在部门通知欲离职员部门做好欲离职职员考勤交人力资源部核算离店工资 核算工资后交总经理室审批 总经理室转交财务部做现金单离职职员按要求办理离职手续双方劳动关系解除填写工资领取单交总经理室离职职员到财务部领取离店工资 即时离店5.2解除或中止劳动合同(指劝退、辞退、除名职员以及专门情况离职)手续办理流程：5.2.1人力资源部在接到部门劝退、辞退、除名以及专门情况离职职员申请后，及时调查核实，并将调查核实结果及时告知所在部门，同时签批相对应离职申请表，呈送总经理室审批。5.2.2劝退、辞退、除名以及专门情况离职申请表经总经理室批准后，由人力资源部转发给劝退、辞退、除名以及专门情况离职职员所在部门，所在部门即时完成劝退、辞退、除名以及专门情况离职职员考勤，递交人力资源部。5.2.3劝退、辞退、除名职员以及专门情况离职职员即时做好岗位各项交接后交相关部门填写离店职员检查表，即时到人力资源部办理离职手续（退工衣、饭卡、工衣柜、工牌、职员手册以及其它劳保用品）。5.2.4劝退、辞退、除名职员以及专门情况离职的在宿职员须即时办理退宿移交手续（不得在宿舍滞留）后，凭宿舍治理员签名的退宿清单到人力资源部办理离职手续。5.2.5人力资源部在接到劝退、辞退、除名以及专门情况离职职员考勤表后即时核算离店工资，呈总办审批后转财务做现金单。5.2.6欲离职职员如无故未准时到人力资源部报到并办理离职手续者按相关考勤制度处理，（推迟30分钟以上办理离职手续视为迟到，推迟1天办理离职手续视作旷工1天，超出离职办理日3天后仍未办理者按酒店制度处理。）如因专门情况不能当天办理离职手续者，应向人力资源部提出申请，经批准后最长可延迟1天办理。5.2.7劝退、辞退、除名职员以及专门情况离职职员随即到财务部领取离店工资并即时离店。5.2.8试用期内劝退、辞退、除名职员以及专门情况离职职员将依照岗位实际情况扣除相关费用：皮鞋、运动鞋：60元。布鞋：20元。头花：10元。10）丝袜：5元。11）工号牌：10-20元。12）ID/IC治理卡：10-20元。5.2.9劝退、辞退、除名职员以及专门情况离职手续办理流程图：劝退、辞退、除名职员所在部门或专门情况离职职员提出书面申请人力资源部进行调查核实人力资源部签批调查核实意见交总经理室 审批总经理室审批意见后转人力人力资源部将审批意见派发给所在部门 部门及时做好劝退、辞退、除名职员或专门情况离职职员离职职员按要求办理离职手续双方劳动关系解除 人力资源部核算离店工资交总经理总经理室审批后转交财务部做现金单 离店职员到财务部领取离店工资即时离店5.3违约自动离职职员手续办理流程：5.3.1人力资源部在接到部门提交职员违约自动离职名单表（或人力资源部检查发觉）后，及时调查核实，并将调查结果告知在部门，即时检查自动离职职员岗位物品、福利设施以及劳保用品，同时签批意见，呈送总经理室审批。5.3.2违约自动离职名单表经总经理室批准后，由人力资源部派发违约自动离职名单表给所在部门。5.3.3人力资源部及所在部门删除违约自动离职人员名册，解除劳动关系。5.3.4自动离职职员手续办理流程：部门提交自动离职名单表（或人力资源部检查发觉）人力资源部进行调查核实人力资源部签批调查核实意见交总经理室 审批总经理室审批意见后转人力资源部人力资源部将审批意见派发给所在部门 人力资源部及所在部门删除自动离职人员名册并解除劳动关系 工资领取通知单姓名：部门：离职日期：讲明离店工资：补发工资（加班费，奖励）：扣款：实发工资：人力资源部：总经理室：财务部：宿舍治理检查表姓名入住时刻房号退宿日期宿舍物品宿舍工衣钥匙已退未退未发宿舍房门钥匙已退未退未发宿舍物品损坏未损坏宿舍治理员签字工作项目：劳动合同治理规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的：为加强江门银晶国际酒店（下称酒店）劳动合同治理，保障酒店和职员双方的合法权益，维护酒店正常的工作秩序，依据国家、省、市有关劳动法律、法规制订本条例。2、适用范围本条例适用于江门银晶国际酒店。3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责办理酒店劳动合同的签订，执行与治理、指导、监督各部门劳动合同的执行与治理。