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精选优质文档-----倾情为你奉上精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业专心---专注---专业精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业一、现场管理篇
店长每天要早到,电脑跟前来报到;总部消息查一查,召开晨会消息报。
着装仪容勤检查,陈列补货督促好;“5S”管理面俱到,喜迎顾客多微笑。
营业问题紧追踪,“五力”营销紧围绕;
促销特价适时做,堆位要与季节靠。
双高商品重点推,利润达成最创效;
处理突发要巧妙,冷静沉着不毛躁。
货架空缺及时补,卖场最后要打扫;
经营不能忘安全,收尾工作要做好。
二、商圈商品篇
经营不能埋头干,周边商圈要看看;门店商圈500米,单位个人记心里。
竞争对手要分析,找出软肋定对策;
敏感商品价要低,少赚钱来聚人气。
别人低价我巧避,盲目血拼要不地;
社区街道勤走动,搞好关系有利益。
单位常常要联系,他是团购重头戏;
忠实顾客是个宝,便民措施来维系。
经营不能使蛮力,知已知彼出奇招;
经营跟着市场走,毛利销售都到手。
生鲜经营莫放弃,又赚钱来聚人气;
蔬果陈列勤打理,降温施水不压挤。
形状色彩讲搭配,赛过菜园自留地;
特价商品敢请货,低价口碑传万家。
蔬果如要创高效,分级售卖很重要;
包装净菜身价高,卫生方便销售好。
损耗一定要减小,浪费起来不得了;
一旦品相卖相差,记得随时来转化。
熟食口味卫生佳,顾客才能中意它;
生鲜技工本领高,自制熟食顶呱呱。
三、数据分析篇
中类分析数据化,货架优化陈列佳;
重点商品严管理,“2080”要谨记。
“大路商品”是品牌,毛利低来销量高;
陈列位置不讲究,排面要求最大化。
“淘汰商品”无人要,毛利低来销量小;
陈列排面不重要,实在不行淘汰掉。
“观察商品”量不大,毛利高来销量小;
积极促销可创效,刺激消费最可靠。
“黄金商品”真是好,毛利销量皆很大;
陈列排面不可少,带动销售贡献高。
四、安全防损篇
安全管理责任大,人人不能轻视他;
防投毒来防破坏,防抢防骗防爆炸。
小小烟头惹大祸,财产生命都白搭;
存放商品有讲究,不与照明离太近。
要想利润节节高,减少损耗别忘了;
对付窃贼有绝招,沉着冷静很重要。
团体盗窃莫分心,进得店来人紧盯;
偶
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