真菌与原生动物的结构及功能特征-4课件

真菌真—真核生物菌—类似细菌（细胞壁、化能异养）（真核微生物还包括真核藻类和原生动物）不象植物（细胞壁不含纤维素，不含叶绿素），不象动物（不能捕食生物）根据形态真菌酵母菌霉菌蘑菇菌单细胞个体单、多细胞丝状大型多细胞分化型属于微生物一、酵母菌(Yeast)（一）大小和形态大小：1~5um×5~30um形态：圆形、卵圆形、圆柱形或柠檬形特征：单细胞、以出芽方式无性繁殖厌氧发酵与好氧氧化均能生存，酵母发酵已有4000年的应用历史（二）、酵母的应用A、食品与酿造油品脱蜡的好处？降低油品的凝固点，

高空、冬天不致堵塞油管将石蜡生物氧化为α—酮戊二酸、反丁烯二酸、柠檬酸，转化率达可80％以上。（工业目前多为酮苯萃取）B.油品脱蜡种类：热带假丝酵母和阴沟假丝酵母氧化烃类能力最强。发酵罐食品行业废水（淀粉、柠檬酸残糖废水、油脂、味精废水)既处理了废水又可得到单细胞蛋白，用作饲料。

C.含油、含酚、食品废水处理种类：假丝酵母和粘红酵母菌

若母子不断相连－假丝状(四)酵母菌的培养特征①菌落特征：

表面湿润而粘滑、白色或红色、比细菌菌落大;有酒香味。②液体培养特征：在培养基液面上形成薄膜或沉淀于瓶底，（发酵型酵母菌产生二氧化碳气体使培养基表面充满泡沫）定义：真分支和不分枝的菌丝交织形成的菌丝体。应用：食品工业制酱（酱油、豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐等）二、霉菌发酵工业用霉菌生产酒精、有机酸(如柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等)、抗生素(如青霉素、灰黄霉素)、酶制剂(如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等)、维生素及固体激素等。危害：致病、污泥膨胀废水处理（含氰化物废水、亚硝酸盐废水）分解无机氰化物(CN—)的能力强，对废水中氰化物的去除率达90％以上。有的霉菌还可处理含硝基(—N02—)化合物废水。大小：菌丝直径约3~10um（放线菌1~1.4um)在显微镜下放大100倍清晰可见，放大400倍则细胞内部结构也能看见。(一)形态、大小形态类似放线菌，也分为营养菌丝和气生菌丝，但多为孢子囊；

霉菌孢子囊放线菌孢子丝(二)结构

大多数为多细胞（菌丝内有横隔膜）

多核多细胞霉菌少数为单细胞（菌丝内没横隔膜）多核单细胞霉菌类似蒲公英方式：无性孢子生殖和有性生殖有性生殖与酵母菌类似。无性孢子形式如下(四)繁殖形成孢子囊孢子成熟释放其他形式菌丝片段→→霉菌(五)霉菌的菌落特征特征：

圆形、绒毛状、絮状或蜘蛛网状;

？

大，长得很快，可蔓延至整个平板;

疏松，与培养基结合不紧，用接种环很易挑取。

色彩，孢子有不同形状、结构和颜色，可使各种霉菌菌落呈现不同结构和色泽。霉菌可产生水溶性色素和非水溶性(脂溶性)色素。。

2．根霉属（假根处分枝）高产淀粉水解酶应用：作为糖化菌（淀粉水解）用根霉和酵母菌混合作为甜酒曲。工业还用于生产乳酸、延胡羧酸、丁烯二酸等物质。②多细胞霉菌有6属1．青霉属（扫帚状）孢子梗，在最后一级的小梗上长出一串呈扫帚状分生孢子。菌落：密毡状，大多为灰绿色。电子显微镜2400倍应用：生产青霉素

生产有机酸(如柠檬酸、延胡索酸、草酸、葡萄糖酸等)

酶制剂青霉素(盘尼西林）危害：霉腐—食物中毒能引起皮革、布匹、谷物及水果等腐烂。岛青霉(在世界各地产米区均可发现。它可产生毒素，使米发生霉变。称之为“岛青霉黄变米”。我国是目前青霉素生产第一大国分生孢子梗(柄)顶端膨大成圆形或椭圆形的顶囊，由顶囊向外辐射长出一层或两层小梗，最上层小梗呈瓶状，在其顶端生成成串的分生孢子。曲—酒曲2．曲霉属（发辫状）应用：酿造、酶制剂和有机酸危害：黄曲霉素颜色：孢子有色（红、黑、黄、绿、褐等）应用：可用于处理含氰废水。（镰刀霉对氰化物的分解能力强）