4.2各部门负责人4.2.1负责本部门职员劳动合同的履行，监督、考核职员履行合同义务，同时享有合同中的权利。5、操作规范引用文件5.1.1《中华人民共和国劳动法》。《江门市劳动合同治理规定》。《江门市职工患病或非因工负伤医疗期治理实施方法》。5.2治理内容与要求5.2.1劳动合同格式酒店聘用的职员与酒店签订江门市劳动局推行的统一格式合同版本。5.3劳动合同签订5.3.1程序(1)新职员签订劳动合同程序职员自到酒店报到并交齐各种所需证件之日起7日内办好入店手续，试用期满后与酒店签订劳动合同→人力资源部负责送劳动行政治理部门办理→一份转职员本人保管→一份人力资源部存档。(2)劳动合同期满续签程序人力资源部每月1号（遇节假日提早）及时查询下下月合同期满人员名单→提早一个月通知部门及职员本人，即发“职员考核评估表”给部门→部门依照工作需要及职员本人平常工作表现，加具是否同意续签的审核意见→报酒店审批通过后，职员续签合同→人力资源部对续约审批表及合同书审核→审核通过，报酒店法人代表或授权托付人签订盖章→送劳动行政治理部门办理→（与5.3.1(1)最后二句通用）。5.3.2另：5.4签订劳动合同的双方5.4.1企业：江门银晶国际酒店5.4.2职员：与酒店发生劳动关系的全体职员，即除酒店法定代表人之外的现职全体职员。劳动合同的期限5.5.1酒店与职员在平等自愿、协商一致的基础上签订劳动合同，确定双方劳动关系。动合同期限一律采纳固定期限的形式。5.5.2酒店与职员双方约定，签订劳动合同年限：除总经理批准外，酒店各级职员第一次与酒店合同年限为3年。5.5.3试用期：新入职职员第一次与本酒店签订劳动合同约定试用期，试用期一般为3个月，最长不超过6个月。5.6劳动合同工种酒店与职员签订劳动合同时，工种处只填写“行政级、治理级、职员级”工种三大类，具体如下：行政级指酒店高级行政人员；治理级指酒店级的中层治理人员；职员级指督导人员及一般职员。5.7劳动合同终止、解除与变更5.7.1终止：劳动合同期满或者当事人约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。5.7.2职员被开除、除名、辞退、劳动教育及被依法追究刑事责任的，劳动合同自行解除。5.7.3劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履行，经双方当事人协商不能就变更劳动合同达协议的。5.7.4法律、法规规定能够解除劳动合同的其它情形。5.8解除或者终止劳动合同的处理方法5.8.1职员解除或者终止劳动合同后，须由酒店进行经济补偿的，具体补偿方法按国家劳动法及省、市有关劳动法规以及酒店的有关规定办理。同时，职员应及时办理离职手续，职员应自离职手续办妥之日起7天内，办理调离或挂靠手续。5.8.2合同终止或解除后酒店在十日内为职员办理终止或者解除劳动合同手续。职员因解除劳动合同给酒店造成经济损失的，应当赔偿酒店经济损失，具体包括但不限于如下：酒店为招收录用职员而直接支付的费用。酒店为职员支付的教育、培训费用。职员对酒店的经营和工作造成的直接经济损失。劳动合同及其附件中约定的其他赔偿费用。5.8.3酒店因生产经营状况发生困难确需裁减人员的，对被栽减职员，依照其在本酒店连续工作年限进行补偿，具体补偿方法按国家、省、市有关劳动法规及酒店的有关规定办理。5.9职员患病或非因公负伤按国家有关规定执行。5.9.1有下列情况酒店能够对患病或非因工负伤职员解除或终止劳动合同：5.9.2职员非因工致残或经鉴定患有难以治疗的疾病，医疗期满或医疗期内医疗终结时，被鉴定为1-4级的，应当退出劳动岗位，解除劳动关系，并按有关规定办理退休退职手续。5.9.3医疗期满尚未痊愈，职员要求解除劳动合同，酒店应依照实际情况进行处理，可解除劳动合同，经济补偿按劳动法有关规定办理。5.10违约责任酒店或职员一方违反劳动合同，给对方造成经济损失的，应依照其后果及责任大小，予以赔偿，违约金由双方约定，如违约方给守约方造成的损失超过违约金的，守约方有权追偿不足的部分。5.11劳动争议的解决5.11.1酒店设立劳动争议调解委员会，调解委员会的职责是：负责调解发生在本酒店与职员之间的劳动争议。调解委员会由酒店人事、工会、职员代表组成。5.11.2在履行劳动合同过程中，如发生争议，酒店、职员双方应协商解决，不愿协商或协商不成的，可向酒店劳动争议调解委员会申请解决。