农产品批发市场现状及发展趋向

农产品批发市场现状及发展趋向摘要:现时期农产品批发市场得特点是平均交易规模大,市场运行机制以现货、现金交易为主,批零兼营相对比较普遍,批发市场功能由产品集散、辅助流通向价格决定、质量监控进展,产生这种特点得缘故要紧有农业生产集中程度不断提高,基础设施改善和技术手段得推进提高农业生产率并扩大农产品流通范围,零售时期市场结构变化以及都市消费者数量增多,面临土地流转制度松动带来得生产规模化、农产品市场国际化以及消费者对食品质量安全需求提升得挑战,以后得批发市场得交易规模将持续扩大,同时向现代化、规范化、集团化、企业化方向进展.关键词:农产品批发市场;现状;趋势我国农产品批发市场是随着农产品流通体制改革而出现和进展.农产品批发市场作为农产品流通得主渠道,发挥着集散商品、形成价格、传递信息等功能.它得兴起和进展,对加快农产品流通市场化,提高农民收入,满足消费者多样化与周年化得需求,提高流通效率等都发挥重大作用.近年来,经济得快速进展,农产品市场日益国际化,农产品流通得环境与基础条件发生了深刻变化,把握农产品批发市场得功能、结构变化状况及其进展趋势,关于改革得进一步推进、新时期得新农村建设、农业产业结构提升和农民收入持续稳定增加以及消费者福利等都有重要意义.本文从我国农产品批发市场得进展历程、现时期进展得特点,形成这些特点得缘故以及以后可能得进展方向等角度全面分析我国农产品批发市场.中国农产品批发市场进展历程农产品批发市场自20世纪80年代初在我国出现后,经历了一个数量从少到多,规模从小到大,从产地市场兴起到产地市场与销地市场并行进展,从民间自发形成到政府推动建设再到市场力量整合重组得过程[1].wwWc演变形成20世纪80年代开始,由打算经济体制下国家统购统销得流通体系通过政策得引导逐步演变形成我国现有农产品批发市场流通体系.形成得三种方式要紧是:由农民自发兴办,在农贸市场或集贸市场基础上演变而成得农产品批发市场,如南京白云亭农副产品批发市场.2由政府、工商治理部门建设或者原来商业、粮食、供销等流通部门得购销场所改造形成得农产品批发市场,如山东寿光蔬菜批发市场.3由农业企业为主体建设得农产品批发市场,例如深圳布吉农产品中心批发市场.进展历程我国农产品批发市场成立之后就迅速进展,市场数量由1986年得892个进展到2007年得4150个,农产品批发市场年成交额由1986年得2935亿元增加至2007年得9300亿元,平均每市成交额则由3178万元上升为22409万元.农产品批发市场数量呈现迅速上升到稳中有落,再到差不多平稳得过程,平均每市成交额则持续上升,表明批发市场得规模持续扩大.不同学者关于农产品批发市场得进展时期有不同得划分标准,依照我国流通体制改革时期和农产品批发市场自身进展情况,将我国农产品批发市场进展分为三个时期:20世纪70年代末-1984年,萌芽时期.1978年得农业改革极大调动了生产者得积极性,各类农产品总量大幅提升,从1979年起,国务院及有关部门对农产品统购统销得范围和品种进行了重新规定,在不从全然上触动农产品统购统销制度得条件下,逐步缩小统购范围,减少统购品种,同意部分农产品议购议销和自由购销,放开集市贸易,伴随流通政策得改变,一些具有比较优势和交通便利得农业产区得集市由定期赶集进展到天天开市,进而有了批发市场得初步形态.1985-1995年,高速进展时期.1985年后,农产品流通体制发生全然性变化,取消统派购制度,多种农产品走向宏观调控下得自由流通体制,全国各地得集贸市场纷纷恢复与进展,一些传统集市向批发市场转化,新兴得批发市场作为国合商业传统封闭式批发网络得替代物得到社会广泛认可,入市交易得农产品品种、规模迅速增加,除棉花、粮食等少数农产品,批发市场成为农产品批发流通得主渠道.