猪肚菇营销实施计划书

..>--.--考试资料.猪肚菇营销方案书衢州无闲田网络科技目录公司简介2战略重点与方案2一．使命2二．目标2三．核心能力2四．方案2〔一〕产品试种植与前期市场预热。2〔二〕产品量产，市场初步覆盖。2〔三〕加大区域外市场开发，有方案地扩大生产规模。2市场形势2一．SWOT〔优势，劣势，时机，威胁〕分析2二．产业分析2市场-产品定位2一．营销与产品目标2二．定位。2三．目标市场2营销方案4P2一．产品2二．定价2三．促销2四．渠道2财务数据与预测错误！未定义书签。公司简介**公司成立与**年，是一个现代化食用菌实验培育产业园，公司坐落于衢州市衢江区经济开发区内。园区一期工程占地面积达8240平米，二期将再扩展约8000平米，建成后总建筑面积约15000平米，总占地面积达16350平米。一期车间整体引入物联网智能系统，配有智能标准化菇房30余个，以及配套的成品自动包装车间，保鲜库，发酵车间，现代化实验室等。以猪肚菇〔学名大杯蕈〕等新型食用菌生产，珍惜食用菌的研发为主营业务。公司重金引入物联网系统，其"全视界〞功能可通过电脑或智能手机终端对菇房实现远程监测；而食用菌培育智能化管理系统可实时监控温度、湿度、光照和CO2浓度等是影响其生长的重要环境因子，根据后台程序设置，合理准确地调整环境因子，最终提供食用菌最正确的生长环境，整个调控过程中，减少甚至杜绝人为因素负面干扰，从而科学、经济、高效地利用菇房，到达最正确的调控效果，减少人工本钱，以更低的本钱生产出更优质的产品。战略重点与方案一．使命公司将秉承创新，严谨，实干的工作的理念，发挥本地食用菌培育研发龙头企业的带动作用，打造本地新型主导产品，直接或间接地带动农户增收，创造巨额经济效益。二．目标公司预计在两年内完成新品食用菌猪肚菇在本地市场的全覆盖，年产销量到达400吨，年产值达1200万元。三．核心能力公司引进现代化物联网全套设备，并组建一支专业生产研发团队，对产品整个生长周期的环境因素，如菇房温度，湿度，二氧化碳浓度等参数做系统性分析，总结最正确培育方案。现代化实验室将利用现有资源探索珍惜食用菌培植之路，以科技力量保障公司稳居产业龙头地位。四．方案〔一〕产品试种植与前期市场预热。产品试种植。由传统食用菌种植转型为现代化物联网培育，期间存在一个数据积累与产品品质的精进过程。整个生长周期的环境因素，如菇房温度，湿度，二氧化碳浓度等参数都将汇总成图表，并与产品在各个阶段的状态做动态分析，科学地进展数据别离，最终获得最正确的培育方案。市场预热。在产品试种植的同时，市场预热工作开场筹备。具体分为三局部：现场促销，自媒体宣传，合作伙伴推广。市场预热针对具有巨大传播潜力的对象。市场预热为后期成功占据市场奠定了坚实的根底。〔二〕产品量产，市场初步覆盖。当食用菌产能相对保持稳定，市场开场初步覆盖。线上主推精品包装，在重要节日，年关等销售旺季做活动推广。线下布局各大菜市场，以及人流量较好的酒店，餐馆。〔三〕加大区域外市场开发，有方案地扩大生产规模。当本地市场趋于稳定并接近饱和，开场布局区域外市场。优先选择北，上，广，深等人口量巨大的城市，成规模的发运将缩减运输本钱。根据已有订单，以及市场开发的预期，有方案地扩大生产规模。市场形势一．SWOT〔优势，劣势，时机，威胁〕分析内部因素与外部因素SWOT分析Strengths〔优势〕Weaknesses〔劣势)内部因素管理层产品营销群众猎奇心理，对新事物有求知欲。面对已经生腻的餐桌食材，新的食材将备受亲昵。日常食用菌中，单位重量的营养价值最高。口感绝佳，多种烹饪方法皆美味。新产品入市，无群众根底，前期大幅度推广困难。本钱较高，导致市场售价偏高。员工财务生产研发SWOT分析Opportunities(时机)Threats(威胁)外部因素消费者/社会竞争技术经济法律/管制二．产业分析人工种植食用菌行业自从上个世纪70年代在我国兴起，迄今已有40年的开展历程，每年的生产规模以10%～20%的速度递增，到现在年产量已经突破3000万吨，并大量出口欧美兴旺国家，创造了巨额外汇收入。食用菌自古以来就被视为山珍美味，历史上诸如香菇，银耳，猴头菇等曾被列为"宫廷贡品〞。随着科学技术的深入开展，菌菇的营养价值与药用成效不断被发现，其富含的蛋白质，氨基酸，菌糖，多种维生素以及矿质元素，对人体安康十分有益，尤其是现代发现，菌菇中提取的多糖具有防癌，抗癌的特殊成效。