5.11.3调解委员会调解劳动争议应当遵循当事人双方自愿原则，经调解达成协议的，制作调解协议书，酒店与职员应当自觉遵守。5.11.4调解委员会调解劳动争议，应当自当事人申请调解之日起三十日内结束，到期未结束的，视为调解不成，当事人双方可向上一级劳动行政治理部门的劳动争议处理机构申请仲裁，对仲裁不服的自收到裁决书之日起十五日内，可向人民法院起诉，期满不起诉的，裁决书即发生法律效力。5.12附则5.12.1本条例由人力资源部负责组织实施，并由人力资源部负责解释和修订。5.12.2本条例自批准之日起执行。5.13附件5.13.1江门市职员劳动合同书6、支持文件6.1《中华人民共和国劳动法》6.2《江门市劳动合同治理规定》6.3《江门市职工患病或非因工负伤医疗期治理实施方法》6.4《奖罚条例》工作项目：劳动爱护规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的为维护酒店的正常工作秩序，酒店依据国家及省市的有关劳动法规，特制定本条例。2、适用范围本条例适用于江门银晶国际酒店。3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1。4.2各部门负责人4.2.1负责本部门职职员伤的救治、申报及职员劳动爱护用品的监督治理。5、操作规范5.1医疗5.1.1每年市疾控中心上门为酒店职员进行一次体检。若发觉职员患上传染病，酒店将视情况调动该职员岗位或作其他处理。5.2工伤5.2.1凡因下列缘故受伤的，均被视为工伤，并按规定发放工资：属非本人责任造成的工伤，假期按工伤处理，工资全薪发放。属本人责任造成的工伤，假期按工伤计算，假期工资按差不多工资发放。5.3工伤处理在酒店范围内发生工伤事故时，必须按以下程序处理：5.3.1部门立立即受伤职员送医院或请大夫到现场进行初步诊断及救治，并报部门主管（如部门主管不时应通知大堂副理代替部门主管进行处理）。5.3.25.3.3工伤事故在酒店范围的，部门主管或大堂副理将事故现场情况登记下来，以备核查。5.3.4部门主管应立即通知工会及人力资源部，并在二十四小时内填好“职职员伤申请表”，送人力资源部办理工伤索赔及审批手续。5.3.5人力资源部收到工伤报告后，将会同保安部及发生事故的部门主管人员组成工伤鉴定小组，依照有关资料对事故进行定性，并将讨论结果报送总经理审批，向保险公司办理索赔手续。5.3.6工伤医疗期满不能从事原来工作又不能从事酒店安排工作，则按国家有关规定解除合同，发给补偿金。5.4制服5.4.1职员入职时或职员人事变更时，由人力资源部签发“职员制服发放通知书”到制服房领取制服。5.4.2酒店为职员免费提供工作制服洗涤服务。5.4.3非酒店特许岗位职员一律不许穿着制服离开酒店或把制服携带离开出酒店。5.4.4如人为损坏制服要赔偿，非人为因素的要及时到制服房更换，保持形象。5.4.5职员当班期间须着工作制服，不得穿着背心式服装、超短裙及奇装异服。5.5职员证及铭牌5.5.1职员在当班期间须按规定佩带铭牌于左胸上方。进入酒店时，须佩带职员证以备检查。5.5.2遗失一卡通IC卡报人力资源部重新制作，需缴纳工本费20元。5.5.3遗失铭牌由职员直接到人力资源部更换，需缴纳工本费20元。5.5.4职员离职时，须把职员证、一卡通IC和铭牌交回人力资源部，若有遗失按上述2、3点规定办。6、支持文件无工作项目：保险福利规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的为完善酒店职员福利治理，保障和提高职员的福利待遇，依据国家、省、市有关福利政策，结合本酒店的实际情况，制定本福利治理条例。2、适用范围本条例适用于银晶国际酒店。3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责对各事项的办理。5、操作规范投保规定为目前的合同制职员投保养老保险、工伤保险、生育保险、失业保险、医疗保险和意外损害保险。参加社会劳动保险5.2.1凡在本酒店工作的合同制工，均属于参加社会劳动保险的范围。5.2.2凡新入职的职员，应将原单位办理的“劳动手册”交人力资源部，在该职员通过试用期之日起，酒店办理投保缴费手续。