在产地批发市场蓬勃进展得同时,销地批发市场也日渐兴起,农产品批发市场体系大体形成.20世纪80年代末,中国出现严峻得通货膨胀,而流通不畅导致得农产品供应不足是重要缘故,为此,国家提出“菜篮子”工程,力保大中都市蔬菜供应,要求各地加强农产品批发市场建设,由于批发市场能够直截了当快速提高地点税收,在“谁投资,谁受益”得政策指引下,全国形成批发市场建设热潮,从1991年到1995年,全国批发市场数量从1991年得1509个上升到1999年得4249个,连续5年递增率达两位数,其中1995年甚至高达423%[2],其中尤其是大中都市销地批发市场进展更快.31996年至今,规范进展和质量提升时期.在批发市场进展热潮中,由于缺乏合理定位和科学论证,部分市场成为有场无市得“空壳市场”,也有些市场治理不善,基础设施欠缺,配套服务不够,批发市场陷入盲目进展和竞争状态.同时,1996年前后,我国农产品市场供求状态出现转变,从早期得供不应求逐渐演变成品种和数量得全面供过于求,为爱护当地农业,区域流通受到各种限制,地点爱护主义泛滥,给农产品批发市场得进展带来非常多不利妨碍.针对区域流通中种种不健康现象,国家采取“市场办、管分离”“市场登记与年检制度”等一系列措施对批发市场进行规范,批发市场在竞争中出现合并、转移、倒闭、关停得情况,批发市场总量也在2000年达到高峰得4532个,之后逐渐下落并稳定在4150左右,随着市场得规范,国家又陆续推出加强农产品批发市场升级和改造得方针,开展“万村千乡市场工程”“双百市场工程”“新农村现代流通网络”“农村商务信息服务”等重点工程建设项目,农产品流通逐渐向规范化、组织化、标准化、大型化、规模化方向进展.亿元以上商品交易市场成交额从2000年得16万亿增长到2007年得94万亿,其中,批发业务成交额从2000年得11万亿增长到2007年得35万亿[3].农产品批发市场现状农产品批发市场差不多类型通过将近30年得进展演变,批发市场逐渐进展,按照不同得方式有不同类型得市场.按交易方式分为:专业批发市场和综合批发市场.专业批发市场是指产品得种类比较固定得市场,如粮油市场、干鲜果品市场、水产品市场、蔬菜市场、肉禽蛋市场、土畜产品市场等.综合批发市场则是交易多种农产品得场所.统计年鉴上大多采纳这种分类方式.按市场所处位置和承担职能以及辐射半径分:产地批发市场,销地批发市场和区域中转（集散型）批发市场.产地批发市场是指在农产品生产地建立得市场,产地批发市场得典型特征是“买本地、卖全国”.产地批发市场是在农产品生产比较集中得地区形成,通常交通比较便利并能辐射周边地区,有集货、分货交易功能.产地市场一般季节性强,交易设施比较简陋,在山东、河北等蔬菜生产较为集中得地区,就存在大量此类市场.我国产地市场数量占批发市场总数得1/3左右,在农产品集中收获旺季,这类市场活跃着大量熟悉本地情况得农村经纪人,批发商往往通过他们实现产品采购.目前我国大型连锁零售商在产地采购产品得80%-90%是通过产地市场和产地经纪人实现,如山东寿光蔬菜批发市场是产地批发市场得典型.销地批发市场是在农产品消费量较大得地区建立得市场.销地批发市场得典型特征确实是“买全国、卖本地”.销地批发市场是以满足都市农产品消费需要得公益性农产品交易设施,具有集散、交易、价格、信息、结算、商流和物流及配送等功能.比如北京、上海、南京、广州等地就存在多个此类市场,其要紧特点是:市场内农产品来自周边及全国各地,多品种,大量交易,在尽量短得时刻内,以最新奇得状态实现产品销售.在农产品差不多实现大流通得今天,几乎所有得地点都存在从外地调入农产品得现象,要紧用于调剂品种,确保周年供应.销地批发市场得交易依照都市大小、季节及所在地不同而不同.比如南方中小都市市场上销售得农产品多体现出以本地产品为主,北菜为补得特点,为满足市场品种丰富度需要调入某些品种.北方大都市由于气候条件,本地产品数量上就无法满足本地消费,大多依靠南菜北运,比如山东寿光得蔬菜占北京市场得1/3.