波尔多葡萄酒_第1页
波尔多葡萄酒_第2页
波尔多葡萄酒_第3页
波尔多葡萄酒_第4页
波尔多葡萄酒_第5页
已阅读5页，还剩23页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

波尔多葡萄酒葡萄酒产区Regions波尔多（Bordeaux）勃艮第（Burgundy）薄若莱（Beaujolais）阿尔萨斯（Alsace）

香槟（Champagne）

普罗旺斯（Provence）罗纳河谷（ValéeduRhône

）卢瓦尔河谷（ValdeLoire

）朗格多克-鲁西荣（Languedoc/Roussillon）汝拉萨瓦（Jura/Savoie）西南产区（Sud-Ouest）波尔多葡萄酒1-波尔多葡萄酒历史2-波尔多左岸产区3-波尔多右岸产区4-波尔多葡萄品种5-波尔多分级

有史料依据历史有1000多年历史上波尔多因为其出产美酒和独特的优厚的港口资源，多次成为各大战争争夺的焦点历经了十九世纪末的葡萄根瘤蚜疾病，波尔多变得愈发坚强原产地保护制度、各种分级制度，让波尔多在世界上声名远播波尔多概述梅多克四大名村Saint-Estephe圣爱斯蒂夫Pauillac普依乐Saint-Julien圣于连Margaux玛歌上梅多克Haut-Medoc四大名村中最靠北拥有大批中级酒庄“大酒”的出产地

圣爱斯蒂夫Saint-Estephe拥有最多的一级名庄有优秀的土壤和微型气候普依乐Pauillac四大名村中面积最小平均素质最高的村庄圣于连Saint-Julien四大名村中最大的一个拥有最多的列级名庄（21间）玛歌Margaux格拉芙产区土壤砾石盛产白葡萄酒美乐比例大Graves砾石土质为主奥比安酒庄（ChateauHaut-Brion）Pessac-Leognan法国著名的甜白贵腐产区Sauternes-Barsac右岸产区波尔多最小的产区没有分级制度生产世界上最贵的酒Merlot为主，酒质柔顺波美侯Pomerol地处两条河流的交汇处，优良微型气候拥有自己的分级制度圣爱美隆St.Emilion波尔多葡萄品种马尔贝克(Malbec)小味而多(PetitVerdot)赤霞珠(CabernetSauvignon)美乐(Merlot)品丽珠(CabernetFranc)红葡萄赛美蓉(Semillon)长相思(SauvignonBlanc)密斯卡岱(Muscadelle)白葡萄波尔多分级只针对波尔多左岸的梅多克产区只涵盖了红葡萄酒是其他产区分级制度的典范1855年酒庄分级25苏岱和巴萨克分级1855年制定优等一级（伊甘酒庄）一级和二级

包括红葡萄酒和白葡萄酒1959年完成没有等级划分，根据村庄和颜色建立格拉芙酒庄分级制度1955年制定超优级A等>超优级B等>优级庄园

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论