5.2.3人力资源部负责有关职员个人缴纳差不多养老保险费的手册的填写、保管和接转手续，并负责制定、修改、解答有关具体问题。5.2.4每月15日前，由人力资源部将当月新投保和停保的情况报所辖区保险治理中心。5.2.5每年6月和12月，由人力资源部制定下一年度各类人员投保标准。5.2.6职员离店当月即停保。5.2.7职员达退休年龄，人力资源部将依照市社保局的要求办理停保，享受退休待遇或领取一次性养老补贴。5.3工作餐及生日礼物5.3.1工作餐酒店向职员免费提供2餐/日的工作餐，就餐时刻时期由职员自行安排，超餐按酒店规定的成本价收取。职员在用餐时不得白费粮食和转借餐卡就餐。在餐厅内保持洁净，爱护餐具，不得大声喧哗。任何职员不得将食品（包括饮料及水果等）带出餐厅。若有违反以上规定者，酒店将视情节轻重给予签“口头警告”、“书面/最后警告单”直至通告批判。5.3.2生日职员在本人生日（公历计）当月可获酒店的祝贺及礼物。6、支持文件《职员守则》工作项目：考勤治理规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的为加强酒店考勤治理，严肃职员考勤纪律，及时准确的做好考勤统计和汇总，特制定本条例。2、适用范围本条例适用于银晶国际酒店。3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责对各部门的考勤内容进行审核。4.2各部门负责人4.2.1负责本部门职员考勤的统计、汇总。5、操作规范职员打卡要求5.1.1职员上下班需本人亲自打卡，不得代打卡或让他人打卡。职员需按规定的上下班时刻打卡，直落班打二次卡，行政班打三次卡，两头班打四次卡。上班时需提早至少五分钟打卡并到岗签到。5.2部门考勤要求5.2.1各部门须于每月最后一个工作日将本部人员排班表交人力资源部。5.2.2部门或分部须做好职员上下班记录，指定专人负责职员每日上下班的签到和签出，每月底依照部门签到记录和职员打卡记录进行考勤汇总。5.2.3各部门考勤员负责做好每天的加班、补休记录，由部门负责人签名确认后，于每周一统一交人力资源部备案方为有效。5.3考勤纪律5.3.1职员假如漏打卡，经部门负责人签名确认后可作正常上班处理，否则做严峻过失处理。但当月如多次出现漏打卡现象，则由部门对该职员进行劳动纪律教育并做严峻过失处理。5.3.2职员如遇IC卡不能正常使用或丢失时，应及时与人力资源部联系，办理换卡或补卡手续。5.3.3职员休假须按《职员假期治理规定》提出申请，并报人力资源部审批备案。5.3.4职员休病、事假，不得以日后的加班作为抵消，专门情况由总经理酌情批示。5.3.5职员如有加班记录，各部门负责人须及时安排职员补休，职员也可提出补休申请，不得累积加班，具体处理方法见《劳动纪律治理条例》。5.4考勤汇总5.4.1职员考勤是工资发放的重要依据，要求考勤汇总必须准确和及时。5.4.2考勤统计要求如下：截止日期：每月24日。部门汇总交人力资源部的时刻：每月1日。专门要求：遇周六、周日提早2天，遇“五·一”、“十·一”、春节长假按酒店休假通知提早2-5天。5.4.3部门考勤汇总内容：要求注明正常上班、休息、加班、补休和假期记录。5.4.4部门需交表格：“考勤表”、“加班申请表”、“每日加班报表”、“加班汇总表”。5.4.5人力资源部审核考勤内容：核对出勤人数、入职人员、入职时刻、休假、加班天数、补休记录及上下班时刻、有无迟到、早退等。5.4.6考勤汇总程序人力资源部每周一打印考勤记录→交部门考勤员核对签到记录→部门编制考勤表→部门总监/经理签名确认→于规定的时刻内交考勤汇总表到人力资源部→人力资源部审核→提交考勤总报告→呈总经理审批5.4.7工资发放依据：部门汇总后经人力资源部审核的考勤表；人力资源部编制、总经理批准的考勤总报告；考勤总报告内容：本月酒店总人数本月新入职人数本月离职人数本月休假人数本月工资发放讲明5.5附则5.5.1本条例由人力资源部负责解释和执行。5.5.2本条例有关内容与酒店原有规定有冲突的，自本条例颁布之日起原有内容则废止。6、支持文件6.1《职员假期治理规定》6.2《劳动纪律治理条例》项目：假期申请规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的为保障职员的福利，酒店依据国家及省市的有关福利政策，特制定本条例。