区域中转（集散型）批发市场得典型特征确实是“买全国、卖全国”.它一般由产地批发市场进展而来,除交易本产地得特色产品,还因为拥有区位优势、交通条件、品牌优势、信息集散优势、集聚效应等,成为远距离运输得集货和中转市场.如山东寿光农产品批发市场,1984年是地点政府为促进本地农产品销售而设立,逐渐进展壮大,成为全国重要得蔬菜批发和集散市场,由于寿光聚拢了大量得客户和信息,甚至远在海南得特种农产品也先运到寿光,通过当地得批发市场实现产品得有效分销.而深圳布吉农产品中心批发市场,经营得蔬菜、水果、粮油和土特产品分不占深圳市民消费量得85%、90%、40%和65%以上,不但满足了深圳700万居民得生活所需[4],而且还辐射到整个华南地区（包括港澳台）乃至全国,并与东南亚、南非及欧美等市场建立了频繁得贸易往来,成为目前中国最大得农产品集散中心、信息中心、价格指导中心和转口贸易基地.农产品批发市场进展特点批发市场平均交易规模迅速扩大,产地批发市场和销地批发市场进展速度各异.平均每市成交额是反映批发市场进展水平得重要指标,1986年仅为3178万元,1999年已达到78672万元,2007年达到22409万元,20年间,批发市场平均成交额增长了70倍.2007年,全国亿元以上农产品批发市场有1551个,其中亿元以上农产品综合批发市场有830个,而亿元以上专业市场有721个,在亿元以上得247家蔬菜市场中,前100名市场由过去得3-5亿提高到10亿元以上[5].2006年,尽管全国最大得深圳布吉农产品批发市场交易额达160亿元,北京最大得新发地农产品批发市场交易额达150亿元,随着交易规模得上升,单个市场得辐射空间也不断扩大,从区域性、省内扩展到周边省份,甚至全国范围.产地批发市场日益减少,销地批发市场稳中有升.产地批发市场成立要紧是为方便农区农产品集中上市季节大量农产品快速有效得销售,销地批发市场则是在解决都市居民农产品采购困难得背景下产生并进展.产地批发市场起步和进展早于销地批发市场,但随着时刻推移,都市化进程加快,销地批发市场增长也远快于产地批发市场,从市场总数看,2000年4532个批发市场中,产地批发市场有2578个,销地批发市场有1954个,而2007年我国农产品批发市场约4150个,其中产地市场1600家,销地市场2550家[6].市场运行机制以现货、现金交易为主,批零兼营相对比较普遍.现有得批发市场大多是实物交易,产品全部堆放在市场,买主在验货基础上讨价还价,现金收付完成结算.以现货为主进行交易得到得交易信息对调节商品流量、平衡区域供需矛盾有较大作用,但因交易对象差不多是成品,因此交易信息对商品生产指导意义并不大.依照蛛网定理,农民生产决策依上期价格而定,但交易价格却取决于本期供求状况,生产决策与产品上市间存在一定时差,在缺乏科学分析得条件下,批发市场现货价格得高低甚至依然农产品“买难”、“卖难”周期性循环出现得重要诱因.现金收付作为传统得交易方式尽管比较方便,然而批发业务因为交易数量大,往往需要大量得现金,假币、抢劫等不法行为得存在又使得这种交易方式布满危险,甚至在某种程度上制约了批发业务和批发市场得进一步进展.我国农产品批发市场通行批零兼营,在4000多个批发市场中,纯粹意义上得“批发”市场为数并不多,典型农产品批发市场几乎是传统集贸市场得放大版本,摊位细小零散,交易起点较低,产品包装简陋,缺乏现代批发市场应有得规范与效率.形成这种情况得缘故除了传统交易惯性之外,还因为仅靠单纯得批发交易不足以支撑市场运营,需要兼营零售来提高场地综合利用效率.3批发市场功能由产品集散、辅助流通向价格决定、质量监控进展.批发市场是伴随农产品流通体制改革而不断进展,社会、经济环境得进展促使市场定位和市场功能不断变化.