饮料制作工国家职业标准 1范文

1.11.21.3、、。1.4境1.51.61.71.7.1于1.7.2培33或1.7.31.81.8.11.8.21(1)(2)2(3)3(2)5(3)7年(4)――(1)3(2)5(3)(4)2(1)作352――(1)3(2)51.8.31.8.41:1521:53521.8.5120min90min120min30min。1.8.62.12.1.1识2.1.2（1（23（4（5）（6（72.22.2.1（1（2（34（5（6（72.2.2（123）（42.2.3（1GMP2SSOP3HACCP2.2.41）（2）33）3.3.1可根据申报情况任选一种备一、水处理1.完2.1.2.3.1.2.1.3.4.1.2.3.1.2.3.1.2.3.2.3.41.仪2.2.3.1.2.1.识3.4.1.破2.3.4.1.粗2.3.取1.明3.1.3.理设再收二、原料前处理取三、物料调配备二备四、物料均质、脱气备1.1.2.3.2.1.格2.3.1.能2.3.查1.2.1.2.3.4.1.2.12.1.2.3.1.2.法3.1.2.3.1.图2.3.1.2.1.2.1.2.3.1.2.3.五、物料灌装查六、产品包装码标箱七、设备清CIP）系2.能向1.2.3.1.53.2工一、水处理1.2.1.2.3.1.2.1.2.3.2.1.2.2.3.4.5.6.7.1.2.3.1.2.1.2.法3.明1.2.1.特2.1.2.1.态2.1.2.3.法4.5.6.1.2.3.再可根据申报情况任选一种二、原料前处理（三）清配三、物料调61.()的2.3.理4.5.1.1.2.3.1.2.3.4.1.2.1.2.3.录4.1.2.3.4.1.2.3.4.1.2.3.能报4.7态2.3.4.作5.6.脱四、物料均质、脱气气质法1.2.五、物料杀菌1.2.1.2.求3.4.5.冷1.2.项3.4.1.2.3.4.容六、物料灌装、封盖容1.2.3.七、产品包装产码标1.2.作1.2.1.2.1.2.1.2.1.正2.3.4.5.6.1.2.1.2.3.4.正1.全2.3.4.5.作1.2.1.2.识1.2.1.2.1.2.3.4.5.6.法3.1.2.3.求4.5.箱八、饮料的后杀菌九、设备清系统）CIP十、物料发酵工81.2.3.酵4.5.1.2.1.物2.3.4.5.程1.2.3.4.法5.法1清3.4.5.1.2.3.求4.5.1.2.3.法4.十一、物料浓缩1.2.能3.5.系1.况2.3.4.5.6.1.2.型2.3.4.1.2.2.3.4.1.2.向十二、物料成型、干燥十三化、物料碳酸91.2.断3.4.作5.6.1.碳法3.4.5.3.3可根据申报情况任选二种2.1.间2.整3.1.2.1.2.12.3.4.5.2.3.见1.()2.4.5.1.1.2.3.1.21.2.一、水处理原二、原料前处理1.求2.3.性三、物料调配1.原2.1.2.3.4.四、物料均质、脱气1.2.4.1.2.3.1.态2.1.2.3.1.2.的3.4.1.障2.3.1.2.3.1.2.1.2.2.1.2.1.2.3.法1.2.法4.识五、物料杀菌六、物料灌装、封盖1.2.3.1.2.1.2.求1.毒2.液3.4.1.2.1.2.1.2.1.2.1.2.1.2.3.F4.5.1.线2.1.2.能清1.2.3.能4.题1.2.3.4.1.析2.包1.2.1.法2.12.1.2.因3.F4.1.1.2.1.2.3.七、产品包装系八、饮料的后杀菌九、设备清CIP十、物料发酵1.能2.3.4.1.2.1.2.4.2.3.1.2.3.1.2.1.2.查3.4.1.求十一、物料浓缩缩十二、物料成型、干燥1.1.2.3.能1.2.3.4.求1.，2.3.1.2.3.1.2.3.量十三、物料碳酸化1.2.法不同产品的含气量要求及2.3.3.41.3.1.2.1.2.议1.艺2.1.2.3.4.1.1.2.滤3.4.1.题2.3.1.求1.2.应用3.用一、水处理带*为必选项其它可根据申报情况任选四种二、原料前处理清三、物料调配1.2.1.2.3.质1.3.四、物料杀菌杀1.2.1.2.3.1.2.3.4.修5.1.求2.1.除2.统1.生2.3.4.1.2.菌1.2.3.知识五、物料灌装、封盖密封2.3.4.5.洗1.法2.3.法1.2.校六、饮料的后杀菌1.2.七、工物料发酵酵1.2.3.象1.2.1.2.修1.2.3.2.清1.2.3.1.2.含3.4.1.2.3.据1.2.八、物料浓缩缩2.原理1施1.施2.用九、物料成型、干燥型燥1.用2.十、物料碳酸化1.理气1.2.1.改2.十一、培训与指导3.4一、水处理二、原料前三、物料调配四、物料杀菌技1.3.议1.2.1.2.识2.菌3.处理1.五、物料的灌装、密封1.2.3.并4.5.能1.2.1.2.3.响后杀菌六、饮料的1.2.用七、物料发酵象1.2.1.2.1.2.1.2.3.1.2.八、培训与指导4.4.1项相关知识目查初级5-70-70---70--70---70中级5-30--75555-15-2035885-108-567-5-993---135----185----高级技师％)55-55--558-35----133---104----1349----物物合计----------------100---10088---10099449946777----------8444.2项技能要求目初级---100中级-4085-20-25-12-877-8----225高级技师％)-55