2、适用范围本条例适用于江门银晶国际酒店。3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1主管领导4.1.1负责对治理级人员假期的审批。4.2人力资源部4.2.1负责对职员假期进行审核。4.3各部门负责人4.3.1负责本部门职员假期的批准。5、操作规范5.1职员享有的有薪假期包括：例休假、法定假、慰唁假、婚假、打算生育假、年假、工伤假等。所有假期的享有类不及资格按《职员手册》的有关规定执行。5.2无薪休假及期限5.2.1事假：事假一天扣当天实际工资，一次性申请事假不能超过7天，全年累计事假不能超过30天。5.2.2病假：按《职员手册》办理。5.2.3其它：试用期内事假不能超过三天。5.3相关规定：5.3.1职员所有假期均需提早申请，由本人据实填写“职员假期申请表”，相关假期需附上有关证明材料，经部门负责人批准后上报人力资源部审批。5.3.2请假证明材料申请病假或工伤假的凭酒店指定医院开具疾病证明。婚假需提交结婚证复印件，产假的凭有关计生证明。慰唁假的凭电报或其它通知，返回时提交相关证明。5.3.3原则上职员不能超假，假期最后一天，职员必须及时到人力资源部销假，提交有关证明，领回相关物品，第二天准时上岗。超假且无提早通知和正当理由的，按旷工处理。6、支持文件6.1《职员手册》工作项目：职员更衣室、工衣柜治理规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的为使职员有一个舒适的更衣环境，做好职员更衣室及工衣柜的治理，特制定本规定。2、适用范围本条例适用于江门银晶国际酒店。3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责职员更衣室、工衣柜的治理。4.2酒店其他部门4.2.1负责协助监督本部门职员使用更衣室、工衣柜的治理。5、操作规范5.1保持更衣室的清洁与卫生，不得随地吐痰、扔垃圾、纸屑等杂物。5.2更衣室内不得私自挂晾衣服、雨衣、雨伞等物品。5.3更衣室内不得进食、兜售物品。5.4职员不得无故在更衣室内逗留、休息及吸烟。5.5职职员衣柜内应保持清洁与整齐。5.6工衣柜要上锁，不要放贵重物品和大量的现金，如有遗失，酒店将不负任何财物损失的责任。5.7工衣柜内不得存放饮料、食物及易腐、易爆物品、带店徽之酒店物品，或与酒店同类型有用的物品。5.8酒店有权在必要时组织有关人员检查职职员衣柜。5.9不得私自加配锁和工衣柜匙，不得私自调换工衣柜，钥匙如有遗失应立即报告部门主管及到人力资源部办理补领手续。5.10遗失工衣柜衣架或柜锁损坏需要按酒店采购成本价赔偿。5.11职员离职时必须及时清理工衣柜和交回钥匙。5.12职员应自觉遵守酒店有关工衣柜治理的各项规定。如发觉更衣室有异常情况应立即报告保安部或人力资源部。6、支持文件无工作项目：职员制服治理制度执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的为加强酒店制服规范化治理,确保制服的合理使用，减少制服的流失和坏损,特制定本制度。2、适用范围酒店职员制服治理。3、定义和缩写无4、职责与权部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责酒店制服的规划、发配、增补报损的治理。4.2各部门负责人4.2.1负责本部制服协助治理。4.2制服房4.2.1负责酒店所有制服的发放和保管。5、操作规范5.1、制服治理的归口酒店所有制服以及制服相关配制品(如：头花、丝袜、领带、领结、工鞋、披巾等)的发放、洗涤、保管等，统一归口洗涤部制服房治理。5.2制服的申购新增或补充制服由人力资源部依照实际需要提出申购，洗涤部提供意见，采购核定价格，财务部进行评估后交总经理室审批，采购部按采购审批程序统一采购。5.3制服的出入治理5.3.1酒店经理级（含）以上人员以及公关营销代表、物业代表、人力资源部办公室成员因工作需要可身着制服出入酒店。5.3.2其它岗位职员未经总经理室或大堂副理、值班经理批准，一律不得穿着制服出入酒店或将制服私自带离酒店。5.4制服的申领和发放5.4.1新入职的职员由人力资源部发放《制服和劳保用品发放卡》，洗涤部依照《制服和劳保用品发放卡》中所注明项目逐一发放。