镰刀霉病各类植物4．木霉属（又称绿霉菌）木—分解纤维素和木质素的能力较强分生孢子梗对生的或互生的分支，还可二级或三级分支。提问：用途？1.纺织行业（去毛刺、柔软）2.植物破壁（酿酒、药物提取、饲料添加剂）发酵产纤维素酶5．交链孢霉属交链—孢子囊链式相连单个孢子呈纺锤形，有横和竖的隔膜将孢子分隔呈砖壁状。霉腐、致癌、过敏性鼻炎6．地霉——节孢子，单个或连接成链应用：白地霉饲料菌体蛋白营养价值高，可食用或作饲料；

处理酒糟废水第二节原生动物动物—运动、捕食生物原生—最原始、结构最简单的单细胞动物称“××虫”形体微小，在10~300um之间，在光学显微镜下才能看见，归入微生物范畴。池塘里的水滴及其所可能包含的主要原生动物:1)草履虫Parameciumcaudatum2)钟形虫Vorticellanebulifera3)喇叭虫Stentorpolymorphus4)变形虫Amoebaproteus5)毛口虫Trichodinapediculus6)唇滴虫Chilomonasparamecium①②③④⑤⑥？营养？易降解生物物质pH？偏酸性生态？附着总体：真菌在水处理中应用范围有限*霉菌处理废水的现状如何？原生动物和人类的关系一、原生动物的一般特征（一）形态特征①单细胞，没有细胞壁、大多无色透明；

②器官分化（运动、感觉、消化、捕食等等）；行动胞器—伪足、鞭毛和纤毛消化、营养胞器—胞口、胞咽、食物泡、吸管排泄胞器—收集管、伸缩泡、胞肛视觉胞器—眼点“嘴”—口围“胃”－食物泡“腿”－肌丝（二）营养类型①纯动物性

(大部分)②植物+动物性(极少数）本质上是裸藻、金藻等，改名为植物性鞭毛虫；

“吞食”活细菌、真菌、藻类或有机颗粒原生动物食物动植物12亿年前以此分化③腐生性(大多）—寄生性（三）繁殖通常无性繁殖——二分裂、孢子类似酵母菌为什么会这样（生物意义）？当环境条件差时出现有性生殖。基因重组，加快变异进化（四）原生动物的孢（或胞）囊当环境条件变坏（如水干枯、水温和pH过高或过低，溶解氧不足，缺乏食物，有机物浓度过高等等）情况下，原生动物抵抗不良环境的休眠体。休眠合影孢囊？环境恶劣鞭毛、纤毛等细胞器缩入体内，缩水，并分泌一种胶状物质于体表，凝固成孢壳，均为球状。缩水、孢壳、球状用意？休眠、隔绝保护、较少接触面孢囊很容易随灰尘漂浮或被其他动物带到其他地方，胞囊遇到适宜环境胞壳破裂，恢复虫体形状。胞囊喇叭虫二、分类及各纲简介根据原生动物的细胞器和其他特点，将原生动物分为四个纲，即肉足纲、鞭毛纲和纤毛纲、孢子纲。其中孢子纲中原生动物专营寄生生活，其余三类存在于水体当中，重点介绍这三类原生动物①肉足纲20～50um特征：

大多没有固定形状由体内细胞质不定方向的流动而呈现千姿百态，少数种类为球形。细胞质可伸缩变动而形成伪足。作为运动和摄食的胞器。典型种：变形虫、辐射变形虫、太阳虫、壳虫可以任意改变形状的肉足类为根足变形虫，一般就叫做变形虫。还有一些体形不变的肉足类、呈球形，它的伪足呈针状，如辐射变形虫和太阳虫。变形虫太阳虫规律：大量出现时预示出水水质差。如活性污泥驯化初期（游离细菌大量出现后）。二分裂细胞核变形虫吞噬的硅藻捕食草履虫太阳虫捕食食物泡

壳虫伪足大多为自由生活，也有寄生严重的水传染病变形虫（Amoebida，阿米巴）痢疾(赤痢)就是由于寄生的变形虫赤痢阿米巴引起的。变形虫痢疾变形虫在活性污泥中拍摄的一种变形虫400倍②鞭毛纲形态：具有一根或一根以上的鞭毛鞭毛长度大致与其体长相等或更长些，是运动器官，分为植物性鞭毛虫和动物性鞭毛虫。Ⅰ.植物性鞭毛虫（兼有动物性营养）

“钟罩虫”金藻—钟罩藻属“眼虫”－裸藻夜光虫长期无光时色素退化、进行异养生存！Ⅱ．动物性鞭毛虫形态：（原生动物中最小）长11~22um，宽5~10um。生活在腐化有机物较多的水体内。×400规律：与变形虫规律类似。常见的有波豆虫和滴虫等。波豆虫(bodo)滴虫③纤毛纲草履虫特征：周身表面或部分表面具有纤毛提问：纤毛的功能？游动及摄食的工具。纤毛虫喜吃游离细菌及有机颗粒，与废水生物处理的关系最为密切。已发现的种类有6000种，远远超过肉足类和鞭毛类。纤毛虫是原生动物中构造最复杂的，不仅有比较明显的胞口，还有口围、口前庭和胞咽等吞食和消化的细胞器官。根据运动情况可分为游泳型、匍匐型、固着型和吸管虫四种。