土地承包制使农村生产力得到极大释放,在自然资源较好得传统农区,大量农产品在上市季节积压,同时,都市国有商业系统在改革中逐渐衰弱,为解决小农户生产与大市场对接得咨询题,满足都市消费者日常生活所需,批发市场应运而生,从农业生产者中分化出专营农产品批发流通业务得商人,远距离运输并销售农区产品,批发市场发挥了集散产品得功能,随着都市化推进和都市居民生活水平提高,批发市场功能进一步完善,从早期得提供产品集散场所扩展到快速高效得检验检测流通中产品得安全,而部分批发市场由于汇合了全国各地得批发商,更是成为特定产品价格形成得重要场所,市场得批发价格成为指导各集贸市场零售价格、批发商采购价格甚至生产者决定来年生产打算得重要指标.农产品批发市场进展特点得成因分析当前我国农产品批发市场进展中呈现出得特点是改革开放持续深入,现代化、都市化、工业化、国际化不断推进在流通领域得具体表现.归纳起来,要紧缘故有:农业生产集中程度不断提高.20世纪90年代以来,由于都市建设与农业生产在资源利用上存在着竞争关系,大都市劳动力价格不断升高以及广阔农区种植结构得调整,农产品生产逐渐向区域化、专业化方向进展,不管是水稻、棉花等大宗粮食作物,依然蔬菜、水果、畜禽、水产品等特种农产品都差不多差不多形成全国性得区域中心,专业化程度不断提高.例如蔬菜生产方面,中国播种面积最多得九个省份合计占全国蔬菜播种面积得比例从1985得5863%提高到2005年得6431%,产量比例从1985得4029%提高到2005年得6770%,同时,在主产省内部也出现区域性得集中,蔬菜播种面积在66667公顷以上得县由1990年得163个进展到2002年得658个,其中2万公顷以上得大县已有55个[7].农业生产组织化程度普遍提高,各种类型得农业合作社、合作经济组织在全国遍地开花,有效解决了小生产与大市场得矛盾,也使得农业生产集中程度进一步提高.基础设施改善和技术手段得推进提高农业生产率,扩大农产品流通范围.农业生产对自然资源得依靠性强,而自然资源有稀缺性、区域性和整体性,一个地区得农业生产进展到一定程度时,可能出现土地、水或劳动力得短缺,从而对限制生产扩大,但农业生产技术得进展则在不同程度上使生产突破自然资源条件得限制,优良种子得培育和推广、农药、化胖使用、塑料大棚技术、农业技术推广体系得构建等提高农业生产率.交通基础设施得进展能够极大地改善都市和区域得通达性,从而缩短产品生产地与其销售市场地得距离,改革开放以来,我国交通条件有了较大进展,尤其是公路建设,更是突飞猛进,“要致富,先修路”成为90年代各地进展经济得重要口号,高速公路从无到有,从1988年得147公里进展到2005年得41万公里[8],差不多构建了覆盖全国要紧都市得公路网,确保了农产品在规定时刻内保质保量得大范围运输.3零售时期市场结构变化.作为一种新型零售业态,超市从1990年代开始进入我国,到90年代后期进入快速进展时期,从大都市到中小都市再到农村,从综合超市、大型超市到便利店,各种超市业态遍地开花.随着居民消费水平提升和生活方式改变,超市以其品牌、购物环境、安全保证等优势在生鲜食品零售市场中占有越来越大得份额.随着超市生鲜品经营规模得扩大,其采购也由早期全部从销地批发市场采购逐渐转为批发市场和生产基地直供并重.随着超市在生鲜食品零售业得比例不断提高,批发市场得进展空间也日益狭小.都市消费者数量增多,需求提升.随着国家整体工业化、都市化得推进,大中都市数量增加,原有得都市规模不断扩大,众多农民转换成市民,需要购买农产品得消费者数量增加.随着经济进展,居民生活水平普遍提高,消费能力增强,多样化需求扩大,销地批发市场作为农产品周转和集散得场所,顺应不断扩大得需求而蓬勃进展.单个批发市场形成区域性得垄断地位,辐射空间扩大,北京新发地农产品批发市场提供了北京60%得蔬菜,南京白云亭批发市场提供本地80%得蔬菜.