新职员领取服装后应在卡上逐项签名确认。5.4.2职员因岗位变动需更换制服时，须凭人力资源部签发的制服换发通知书前往洗涤部领取新岗位的制服，同时交回原有的制服。5.4.3专门工种(如厨师)入职前试工时，须由用工部门第一负责人提出试工申请，到人力资源部填写入职申请表，出示有效身份证原件，并提交身份证复印件，2寸免冠照片以及出具有效健康证明(持有健康证明有效辅助资料的，可在试用合格后7天内补交健康证明)后，由人力资源部出具试工借用制服单，洗涤部按规定发放和收回试工制服。5.5制服的使用和保管5.5.1洗涤部建立制服治理台帐，所有制服入仓后由洗涤部领出、发放、收回和报损。5.5.2洗涤部每月28日前填写制服盘点表，交人力资源部核查，再转财务部复核后交总经理室批阅。5.5.3制服使用遵循“谁使用谁保管”以及“谁遗失、损坏谁赔偿”的原则。洗涤部视经营运作实际情况，提示人力资源部做好制服的备仓和增补工作。5.5.4职员制服应妥善保管，如有任何人为的损坏或严峻污染、遗失等，须照价赔偿并同意纪律处分。5.5.5洗涤部负责对职员制服的检查和修补等工作，保证制服发放时的清洁度和完好度。5.6制服的配置酒店依照职员的岗位特点配发两套制服（厨房职员三套）。一套由职员自己保管，另一套由洗涤部保管，洗涤部负责将职职员作服编号编在其制服内，以便识不。5.7制服的换洗5.8更换时刻（各部门职员制服每天换洗时刻规定如下）：5.8.1水洗类制服（衬衣、西裤/裙）换洗时刻为每两天换洗一次。其中银晶中餐部、休闲会所、保安部以及各部办公室职员逢周一、三、五换洗；国际中餐部、西餐部、前台部、总管部、娱乐部职员逢周二、四、六换洗制服。5.8.2各部门主管、领班、前台部、财务部、公关营销部、车队、办公室职员的西装上衣每周换洗一次，逢周一、四换洗，旗袍类每三天换一次，逢周二、五换洗。5.8.3中厨、西厨、传菜、管事、职员饭堂、工程部、食品厂车间、车队因工作环境专门可视实际情况每天换洗制服。保安部、礼宾部和工程部职员在夏季可每天换洗制服。5.8.4各部门经理西装上衣每周换洗一次，衬衣和裤子每两天换洗一次，换洗时刻不受时刻限制.5.8.5总监级（含）以上高层治理人员换洗衣服不受时刻及次数的限制。5.8.6实习生（培训生）的制服一般按其所在部门制服换洗时刻换洗，但如其只获配一套制服则可随时要求进行洗涤，但每周只能换洗两次，以洗涤部的记录在案为准。5.8.7换洗制服时刻段为：7：00AM—10：00AM，2：00PM—7：00PM。领取劳保用品时刻段为：每月20—25日，早上8：00AM—5：00PM。5.9换洗程序和要求5.9.1职员制服换洗应严格按照“以一换一”的原则执行。5.9.2职员按部门制服换洗的时刻到洗涤部换领制服，职员制服必须由本人领取，不得由他人带领。5.9.3职员到洗涤部制服房换洗制服时，应认真检查有无遗留物品，如发生遗留物遗失，酒店将不承担相关责任。5.9.4换洗制服时应当面清点，过后如有不符，由职员个人承担相关责任。5.9.5制服如有钮扣脱落，拉链松动、脱线等情况，职员可要求洗涤部修补。5.9.6非指定换洗时刻内，职员制服出现弄湿、弄脏等现象，须持有部门经理、大堂副理或值班经理签发的洗涤单，方可办理换洗。出现人为因素有意弄脏制服等行为，酒店将追究当事人相应责任（如：洗涤责任、违纪罚款责任、赔偿责任等）。5.9.7职员制服出现开裂、破损、变形等现象，应交由洗涤部鉴定，转人力资源部核实后酌情更换。5.9.8职员换洗制服时须报清制服编号，由洗涤部职员办理换领；未经许可，职员不得擅自进入洗涤部私自拿取制服，不得在制服收发处大声喧哗、吵闹。5.9.9遵守制服换洗秩序、排队换洗制服，换洗完毕，应尽快离开，以免阻碍他人。5.9.10职员换领制服后，应前往更衣室或指定的更衣场所更衣，不得在其它场所进行。5.10制服的报损5.10.1职员制服出现开裂、破损、变形等现象，如属人为有意破坏等行为，将追究当事人赔偿责任。如属自然损坏或因工破损，须由所在部门出具证明，洗涤部予以鉴定后填写《物资报损表》，人力资源部核实后签注意见，交总经理室审批方可报损。5.10.2洗涤部每季度（1、4、7、10月）汇总报损制服，会同人力资源部、财务部对报损制服进行处理，同时视布草报损情况决定是否可修改作他用或捐赠给相关学校用于教学实习之用，对不可利用的制服按“废品处理规定”交财务部处理。