游泳型纤毛虫Ⅰ.游泳型纤毛虫

80~300um×42~75um自由游动如草履虫，豆形虫、肾形虫、漫游虫等。规律：预示出水较差，污泥驯化仍在继续（常在鞭毛虫优势后出现）

。放大400倍漫游虫匍匐——在污泥絮体上爬行或游动。常见为楯纤虫、尖毛虫、棘尾虫、游仆虫。Ⅱ.匍匐型纤毛虫游仆虫Ⅲ.固着型纤毛虫喇叭虫、钟虫（更常见）形态：个体或群生相连，固着在活性污泥上1．个体型

喇叭虫钟虫，像一个倒置的钟。特征：A.前端有环状纤毛带钟虫纤毛摆动时使水形成旋涡，把水中的细菌、有机颗粒引进胞口。食物在虫体内形成食物泡。当泡内食物逐渐被消化和吸收后，泡亦消失，剩下的残渣和水分渗入较大的伸缩泡。伸缩泡逐渐胀大，到一定程度即收缩，把泡内废物排出体外。伸缩泡只有一个，而食物泡的个数则随钟虫活力的旺盛程度而增减。B.后端有尾柄靠尾柄附着在其它物质(如活性污泥、生物滤池的生物膜)上当环境不良时，柄消失，固着型钟虫成为游动性的提问：干什么呢？迁移或形成孢囊常见的单个个体的钟虫类有领钟虫、小口钟虫、沟钟虫。3沟钟虫2小口钟虫321其中以小口钟虫在各类废水处理中出现频率最大，数量也是最多，小口钟虫的体长为32~70um，宽22~48um，口围12~25um1领钟虫2．群体型（“九头鸟”）固着型纤毛虫中的群体型生物有缩虫、盖虫、累枝虫三种。缩虫柄可收缩盖虫（无唇边）累枝虫柄不收缩作用：可以降低水中游离细菌的数量，降低水的浑浊度，对废水生物处理起良好的促进作用；规律：固着虫大量出现预示出水水质好，污泥驯化佳。形态：幼虫有纤毛，成虫纤毛消失，长出长短不一的吸管，末端有一根柄固着生活，以其他原生动物为食。Ⅳ.吸管虫提问：吸管虫如何捕食？蚊子式用吸管吸住微小动物，并由吸管中释放毒素将其麻醉，继而融化其细胞膜，吸干其体液。规律：预示出水水质好，污泥驯化佳。二、原生动物在废水生物处理中的作用

(一)净化废水作用提问:有哪些作用?①直接参与废物的去除捕食水中的悬浮的有机废物颗粒（细菌主要吃溶解性污染物）②吞噬细菌，净化出水水质细菌（尤其使游离细菌）本身也是有机污染物；提问：游离细菌转化为原生动物同样是有机污染物，净化何在呢？3kg1kgCO2+H2O+盐2kg同理可知：食物链越长，净化效果远好。原生动物通过对细菌的捕食，能促进细菌的生长，使细菌的生长能维持在对数生长期，防止种群的衰老，提高细菌的活力，而且原生动物活动产生溶解性有机物质(DOM)可被细菌再利用，促进了细菌的生长；原生动物中存在的某些类型(如纤毛类)具有吞食游离细菌的巨大能力，而游离的细菌个体小、密度小，较难沉淀，易被出水带出而影响水质。③产生絮凝物质，促进活性污泥的形成活性污泥颗粒主要是由细菌絮凝而成，细菌生长到一定程度后就凝集成絮状物。这种絮状物为原生动物提供了着生的环境，反过来絮状物上的原生动物能加速絮凝过程。实验证明小口钟虫、累枝虫和草履虫等纤毛虫能分泌一些粘性多糖，使他们能够附着在小的絮凝体上，同时促进絮凝体进一步黏附细菌使污泥絮体增大。生产上常常发现在活性污泥培养初期，一旦处理系统中出现固着型纤毛虫，随后就可看到活性污泥絮体的形成并逐渐增大。(二)指示生物作用①依据原生动物数量、种类、优势种、个体活性与水质的相关规律。②优越性提问:与水质分析及细菌观察、计数相比好处何在?Ⅰ.观察测量容易仅需低倍显微镜即可活体观察Ⅱ.快速预报通常污水处理厂每天都要对本厂的出水进行水质监测，若超过国家规定的标准，就要及时追查原因，以求解决。湖南石油化工厂的曝气池中的有柄纤毛虫与BOD5