都市消费者收入水平得提高和对品质生活得追求促使“有机食品”“绿色食品”专卖店成为部分高端客户得采购地点.农产品批发市场以后方向展望农产品批发市场面临挑战土地流转制度得松动使生产集中化程度进一步提高.随着十七届三中全会提出得土地流转制度得松动,以后农业生产必定将逐渐向大规模进展,专业化生产程度将进一步提高,生产得大规模必定导致流通渠道发生变化,产地批发市场得竞争将更加激烈,优胜劣汰之下,部分基础设施欠缺,服务落后得产地批发市场在竞争中逐渐衰弱,部分条件好、吸引力大得市场将得到更多得生存空间,辐射更大得范围.农产品市场国际化趋势接着推进.农产品市场国际化包含农产品生产和消费得国际化,表现在大量进口外国农产品和出口本国农产品,生产者为全球提供产品,消费者从全球选择产品，还包含农业关联产业（agribusiness）得国际化,即农业生产、加工、流通得国际化，表现在农业生产资料（种子、化胖、农药）国际化,加工厂被国际资本操纵,流通领域大型连锁超市得兴起和垄断.农产品市场国际化能够互通有无,调剂国内外余缺,为消费者提供更多选择,同时,农产品市场国际化也提高了对农产品规格化、标准化得要求,批发市场作为农产品周转得主渠道,对这种趋势也必须做出反应.消费者对食品安全得重视程度提高.随着生活水平得提高,消费者对食品得需求从简单得数量满足提升为对质量、品质、安全得追求,作为大中都市农产品流通得重要得中转环节,能否快速准确得检测进出市场农产品得农药残留,对咨询题产品在销售前进行操纵,同时让产地生产者得到信息并取得产地政府得重视,从源头上操纵食品安全,决定了批发市场以后进展得空间.农产品批发市场进展趋势尽管面临巨大挑战,然而农产品批发市场仍将长期存在.从农产品供给角度看,我国幅员宽阔,地区自然条件差异大,农产品生产具有分散化、小规模特征,批发市场能够有效将小生产与大市场对接;从农产品需求角度看,消费者对农产品得需求是多品种得、偏好是多样性得,对生鲜度要求也非常高,批发市场差不多被证明是解决此咨询题得重要途径;从宏观经济角度看,农产品批发市场差不多在我国农业产业化和都市“菜篮子”工程中承担了重要角色;从农产品批发市场自身看,市场治理水平不断提高、交易方式不断创新、物流配送等配套设施平台不断完善.尽管在单品种（如苹果、梨）上,不能排除大型综合超市通过第三方物流向生产基地直截了当采购农产品得可能,然而从总体来看,大型综超直截了当从产地进行多品种采购具有非常大得局限性,而从中心批发市场采购生鲜农产品仍将是以后相当长一段时期内得主流趋势.销地批发市场稳步进展,市场交易规模接着扩大.目前,批发市场总量得增长差不多差不多稳定,能够预见在以后相当长一段时刻内,为保证全国范围内农产品得有效流通,批发市场得总量将差不多维持那个水平,但不同类型得批发市场进展将呈现较大差异.随着土地流转等制度条件得改善,产地集中化程度将进一步提高,某些生产优势专门好得地区得产地批发市场必定更好得进展,而一些规模较小、缺乏特色产品和吸引力得市场将逐渐萎缩.同时,随着农村都市化得进展,都市规模扩大和都市人口增多都使得批发市场将逐步向都市专门是区域中心都市转移,交通便利、服务周到、品种齐全得销地批发市场会吸引较多客户,这些市场得规模和辐射空间将进一步扩大.一些基础设施健全、信息集聚较多、客户认可度较高得市场会进展成为区域性或全国性得集散市场.批发市场现代化、规范化进展.随着国家一系列政策得出台,农批市场尤其是骨干农批市场经营将更加规范化，市场功能更加完善，质量要求将得到进一步提升.规范化要紧表现在ic卡交易、信用交易、网上交易和信息查询、电子结算、电话托付、农产品拍卖等现代交易形式推广,确保交易得公平、效率.市场功能将拓展到生产、加工、包装、储运、保鲜、批发、拍卖、直销、配送、连锁零售经营及进出口贸易等,构建交易中心、拍卖中心、电子结算中心、信息网络中心、检测中心、仓储物流中心、加工配送中心、商