5.11其他5.11.1人力资源部、财务部对酒店的制服使用情况应进行监控，减少损失。5.11.2部门因营业接待需要借用制服（如大型宴会、接待等），应向人力资源部提出暂借申请，并按规定到洗涤部办理借用登记手续，使用完毕，应如期归还。5.11.3职员离职时必须将制服交还洗涤部，经洗涤部制服治理员验收和签名确认后，才算完成移交手续。5.11.4未经总经理批准，任何部门和职员不得将制服外借于其它商业机构（如电视台、电影公司、同行酒店、酒楼等）。5.11.5任何职员不能私自修改制服编号，如拾到其他职员的制服应主动交还失主或交送洗涤部。5.11.6职员的私人服装的洗涤按对外营业外洗标准收费（相关优惠参照酒店标准执行）。5.11.7违反职员制服治理制度的将按制度和酒店有关规定进行处理。6、本规定自二O一一年一月一日起执行。酒店原相关规定和制度如与本制度相悖，以本规定为准。7、支持文件无工作项目：职职员资级点确定规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的依照职员的个人能力工作表现，以及酒店的薪酬福利体系不偏不倚为职员定职定薪。2、适用范围适用在试用期满考核时期3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1总经理4.1.1负责职员定职定薪的批准。4.2人力资源部4.2.1负责职员定职定薪的核批。4.3各部门负责人4.3.1负责为本部门职员定职定薪。5、操作规范入职标准5.1.1凡入职酒店的职员，必须体检合格，经人力资源部和使用部门严格考核，通过新职员入职培训考试和评估。新职员均需通过三个月的试用期。新职员入职定工资级点标准。无任何酒店相应工作经验的按1200元。应届旅游职中毕业生/相关专业职中毕业生按1200元。应届大专毕业生按1300元、本科毕业生按1400元。5.2试用期满5.2.1新职员入职的职位级不相应取该级的P点，职员试用期满合格后原则可向上升1点，即套入该级最低点。5.2.2个不工种，部门主管将依照其专业劳动强度、危险性、厌恶性提出建议，由人力资源部依照部门调资建议拟出“人事安排表”，视情况考虑升2点。5.2.2表现优秀者在试用期满后可考虑升2点。由部门提出建议，人力资源部审核并报酒店总经理批准后生效。5.3晋升调资5.3.1部门依照工作需要和职位空缺进行选拔、考核并填写“人事安排表”及“职员表现评估表”报主管部门审批。5.3.2主管部门批准后将资料报人力资源部核批。5.3.3人力资源部审核并报酒店总经理批准后升级（点）正式生效。6、支持文件无工作项目：试用期满考核规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的依照行业以及人事关系建立的要求，为入职职员建立劳动用工关系。2、适用范围适用在试用期满考核时期3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1总经理4.1.1负责职员试用期满考核的批准。4.2人力资源部4.2.1负责职员试用期满考核的组织实施。4.3各部门负责人4.3.1负责职员试用期的评估。5、操作规范5.1人力资源部每月中旬依照电脑资料列出下月试用期满人员名单，填写“试用期评估表”，分发至相关部门。5.2各部门负责人依照职员在试用期间的表现在“试用期评估表”签署意见，并在职员试用期满前一个星期交回人力资源部。5.3人力资源部依照部门意见对“试用期评估书”进行审批后，呈酒店总经理批准。5.4经批准转正的职员，由人力资源部填写“人事安排表”转正定职并通知部门及职员生效日期；未批准转正的职员，经双方协议，延长试用期或结束试用。5.5完成试用期满考核工作后，将人事资料存入职员个人档案。6、支持文件无工作项目：实习生治理规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的为加强与规范酒店实习生治理，充分发挥实习生的主观能动性，积极参加实习工作，顺利完成实习任务，特制定本制度。2、适用范围本条例适用于银晶国际酒店3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责实习生的招聘及治理。