正因如此，越来越多的民众对食用菌产生了独特好感，食用菌成为百姓餐桌上不可缺少的食材之一。然而，目前市场上按产量计，香菇，平菇，黑木耳，金针菇，双孢蘑菇等占食用菌总产量的七成以上，相对成熟的培植技术，导致以上食用菌产量供大于求，竞争力差，利润率低，许多种植户，农业合作社入不敷出。反观市场，随着餐桌文化的开展，人们对食材的要求日益增高。传统的菌菇类产品因此，新型食用菌的研发与量产成为食用菌行业的新希望。2014年中国食用菌栽培品种已达53个，而仅中国目前所发现的野生食用菌种类有930多种。市场-产品定位一．营销与产品目标市场开发完成后，我司食用菌新品猪肚菇预计在本地市场食用菌总销额中占10%，年产销量达5000吨。二．定位。新品食用菌猪肚菇定位为高端食用菌，其单位重量所含人体所必须氨基酸含量非常高，据目前市场上所有食用菌首位。三．目标市场因猪肚菇的生产本钱较高，对应的目标市场以中高消费市场为主。该市场人群对于食材的营养价值以及食品平安要求极高，其次是个性化产品需求，再则是保证食材安康放心的前提下，乐于寻求新体验。该市场具有非常强大的购置力，且传播潜力巨大。营销方案4P一．产品产品线。猪肚菇培育完成后，可以按以下四种处理方式销售。整菇出售。〔带菌柄〕菌盖。〔去菌柄〕菌柄。脱水菌盖。包装。猪肚菇成品包装由以下三种方式：散装。保鲜装。礼盒装。品质。根据成品菌盖的大小，厚实程度，以及外观完整性对成品进展产品分级。二．定价基于实际生产本钱，以及本地市场上主要食用菌的售价，本地的消费水平等综合制定产品基准售价。其次根据不同的产品线，不同的包装，不同的品质，基于基准售价，确定各个产品的最终售价。三．宣传1.基地展示。定时开放基地，供政府领导，地方社团协会，客户代表参观，并现场提供促销产品。2.现场促销。选择菜市场或者中高档小区等人流量较大的路口进展现场促销。形式以现场烹饪试吃为主。3.合作伙伴促销。合作的酒店，餐饮企业将以猪肚菇为主要食材的菜品设定为特价菜，增加点单率以到达促销作用。4.媒体介入。投入实体广告，移动端自媒体等。四．渠道线上。线上建立公众号微商城，大力开展微代理。线下。1.开辟本地菜市场，开展摊主为代销点，每日按销量结算佣金，剩余产品当日退回，每日更换新鲜产品。2.开展人流量较大的酒店，餐饮企业为合作伙伴，每日按照需方要求的送货时间，产品需求量予以供货。3.基地直营。基地定时组织开放日，尤其是大型节假日，年关等时间节点，通过参观基地引导消费者购置产品。附件一：基地开放必要条件：规划一条可视的产品生产线。包括培养基的制备，灭菌，接种，培育等根本流程。人员配置：部门经理一名。部门经理负责总体统筹，包括现场引导，参观队伍秩序维持，现场专业讲解等。市场部业务员一名〔试参观规模而定〕。业务员负责前期团队对接，参观队伍到达后，负责引导参观队伍由绿色通道进入厂区接待处，在参观前安排好参观路线，并在参观队伍出发提前，做好准备工作，预防特发事件发生。示范车间：门禁，更换统一的车间工作制服，头戴头套，分发口罩，鞋套；建立参观绿色通道，每个工艺环节前树立醒目的文字介绍，语言尽量通俗易懂。讲演休息厅：配备多媒体设备的讲演厅，展示实时的车间监控数据与图像，附于简单易懂的讲解。休息厅设置宣传橱窗，以文字图片形式再加以推广，呈现出产品的风貌。购物交易区：设立基地购物交易区。参观人员可以在此购置基地促销产品，或免费发放精巧礼品。参观对象：政府机关，企事业单位团体，地方社团协会以及客户代表等。附件二：现场促销篇促销目标：推广新品食用菌猪肚菇，宣传其营销价值，提高知名度，最终使消费者承受菌中新贵。促销形式：现场烹饪试吃，发放促销卷，消费者凭卷购置促销产品。人员配置：部门经理1名，负责活动现场整体调度，并监催促销活动进程；促销员2名成一组，负责促销活动的实施，可多组同时开展促销活动，；后勤1名，提供各种促销硬件的搬运以及产品补充，假设同时促销的小组较少，部门经理可兼任后勤。活动器材：促销品，展桌，椅子，广告牌，宣传海报，烹饪器具。促销地点：菜市场进出口，或者小区门口等人流量的区域，事先应与相关负责单位做好对接。本卷须知：1.现场用电注意平安。2.保证良好的卫生环境，完毕后清理垃圾。3.保持台面整洁，做好驱虫措施。活动总结：核算收支本钱，核对促销产品数量，分析购置人群，总结促销经历等。附件三：营销渠道篇开展菜市场摊主成为我司代理商，代销产