4.2各部门4.2.1负责本部门实习生督导、培训、治理。5、操作规范5.1酒店《职员手册》是实习生的行为准则，实习生必须自觉遵守国家法律法规及酒店的各项规章制度，同意酒店及学校双方的共同治理。5.2实习生依照酒店统一安排分配在各工作岗位上实习，原则上每周实习时刻不超过45小时，每天实习不超过8小时（交接班时刻、膳食时刻除外）。5.3实习生请假应出示有关证明资料，报部门并经人力资源部批准后方可休假。一周以上的假期需经酒店学校共同审核批准。5.4实习生休假只能在酒店范围或江门市范围活动，离开江门市需经酒店及学校共同审核批准，否则按违纪处理。5.5实习生在实习期间不得在外住宿及过夜，严格遵守宿舍治理规定，爱护宿舍共同财产。5.6实习生在实习期间若有躯体状况不符合酒店要求或违纪情况，按酒店有关制度处理。5.7实习生在实习期间必须严格服从酒店及部门的治理要求，积极参加酒店及部门的各种培训，通过酒店外语考核的可获发酒店外语津贴。5.8实习生考核方法5.8.1考核周期与时刻每三个月一次，每次在第三个月月底或第四个月月初进行。5.8.2考核内容由部门组织、人力资源部配合对实习生的服务技能技巧掌握情况、工作表现、工作态度进行考核。5.8.3考核奖惩第一次考核通过的实习生给予100元奖金基数奖励，即从入职第四个月起以奖金基数100元/月参与部门奖金考评。没有通过者则没有，有效期三个月。第二次考核通过的实习生给予200元奖金基数奖励，即从入职第七个月起以奖金基数200元参与部门奖金考核。连续二次考核没有通过的实习生酒店将视情况决定是否给予辞退处理。第三、四次考核通过的实习生奖金基数奖励视酒店实际情况而定。第一次通过考核、第二次没通过考核的实习生则取消第一次奖金基数，不再享受奖金基数奖励，直至通过新的考核为止。5.8.4实习生无正当理由不得中断实习，个不因专门情况需提早终止实习的，需由学生提出申请，经酒店学校双方同意后方可离开。5.8.5实习生实习结束后，须按酒店有关规定办理好离店手续。6、支持文件6.1《职员手册》工作项目：培训课堂纪律规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的规范培训课堂纪律，保证培训效果。2、适用范围适用于本酒店各种人力资源培训（新入职职员、在职职员）与开发活动。3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责所提供之培训纪律治理。4.2酒店其他部门4.2.1负责本部门培训纪律治理。5、操作规范5.1培训课堂纪律5.1.1受训职员必须在开课前5分钟到达培训地点。5.1.2 受训职员一律不得穿着拖鞋或衣冠不整进入培训室。5.1.3所有人员必须将通信工具转至振动或关闭。5.1.4上课时要保持安静。5.1.5授课中不得随意起立、走动或打搅培训人职员作。5.1.6尊重培训人员，听从培训员安排。5.1.7遵从培训员指示，主动回答培训员的问题。5.1.8违反上述规定的职员，培训员有权责令其离开培训室，并按《职员手册》的有关规定做出处理。6、支持文件6.1《职员手册》工作项目：培训器材及资料的保管规范执行操作：监督执行：制定时刻：二〇一一年一月程序审核：批准执行：1、目的规范合理地使用酒店培训器材，实现人力资源培训与进展的持续改进。2、适用范围适用于本酒店各种人力资源培训（新入职职员、在职职员）与开发活动。3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责职员培训室培训器材的保管。4.2酒店其他部门4.2.1并配合人力资源部做好培训室培训器材的保管。5、操作规范5.1培训器材及资料的保管5.1.1任何器材、资料的借用，均需以书面形式，经人力资源部批准后方可借用，口头申请恕不同意。5.1.2申请借用的部门或个人均须对所借物品负责，并按时归还。5.1.3在功能损坏、破损或遗失的情况下，借用部门需负责找相同物品代替、修理或赔偿。5.1.4人力资源部有权拒绝申请人之借用要求。5.1.5应尽量幸免续借或延期使用，如必须续借则必须以书面形式通知人力资源部。5.1.6在收到归还物品时，培训部将检查器材、资料是否完好无缺。5.1.7依照需要，人力